Болгар бұрышы қосылған салаттар: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Болгар тәтті бұрышы тағам дайындаудағы ең құнды өнім болып табылады, өйткені ол дәрумендер мен әртүрлі микроэлементтерге өте бай ғана емес, сонымен қатар шырынды жарқын дәм мен қанық түстерге ие. Оны әрқашан хош иісті сорпаларды, негізгі тағамдарды және гравийлерді дайындау үшін қолдануға болады, бірақ бұл көкөністі тағамдар мен салаттарға қосқан дұрыс. Жаңа пайдалану оның барлық пайдалы қасиеттерін сақтауға және тағамға көктемгі дәм беруге мүмкіндік береді.

Тауықтың төс етінен ірімшік пен бұрыш қосылған салаты

Бұл болгар бұрышы салатының рецепті сүйікті болу қаупі бар, себебі бұл тағам негізгі ыстық тағамға да, тәуелсіз жеңіл тағам ретінде де жарамды. Ұсынылған нұсқаның ерекшелігі - ащы тұздық таңғыш ретінде пайдаланылады.

Оны өзіңіз пісіруге болады. Тауық еті мен болгар бұрышы қосылған салат рецептінде тек пайдалы өнімдер:

• 1 Болгар бұрышы, салат үшін қою шырынды целлюлозасы бар жемісті таңдаған жөн, апельсин жақсы;
• шамамен 450 г тауық еті, диеталық опция үшін тауықтың төс етін таңдау керек;
• 2 әбден піскен, бірақ тым жұмсақ емес қызанақ;
• 1 үлкен немесе 2 орташа сәбіз;
• шамамен 50 гр. ірімшік, қатты ірімшік осы мақсат үшін өте қолайлы;
• аскөк көк, ақжелкен немесе жасыл пияз мұнда өте қолайлы - аз.

Жанармай құю үшін қажет:

• бір-екі ас қасық жақсы зәйтүн майы;
• сірке суы (бальзам жақсы әсер етеді, аз ғана, бір-екі қасық);
• 3-3,5 ас қасық жаңа сығылған апельсин шырыны;
• аздап тұз және бұрыш.

Тауық еті жуылады және тұзды суда жұмсақ болғанша қайнатылады. Дайын тауық салқындатылып, ет талшықтарға бөлінеді.

Көкөністер жуылады, сәбіз аршылады, бұрыштан барлық тұқымдар алынады. Түпнұсқа рецепт бойынша, болгар бұрышы қосылған салат үшін көкөністерді жұқа кесуге кеңес беріледі (жолақтарға болады). Сәбізді майдалағышта үккіштен өткізген ыңғайлы.

Ірімшік қалауы бойынша жұқа ұсақ жолақтарға кесіледі немесе ірі үккіште туралады. Барлық дайындалған ингредиенттер салат ыдысына жіберіледі және араласады, туралған көктерді де қосу керек.

Маринадты дайындау үшін сірке суын, апельсин шырынын және майды бөлек кішкене ыдыста араластырады. Барлық дайындалған ингредиенттер тұздалған, бұрыш қосылған, содан кейін жақсы араласады. Салаттың үстіне тұздықты құйып, тоңазытқышқа салыңыз. Ең дұрысы, ыдыс тұруы керек, жарты сағат жеткілікті.

Бұрыш балық салаты

Мүмкін мұндай өнімдер комбинациясы біреуге оғаш көрінуі мүмкін, бірақ болгар бұрышы мен балық қосылған қарапайым салат рецепті өзінің көптеген жанкүйерлерін табатыны сөзсіз.

Ингредиенттер тізімінде:

• 200 г балық филесі, ол үшін тығыз филесі бар балықты таңдаған дұрыс (трасса, теңіз басы, хек);
• 1 өте үлкен немесе 2 кішкентай картоп;
• 2 дана болгар бұрышы;
• 1 тауық жұмыртқасы;
• 1 ас қасық қасық жаңа сығылған лимон шырыны;
• қоюға арналған майонез - мөлшерін өз қалауыңыз бойынша бақылаңыз;
• тұз, бұрыш, аздап жасыл.

Бұл тағамды қонақтар келер алдында немесе кешкі ас алдында ғана емес, сәл алдын ала дайындаған жөн, өйткені балықты пісіруге біраз уақыт кетеді. Филе стандартты әдіс бойынша тұзды суда жұмсақ болғанша пісіріледі. Балық салқындағаннан кейін оны салат ыдысына салып, кішкене бөліктерге бөледі. Бұрыштарды жұмсақ ету үшін оларды торға аздап қуырыңыз, содан кейін қабығын аршып, тураңыз.

Жұмыртқа қайнатып, кішкене текшелерге кесіледі.

Картопты қабығын алмай қайнатады (униформада), сонымен қатар кішкене текшелерге ұсақтайды. Бұрын дайындалған барлық ингредиенттер салат ыдысында біріктіріліп, лимон шырынын себіңіз. Бұл пішінде салат 3-5 минут тұруы керек. Соңғы жанасу, әрине, майонезбен таңу.

Ет салаты

Ет жақсы көретіндер мұндай тәбеттің жанынан әрең өтуі мүмкін, өйткені ол хош иісті және өте дәмді болып шығады. Үй шаруасындағы әйелдер рецепттің кішкене құпиясын міндетті түрде бағалайды: сиыр еті мен болгар бұрышы қосылған салат жылы түрде берілсе, әбден толыққанды ет тағамына айналады.

Пісіруге шамамен 40 минут кетеді.

Ол үшін қажет:

• сиыр етінің целлюлозасы 300-350 г мөлшерінде;
• 1 тәтті бұрыш (оның еті өте шырынды болуы керек);
• 1 кішкентай пияз;
• 1 ұзын қияр алуға немесе 2 кішкентай қиярға ауыстыруға болады;
• 1 немесе 2 сарымсақ түйірі міндетті емес;
• сонымен қатар аздап өсімдік майы керек, ол қуыру үшін қолданылады;
• соя соусы, оған біраз уақыт кетеді, шамамен 2 ас қасық. қасықтар;
• 2 немесе 3 шай қасық асханалық немесе алма сірке суы;
• тұз, паприка және кориандр - бір шымшым.

Рецепт бойынша қияр мен ет қосылған болгар бұрышының салаты осылай дайындалады. Қияр мен бұрыш жеткілікті жұқа жолақтарға, пияз - жарты сақинаға, сиыр еті - жұқа таяқшаларға кесіледі. Етті жұқа етіп тураудың ең оңай жолы - оны мұздатқышта аздап мұздату.

Етті қайнаған майы бар қыздырылған табаға салады, сұйықтық толығымен буланғанша қуырады және бір-екі минуттан кейін. Осы уақытқа дейін филе бөліктері қызарып кетеді. Осыдан кейін, табаға пиязды етге қосып, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Бұл кезеңде соя соусы мен болгар бұрышы қосылады. Барлық осы ингредиенттер 2-3 минут бойы бірге қуырылады.

Ет қосылған көкөністер жеткенде, қияр екіге бөлініп, әр жартысы жолақтарға кесіледі. Үстіне бұрыш пен кориандр себіңіз. Ет пісірілгеннен кейін салат ыдысында олар оны қиярмен біріктіреді. Бірден жылы ұсыныңыз немесе тұндыру үшін тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз.

Алма қосылған салат жәнеқаймақ

Бұл дәмді болгар бұрышы салатының рецепті фигурасын өте мұқият бақылайтын немесе жеңіл тамақ үшін ең пайдалы тағамдарды таңдайтындардың барлығын қуантады. Сонымен қатар, тағамды дайындау 5 минуттан аспайды.

Қандай өнімдер қажет:

• 1 үлкен алма (тәтті немесе қышқыл-тәтті жемістерді таңдау керек);
• 1 үлкен немесе 2 орташа болгар бұрышы (түрлі-түсті жемістерді алсаңыз салат жарқын және әдемі болып шығады);
• 2-3 салат жапырақтары;
• көк - аздап (бұл үшін ақжелкен, аскөк және жасыл пияз пайдалы);
• бірнеше ас қасық қою қаймақ (жақсырақ майы аз);
• 1 шай қасық қант;
• бір шымшым тұз.

Алманы жіңішке етіп турап, бұрышты дәнінен тазартып, текшелеп турайды, шөптермен туралған салат жапырақтарын қосады, араластырады. Соңында тұз, қант пен қаймақ қосыңыз. Керемет дәмді және пайдалы жеңіл тағам дайын.

Втчина мен бұрыш қосылған жұмыртқа

Бұл болгар бұрышы салатының рецепті үй иесі үшін нағыз олжа. Мұндай тәбет 15 минутта дайындалады, одан да тезірек жейді. Тіпті күтпеген қонақтар сіздің аспаздық шеберліктеріңізге таң қалады.

Снакке келесі заттар қажет:

• 4 тауық жұмыртқасы;
• шамамен 200 г ысталған ветчина;
• 1 консервіленген жүгері;
• 1 Болгар бұрышы, үлкен шырынды көкөніс алған дұрыс;
• 2 қияр (қажеторташа өлшемді көкөністер);
• майонез - бір-екі ас қасық (дәміне қарай).

Жұмыртқалар қайнатады, салқындатылады және бірден текшелерге кесіледі. Ветчина, болгар бұрышы және қияр жұқа етіп кесіледі. Барлығы салат ыдысында араласып, жүгері мен майонез қосылады. Ыдысты дастарханға қояр алдында оған туралған шөптер себіледі.

грек

Грек сияқты болгар бұрышы қосылған салат рецепті туралы ұмытпаңыз. Бұл тағам жүздеген адамдардың сүйікті тағамына айналды - ол тез және оңай дайындалады, ал дәмі "бес".

Керек өнімдерден:

• 1 немесе 2 қияр (бұл толығымен олардың мөлшеріне байланысты);
• 1 болгар бұрышы (сары немесе қызғылт сары жақсы жұмыс істейді);
• 3-4 орташа өлшемді қызанақ;
• 1 ас қасық қасық жаңа лимон шырыны;
• шамамен 200 г ірімшік (фета грек салаты үшін тамаша);
• 1 пияз (егер қызыл салат пиязы болса, оны қабылдаған дұрыс);
• шамамен 10-15 зәйтүн (түйіршіктерін кесу керек);
• өте аз өсімдік майы (зәйтүн майы бұл тағамға жақсы әсер етеді);
• кептірілген орегано, тұз - әрқайсысы 1 шымшым.

Пияз жарты сақинаға кесіледі, ал барлық көкөністер мен ірімшік айтарлықтай үлкен текшелерге кесіледі. Ингредиенттер салат ыдысында немесе порцияланған табақтарда араласады, кептірілген орегано себіңіз және зәйтүн қосылады. Барлық компоненттер алынған лимон шырынын себіңіз, содан кейін май қосылады.

Қырыққабат қосылған көкөніс салаты

Болгар бұрышы қосылған қырыққабат салатының бұл рецепті вегетариандық мәзірді әртараптандыруы мүмкін. Бұл тағам балғын, дәмді және өте пайдалы, сонымен қатар ол өте тез дайындалады.

Бұл аспаздық шедеврді жасау үшін сізге қажет:

• 1 тәтті ашық түсті бұрыш;
• шамамен 300г түсті қырыққабат;
• 5-7 зәйтүн;
• 1-2 ас қасық. қасық шарап сірке суы (бұл тағамды жағу үшін қажет);
• 1 байламы кез келген сүйікті жасыл, ақжелкен болуы мүмкін;
• өсімдік майы - аздап (жаңа піскен көкөніс тағамдары үшін зәйтүн майын қабылдаған дұрыс);
• бұрыш пен тұз қоспасы - аз-аздан.

Түсті қырыққабатты жеке гүлшоғырларға бөліп, тұзды суға аздап қайнатып, шарап сірке суын себеді. Бұрыш жолақтарға кесіліп, қырыққабат үшін контейнерге жіберіледі. Оған туралған ақжелкен мен зәйтүн да қосылады.

Май мен шарап сірке суын мұқият араластырып, осы тұздықпен дәмдеңіз.

Теңіз өнімдері қосылған көкөністер

Теңіз өнімдері микроэлементтерге бай дәмді және пайдалы тағамдар. Бұл тағамда олар кальмармен ұсынылған. Кальмар еті нәзік және дәмді, ол көкөністердің барлық түрлерімен жақсы үйлеседі және төмен калориялы тағамды қанағаттанарлық етеді.

Бұл рецептте негізгі ингредиенттер:

• шамамен 200 г кальмар (орта есеппен 1-2 кальмар болады);
• 1 әбден піскен, бірақ қатты қызанақ;
• 1 болгар бұрышықалың шырынды ет;
• жарты банка түйіршіктелген зәйтүн;
• бірнеше салат жапырақтары;
• 1 лимон (шырын үшін қажет);
• 2-3 түйір сарымсақ;
• 3 ас қасық асханалық май;
• тұз және бұрыш қоспасы.

Кальмарлар жуылады, қабығы аршылады және ұзын жолақтарға кесіледі. Маринадта 20 минутқа қойыңыз (1 лимон шырыны + аздап қыша + сарымсақ, май және тұз).

Кальмар маринадталған кезде көкөністер жұқа таяқшаларға кесіледі, зәйтүн, туралған шөптер және аздап май қосылады.

Бұрыш тұздалған саңырауқұлақтар

Бұл дәмді тағам керемет жеңіл тағам жасайды. Сонымен қатар, салатты отбасылық түскі асқа ғана емес, сонымен қатар мерекелік кешке де қауіпсіз түрде беруге болады - ол өте тартымды көрінеді.

Тек 2 негізгі ингредиент бар:

• 500 г жаңа саңырауқұлақтар (идеалды – шампиньондар);
• 2 дана тәтті бұрыш (әртүрлі түсті көкөністерді таңдаған дұрыс).

Сізге де қажет:

• жарты лимон (шырын алу үшін қажет);
• 1 шай қасық тұз;
• шамамен 2 ас қасық. қасық қант;
• сарымсақ - 2-3 түйірден артық емес;
• шамамен 2 г лимон қышқылы;
• өсімдік майы (қуыруға қажет).

Бұрышты дәндері тазартылады, жұқалап туралған (жолақтарға болады) және жұмсақ болғанша бірнеше минут қуырылады.

Саңырауқұлақтар жуылады, тазаланады және тұзды суға қайнатылады, онда лимон қышқылын қосыңыз. Бұл 10 минут пісіруге жеткілікті болады. Осы уақытта маринадтарды дайындаңыз: шырынды араластырыңызжарты лимон, ұсақталған сарымсақ, қант, тұз және шөптер.

Саңырауқұлақтар дайын болған кезде суы ағызылып, үлкен кесектерге кесіледі. Саңырауқұлақтар мен бұрыштар маринадпен құйылады және бір күн бойы суыққа жіберіледі.

Фотосуреттері бар рецепттердің осындай шағын таңдауының арқасында болгар бұрышының салаттары күн сайын жаңа болуы мүмкін. Сонымен қатар диета әрқашан пайдалы және әртүрлі болады.