Апельсин қосылған сүзбе кастрюль: тағам дайындау рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ірімшіктен жасалған кастрюль – жасалатын ең оңай пирогтардың бірі. Төмен калория мөлшері, нәзік, дерлік әуе құрылымы, жеңілдігі - мұның бәрі бұл тағамды кез келген үстелге ұнамды етеді. Рецепттердің үлкен саны - тағы бір интегралды плюс. Бірақ бұл мақалада апельсин қосылған ащы сүзбе кастрөлі қарастырылады.

Карамель салмасы бар рецепт

Қажетті ингредиенттер:

• майлы сүзбе - 0,5 кг;
• түйіршіктелген қант - 200 г;
• апельсин - 2 дана;
• манка - 6 ас қасық. л.;
• жануар майы - 100 г;
• крахмал - 3 ас қасық. l.

Қалай пісіру керек:

1. Блендерде сүзбе, жұмсақ сары майды, жарты қантты, бір ас қасық крахмал мен жарманы ұсақтаңыз.
2. Алынған қоспаны тегіс болғанша шайқаңыз. Құрамында ұн мүлде болмағандықтан, кастрюль одан да нәзік, сүзбенің бай дәмімен шығады.
3. Пішінді кондитерлік пергаментпен жабыңыз (төменгі жәнежиектері), қамырды оған салыңыз, туралаңыз және нығыздаңыз. Оның ішінде бос орындар болмауы керек, өйткені толтырғыш жоғарғы жағында орналасады.
4. Апельсиндерді «филе» күйіне дейін тазалаңыз: қабығын алыңыз, ақ сынықтарын алыңыз, қалқалар мен сүйектерді алыңыз. Целлюлозаны блендерде ұнтақтаңыз. Айтпақшы, сіз кез келген басқа көкөністерді, жемістерді немесе жидектерді пайдалана аласыз. Апельсин қосылған сүзбе кастрөлінің бұл рецепті жақсы, өйткені ол әртүрлі маусымдық жемістерді біріктіре алады. Барлығы сіздің талғамыңызға байланысты.
5. Крахмалды електен өткізіп, қантпен араластырып, кристалдар жоғалғанша шайқаңыз. Крахмал толтыру қалыңдатылуы үшін қажет, ал қант әдемі карамель жылтыры пайда болады. Мұның бәрі апельсиндерге қосылады, араластырыңыз.
6. Дайын салманы пішіндегі қамырға салыңыз.
7. Апельсин қосылған сүзбе кастрөлін пешке 45 минутқа жіберіңіз. Температура таймерін 180 градусқа орнатыңыз. Дайын болудан 5 минут бұрын қант карамельденуі үшін «Гриль» режимін қосыңыз.
8. Оны пештен шығарып, суытыңыз.

Апельсин қабығы қосылған сүзбе кәстрөлі

Ингредиенттер:

• үйде жасалған сүзбе - 0,5 кг;
• апельсин дәмі;
• жұмыртқа - 2 дана;
• нан пісіру - 2 ас қасық. л.;
• сары май;
• сүт - 2 ас қасық. л.;
• түйіршіктелген қант - 2 ас қасық. l.

Қалай пісіру керек:

1. Сүзбені блендермен жұмсартыңыз. Егер сіз дымқыл дүкен өнімін алсаңыз, оған 1 ас қасық жарма құйыңыз. Ол өте болуы керекқалың.
2. Жұмыртқа қосыңыз.
3. Апельсиннің дәмін алу үшін үккіштен өткізіңіз. Оны сынаққа қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
4. Сүт қосыңыз. Қайта араластырыңыз.
5. Қамырға қант пен жарма қосыңыз. Араластыру.
6. Қамырды қалыпқа құйып, аздап нығыздап, 20 минут пісіруге жіберіңіз. Температура шамамен 180 градус. Ыдыстың дайындығын жоғарғы жағындағы алтын қыртысы және шеттерінің айналасындағы қоңырлау арқылы анықтауға болады. Түс көрсетілгеннен өзгеше болса, қалаған реңк алынғанша пісіру керек.

Апельсин қосылған сүзбе кастрөлімізді шығарып, сәл суытып аламыз.

Қамырға желе қосылған рецепт

Бұл тағамның ерекшелігі композицияға апельсин желеінің қосылуы, дәмін одан сайын нәзік етеді. Егер бұл ингредиент жоқ болса, оны ауыстыруға болады. Мысалы, крахмал. Соңғы жағдайда қамырға бірнеше қасық, ал біреуі қызғылт сары компонентке түсуі керек.

Ингредиенттер:

• сүзбе - 500 г;
• апельсин - 350 г;
• желе - 60 г;
• майлы қаймақ - 100 г;
• түйіршіктелген қант - 150 г;
• жануар майы - 75г;
• жұмыртқа - 3 дана

Қалай пісіру керек:

1. Жемістерден басқаның барлығын біртекті болғанша араластырыңыз. Қамырды блендермен шайқаңыз, оған апельсин желеін құйыңыз.
2. Жұмыртқаның ағын көбік пайда болғанша шайқаңыз. Оларды негізгі композицияға қосыңыз.
3. Пісіретін табаққа пергамент жағып, қамырды салыңыз.
4. Апельсиннің қабығын тазалаңыз: қабығын, қабығын, тұқымын және барлығын алыңызжолақтар.
5. Цитрус филесін қантпен (50 г) және желемен (20 г) араластырыңыз. Блендермен араластырыңыз.
6. Апельсин массасын қамырдың үстіне құйыңыз.
7. 180 градуста 45 минут пісіру үшін орнатыңыз.

Таңғы асқа апельсин қосылған сүзбе кәстрөлі

Ингредиенттер:

• майсыз сүзбе - 0,5 кг;
• 2 апельсин;
• түйіршіктелген қант - 200 г;
• манка - 7 ас қасық. л.;
• жануар майы - 100 г;
• крахмал - 3 ас қасық. l.

Қалай пісіру керек:

1. Сүзбені сары маймен, қантпен (100 г), ұнтақ жармамен және блендермен крахмалмен араластырыңыз. Масса біртекті консистенциядан шығып, жұмсақ болуы керек. Бұл қамырдың тазалығы үшін маңызды.
2. Алынған композицияны силикон қалыпқа саламыз.
3. Апельсин филесін блендермен ұнтақтаңыз. Алдымен сіз қабықты алып тастауыңыз керек, барлық пленкалар мен секіргіштерді, сондай-ақ сүйектерді мұқият кесіңіз. Филені крахмал мен қантпен араластырыңыз (100 г).
4. Қамырға қоспалары бар апельсиндерді құйып, 180 градуста 45 минутқа пешке жіберіңіз.

Түзбе, апельсин және шоколад қосылған қайнатпа

Ингредиенттер:

• майлы сүзбе - 200 г;
• ащы шоколад - 30 г;
• 1 апельсин;
• айран - 100 г;
• жұмыртқа - 2-3 дана;
• дәміне қарай даршын және ваниль;
• крахмал - 2 ас қасық. l.

Қалай пісіру керек:

1. Сүзбе, сарысы, даршын және ванилинді блендермен шайқаңыз,апельсин қабығы, айран және крахмал. Көрсетілген ингредиенттердің әрқайсысы сүзбеге бөлек жіберілген жөн. Бұл әдіспен қамыр жақсырақ араласады, содан кейін жұмсақ әрі жұмсақ массаға көтеріледі.
2. Жұмыртқаның ағын қатты болғанша шайқаңыз. Ол үшін оларды алдын ала суытып, қант ұнтағын себу жақсы. Біз көбікті қамырға жібереміз. Араластырыңыз.
3. Негізгі массаға апельсин филесі мен туралған шоколад қосылады, қайтадан араластырыңыз.

Апельсин қосылған сүзбе кәстрөлін пешке шамамен төрттен үш сағатқа қоямыз. Температура, алдыңғы рецепттердегідей, 180 градус.