Болгар бұрышы қосылған тағамдар: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Болгар бұрышы – тамаша көкөніс. Оны әртүрлі вариацияларда жақсы көреді. Мысалы, балалар оны жаңа піскен жегенді жақсы көреді, өйткені ол тәтті және қытырлақ. Ал ерлер фаршты, шырынды, ішінде хош иісті фаршқа құмар. Сондай-ақ, бұрыштың бұл түрі көптеген түпнұсқа тағамдарға негіз бола алатынын бәрі білмейді. Мысалы, аттас мультфильм шыққаннан кейін танымал болған рататуйді кез келген үй иесі дайындай алады. ОЛ дәмді көрінеді, сондықтан ол қонақтарды таң қалдырады.

Дәмді салаттар. Көкөніс тағамы

Болгар бұрышы қосылған ең оңай рецепт – көкөніс салаты. Әркім өзінше пісіретін шығар. Бірақ төменде ең жақсы нұсқа. Сізге қажет:

• Бір болгар бұрышы.
• Екі қызанақ.
• Жаңа насыбайгүл - бұтақ.
• Бір үлкен жаңа қияр.
• Зәйтүн - он дана.
• Ірімшік - 100 грамм.
• Тазалау үшін зәйтүн майы.
• Ұнтақталған қара бұрыш.
• Қажетінше тұз.

Айта кетейік, ірімшік – тұзды ірімшік, сондықтан салатқа қосымша тұз қоспас бұрын оның дәмін тексеру керек. Барлық көкөністер жуылады. Қызанақ пен қияр текшелерге, фета ірімшігі үлкенірек кесектерге кесіледі. Зәйтүндер тілімдерге кесіледі. Насыбайгүл майдалап туралған. болгарБұрыш тұқымдардан тазартылады, жұқа жолақтарға кесіледі. Салатты қара бұрышпен себіңіз, бәрін зәйтүн майымен дәмдеңіз. Сондай-ақ ірімшікті үгітілген қатты ірімшікпен ауыстыруға болады. Содан кейін салатты қаймақпен жағыңыз.

Түпнұсқа қытай салаты

Бұл тағам кез келген дастарханды безендіре алады. Болгар бұрышының фотосуреті бар рецепт бойынша кез келген тағамды дайындау оңай. Қытай салаты үшін келесі ингредиенттерді дайындау керек:

• 350 грамм бұрыш;
• 200 грамм тауық еті;
• 250 грамм сәбіз;
• 300 грамм шалғам;
• 300 грамм қияр.

Салатты ұсынатын ыдыста, яғни секторларға бөлінген ыдыста жақсы көрінеді, оның ортасында тұздық салатын орын бар. Бірақ сіз кез-келген жалпақ табақты ортаға тұздық ыдысын қою арқылы өз бетіңізше шектей аласыз. Оны дайындау үшін мынаны алу керек:

• Бес ас қасық соя соусы.
• Сол мөлшердегі салқын қайнаған су.
• Үш түйір сарымсақ.

Болгар бұрышы мен тауық еті қосылған бұл салат өте тәбетті көрінеді.

Салатты қалай жасауға болады? Өте оңай

Осы рецепт бойынша салат дайындау өте қарапайым процесс. Алдымен тауық етін дайындаңыз. Тұзды суда жұмсақ болғанша қайнату керек. Әдетте бұл жиырма-отыз минутты алады. Суыған кезде кішкене текшелерге кесіледі.

Бұрыш жуылады және тазаланады. Сондай-ақ, әртүрлі түсті екі болгар бұрышын алуға болады, сондықтанодан да жарқын және қызықты болады. Бұл ингредиент те текшелерге кесілген.

Қабығы бар қияр ірі үккіштен өткізіледі немесе жұқа жолақтармен кесіледі. Сәбіз, редис сияқты, орташа үккіште әртүрлі ыдыстарға сүртіледі.

Тұздық үшін су мен соя тұздығын араластырыңыз. Сарымсақты майдалап тураңыз, сұйықтыққа қосыңыз. Бұл салатты ұсынудың екі нұсқасы бар. Біріншісінде, тұздық ортасына орналастырылады және оның айналасында барлық ингредиенттер бөлек орналастырылады. Үстелге қызмет етеді және қазірдің өзінде қонақтармен бірге, бәріне тұздықты құйып, араластырыңыз. Екінші нұсқа - тауық етінің филесін ортаға салып, барлығының үстіне бірден тұздықты құйыңыз, сонда қонақтар дәміне қарай ингредиенттерді өздері таңдайды.

Пісірілген бұрыш қосылған тағамдар

Пеште болгар бұрышының қаншалықты дәмді екенін бәрі біле бермейді. Ол ашылады және хош иіс шығарады. Қарапайым түпнұсқа жеңіл тағамдарды дайындау үшін сізге қажет:

• Үш бұрыш, қызылы жақсы.
• 80 грамм кез келген кілегейлі ірімшік.
• 80 грамм майлылығы бес пайыз сүзбе.
• Тұз және бұрыш.
• Насыбайгүл жапырақтары немесе кептірілген шөптер.

Болгар бұрышының ірімшік пен сүзбе қосылған орамдары - бұл шынымен қызықты және дәмді!

Хош иісті сүзбе тағамдарын қалай дайындау керек?

Алдымен соусты дайындаңыз, өйткені оны тұндыру үшін уақыт қажет. Мұны істеу үшін блендер ыдысында кілегей ірімшігі, сүзбе, тұз және дәмдеуіштерді біріктіріңіз. Мұнда насыбайгүл жапырақтары да орналастырылған. Барлығы ұнтақталған паста. Тоңазытқышта кем дегенде отыз минут тұруға рұқсат етіңіз. мүмкіннасыбайгүлді кез келген дәмдеуішпен ауыстырыңыз, бірақ бұл дәмдеуіш ең жақсы.

Бұрыш жуылады. Сабақты алыңыз, сүлгімен сүртіңіз. Пешті 180-200 градусқа дейін қыздырыңыз. Бұрыш пісіру парағында жіберіледі. Тері кейбір жерлерде күйе бастағанда, көкөністерді алыңыз. Енді бұрышты жолақтарға кесіңіз. Сақ болу керек, себебі ыстық шырын ішінде қалады, оны соустарда немесе сорпаларда қолдануға болады. Пісірілген бұрыштың қабығы оңай кетеді, сондықтан оны алып тастау керек.

Әр жолақ соуспен жағылып, орамға оралып, ағаш тіс тазалағыштарымен бекітіледі.

Ет қосылған болгар бұрышы. Венгр гуляш сорпасы

Дәстүрлі венгр рецепті бойынша дайындалған, сиыр еті қосылған болгар бұрышы - қоспаларды қажет етпейтін дәмді тағам. Оны дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• Екі тәтті бұрыш.
• 400 грамм ет.
• Бір сәбіз.
• Үш картоп түйнегі.
• Бір садақ.
• Бір қызанақ.
• Алты сарымсақ түйірі.
• Паприка - 30 грамм.
• Тұз және бұрыш.
• Өсімдік майы.

Сорпа көптеген ингредиенттерден тұрады, сондықтан оны өте бай және дәмді етеді.

Пісіру сорпа

Алдымен табаны алып, өсімдік майын құйыңыз. Пияз аршылады, текшелерге кесіледі, қуыруға жіберіледі. Бірнеше минуттан кейін бұл өнімге майдалап туралған сарымсақ қосылады. Содан кейін паприка мен тұзды бұраңыз. Барлығы араласады. Сиыр еті үлкен текшелерге кесіледі, қуыруға жіберіледікөкөністер, аздап су құйып, қақпақтың астында шамамен бір жарым сағат қайнатыңыз. Көкөністерді кесуге болатындай. Томат қабығы аршылады, текшелерге кесіледі. Сәбіз дөрекі үккіште сүртіледі. Картоп ерікті түрде кесіледі, мысалы, тілімдер немесе текшелер. Болгар бұрышы - жұқа жолақтар. Бұқтырылған бұрыштан басқаның бәрі бұқтыруға жіберіледі. Шамамен жарты литр су қосыңыз. Дайын болудан он бес минут бұрын болгар бұрыштары табаға жіберіледі. Көбінесе бұл тағамға қаймақ пен жаңа піскен шөптер қосылады.

Булгур қосылған бұрыш фарштары

Фольшты рецептсіз қалай жасауға болады? Көптеген үй шаруасындағы әйелдер рецептке жаңа нәрсе әкеледі. Демек, бұл жерде булгур қолданылады.

Тағам дайындау үшін келесі өнімдер қажет:

• Төрт үлкен қызыл бұрыш.
• 2,5 литр тауық сорпасы.
• 300 грамм тартылған ет, мысалы, күркетауық.
• Бір үлкен пияз.
• 300 грамм булгур.
• Тұз және бұрыш.
• Өсімдік майы.
• Жасыл пияз - 30 грамм.

Бастау үшін булгурды жартысы піскенше қайнатыңыз. Содан кейін бұрыш дайындауға кірісіңіз. Жемістерді жуыңыз. Содан кейін қақпақ алу үшін өзегі бар бөлікті кесіңіз. Қалғандары шыныаяқтарды жасау үшін тұқымдар мен бөлімдерден алынады.

Табаға өсімдік майын құйып, пиязды майдалап турап, бір-екі минут қуырыңыз. Мұнда жасыл пияз да қосылады, бес-алты минут бұқтырылады. Пияз қоспасын булгур және тартылған етпен араластырыңыз, мұқият араластырыңыз, қажетті дәмдеуіштерді қосыңыз. бастауұсақталған бұрыш, оларды кастрюльге салыңыз, сорпаны құйыңыз, бұрыштың қақпағын жабыңыз және жұмсақ болғанша баяу отта қайнатыңыз. Томат немесе қаймақ соусымен беріледі.

Рататуй - түпнұсқа және дәмді

Көкөністерден тұратын болгар бұрышы қосылған тағамдардың бірі – рататуй. Бұл өте жарқын көрінеді, бірақ дәмі шынымен шырынды және дәмді. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 4 бұрыш;
• алты қызанақ;
• 4 орташа баклажан;
• 4 цуккини;
• бір пияз;
• бір-екі сарымсақ қалампыры;
• өсімдік майы;
• дәмдеуіштер.

Қызанақтар, баклажандар, қызанақтар және кәділер шеңберлерге кесіледі. Бұрыштар пеште теріні алып тастау үшін пісіріледі, содан кейін жеткілікті қалыңдықта квадраттарға кесіледі. Содан кейін көкөністер кезекпен салынады, мысалы, баклажан, бұрыш, кәді, қызанақ, бірақ тапсырыс кез келген болуы мүмкін.

Тұздық дайындалуда. Пияз өсімдік майында қуырылады. Оны өте жақсы кесу керек. Престен өткізілген май, тұз, сарымсақ біріктіріліп, пияз салынады, араласады. Көкөністерді маймен себіңіз. Олар пешке жіберіледі. 180 градус температурада пісіру уақыты жиырма минуттан сәл артық.

Болгар бұрышы - өте дәмді және нәзік көкөніс. Салаттарда ол жарқын және шырынды, ал пісірген кезде жұмсақ және хош иісті болады. Одан салаттар, хош иісті тағамдар дайындалады, оған ет, саңырауқұлақ және жарма салынады. Рататуй сияқты көкөніс тағамдары да болгар бұрышымен дайындалады. Бірақ әсіресе тұрарлықБарлық ер адамдар жақсы көретін ащы сиыр сорпасына назар аударыңыз.