2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Саңырауқұлақтар әрқашан тағамдар ретінде қолданылған. Сонымен қатар, егер олар бастапқыда жай маринадталған немесе тұздалған болса, кейінірек олар туралған пиязды және өсімдік майымен дәмдеуді бастады. Бүгінгі күні саңырауқұлақтар көптеген тағамдар мен салаттардың толыққанды құрамдас бөлігі болды. Және бұл шампиньондар мен устрица саңырауқұлақтары ғана емес болуы мүмкін. Әсіресе дәмді саңырауқұлақ қосылған салат. Бұл саңырауқұлақтар кішкентай болғандықтан кесуді қажет етпейді, олар кез келген тағамды безендіре алады.
Саңырауқұлақ себет
Бұл салат қонақтарды таң қалдыратын нағыз мерекелік тағам. Және бұл кейбір шетелдік ингредиенттер туралы емес, оның қызықты тұсаукесері туралы. Орманнан әкелінген саңырауқұлақтар салынған себетке ұқсайды. Оны безендіру үшін бал саңырауқұлақтары қолайлы. Және оларды дайындаудан бастаған жөн. 300 грамм мұздатылған немесе жаңа саңырауқұлақтар жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Сорпаны сүзіп, оған туралған 2 картоп пен 1 үлкен сәбізді қайнатыңыз. Бұл дайын салатта саңырауқұлақ дәмін жақсарту үшін қажет. 3 жұмыртқа мен 300 грамм тауық етінің филесін бөлек қайнатыңыз.
Енді салатты жинап, безендіру ғана қалды. Ыңғайлы болу үшін барлық ингредиенттерді майонезбен араластырыңыз, содан кейін қабаттарға қойыңыз. Бірінші қабат - талшықтарға бөлшектелген тауық етімайонез қосылған филе, екіншісі - картоп. Үшінші қабатта кішкене текшелерге кесілген маринадталған қиярды салыңыз. Содан кейін сәбіз мен туралған жұмыртқаны саламыз. Үстіне майдалап туралған аскөк себіңіз де, саңырауқұлақтармен безендіріңіз. Саңырауқұлақ қосылған «Лукошко» салатын керемет ету үшін нан таяқшаларын «шарбақпен» шеңберге салыңыз. Мұндай сұлулыққа ешкім қарсы тұра алмайды.
Лентен саңырауқұлақ салаты
Ораза кезінде саңырауқұлақ қосылған салаттар, соның ішінде маринадталған саңырауқұлақтар әсіресе танымал. Олар ет өнімдерінің қанықтығы мен тағамдық құндылығын тамаша ауыстырады. Сонымен қатар, мұндай салат дәмі бойынша кез-келген адамның сүйікті «Оливье» немесе «Төбе астындағы майшабақ» дәмінен кем түспейді. Ол үшін 300 г маринадталған саңырауқұлақ, сол мөлшерде тұздалған қияр, қабығына 3-4 пісірілген картоп, бір шоғыр көк пияз және таңу үшін өсімдік майы қажет.
Барлық ингредиенттерді (саңырауқұлақтардан басқа) текшелерге кесіп, терең салат ыдысында араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында өсімдік майымен дәмдеңіз және тұтас саңырауқұлақтармен, маринадталған қияр тілімдерімен және жасыл пиязбен безендіріңіз. Саңырауқұлақтар мен картоп қосылған мұндай салат ораза ұстамайтындарға да ұнайды. Оны тұздалған қырыққабат пен тұздалған майшабақпен де толықтыруға болады.
Саңырауқұлақ қосылған винегрет
Французша атауына қарамастан, бұл ең орыс салаты шығар. Әр үй иесінің өз рецепті бар. Оның ішінде маринадталған саңырауқұлақтармен дайындалады. Сондай-ақ бір қайнатылған қызылша, 1 банка қажет боладыконсервіленген қызыл бұршақ, 300 г ашытылған қырыққабат, 2-3 үлкен пісірілген картоп және 3-4 маринадталған қияр. Тазарту үшін тазартылмаған өсімдік майын пайдаланыңыз.
Қызылшаны, картопты және қиярды текшелерге кесіңіз. Содан кейін қызылшадан басқа барлық ингредиенттерді араластырып, маймен дәмдеңіз. Қажет болса, аздап тұздаңыз. Қызылшаға өсімдік майын қосып, араластырыңыз, енді ғана қалған ингредиенттерге қосыңыз. Бұл оның бәрін қызыл түске боямауы үшін қажет. Үстелге қояр алдында винегретті туралған жасыл пиязбен себіңіз.
Саңырауқұлақтар, тауық еті және ананас қосылған салат
Бұл салат үйлесімсіз ингредиенттерді біріктіретін сияқты, бірақ оның дәмі жай ғана таң қалдырады. Кез келген мерекелік үстелге тамаша тағам, тек қана емес. Оның үстіне оны дайындау көп уақыт пен күш жұмсамайды. 300 грамм тауық еті піскенше және салқындағанша қайнатыңыз. Текшелерге кесіңіз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз, терең шыныаяққа салып, маринадтаңыз. Маринадтар үшін сірке суын, аздап тұзды және суды араластырыңыз. 15-20 минутқа қалдырыңыз.
300 грамм маринадталған саңырауқұлақтарды дуршлагқа салып шайып, ағызыңыз. Сондай-ақ консервіленген ананастармен (500 мл банкада кесілген қабылдау ыңғайлы) және маринадталған пиязды жасаңыз. Сұйықтықтардың жақсы ағып кетуіне мүмкіндік беріңіз. Осы уақытта 300 грамм қатты ірімшікті жұқа жолақтарға кесіңіз. Барлық ингредиенттерді араластыру және майонезбен дәмдеу ғана қалады. Әрине, ет пен саңырауқұлақ қосылған мұндай салат дастарханнан бірінші болып жоғалады.
Жай ғана дәмді салат
Еркелетуді қалайтындар үшінКүн сайын саңырауқұлақ қосылған салаттар, қарапайым және дәмді рецепт бар. Ол үшін маринадталған саңырауқұлақтар, бір пияз және 2 орташа сәбіз, 200 г ветчина, 4 пісірілген жұмыртқа және аздап майонез қажет болады. Пиязды майдалап тураңыз, сәбізді үккіштен өткізіңіз. Пияз мөлдір болғанша және сәбіз ашық қызғылт сары түске айналғанша өсімдік майына барлығын бірге қуырыңыз. Бір жаққа қойыңыз, бұл уақытта жұмыртқа мен ветчинаны кішкене текшелерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды су астында жақсылап шайыңыз, қажет емес дәмдеуіштерді алып тастаңыз: кориандр, бұрыш бұршағы және қалампыр.
Қалған ингредиенттер дайындалып жатқанда, қуырылған сәбіз бен пияз суыған болатын. Оларды кез келген салат ыдысына ауыстырыңыз, ветчина, жұмыртқа, саңырауқұлақ қосыңыз (оларды кесудің қажеті жоқ) және дәміне қарай майонезбен дәмдеңіз. Дәмі және қажет болса, тұз. Мүмкін, бұл ең қарапайым саңырауқұлақ салаты ғана емес, сонымен қатар өте дәмді.
Ұсынылған:
Макарон қосылған, картоп қосылған және онсыз, тауық еті немесе саңырауқұлақ қосылған сорпа рецептері
Макарон мен картоп қосылған сорпа рецептері өте көп. Негізсіз болмас үшін, біз дәл қазір дайындауға өте қарапайым, бірақ макарон қосылған әрдайым дәмді сорпаларды қарастыруды ұсынамыз. Бұл рецепттер лайықты құрметке ие және қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдердің аспаздық кітаптарында жиі кездеседі. Ішінара сорпа пайдалы болып саналады, ал ішінара оны жасау оңай және бюджетке ыңғайлы болғандықтан
Саңырауқұлақ қосылған балық: кейбір танымал рецепттер
Қазіргі аспаздық өнердің дәстүрі бойынша тағамдарға ақуыз өнімдерінің әртүрлі түрлерін біріктіріңіз. Сондықтан саңырауқұлақтары бар балық әртүрлі рецепттерде жақсы үйлеседі, әсіресе көкөністер мен дәмдеуіштер қосылса. Оны бұқтыруға, пеште пісіруге, қайнатуға болады. Өнімдерді сатып алу бойынша ұсыныстарға келетін болсақ: балық кішкентай сүйексіз таңдалуы керек (теңіз филесі бұл мақсатқа жақсы сәйкес келеді), саңырауқұлақтар ең қол жетімді - шампиньондар немесе устрица саңырауқұлақтары, бірақ сіз өзіңізді ормандылармен де емдеуге болады: ақ , сары май
Саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық еті: фотосуреті бар рецепт. Тұмшапеште фольгадағы саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық орамын қалай дайындау керек?
Мақалада саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық орамасын қалай дұрыс дайындау керектігі айтылады. Бұл сүйкімді тағамның ғажайып дәмі ерекшеліксіз әрбір адамның есінде ұзақ уақыт сақталады
Мандарин қосылған салат. Алма мен мандарин қосылған жеміс салаты. Мандарин және ірімшік қосылған салат
Мандарин жемістері ежелден белгілі, олар десерт ретінде өте танымал, сонымен қатар әртүрлі салаттарға қолдануға болады. Жаңа піскен көкөністерден, шөптерден, жемістерден жасалған салаттар денсаулық пен дененің жалпы жағдайына пайдалы. Мандаринмен салатты қалай дайындау керек?
Кальмар және саңырауқұлақ қосылған салат: рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және шолулар
Кальмар мен саңырауқұлақ салаты - өте тартымды және қатты көрінетін керемет дәмді тағам. Сіз мұндай салатты екі адамға арналған романтикалық кешкі асқа да, мерекелік іс-шараға арналған мерекелік үстелге декорация ретінде де дайындауға болады. Қалай болғанда да, келген қонақтар мен үй шаруашылығының бәрі риза болады
