Алма қосылған мимоза салаты: рецепт және ингредиенттерді таңдау

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Рецепті төменде ұсынылатын алма қосылған мимоза салатын көптеген ресейлік отбасылардағы үстелдерден табуға болады. Ол тағам дайындаудың классикалық нұсқасын жоғалтпайды, ал дұрыс таңдалған алма дәмнің аз мөлшерде жағымды қышқылдығы бар өткір реңкке ие болуына ықпал етеді. Бірақ бәрі туралы толығырақ.

Сонымен, алма қосылған Мимоза салатының рецепті қандай? Әлде бірнеше?

Ингредиенттерді сатып алу

Алма қосылған Мимоза салатының рецептісін орындау үшін тағамды құрайтын барлық қажетті ингредиенттерді дайындау керек. Сонымен, сізге қажет:

1. Балық консервілері. Таңдауға келетін болсақ, онда сіздің талғамыңызға сеніңіз. Шын мәнінде, сіз кез келген балықты пайдалана аласыз, бірақ қызғылт лосось, скумбрия, тунец жиі қабылданады. Егер сіз треска бауырын қолдансаңыз, салат өте дәмді болады. Пісірудің негізгі шарттары: банкадағы барлық сұйықтықты ағызып, сүйектерді алып тастауды ұмытпаңыз.
2. Сәбіз мен картоп Мимозаның маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Олардың таңдауымен бәрі қарапайым: шірік болмас үшін. Стандартқа сәйкес, олар қайнатылады, жәнеалдын ала үгітілген салат қосылған.
3. Пияз, қосқыңыз келсе, ащы болуы үшін үстіне қайнаған су құю керек.
4. Тағамға арналған майонез, өз қалауыңызға қарай таңдаңыз. Үй пайдасына сатып алудан бас тарта аласыз.
5. Алма қосылған Мимоза салатының рецептісін дайындау үшін соңғы ингредиентті дұрыс таңдау керек. Алма жасыл және қышқыл болуы керек. Тәтті жеміс тағамның бүкіл әсерін бұзады.

Алма және краб таяқшалары қосылған «Мимоза»

Ингредиенттер жиынтығы бойынша салат сәл ерекше, бірақ дәмі керемет. Сондықтан бұл тағам мерекеде немесе күнделікті мәзірде орынды алады.

Сонымен, тамақ дайындау үшін сізге қажет:

• салқындатылған краб таяқшалары (олар консервілерді ауыстырады) - 200 г қаптама;
• 1 үлкен жасыл алма;
• жұмыртқаның ағы мен сарысы - әрқайсысы 5;
• қатты ірімшік - 100 г;
• пияз - 1 дана;
• мұздатылған сары май;
• майонез - дәміне қарай.

«Мимоза» крабын келесідей дайындау:

1. Жұмыртқаны қайнату керек. Оларды салқындату керек болған соң, сарысы мен ақуызды тазалап, ажыратыңыз.
2. Пияз жарты сақинаға кесілген.
3. Мұздатылған сары май үгітілген.
4. Ірімшік ірі үккішпен ұсақталған.
5. Белоктарды, ірімшікті және майды біріктіріңіз.
6. Салат таңдалған ыдыста қабат-қабат салынады: біріншіден, майонез жағылған ірімшік, май және ақуыз қоспасы;содан кейін пияз жайылып, қайтадан майонезбен жағылады; үстіне майонез жағылған ұсақталған краб таяқтары қойылады; үгітілген алма соңғы қабатқа салынып, үстіне туралған сарысы мен майонез себіңіз.

«Мимозаны» туралған көкпен безендіруге болады. Көріп отырғаныңыздай, ұсынылған рецепт классикалық пісіру ережелерінен ауытқиды, өйткені сәбіз, картоп және балық консервілері қосылмайды. Төменде картоп пен сәбіз қосылған «Мимоза» салаты ұсынылады. Оны егжей-тегжейлі қарастырыңыз.

Алма және ірімшік қосылған мимоза салаты

Бұл рецептті жасау оңай, өйткені оның классикалық нұсқасында бар барлық ингредиенттер бар. Жалғыз айырмашылығы, композицияда әлі де алма мен қатты ірімшік бар.

Алма және ірімшік қосылған «Мимоза» салаты үшін сізге қажет:

• балық консервілері - 1 банка;
• пияз - 1 үлкен бас;
• ірімшік - 100 грамм;
• алма - 1 үлкен;
• жұмыртқа - 5 дана;
• сәбіз - 2 дана;
• картоп - 4-5 дана;
• майонез.

Пісіру:

1. Балық консервілерінің майы ағызылады, ал ұшаның өзі шанышқымен иленіп, жол бойындағы сүйектерді алып тастайды.
2. Жұмыртқа, сәбіз және картоп қайнатылады. Ақуыздар мен сарысы бөлінеді: біріншісі үгітіледі, ал сарысы шанышқымен иленеді.
3. Пиязды тураңыз.
4. Ірімшік пен алма үгітілген.
5. Барлық ингредиенттер дайын болғаннан кейін, жалғастырыңызконсервілер мен алма қосылған «Мимоза» салатын қалыптастыру. Ыдыс қабат-қабат қойылады, әр қабаты майонезбен жағылады: 1 - балық, 2 - туралған пияз, 3 - ірімшік қосылған ақуыз, 4 - үгітілген сәбіз, 5 - алма, 6 - картоп. Соңғы қабатын майонезбен жағып болған соң сарысын сеуіп қоямыз.

Салат дайын. Бірақ оны майонезбен аздап сіңірген дұрыс. Ол үшін ыдысты тоңазытқышқа 20-30 минутқа қойыңыз.

Салат майы: қашан қосылады?

Мимоза салатындағы сары май кейбір адамдарды ессіз қалдырады. Бірақ бұл мұндай тағам сыналғанға дейін. Бір рецепт, оның дайындығы жоғарыда берілген, ал міне, екіншісі.

Кремді мимоза

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• құмырадағы саурия - 1 дана;
• жұмыртқаның ағы мен сарысы - 5 дана;
• қатты ірімшік - 100 грамм;
• пияз - 1 бас;
• қышқыл алма - 2 дана;
• мұздатылған сары май - 50 грамм:
• жаңғақ - 50 грамм.

Пісіру:

1. Кейбір ингредиенттерді алдын ала дайындау керек: тұзды ұсақтаңыз, пиязды тураңыз, жұмыртқаны қайнатыңыз, алма мен ірімшікті үккіштен өткізіңіз, жаңғақтарды үгінділерге тураңыз.
2. Теперь выкладывают слои (не забывая про смазывание майонезом): 1 - натертые на терке белки, 2 - рыбная консерва, 3 - лук, 4 - яблоко, 5 - натертое на мелкой терке замороженное сливочное масло (слой масла смазывать майонезом керек емес),6 - ірімшік, 7 - сарысы.
3. Салаттың үстіне жаңғақ үгіндісін себіңіз де, тоңазытқышта 20 минутқа қойыңыз.

Сары май, алма және ірімшік қосылған «Мимоза» салаты ұсынылғанда, бұл ингредиент әлі ерімейді, бұл тағамға кремді дәм береді. Байқап көріңіз - өкінбейсіз.

Алма және күріш қосылған «Мимоза»

Салаты «Мимоза» классикалық нұсқасында өте дәмді. Бірақ бұл сапаны одан да жоғарылату үшін тәжірибелі аспаздар тәжірибе жасап, тағамға жаңа компонент – пісірілген күрішті қосты. Келесіде осы салаттың рецептін қарастырыңыз.

• дөңгелек дәнді күріш - 200 грамм;
• жұмыртқа - 5-6 дана;
• балық консервілері - 2 банка;
• қатты ірімшік - 200 грамм;
• қышқыл алма - 2 дана;
• пияз - 1 бас;
• майонез.

Тағам дайындауға бару:

1. Күріш жуылады және отқа қойылады. Суды тұздағаннан кейін қайнатыңыз. Пісірілген күріш суық сумен жуылады.
2. Жұмыртқа 10 минут қайнатылады. Суытып, қабығын аршып, ағы мен сарысын бөліңіз.
3. Пиязды кесіңіз.
4. Консервілерді шанышқымен ұсақтайды, сүйектері алынады.
5. Алмалар мен ірімшік майда үккіште сүртіледі.
6. Енді салат майонезбен жағуды ұмытпай, қабат-қабат жайылады: алма, салқын күріш, консервілер, пияз, ақуыз, ірімшік және туралған сарысы.

Салат та суға қалды, сосын олар тамақты бастайды. Керемет тәбет!

Пісіруге қатысты кейбір кеңестер

Бірақ Мимоза салаты емесаспаздық ләззат болып саналады, дегенмен оның тамақ дайындауда өзіндік «құпиялары» бар. Мысалы:

1. Пиязды балықтың үстіне қойған дұрыс. Сондықтан дәм комбинациясы оңтайлы және мінсіз болады. Айтпақшы, оны алдын ала қуыруға болады, ал төсеу кезінде майды ағызуға болады.
2. Қызмет көрсетуге келетін болсақ, мөлдір салат ыдысын таңдаған дұрыс, ол арқылы тағамның орны көрінетін болады. Иә, және ол керемет көрінеді.
3. Диетаны, дұрыс тамақтануды және төмен калориялы тағамдарды сақтаушылар үшін майонезді, мысалы, майы аз қаймақпен немесе грек йогуртымен алмастыруға болады. Балық майсыз таңдалған.

"Мимоза" хикаясы

Бұл «аңызға айналған» салатты жасаушы кім болды, өкінішке орай, белгісіз. Бірақ бұл тағам өткен ғасырдың 70-ші жылдарында танымал болды. Дәл сол кезде жаңа жылдың бұл символы кеңестік азаматтардың дастархандарында пайда болды.

Тағам тек жағымды дәмімен ғана емес, сонымен қатар ингредиенттердің болуымен де ұнады: компоненттер тапшы болған жоқ.

Салат өз атауын дайын тағамға себілген ұсақталған сарысының арқасында алды. Адамдарда бұл көктемгі гүл мимозасымен байланысты болды. Осылайша болды.

Жабында

«Мимоза» - көптеген ресейліктердің сүйіспеншілігіне ие болған КСРО дәмі. «Оливье» немесе «Crabs» сияқты, ол жиі Жаңа жылға және басқа мерекелік күндерге дайындалады. Бұл картоп, сәбіз және балық қосылған Мимоза салаты.

Бірақ жиі ұнататын дәм жалықтырады және сіз оны қалайсызқандай да бір жолмен әртараптандыру. Мұны қалай істеу керек, біз мақалада айттық. Көңіліңіз қалмайды деп үміттенеміз.