«Теңіз ғажайыптары» салаты – тағам дайындаудың нәзіктіктері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Түпнұсқа тағамдардың бұл түрі теңіз өнімдерін пайдалануды қамтиды. Және ол құрамындағы витаминдер мен минералдардың мөлшерін ескере отырып, ол дәмді және пайдалы болып шығады. Сонымен қатар, «Ғажайып» салаты өте тез және оңай дайындалады - сізге қажетті ингредиенттерді алдын-ала жинап алу керек, ал кез-келген мерекелік үстелдің нағыз безендірілуі бола алатын тағамды ұсынуға болады! Сізбен бірге тамақ жасап көрейік бе?

«Теңіз кереметі» салаты: ингредиенттер

Бұл дәмді тәбетті дайындау үшін бізге қажет: 3 дана көлемінде кальмар ұшасы, 200 грамм жаңа піскен шампиньондар, бір-екі маринадталған қияр – тікелей бөшкеден (айтпақшы, жаңа піскенін де қолдануға болады) опция), 3 жұмыртқа, қатты ірімшік - 100 грамм, орташа пияз. Сондай-ақ: тағамға арналған аздап майонез, жаңа мұздатылған асшаяндар мен тағамды безендіруге арналған жасыл.

Қалай пісіру керек

1. Кальмарларды тазалап, жуамыз. Содан кейін қайнатыңызқайнаған су (3 минуттан артық емес пісіру керек екенін есте сақтаңыз, әйтпесе теңіз өнімдерінің еті тым қатты болуы мүмкін). Салқындатыңыз және ас сүлгімен құрғатыңыз.
2. Кальмар ұшасын сабан түрінде кесіңіз (сақиналарды да қолдануға болады - қалауыңызша).
3. Пиязды аршып, жарты сақинаға кесіңіз.
4. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз (бір-екі қасық). Біз саңырауқұлақтарды сол жерде жайып, алдын ала жуып, ірі кесілген. Біз пиязды таныстырамыз. Баяу отта қызарғанша қуырып, аздап қосыңыз.
5. Жұмыртқаны қатты қайнатып, салқын суға салыңыз. Содан кейін қабығын аршып, дөрекі үккіштен өткізіңіз.
6. Үлкен үккіште үш қатты ірімшік.
7. Маринадталған қиярды жолақтарға кесіңіз.
8. Салат дайындау үшін жоғарыдағы барлық ингредиенттерді үлкен ыдысқа біріктіріңіз. Бірнеше ас қасық майонезбен дәмдеңіз (ең бастысы, ол шырышты күйге ие болмас үшін оны асыра алмау керек) және мұқият араластырыңыз.
9. Енді дайын болған «Ғажайып» салатын тоңазытқыштың түбінде жарты сағат немесе бір сағаттай тұру керек. Содан кейін біз оны алдыңғы салат ыдысына салып, оны туралған шөптермен, асшаяндармен безендіреміз (ол үшін біз бұл теңіз өнімдерін қайнаған суға бірнеше минут қайнатамыз, қабығынан тазартамыз, салқындатамыз және бейнелі түрде үстіне, дәл оның ішіне саламыз. толық), үгітілген сарысы немесе ірімшік. Және мерекелік дастарханға қызмет етіңіз.

Теңіз коктейлі, асшаяндар және кальмар сақиналары қосылған ғажайып салаттың рецепті

Тағамның бұл нұсқасын дайындау үшін бізге қажет: кальмар сақиналары (жартылай фабрикаттар) - 200 грамм, асшаяндар, аршылған,- 200 грамм, теңіз өнімдері коктейлі - 200 грамм, кішкентай бастардағы консервіленген тәтті жүгері - 200 грамм, бірнеше жаңа піскен қияр (немесе баламалы түрде бір авокадо), жеке қалауыңыз бойынша дәмдеуіштермен тұз.

Қалай пісіру керек

1. «Теңіз кереметі» салатының бұл нұсқасын қалай жасауға болады? Әрине, барлық ингредиенттер қолыңызда болса, өте оңай! Біз кальмар сақиналарын алып, жібітеміз, жартылай фабрикатты суық сумен жуамыз.
2. Асшаяндар мен теңіз коктейлі қосылған кальмарды қайнатыңыз - ұзақ емес, бірнеше минут - қайнаған суда. Теңіз өнімдері қайнатылғаннан кейін оларды суытыңыз. Оны кесуге немесе тұтас қалдыруға болады - ол өте стильді болып шығады.
3. Бәрін үлкен салат ыдысына құйыңыз.
4. Консервіленген жүгеріні ұсақ қырыққабатқа салып ашып, артық сұйықтықты сүзіп алыңыз.
5. Қияр (немесе авокадо) кездейсоқ кесілген. Бірақ тағамның әдемі болуы үшін жұқа жолақтарға кескен дұрыс.
6. Қалған ингредиенттерді араластырғыш ыдысқа қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Аздап зәйтүн майы мен лимон шырынын қосыңыз. Теңіз өнімдері қосылған «Ғажайып» салаты дайын, оны үстелге ұсынуға болады. Тағам, мысалы, ақ шараппен жақсы үйлеседі. Сіз оған нан тосттар немесе крекер қосуға болады, бөлек ыдыста - соя соусы. Баршаңызға тәтті тәбет!