Ашаяндар мен кальмар қосылған теңіз коктейлі салаты. Теңіз салатын қалай жасауға болады

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сіздің «Оливье» салаты мен «Палто астындағы майшабақ» есіңде ме? «Біртүрлі сұрақ! Иә, біз оларды жақында дайындадық!» - дейсің. Әрине, бұл дәстүрлі және дәмді салаттар барлық мерекелерде біздің дастарханымызда пайда болатын уақыт ешқашан өтпейді. Бірақ сіз әлі де мерекелік үстелді сау және жеңіл тағамдармен әртараптандыруға болады. Солардың бірі – «Теңіз коктейлі» салаты, ол әртүрлі интерпретацияда және өте қолжетімді өнімдердің алуан түрімен дайындалады. Бұл тағам ондағы қоректік заттар мен дәрумендердің көп мөлшеріне байланысты біздің денемізге пайдалы ғана емес, сонымен қатар өте дәмді, қанағаттанарлық және әдемі. Сондықтан қаламсаптарды жинап, теңіз өнімдері салаттарының рецепттерін жазып алыңыз.

Ашаян мен кальмар қосылған теңіз коктейлі салаты

Бұл мерекелік кештерге ғана емес, достармен қарапайым жиындарға да жарайтын өте дәмді және дәмді тағам. Сондықтан ол үшінбізге қажет тағам:

• кальмар - 150 г;
• шаяндар - 150 г;
• мидия - 150 г;
• рапани - 150 г;
• сегізаяқ - 150г;
• краб таяқшалары - 150 г;
• жаңа қияр - 2 дана.;
• тұқырылған зәйтүн - жарты банка;
• болгар бұрышы (қызыл, сары, жасыл) - 3 дана;
• зәйтүн майы;
• аскөк;
• лимон шырыны - 1 ас қасық. л.;
• тұз.

Теңіз табақ туралы аздап

Әр ингредиентті бөлек алғыңыз келмесе, "Теңіз коктейлі" ассортиментін сатып алуға болады, оның ерекшелігі - барлық өнімдердің қабығы аршылып, жуылып, кесілген. Әдетте, мұндай коктейльге моллюскалар, асшаяндар, мидиялар, кальмарлар, рапандар, сегізаяқтар және басқа да көптеген теңіз тіршіліктері кіреді. Сондықтан, уақытыңызды үнемдеу үшін бұл сізге қажет. Егер сіз әлі де қабығы тазартылмаған өнімдерді сатып алуды шешсеңіз, мұнда аздап жұмыс істеуіңіз керек.

Пісіру процесі

Ашаян мен кальмар қосылған теңіз коктейлі салаты келесідей дайындалады. Бастау үшін барлық аталған теңіз өнімдерін қайнаған және аздап тұздалған суға пісіріңіз. Есте сақтау керек, барлық теңіз өнімдері 2-3 минуттан аспайтын ең аз термиялық өңдеуге ұшырауы керек, әйтпесе олар қатал болып, барлық пайдалы қасиеттерін жоғалтады. Сонымен, қайнатылған кальмар, мидия, асшаяндар, рапан, сегізаяқтарымыздың суын ағызып, суытамыз. Осы уақытта біз таңғажайып салатқа басқа ингредиенттерді дайындап жатырмыз. Ол үшін краб таяқшаларын жұқа тілімдерге кесіңіз, зәйтүн -сақиналар, қияр және аршылған бұрыштар - кішкентай жолақтарда. Біз барлық ингредиенттерді, тұзды, маусымды зәйтүн майымен және лимон шырынын араластырамыз, майдалап туралған аскөкпен жомарт себіңіз. Міне, асшаяндар мен кальмар қосылған «Теңіз коктейлі» салатымыз дайын. Керемет тәбет!

Кальмар салаты "Дәмді кальмар"

Келесі кальмар тағамы керемет дәмді, пайдалы және әдемі. Оны дайындау үшін бізге қажет:

• кальмар - 400 г;
• краб таяқшалары - 300 г;
• консервіленген жүгері - 1 банка;
• жаңа қияр - 3 дана;
• қызыл, сары, жасыл болгар бұрышы;
• тұқырылған зәйтүн;
• салат - 1 байлам;
• аскөк, ақжелкен, жасыл пияз;
• зәйтүн майы;
• лимон шырыны - 2 ас қасық. л.;
• сарымсақ - 1 қалампыр;
• тұз.

Пісіру процесі

«Дәмді кальмар» кальмар салатының рецепті өте қарапайым, алдымен кастрюльге аздап су құйып, тұз қосып, қайнағанша күтіңіз, аршылған теңіз өнімдерін сол жерге қойып, 3 минут пісіріңіз, артық емес.. Шығарып, құрғатыңыз. Краб таяқшаларын тілімдерге, қияр мен бұрышты жолақтарға, зәйтүнді сақиналарға кесіңіз. Біз жасыл салатты жыртамыз, сарымсақты сарымсақ ұсақтағыштан өткіземіз. Кальмар, краб таяқшалары, қияр, бұрыш, зәйтүнді араластырыңыз. Біз жөнелтуге дайындалып жатырмыз. Ол үшін зәйтүн майын, лимон шырынын, сарымсақты араластырып, біздің тағамды дәмдеңіз. Үстінен жомарт шөптермен себіңіз. Көріп отырғаныңыздай, кальмар салатының рецепті «Дәмді кальмар»өте күрделі емес. Керемет тәбет!

Майонез қосылған «Теңіз коктейлі» салатын қалай жасауға болады

Тіпті талғампаз тағамды ұнататын теңіз тағамдарының тағы бір тамаша нұсқасы. Оны дайындау үшін бізге қажет:

• кальмар - 150 г;
• мидия - 150 г;
• рапани - 150 г;
• шаяндар - 150 г;
• краб таяқшалары - 150 г;
• жұмыртқа - 4 дана;
• майонез;
• консервіленген теңіз балдыры - 150г;
• жасылдар.

Пісіру процесі

Кәстрөлге аздап су құйып, тұз салып, қайнағанша күтіп, теңіз өнімдерін сол жерге қойыңыз. 2-3 минут пісіріңіз. Шығарыңыз, тазалаңыз, кесіңіз және құрғатыңыз. Жұмыртқаны қайнатып, кішкене кесектерге кесіңіз. Біз краб таяқшаларымен де солай істейміз. Біз теңіз өнімдерін краб таяқшаларымен, жұмыртқалармен, теңіз қырыққабатымен араластырамыз, майонезбен дәмдеңіз, үстіне көп шөптерді себіңіз. Міне, сіз үшін тағы бір «Теңіз коктейлі». Майонез және теңіз өнімдері қосылған салат дайын. Керемет тәбет!

Шери қызанақ қосылған теңіз коктейлі салаты

Бұл тағамның негізгі ингредиенті - теңіз табағы. Сонымен, оны дайындау үшін бізге қажет:

• теңіз табақ (кальмар, рапана, мидия, асшаяндар, сегізаяқ);
• жасыл салат;
• қатты ірімшік - 200 г;
• шие қызанақтары - 5 дана;
• тұқырылған зәйтүн - 1 банка;
• сарымсақ - 2 қалампыр;
• майонез;
• соя соусы;
• жасылдар.

Пісіру процесі

Теңіз өнімдері салынған қаптаманы ашып, оларды жібітпей, зәйтүн майы себілген қуыруға арналған табаға тастаңыз. 4-5 минут қуырыңыз. Шығарыңыз, құрғатыңыз. Біз қызанақты 2 бөлікке кесеміз, ірімшікті орташа үккіште сүртеміз, зәйтүнді сақиналарға кесеміз, салатты жыртамыз. Сарымсақты сарымсақ ұсақтағыштан өткіземіз, оған аздап соя соусы мен майонез қосамыз, араластырамыз. Енді біз сүйкімді тағамымызды дайындаймыз. Алдымен тарелкаға жыртылған салат жапырақшасын, содан кейін кептірілген теңіз өнімдерін салыңыз, тұздықты құйыңыз, шие қызанақтары мен зәйтүнді жайыңыз, тұздықты қайтадан құйыңыз, ірімшік пен шөптерді себіңіз. Міне, асшаяндар мен кальмар қосылған «Теңіз коктейлі» салатымыз дайын. Керемет тәбет!

Кальмар және пісірілген көкөніс қосылған ыстық салат

Бұл дәмді кальмар салаты, оның суретін төменде таба аласыз, тек шулы тойға ғана емес, екі адамға арналған романтикалық кешкі асқа да жарайды. Оны дайындау үшін бізге қажет:

• кальмар 200г;
• цуккини - 150 г;
• қызанақ - 150 г;
• пияз - 1 дана;
• Болгар бұрышы - 2 дана;
• қамырға арналған жұмыртқа - 1 дана;
• жасыл және қызыл салаттар;
• зәйтүн майы;
• жасылдар.

Пісіру процесі

Кальмарларды тазалап, сақиналарға кесіп, жұмыртқа қамырына 4-5 минут қуырыңыз. Шығарыңыз, құрғатыңыз. Көкөністерді жуып, сақиналарға кесіңіз. Тұз, май құйыңыз, фольгаға орап, пешке салыңыз20 минутқа. Алдын ала жуылған және кептірілген қызыл және жасыл салаттарды табаққа салыңыз, содан кейін қамырға қуырылған кальмарды, үстіне салқындатылған көкөністерді салыңыз. Маймен себіңіз және шөптерге себіңіз. Міне, біздің кальмар салатымыз дайын. Керемет тәбет!

Көріп отырғаныңыздай, «Теңіз коктейльінде» көптеген түрлі опциялар бар. Ең бастысы, ол қол жетімді өнімдерден және ең аз уақыт шығындарымен дайындалады, сондықтан кенеттен келген қонақтар ішімдіксіз қалмайды. Достарыңызбен уақытты ләззат алыңыз!