2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Егер сіз 80-ші жылдардың аяғындағы кәдімгі мерекелік мейрамды еске түсірсеңіз, онда ол көбінесе тағамдар мен дәмді тағамдар жиынтығы бойынша да, алкогольдік құрамдас ассортимент бойынша да бір сарынды болды.
Сол күндері дәстүрлі «кеңестік» шампанмен бірге қалай болғанын еске түсіру үшін жадыңызды ауыртпалықсыз
Үстелдегі құрметті орынды кейбір түпнұсқа шетелдік жарты литр иеленді. Мұнда не құйылғаны маңызды емес - Гавана клубының ромы, Smirnoff арағы немесе Amaretto тәтті ликері. Шетелдік қазірдің өзінде құрметті және сәнді дегенді білдіреді. Кейінірек, 90-шы жылдары дүкендер мен жол бойындағы дүңгіршектер өздерінің ассортиментін әртүрлі Распутиндер, ДанилоФФ, Горбачев ФФ, ПетроФФ және ұқсас ФФ-лармен толықтырды. Сондай-ақ таптырмайтын алкогольдік «Royal», лимон немесе қауын «Стопка» және басқа да көптеген алкогольді және дәмді заттар болды.
Осылайша, 90-жылдардың басында Ресей дүкендерінде экзотикалық жемістер мен көкөністер, сондай-ақ ерекше алкогольді сусындар тұрақты түрде сатылды. Сөзсіз, осы өнімдердің бірі алкоголь «Royal» болды - әдеттен тысОрыс адамы үшін «бизнес», өйткені көп адамдар қарапайым медициналық алкогольді ұзақ уақыт бойы өздері білетін дәрігерлер арқылы немесе технологиялық процестері этанолды қолданумен байланысты спирт зауыттарының жұмысшылары арқылы алды.
Елімізде кенеттен «Royal» алкогольді ішімдіктерін сатып алу тегін болған кезде, әркім кәдімгі сумен сұйылтып, жалыққанша өз қалауынша іше алатын таң қалды.
Осы қарапайым әдістің көмегімен 96% корольдік спирті бар бір литрлік бөтелкеден 5 жарты литрге дейін дерлік 40 градустық үйдегі арақ алу оңай болды.
Осындай мүмкіндіктің пайда болуымен орыс халқының фантазиясы жанғыш сусынның рецептерін мүмкіндігінше және білгенінше ойнады. Жетілдірілген «гурмандар» ұзақ пісетін жидек тұнбаларын жасады. Мұны істеу үшін танымал алкогольді «Royal» сатып алып, оны 3 литрлік банкаға құйып, түсі мен дәмі үшін әртүрлі жидектерді қосу керек болды: таңқурай, аронит немесе қызыл және қара қарақат. Алты айдан кейін дүкендегіден әлдеқайда дәмді қолдан жасалған ішімдіктің дәмін татуға болады.
Отты судың туған жері Бельгия немесе Голландия болды. «Royal» спирті Польшада жасалған деген болжам бар. Соңғы нұсқа екіталай болып көрінеді, өйткені поляктардың өздері бұл сусынды ресейлік маршруткалар арқылы жинаған. Ол кезде «Royal» спиртінің құны шамамен 40 мың поляк злотысын құрады. Өткен уақыттарды еске түсірсек,Алкогольді импорттау орыс халқы үшін жұмаққа айналғанда, қазіргі сарапшылар оны Ресейге қарсы геноцид әрекеті деп санайды.
Алкогольді ашық нарықта көруге болатындықтан, көпшілігі әлі де оны тек медициналық мақсатта пайдаланады және алкоголь өнімдерін жасау үшін пайдаланбайды. Дегенмен, тұнбалар рецептерін әлі де әрбір ресейлік адам үйде сақтайды.
Ең бастысы, алкогольдік сусындарға қаншалықты әуестенсе де, Денсаулық сақтау министрлігі алкогольді ішудің денсаулыққа зиян екенін ескертеді.
Ұсынылған:
Қай алкоголь бауырға зияны аз: алкоголь түрлері, тәттілігі, дәрежесі, бауырға әсері және алкогольді асыра пайдаланудың салдары
Қазіргі өмірді кешкі аста бір бөтелке сыра немесе бір стақан шарапсыз елестету бізге қиын. Заманауи өндірушілер бізге алкогольдік сусындардың әртүрлі түрлерінің үлкен таңдауын ұсынады. Ал олардың біздің денсаулығымызға қандай зияны бар екенін жиі ойламаймыз. Бірақ бізге зияны аз сусындарды дұрыс таңдауды үйрену арқылы алкогольдің зиянды әсерін азайта аламыз
«Түймедақ» салаты – мерекелік дастарханның өзіндік сәні
Әдемі және дәмді тағамдарға арналған көптеген түрлі рецепттер бар, «Түймедақ» - бұл негізгі салаттардың бірі, сіз өз қиялыңызға және тоңазытқышта тағамның бар-жоғына назар аударып, тәжірибе жасай аласыз
Мерекелік дастарханның құпиялары: туған күнге дастарханды қалай безендіруге болады
Туған күнге арналған дастарханды қалай безендіруге болатынын ойлап, бірнеше тармақтан бастау керек. Біріншіден, бұл мерейтой немесе аралық дата. Екіншіден, балалар мерекесі тойланады немесе ересектер үшін. Үшіншіден, сіз фуршет үстелін, ертеңгілікті, мерекелік кешкі асты немесе кешкі асты жоспарлап отырсыз
Балаларға арналған мерекелік дастарханның рецепті: үйде сүт коктейльін қалай жасауға болады
Көбіміздің есімізде, сонау кеңес дәуірінде балмұздақ кафесінде шоколад чипсы, құлпынай джемі немесе толтырғышсыз дәмді, қою шайқалған коктейльдер ұсынылды. Содан бері көп жылдар өтті, бірақ кейде біз өзімізді және балаларымызды дәмді нәрсемен сыйлағымыз келеді немесе біз балалар мерекесіне тәтті үстелге жақсы рецепт іздейміз. Бүгін біз миксермен немесе блендермен өз ас үйіңізде сүт коктейльін қалай жасауға болатынын қарастырамыз
Жүзім қосылған торт – мерекелік дастарханның ең жақсы безендіруі
Қызықты десерттер кез келген мерекелік дастарханның сәні. Жүзім қосылған торт мінсіз сыртқы түрімен ғана емес, сонымен қатар тамаша дәмімен де қуантады. Сонымен қатар, мұндай десерттің айқын артықшылығы бар, сіз кез-келген тортты немесе пирогты жидектермен безендіре аласыз. Сіз өзіңіздің талғамыңызға қарай кондитерлерді таңдай аласыз, содан кейін безендіре аласыз