2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Хворост – ең танымал печенье, оның дәмі бала кезден есімізде. Қытырлақ, хош иісті печенье қант ұнтағына себілген, соншалықты дәмді, оған қарсы тұру мүмкін емес. Бүгінгі күнге дейін танымал болған осы дәмді печеньенің рецептімен тезірек танысайық.
Ағашты дайындаудың көптеген нұсқалары бар, ол айран, сүт, қаймақ, тіпті арақпен дайындалады. Бірақ біз сіздерге сырадағы қылшық ағашының рецептін дайындадық, бұл үйде пісірілген ең жылдам және ең дәмді нұсқасы. Оны дайындау үшін бізге не қажет?
Ингредиенттер
Үйде жасалған сыра отыны үшін бізге кейбір ингредиенттер қажет:
- 4 кесе ұн.
- 1 стакан жеңіл сыра.
- 70гр маргарин.
- 0, 5 кесе қант ұнтағы.
- 0, 5 шай қасық тұз.
- Өсімдік майы.
Қытырлақ ағашының дәмді рецепті қуырылғандықтан көп май қажет етеді. Ағашты қуыруға арналған терең табаны немесе табаны, сондай-ақ ойық қасық пен майлық қорабын қолыңызда ұстаңыз.
Қамыр
Дайындықтасырадағы қылшық ағашы өте қарапайым. Біз сізге қадамдық рецепт дайындадық. Қамыр сырада дайындалады, бұл печеньелерді әуе, ұнтақ, қытырлақ, керемет тәбетті етеді.
Шынында, қылшық ағашының ең дәмді рецепті шошқа еті немесе тауық еті сияқты жануар майын пайдалануды қамтиды, оның тамаша алмастырғышы бюджеттік нұсқа болады - маргарин. Сары майды да қолдануға болады. Ауыстыру пісірілген өнімдердің дәміне әсер етпейді.
Қамыр илеуді бастайық. Маргаринді бу ваннасында ерітіп, контейнерге құйып, сыраны қосыңыз. Тұз және ингредиенттерді тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Сыра бөлме температурасында болуы керек, бұл пісірудің маңызды аспектісі.
Дәмді, қытырлақ қылшықты алу үшін рецепт бойынша ұнды електен өткізу керек. Бұл ұнның кесектерін бөліп, оны оттегімен қанықтырады және печеньелеріңіз ашық болып шығады.
Қамырды пленкамен жауып, жарты сағатқа қалдырыңыз.
Сыра мен нан пісіруге отын салу
Қамырды бірнеше бөлікке, 3-4 бөлікке бөлеміз. Үстелге ұн себіңіз де, қамырды жұқа етіп ұзын етіп жайыңыз. Қуырған кезде қамыр көп көтеріледі, сондықтан абай болыңыз.
Кесу үшін бұйра қалыптарды қолдануға немесе қылшық ағашты жолақтарға кесуге болады. Әрбір жолақты ортасынан кесіңіз, ромбтың бір бұрышын ұяшық арқылы тартыңыз, осылайша әдемі, таныс печенье аласыз.
Қуыруға арналған табаға немесе бұқтырылған табаға өсімдік майын 3 см құйыңыз.төменгі. Пеште қызып жатқанда, печенье сақтайтын науаны майлықпен жабыңыз, сонымен қатар бірнеше тақтайшаны алыңыз, өйткені май көп болады.
Май қызған кезде оған печенье салыңыз. Бүйірі қарайған соң, қамырды ойық қасықпен төңкеріңіз. Печеньелерді көп пісірмеңіз, әйтпесе олар қатты болады.
Пешеньдерді алыңыз да, майлықтардың немесе қағаз сүлгілердің үстіне майды төгу үшін алдымен кесу тақталарына салыңыз. Келесі топтамаға салыңыз.
Көбірек печенье алмас бұрын, бірінші печеньелерді науаға салып, ұнтақпен сүртіңіз.
Міне, сырада тәбетті, қытырлақ қылшық ағашы. Бұл үйде печенье жасаудың ең оңай және ең дәмді тәсілі. Бірақ оны қалай әртараптандыруға болады? Бізде бірнеше идеялар бар!
Ірімшік қосылған Хворст
Ал сырадағы мына қылшық сыраға да, шайға да өте дәмді. Оны дайындау принципі басқаша емес, бірақ басқа нәрселермен қатар сізге қажет:
- 1 кесе үгітілген ірімшік.
- 1 жұмыртқа.
- 1 шай қасық қыша.
- Дәмдеуіштер.
Бірінші рецепттегідей қамыр илеңіз. Қамыр демалып жатқанда, ірімшікті үккіштен өткізіп, оған қыша, жұмыртқа қосып араластырыңыз.
Қамырды алдыңғы рецепттегідей етіп бөліп,қабат етіп жаямыз. Өте жұқа, 2 мм жайыңыз. Оны толығымен ірімшік салмасымен жайып, үстіне екінші қабат қойыңыз. Қамырды сүйікті хош иісті дәмдеуіштермен себіңіз.
Қабаттарды жиектеріне мықтап жағыңыз, сонда салмасы шықпайды. Жолақтарға кесіңіз. Қылқаламды орамалауға болады немесежеңіл спиральдар құрайды.
Бұл қылшықты пеште пісіруге болады. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз, пісіру парағын пісіру қағазымен жабыңыз және ыдысты пісіруге жіберіңіз. Сізге 8-10 минут қажет болады, бәрі пештің сапасына байланысты. Ауруды кептірмеңіз. Салқындаған сайын ол қатты болады.
Қуыруға да болады, өте дәмді.
Енді сізде сыра щеткасын жасау, пісіру және ләззат алу идеялары бар!
Тамаша тәбет!
Ұсынылған:
Сырадағы нан: рецепт, пісіру әдісі, фото
Жаңа пісірілген нанның иісін жеңе алатын нәрсе бар ма? Көптеген үй шаруасындағы әйелдер оны асүйде дайындауға қорқады, бұл процесс қиын және көп уақытты қажет етеді. Шын мәнінде, көп уақытты қажет етпейтін қарапайым үй нан рецептері бар. Мұндай қарапайым идеяларға сыра нан жатады, оны дайындау бір сағаттан аспайды
Аузыңызда еритін дәмді қылшық: құпия ингредиент бар рецепт
Бұл қолдан жасалған кондитер Кеңес Одағы кезінде өте танымал болды. Олар қылшықты жақсы көретіні сонша, олар қытырлақ дәмді тағамды жұмыс күндері ғана емес қуырды. Көбінесе отбасылық мерекелерде ауызда еритін дәмді қылшық ағашының рецепті көмектеседі. Аузыңызда еритін дәмді қылшық ағашының ескі рецепті қандай болды? Оған мұндай керемет жеңілдік пен нәзіктікті не берді? Дәл қазір құпия ингредиент туралы білейік. Содан кейін рецептті өз асханамызда сынауға кірісеміз
Ағашқа арналған қамырды қалай жасауға болады. Қылшық ағашына арналған қамырға арналған рецепт
Ағаш қамырын әртүрлі рецепт бойынша илеуге болады. Өйткені, біреу қытырлақ пішінде мұндай десертті жақсы көреді, ал біреу, керісінше, жұмсақ және сөзбе-сөз аузында ериді. Бүгін біз сіздердің назарларыңызға негізді дайындаудың бірнеше нұсқасын ұсынамыз, олар бір-бірінен құрамы бойынша ғана емес, илеу әдісімен де ерекшеленеді
Сырадағы печенье. Рецепт қарапайым, барлық тапқырлар сияқты
Сырадағы печенье. Бұл керемет естіледі, бірақ шын мәнінде ол тәтті джем мен жаңа піскен жемістермен жақсы үйлесетін керемет дәмді, жеңіл, қытырлақ десерт болып шығады. Ал егер сіз тұзды печенье пісірсеңіз, оны сырамен бірге беруге болады
Тәтті қылшық: сипаттамасы, ингредиенттері, пісіру мүмкіндіктері бар рецепт
Жіңішке, қытырлақ және тәтті қылшық ағашының рецепті дерлік әрбір отбасына таныс. Бұл печеньелер он жыл бұрын өте танымал болды, бірақ бүгінде олар әртүрлі дүкендердің сөрелерінде жиі кездеседі. Дегенмен, бұл материалда үйде осы дәмді дайындауға мүмкіндік беретін бірнеше рецепттер талданатын болады
