«Анар сақинасы» салаты: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Анар сақинасы салатының арнайы рецепті жоқ шығар. Әрбір үй иесі оған өзінше бір нәрсе қосады. Шын мәнінде, көптеген нұсқалар бар. Ол ысталған тауық етінен немесе сиыр етінен дайындалады, саңырауқұлақтар немесе қуырылған пияз қосылады. Бір нәрсе өзгеріссіз қалады: салаттың үстіңгі жағы анар дәндерімен тығыз жабылып, сақинаға айналады, осылайша ол өз атауын алды.

«Анар сақинасы»: ысталған тауық қосылған рецепт. Сізге не керек?

Салаттың рецепті өте қарапайым және оны құрайтын өнімдерді жақын жердегі дүкеннен сатып алуға болады. Сонымен, бізге қажет:

• бір анар;
• 2-4 қызылша (мөлшеріне байланысты);
• 3-4 картоп;
• 4 жұмыртқа;
• ысталған кеуде (көптеген пісірілген кеудені ауыстырады, бірақ содан кейін тәттілік жоғалады);
• екі пияз;
• жұп сәбіз;
• бір уыс жаңғақ (жаңғақтан жақсы);
• жеңіл майонез және тұз қосылғандәміне қарай бұрыш.

Ингредиенттерді дайындау және пайдалы кеңестер

Олай болса, «Анар сақинасы» салатын дайындаймыз. Бұл бізге фотосуреті бар рецепт көмектеседі. Көкөністер мен жұмыртқаларды алдын ала қайнатыңыз. Жұмыртқаны көкөніс салынған кастрюльге салуды ұсынбаймыз, өйткені пісіру процесінде қабық жарылып, лас су жұмыртқаға енеді. Көкөністерді тікелей қабығына қайнатыңыз. Оларды таза ұстау үшін ыдыс жууға арналған жөкенің қатты бөлігімен жақсылап шаюға болады. Неліктен формада пісіру керек? Қабық картопты қайнатпауға көмектеседі, ал қызылша мен сәбіз түс дәмі мен ашықтығын сақтауға көмектеседі. Біз көкөністерді алдын ала дайындаймыз, өйткені оларды салат жинау процесі үшін салқындату керек - осылайша үгітілген, олар ауаны сақтайды және тығыз жылы масса болмайды.

Сонымен қызылша, сәбіз, картоп, жұмыртқа қайнатылды, олар суып, өз кезегін күтіп тұр, бірақ әзірге басқа өнімдерді дайындауға болады. Пиязды жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз де, … екі нұсқа бар: оны өсімдік майына қызарғанша қуыруға болады немесе ащылығын жоғалтып, жұмсақ болу үшін қайнаған сумен күйдіріп, бес минутқа қалдырыңыз. сірке суының әлсіз ерітіндісінде. Егер балалар болса, бірінші нұсқада тоқтаған дұрыс, әрине. Ысталған кеудені жолақтарға кесіңіз, жаңғақтарды майда үккіште немесе ұсақтаңыз. Барлық өнімдер дайын, сіз «Анар сақинасын» жинауға кірісе аласыз. Оның атын пішінге байланысты алғанын ұмытпаңыз, сондықтан оны жасау керек. Қалай? Өте оңай! Салат салатын ыдыстың немесе ыдыстың ортасына стақан салыңыз. пішінсалат оның айналасында болады, содан кейін оны ұсынбас бұрын алып тастаймыз.

Салат жасау

Картоппен қабаттауды бастау. Дөрекі үккіште үккіштен өткізіп, әйнектің айналасына мұқият жағыңыз. Қабат өзінің тамашалығын сақтау үшін төмен баспаңыз. Әрбір қабат майонезбен жағылады. Бұл жерде де бір сыр бар. Майонезді қасықпен алып, тегістесеңіз, қабат тығыз болады, біз мұны болдырмауға тырысамыз. Егер сіз тұздықты тікелей сөмкеден сығып алсаңыз, кең мойынға байланысты майонездің артық мөлшері болады, бұл да өте жақсы емес. Біз мұны істейміз: мойынға қарама-қарсы соңында, орамның бұрышын қайшымен мұқият кесіңіз. Біз қақпақты алып тастамаймыз. Шұңқыр арқылы сығылған майонез жұқа қабатта қалады және оны тіпті салаттардың үстіңгі жағын безендіру үшін де қолдануға болады. Тауықты салат қабатына қойып, оны пияз көрпемен жабыңыз. Жоғарыдан сіз майонезбен аздап жүре аласыз.

Одан әрі бәрі қарапайым: үгітілген жұмыртқа қабаты, сәбіз және қызылша қабаты бәрін аяқтайды. Біз барлық көкөністерді дөрекі үккіште сүртеміз және әр қабатқа майонез, тұз және бұрыш себеміз. Қызылшаны аздап майлаңыз, үстіне ұсақталған жаңғақтарды себіңіз, содан кейін майонездің үстіне өрнектерді салыңыз. Майонездің екінші қабаты не үшін қажет? Өйткені, біз анар тұқымын үстіне қоюымыз керек, бірақ олар жаңғақ қабатына жабыспайды. Біз анарды тұқымдарға бөлеміз. Егер сіз түйіршіктелген анарды табу бақытына ие болса, «Анар сақинасы» өте нәзік болады, бірақ шұңқырлар дәм мен құрылымға мүлдем кедергі келтірмейді. Сонымен, дәндерді салаттың үстіне тығыз қабатпен таратыңыз, әйнекті орталықтан мұқият алыңыз. Енді салат табылдықалаған пішіні және таңқаларлық әдемі және тәбетті көрінеді. Оны дереу үстелге ұсынуға асықпаңыз. Біздің «Анар сақинасы» - қатпарлы салат. Ал мұндай тағамдарды тоңазытқышта ұсынар алдында бірнеше сағат бойы ұстау керек, ал келесі күні ол одан да дәмді болады.

Сиыр еті мен саңырауқұлақ қосылған «Анар сақинасы» салаты

Классикалық сиыр етінен жасалған салаттың нұсқасы бар - бұл таңқаларлық дәмді және қанағаттанарлық.

Өнімдерді сатып алу:

• гранат;
• сүйегі мен майы жоқ сиыр еті;
• қызылша, сәбіз, картоп (көлеміне қарай 3-4 дана);
• жаңа шампиньондар (мұздатылғандарын алмаңыз, өйткені еріген кезде олар суды шығарады, қуырмайды, бұқтырылады);
• бір-екі пияз;
• жаңғақ;
• майонез, тұз, бұрыш.

Салат пісіру

Көріп тұрғаныңыздай, ингредиенттер бірдей дерлік. Иә, пісіру процесі бірдей. Көкөністерді, жұмыртқаларды, етті әртүрлі қазандарда пісіреміз. Пісіру процесінде көбікті кетіруді ұмытпаңыз, себебі сорпаны бірінші тағамды дайындау кезінде пайдалануға болады. Барлығы пісіріліп жатқанда, пиязды жарты сақинаға кесіп, күнбағыс майына қуырыңыз. Онда туралған саңырауқұлақтарды қосып, дайын болғанша бәрін қуырыңыз. Біз дайын етті орташа өлшемді жолақтарға кесеміз. Барлық көкөністер салқын болуы керек екенін есте сақтаңыз. Барлық өнімдерді бір күн бұрын пісіріп, таңертең салат жасап, кешке дейін тұндыру үшін қалдырсаңыз тамаша болар еді. Біз салатты алдыңғы рецепттегідей жинаймыз: картоп, сиыр еті, саңырауқұлақ қосылған пияз, жұмыртқа,сәбіз, қызылша, жаңғақтар, анар. Барлық қабаттар майонезбен кезектесіп, тұз себіңіз.

Геркин және ірімшік салаты

Ингредиенттер:

• тауық еті - 1 дана;
• картоп, қызылша, сәбіз пияз;
• жұмыртқа;
• корниондар (дәл кішкентай, ол қытырлақ етеді және су азырақ);
• ірімшік (қатты немесе балқытылған - сіздің дәміңізге қарай);
• гранат;
• жаңғақ.

Дайын болғанша филе пісіріңіз немесе пісіріңіз. Грильде пісірілген тауықтың төс еті қалса керемет болады, ол салатқа дәм қосады. Біз дайын етті жолақтарға кесіп, пиязды кесіп, күнбағыс майына бәрін бірге қуырамыз. Көкөністерді уақытынан бұрын қайнатыңыз. Қабаттарды орналастыру.

1. Үгітілген картоп, майонез, тұз, бұрыш.

2. Пияз, майдалап үгітілген ірімшік, майонез, тұз, бұрыш қосылған тауық еті.

3. Корниза кішкентай текшелерге кесілген.

4. Үгітілген сәбіз, майонез, тұз.

5. Жұмыртқа.

6. Майонездің хош иісін арттыру үшін қуырылған жаңғақ қосылған қызылша.

7. Анар дәндері.

Дәндерді себуге ғана емес, оларды қалыңырақ төсеуге тырысыңыз, сондықтан «Анар сақинасы» тиімдірек көрінеді және кез келген үй шаруасындағы әйел бұл салаттардың фотосы бар рецепт таба алады. Әрқайсысы оған жаңалық әкеледі. Тіпті спрат, қызыл балық, уылдырық бар рецепттер бар. Тек оны анармен безендіру дәстүрі өзгеріссіз қалды.