Таяқшамен қалай дұрыс тамақтану керек?

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:19

Суши мен тоқаш жеуге арналған таяқшаларды қытай деп атағанымен, олардың отаны - Жапония. Онда олардың өз аты бар - гаши. Алғашқы таяқтар XII ғасырда пайда болды. Оларды жасау үшін бамбук пайдаланылды. Ежелгі уақытта ұлы император мен өлместік берілген құдайлар таяқпен тамақтанады деп есептелді. Қазіргі уақытта мұндай таяқтардың пішіні мен өлшемдерінде көптеген өзгерістер бар. Жапонияда ыдыс-аяқтар (тұздықтарға арналған табақтар, сорпалар мен күріштерге арналған табақтар) әдетте «әйел» және «еркек» болып бөлінеді. Суши таяқшалары да ерекшелік емес.

Жапондықтар үшін бұл таяқшалар күнделікті қолдануға арналған нәрсе емес. Бұл нағыз қасиетті символ. Ежелгі аңыздар бойынша, олар иесіне сәттілік пен ұзақ өмір әкеледі. Сондықтан, хаси кез келген жағдайға тамаша сыйлық болып саналатынында таңқаларлық ештеңе жоқ. Таяқшалар жапондықтар хаши букуро деп атайтын қағаз қорапта беріледі. Көбінесе ол сызбалармен безендірілген. Ұқсас жағдайда мейрамхананың логотипі де болуы мүмкін. Біз гаши туралы қысқаша ақпарат жарияладық, енді қытай таяқшаларымен қалай тамақтану керектігі туралы сөйлесейік.

Алдымен мамандандырылған дүкеннен таяқтарды сатып алу керек. Оларөлшемі мен дизайны бойынша әртүрлі болуы мүмкін. Таңдау тек сіздің жеке қалауыңызға байланысты болады. Таяқшалармен қалай жеуге болады? Біз оң қолдағы таяқтардың біреуін алып, оны индекс пен бас бармақтың арасына орналастырамыз. Ал сақина саусақпен және бас бармақпен оны жақсы ұстаңыз. Бұл әрекетті орындаған кезде ортаңғы, бас бармақ және сұқ саусақтың сақина болғанына көз жеткізіңіз.

Сонымен біз қытай таяқшасын қалай дұрыс қабылдау керектігін анықтадық. Енді таяқшалармен қалай жеуге болатындығын түсіну керек. Сол қолымызға екінші таяқшаны аламыз. Оны біріншіге параллель орналастыру керек. Олардың арасындағы қашықтық кемінде 15 мм болуы керек. Ортаңғы саусақты түзетіп, таяқтарды сәл таратады. Саусақты бүгу кезінде таяқтарды біріктіреміз. Таяқшалармен қалай жеуге болады? Біз орамды ауызға жіберу үшін ұштарымен қысамыз. Егер бөлік тым үлкен болып шықса, оларды таяқшалармен бөлуге болады. Дегенмен, мұны өте мұқият жасау керек.

Енді сіз таяқшамен қалай дұрыс тамақтану керектігін білесіз. Бірақ тамақтану кезінде этикеттің белгілі бір ережелерін сақтау маңызды.

• Таяқшаларыңызды үстел мен тәрелкеге ұрмаңыз.
• Алдымен суши немесе орамды таңдаңыз, содан кейін ғана оған таяқшамен жетуге болады.
• Көптеген ресейліктер өздерін жеңілдетуге тырысып, тамақты таяқпен ұсақтауға тырысады. Бірақ ешбір жағдайда мұны істемеу керек.
• Бетіңізді табаққа тура қоймаңыз. Ауызға әкелінген тағамды қытай таяқшаларымен таптау жаман әдет болып саналады.
• Суши мен роллдарды жегеннен кейін таяқшаларыңызды жабаңыз. Сондай-ақ оларды ұстамаңыз.аузында дәл солай.



• Таяқшаларды пайдаланбайтын болсаңыз, үшкір ұштарын табақтың жанына солға қойыңыз.
• Жаныңызда отырған адамға таяқшамен тамақ беру де ұсынылмайды.
• Таяқшаларыңызды ауада бұлғап, оларды заттарға бағыттауды әдетке айналдырмаңыз.
• Даяшыны шақырып, көбірек күріш сұрамас бұрын, үстелге қытай таяқшаларын қойыңыз.
• Таяқшаңызды ешқашан жұдырығыңызға қыспаңыз, өйткені кез келген жапондық бұл қимылды қорқыту деп қабылдайды.