Дәмді консервіленген бұршақ салаты: фотосуреті бар қадамдық рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Консервіленген бұршақ салаты өте қызықты тағам. Шынында да, оның құрамына қандай ингредиенттер кіреді, пайдалылық, қанықтылық және, әрине, дәм сияқты көрсеткіштер өзгереді. Сонымен қатар, бұл тағам диеталық, вегетариандық немесе шынымен гурман болуы мүмкін. Мұның бәрі үй иесінің немесе осы тағамды дайындайтын иесінің қалауына байланысты. Түпнұсқа, орындауға оңай, мерекелік немесе күнделікті нұсқалардың үлкен саны бар. Әртүрлілікте адасып кету қиын емес.

Осы себепті мақалада біз ең дәмді және қызықты бұршақ салаттарын жинадық. Пісірудің барлық кезеңдерінің егжей-тегжейлі сипаттамасының арқасында, тіпті тамақ дайындаудың негіздерін игере бастаған жаңадан бастаушылар да тағамдарды жеп көре алады.

Жылдам салат

Уақытын шынымен бағалайтын және ас үйде ұзақ болғысы келмейтін үй шаруасындағы әйелдер үшін консервіленген бұршақ салатының қарапайым рецептін ұсынамыз.

Оны аяқтау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• бір банка консервіленген бұршақ;
• үш тұздалған қияр;
• екі жүз грамм ысталған шұжық;
• бір салат пияз;
• аздаған ақжелкен байламы;
• бір шымшым тұз және ұнтақталған қызыл бұрыш;
• үш ас қасық қаймақ.

Пісіру технологиясы:

1. Пиязды аршып, майдалап тураңыз.
2. Қиярды ағынды сумен шайып, жолақтарға кесіңіз.
3. Шұжықты текшелерге, сосын жолақтарға кесіңіз.
4. Қалыпты банканы ашып, бұршақты дуршлагқа салып, жақсылап шайыңыз.
5. Жасылдарды ұсақтап тураңыз.
6. Біз барлық ингредиенттерді әдемі салат ыдысына біріктіреміз.
7. Тұз, бұрыш және қаймақпен дәмдеңіз.
8. Араластыру және жеті-он минут тұндыру.
9. Одан кейін біз жақындарымызды алынған тағаммен қуантамыз.

Дұрыс тамақтану салаты

Өте жиі дәмді тағам ағзаға зиянды әсер етеді. Бірақ өзіңізді тек пайдалы тағамды жеуге немесе тіпті диетаны ұстануға мәжбүрлеу өте қиын. Сондықтан біз тауық еті мен консервіленген бұршақпен оңай дайындалатын салат рецептін ұсынамыз. Оның құрамында тек пайдалы ингредиенттер бар, мысалы:

• үш жүз грамм тауық еті;
• алты бөдене жұмыртқасы;
• бір шырынды сәбіз;
• бір банка бұршақ;
• аздаған ақжелкен байламы;
• екі сабақ балдыркөк;
• үш ас қасық қантсыз йогурт;
• бір шымшым тұз.

Пісіру технологиясы:

1. Флелерді аздап тұздалған суға қайнатыңыз.
2. Сосын суытып, жолақтарға кесіп, құйыңызтерең ыдыс.
3. Сәбізді аршып, ағынды сумен шайып, дөрекі үккіште сүртіңіз.
4. Сельдерей сабақтарын текшелерге кесіңіз, ақжелкенді майдалап тураңыз.
5. Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін жеті минут пісіріңіз.
6. Суық суға салқындатып, текшелерге кесіңіз.
7. Консервілерді ашыңыз, бұршақтарды қайнаған сумен жақсылап шайыңыз және қалған ингредиенттерге қосыңыз.
8. Йогурт қосылған консервіленген бұршақ салаты.
9. Және барлығын жақсылап араластырыңыз.
10. Тоңазытқышта он минут бойы талап етіңіз.
11. Одан кейін үлгі аламыз.

Хрустик салаты

Егер қонақтар кенеттен пайда болса және күрделі тағамдарды дайындауға уақыт болмаса, онда бұл консервіленген бұршақ салатының рецептін қолданған жөн. Орындау үшін сізге келесідей компоненттер қажет:

• бір қап крекер;
• 150 грамм қатты ірімшік;
• бір банка консервіленген бұршақ;
• екі үлкен қызанақ;
• аздаған кинза шоғы;
• бір шымшым тұз;
• екі ас қасық зәйтүн майы.

Пісіру технологиясы:

1. Қызанақ мұқият жуылып, текшелерге кесіледі. Шамамен 1 x 1 сантиметр.
2. Бұршақ құмырасын ашып, шырынын төгіңіз.
3. Ірімшік те кішкентай текшелерге кесіледі.
4. Жасылдарды майдалап тураңыз.
5. Одан кейін көрсетілген ингредиенттерді терең ыдысқа құйыңыз.
6. Краутондарды қосыңыз.
7. Тұз және маймен дәмдеңіз.
8. Араластыру және қызмет көрсету.

Теңіз түбінен салат

Басқа түпнұсқа консервіленген бұршақ салатын жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• екі жүз грамм теңіз балдыры;
• бір консервіленген кальмар мен бұршақ;
• бір шырынды болгар бұрышы;
• төрт түйір сарымсақ;
• аздаған аскөк шоғыры;
• бір шымшым тұз және ұнтақталған қара бұрыш;
• үш ас қасық күнбағыс майы.

Пісіру технологиясы:

1. Болгар бұрышы сабағынан тазартылады, су астында жуылады және жолақтарға кесіледі.
2. Сарымсақты пресстен өткізіңіз.
3. Акөкті майдалап тураңыз.
4. Көрсетілген ингредиенттерді салат ыдысына құйыңыз.
5. Кальмар мен бұршақ салынған банкаларды ашыңыз, сұйықтықты ағызыңыз.
6. Бірінші компонентті кішкене бөліктерге кесіп, қалғанын жіберіңіз.
7. Екіншісін оңға құйыңыз.
8. Теңіз балдырларын кішірейтіп, салатқа жіберіңіз.
9. Тұз, бұрыш және май қосыңыз.
10. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
11. Бес минут тұндырып, ұсыныңыз.

Шексіз мұхит салаты

Консервіленген бұршақ қосылған салаттарға арналған рецепттер ингредиенттердің құрамымен ғана емес, сонымен қатар бұршақтардың түсімен ерекшеленеді. Мысалы, бұл үшін ақ бұршақ қажет. Бұған қоса, келесідей компоненттерді дайындау керек:

• екі қызғылт қызанақ;
• бір банка зәйтүн мен бұршақ;
• бір авокадо;
• бір қорап крабтаяқшалар;
• бір шымшым тұз және майоран;
• екі немесе үш аскөк бұтақтары;
• үш ас қасық қантсыз йогурт.

Пісіру технологиясы:

1. Қызанақтар ағынды сумен жуылады және текшелерге кесіледі.
2. Әдемі салат ыдысына салыңыз.
3. Краб таяқшалары тілімдерге кесілген.
4. Жасылдарды майдалап турап, келесіге жіберіңіз.
5. Бұршақ және зәйтүн банкаларын ашып, сұйықтықты ағызып, қалғанын салатқа құйыңыз.
6. Авокадоны екіге бөліп, шұңқырын алыңыз.
7. Алынған қайықтардан біз қасықпен целлюлозаны алып, блендерге саламыз.
8. Тұз, майоран және йогурт қосыңыз.
9. масса біртекті болғанша ұнтақтаңыз.
10. Оған салатты құйып, барлығын жақсылап араластырыңыз.

Пекин салаты

Келесі тағам қарапайым ингредиенттерден тұрады, бірақ ол күнделікті дастарханға ғана емес, салтанатты дастарханға да жарайды. Бұл консервіленген бұршақ салатын жасау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• екі орташа өлшемді жаңа қияр;
• үш тауық жұмыртқасы;
• орташа қытай қырыққабаты;
• бір банка бұршақ;
• сүйікті көк шөптердің шағын шоғыры;
• төрт ас қасық соя соусы және бір күнбағыс майы.

Пісіру технологиясы:

1. Жұмыртқаларды кастрюльге салып, үстіне су құйыңыз және сұйықтық қайнағаннан кейін он минут пісіріңіз.
2. Сосын қабығын аршып тураймызсабан.
3. Қияр мен қырыққабат ағынды сумен жуылады.
4. Бірінші компонент те жолақтарға кесілген, екіншісі майдалап туралған.
5. Бұршақ құмырасын ашып, ішіндегісін дуршлагқа ағызып, жақсылап шайыңыз.
6. Жасылдарды ұсақтап тураңыз.
7. Барлық ингредиенттерді салат ыдысында біріктіріңіз.
8. Май және соя соусымен киіңіз.
9. Мұқият өзгерту және дәм татуға үй шаруашылығын шақыру.

Корей салаты

Төмендегі консервіленген қызыл бұршақ салатының рецептін қолдансаңыз, түпнұсқа және дәмді тағам шығады. Ол келесідей құрамдастарды қажет етеді:

• екі жүз грамм корей стиліндегі сәбіз;
• бір бас пияз;
• бір банка бұршақ;
• үш сарымсақ түйірі;
• үлкен ақжелкен байламы;
• бір лавр жапырағы;
• 7 иісті бұрыш бұршақ;
• бір шымшым лимон қышқылы;
• бір стакан қайнаған су;
• үш ас қасық қыша майы.

Пісіру технологиясы:

1. Пиязды қабығынан аршып, жарты сақинаға кесіңіз де, бір стақан қайнаған суға құйыңыз.
2. Бұрыш бұршағын, лавр жапырағын, лимон қышқылын қосып, араластырып, он минутқа қалдырыңыз.
3. Уақытты босқа өткізбеу үшін қалған ингредиенттерді дайындауды бастаймыз.
4. Сарымсақты үккіштен өткізіп, ақжелкенді майдалап тураңыз.
5. Және терең ыдысқа құйыңыз.
6. Бұршақ құмырасын ашып, сұйықтықты ағызып, қалғанын жіберіңіз.ақжелкен мен сарымсақ.
7. Сәбіз жолақтары, егер ол тым ұзын болса, кішірейтіңіз.
8. Және басқа құрамдастармен қосылыңыз.
9. Маринадталған пиязды қасықпен ұстап, ыдысқа қосыңыз.
10. Консервіленген үрме бұршақ пен корей стиліндегі сәбізден сары май қосылған қарапайым салат салып, жақсылап араластырамыз.
11. Бірден қызмет етіңіз.

Шығыс салаты

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер тәжірибе жасаудан қорықпайды. Олардың батылдығының арқасында жаңа түпнұсқа рецепттер дүниеге келеді. Олардың кейбіреулері қорқытады. Дегенмен, әлі күнге дейін оларды пісіруге батылдары бар адамдар өз істеріне мүлдем өкінбейді. Және олар тіпті бұрын-соңды бұдан дәмді ештеңе көрмегенін айтады.

Сол себепті оқырманға бұршақ салатының келесі рецептін ұсынамыз. Ол келесідей ингредиенттерді қажет етеді:

• бір банка консервіленген ақ бұршақ;
• екі орташа шырынды қызылша;
• төрт түйір сарымсақ;
• екі жүз грамм қара өрік;
• жүз грамм жаңғақ;
• екі шай қасық күнжіт пен зығыр тұқымы;
• бір шымшым ұнтақталған қызыл бұрыш;
• екі немесе үш тілім лимон;
• тұз - дәміне қарай;
• төрт ас қасық күнбағыс майы.

Егер балалар консервіленген ақ бұршақ салатын жейтін болса, оған ұнтақталған қызыл бұрыш қосу ұсынылмайды. Дәл осындай кеңесті ас қорыту жолдары мен қан тамырлары аурулары бар адамдарға да беруге болады.

Пісіру технологиясы:

1. Қызылшаны жақсылап шайыңыз, сәйкес өлшемдегі табаға салыңыз, құйыңызсу құйып, жарты сағат пісіріңіз.
2. Сосын суытып, қабығынан құтылу үшін арнайы құрал немесе кәдімгі пышақ пайдаланыңыз.
3. Одан кейін күлгін тамыр дақылын дөрекі үккіштен сүртіп, әдемі салат ыдысына саламыз.
4. Қара өрік жолақтарға кесіледі, жаңғақтар блендермен туралады, сарымсақты пресстен өткізеді немесе майдалап турап, қызылшадан кейін жібереді.
5. Бұршақ құмырасын ашып, сұйықтықты ағызып, қалған ингредиенттерге бұршақты құйыңыз.
6. Соңында май, күнжіт және зығыр дәндерін қосыңыз.
7. Тұз, бұрыш және жақсылап араластырыңыз.
8. Дайын салатты лимон тілімдерімен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.

Болгар салаты

Тағы бір дәмді әрі оңай жасалатын тағам үйдегілердің бәріне ұнайтыны сөзсіз. Және, ең алдымен, бұл отбасылық рецепттер қазынасына түседі. Бірақ біз оның қадір-қасиетін сипаттамаймыз, оқырман өзі көрсін.

Сонымен, консервіленген бұршақ қосылған салат дайындау үшін (фотосуреті мақалада ұсынылған) сізге келесі ингредиенттер қажет:

• бір бас пияз;
• үш сарымсақ түйірі;
• екі болгар бұрышы (әр түрлі түсті көкөністерді қолданған дұрыс);
• кішкентай чили бұршақ;
• төрт маринадталған қияр;
• екі ас қасық томат пастасы мен қаймақ;
• бір кесек маргарин.

Пісіру технологиясы:

1. Пиязды қабығынан аршып, шайып, майдалап тураңыз.
2. Сарымсақбаспасөзді өткізіп жіберу.
3. Сақиналарға кесілген ащы бұрыш.
4. Табаны жақсылап қыздырып, үстіне маргарин салыңыз.
5. Пияз, сарымсақ және чили қосыңыз.
6. Жеті минут қуырыңыз.
7. Болгар бұрыштары аршылады, жақсылап жуылады және жолақтарға кесіледі.
8. Сосын табаға құйыңыз.
9. Отты минимумға дейін азайтып, ингредиенттерді шамамен үш минут қайнатыңыз.
10. Белгілі бір уақыттан кейін табаны пештен шығарып, көкөніс қоспасы толығымен суығанша күтіңіз.
11. Уақытты босқа өткізбей, қиярды дөңгелектеп турап, терең ыдысқа құйыңыз.
12. Сосын таңғышты дайындаңыз. Ол үшін қаймақ пен томат пастасын араластыру жеткілікті.
13. Суыған көкөніс қоспасын қиярдан кейін жібереміз.
14. Қызанақ-қаймақ қоспасын жағып, барлығын жақсылап араластырыңыз.

Бұл консервіленген бұршақ салаты әрі қарапайым, әрі өте ерекше. Сондықтан ол мерекелік дастарханға өте ыңғайлы.

Бауыр салаты

Тауық бауырын ұнатпайтындар осы рецептті қолданып көруі керек. Шынында да, ерекше құрамының арқасында ерекше дәмі бар ішімдік іс жүзінде сезілмейді.

Қажетті ингредиенттер тізімі:

• бір банка бұршақ;
• төрт түйір сарымсақ;
• бір бас пияз;
• екі жүз грамм тауық бауыры;
• сүйікті көк шөптер тобы;
• алты бұршақ иісті бұрыш;
• маргариннің кішкене бөлігі;
• үш ас қасық майонез;
• бір стақан сүзілгенсу.

Консервіленген ақ бұршақ қосылған салат қызықтырақ көрінеді. Дегенмен, дүкенде тек қызыл түсті болса, солай болады.

Пісіру технологиясы:

1. Қызған табаға маргарин құйыңыз.
2. Толығымен ерітіп, бұрыш бұршағы мен майдалап туралған пиязды қосыңыз.
3. Сарымсақты пресстен өткізіп, табаға құйыңыз.
4. Бәрін мөлдір болғанша қуырыңыз.
5. Тауық бауырын ағынды сумен жақсылап шайыңыз, пленканы алыңыз және кесектерге кесіңіз. Шамамен 3 x 3 см.
6. Оны сарымсақ-пияз қоспасына жағып, қызарғанша қуырыңыз.
7. Сосын отты орташа деңгейге дейін азайтып, табаға бір стақан су құйып, бауырды жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
8. Суытып, әдемі салат ыдысына салыңыз.
9. Келесі майдалап туралған көктерді жібереміз.
10. Консервілерді ашыңыз, сұйықтықты ағызыңыз да, қалған ингредиенттерге бұршақты құйыңыз.
11. Майонез қосып, жақсылап араластырыңыз.

Бұл рецепт дәмді консервіленген бұршақ салатын жасайды. Оқырманымыз әлі де байқап көреді деп үміттенеміз.

Саңырауқұлақ салаты

Келесі тағам кез келген дастарханды безендіреді. Бірақ бұл оның ең үлкен артықшылығы емес. Өйткені, бұл салат бірнеше минутта дайындалады.

Рецептті аяқтау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• үлкен салат пиязы;
• үлкен ақжелкен байламы;
• ащы түйіршікбұрыш;
• консервіленген шампиньондар мен ақ бұршақтардың әрқайсысынан бір банка;
• крекер қап;
• бір шымшым тұз, ұнтақталған қызыл бұрыш және сунели құлмақ;
• үш ас қасық зығыр майы.

Пісіру технологиясы:

1. Пияз бен шөптерді майдалап тураңыз.
2. Сақиналарға кесілген бұрыш.
3. Шұңғыл ыдысқа құйыңыз.
4. Консервілерді ашып, сұйықтықты төгіңіз.
5. Қалғаны қалған құрамдас бөліктерден кейін жіберіледі.
6. Краутондарды қосыңыз.
7. Салатқа май, тұз, бұрыш салып, сунели құлмақтарын дәмдеңіз.
8. Бәрін жақсылап араластырып, төрттен бір сағат бойы талап етіңіз.

Белгілі бір уақыттан кейін үй шаруашылығын дастарханға шақырып, консервіленген бұршақ пен крекер қосылған ащы салатпен тамақтандырамыз. Керемет тәбет!