2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Кофе – кофе ағашының дәндерінен жасалған ыстық сусын. Бұл бұршақтар мұқият қуырылған және қажет болса, ұнтақталған.
Алғаш рет Эфиопияда қолданылған, олар осы өсімдіктің сергітетін қасиеттерін ашқан. Бүгінгі күні ол Жер планетасының екінші ең танымал өнімі болып саналады (бірінші кезекте мұнайға жатады). Кофе ағашының екі түрі бар - Arabica және Robusta.
Әдеттегідей пісірілетін үрме бұршақ араластырудан, кептіруден, тазалаудан, қуырудан тұрады, соның нәтижесінде бұршақтың хош иісі, әдемі көрінісі және жағымды иісі болады.
Кофе дәндерінің негізгі ингредиенті - кофеин. Сондай-ақ оның құрамында екі мыңнан астам заттар, соның ішінде липидтер, көмірсулар, эфир майлары бар.
Кофеин адам ағзасындағы тонус пен қуатты жақсартады. Бұл заттың дәмі ащы. Тамақ өнеркәсібінде кофеин бүгінде өте кең таралған, ол энергетикалық сусындарға, газдалған суға, мысалы, кока-колаға қосылады.
Бұл кофе дәндеріндегі оны танымал ететін жалғыз зат емес. Кофе ағашының жемістерінің күрделі химиялық құрамы сусынға жағымды дәм береді.дәмі, иісі, тартымды иісі және байлығы. Кейбір адамдар кофені өте жоғары калориялы өнім деп ойлап, оны ішуге қорқады, бірақ олай емес. Калория мазмұны оны немен пайдаланатыныңызға байланысты. Сүт немесе кілегеймен хош иістендірілген сусын, әрине, үлкен энергетикалық құндылыққа ие болады. Қара кофенің 450 граммында 130 калория бар.
Кофе дәндерін таңдаған кезде дәндердің пішіні мен түрін ескеру қажет. Дән кішкентай болмауы керек, пішіні дұрыс, беті барқыт емес, жылтыр, жылтыр болуы керек. Әр түрлі қоспалары бар сынған бұршақтар кофенің сапасыз екендігінің дәлелі болып табылады. Ең жақсы кофе дәндерінің қуырылған иісі, жағымды дәмі және ұзақ дәмі бар. Дүкендерде өнімді таңдағанда, сатушымен кеңесу керек, өйткені кофенің кейбір сорттары шарап, жаңғақтар, гүлдер және цитрус хош иістерімен сатылады. Сондай-ақ сатушыдан белгілі бір кофе өнімінің қуыру дәрежесі қандай екенін білу ұсынылады.
Сұраптардың алуан түрі және кофені дайындаудың көптеген нұсқалары бұл өнімді шынымен керемет етеді.
Жасыл кофенің ерекше қасиеттері бар екенін де айту керек. Ол витаминдер мен пайдалы микроэлементтерге бай. Жасыл кофе дәндерінің құрамындағы зат тәбетті қалыпқа келтіруге және денені микроэлементтермен қанықтыруға көмектеседі. Жіңішке фигураны ойлайтын адамдар оны жақсы көретіні таңқаларлық емес.
Кофе дәндерінің құрамындағы зат сонымен қатар одан алынатын май болып табыладыкосметологиялық бет маскалары, оны денеге жағыңыз. Мамандар бұл целлюлиттен арылуға көмектесетінін айтады. Сонымен қатар, кофе ағашының майында теріге құнды көптеген дәрумендер бар.
Көбінесе еритін кофе жалықтырады және сіз жаңа нәрсені қалайсыз. Бұл мәселенің шешімі - кофеқайнатқышта ұнтақталған кофені қайнату. Бұл оңай, тез және өте дәмді. Эспрессо сусынын алыңыз. Кофеқайнатқышқа арналған кофе әртүрлі сорттар мен түрлерде таңдалуы мүмкін. Алынған сусынды кілегеймен немесе сүтпен, қантпен немесе қантсыз ішуге болады.
Бұл өнім әрқашан бүкіл әлемде жақсы көретін экзотикалық сусын болған және болып қала береді.
Ұсынылған:
Кофеде қанша калория бар? Сүтпен кофе. Қант қосылған кофе. Жедел кофе
Кофе – әлемдегі ең танымал сусындардың бірі. Оның көптеген өндірушілері бар: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold және т.б. Олардың әрқайсысының өнімдерін латте, американо, капучино, эспрессо сияқты кофенің барлық түрлерін дайындауға болады. Барлық осы түрлердің ерекше дәмі, хош иісі және калория мөлшері бар
Кофе «Бариста»: пікірлер, ассортимент. Кофе машиналарына арналған кофе
Көптеген адамдар таңды бір кесе хош иісті кофемен бастайды. Әдетте, ең дәмді қуаттандыратын сусын кофеханаларда жасалады. Бірақ оны үйде қалай дайындауды үйренуге болады. Мұның құпиясы Barista кофе қаптамасында жатыр
Кофе дәндерінің химиялық құрамы
Біз бәріміз кофені жақсы көреміз, тіпті одан да көп деп айтуға болады - оны бүкіл әлемде, тіпті оның қарсыластары болса да жақсы көреді. Ғажайып сусынның кейбір жақтаушылары кофе дәнінің емдік қасиеттерімен таныс. Әрбір осындай дәннің құрамы әртүрлі заттарға бай, оның ішінде екі мыңға жуық. Сонымен қатар, 800-ге жуық компонент дәмге жауап береді
Ұнтақталған және еритін кофе: брендтер. Кофе өндірушілер, танымал брендтер. Кофе дәндері
Кофе таңдау (бұл өнімнің брендтері сәл кейінірек талқыланады) - өте субъективті процесс. Өйткені, әртүрлі адамдар мүлдем басқа сусындарға өз қалауларын бере алады
Кофе неден жасалады? Кофе қай жерде жасалады? Жедел кофе өндіру
Кофе сорттарының ерекше тарлығына қарамастан, селекционерлер осы дәмді, қуаттандыратын таңғы сусынның көптеген түрлерін шығарды. Оның ашылу тарихы аңыздармен көмкерілген. Оның Эфиопиядан еуропалық гурмандардың дастархандарына дейінгі жолы ұзақ және қауіп-қатерге толы болды. Әдемі көбігі бар хош иісті қара сусынға айналу үшін қызыл дәндер кофенің неден жасалғанын және қандай технологиялық процестен өтетінін білейік
