Қуырылған банандар: рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және ұсыныстар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қуырылған банандарды қалай пісіруге болады? Бұл қандай десерт? Осы және басқа сұрақтарға жауапты мақалада таба аласыз. Банан - әлемдегі ең көп таралған жеміс. Әрине, оларды планетадағы барлық дерлік адамдар жақсы көреді. Бұл жеміс тәтті және дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Банандар денсаулығымызға, әсіресе иммундық жүйе мен асқазан-ішек жолына, жасуша жасына айтарлықтай әсер етеді. Шикі банандар қазірдің өзінде қызықсыз болғандықтан, кейбір адамдар түпнұсқа және жаңа нәрсені көргісі келеді. Сондықтан төменде нағыз гурмандарға арналған рецепттерді қарастырыңыз.

Өндіріс мүмкіндіктері

Қуырылған банандарды дұрыс пісіру үшін келесі нұсқауларды оқыңыз:

• Май өте дәмді десерт жасайды.
• Банандарды ескірген және піскен жемістерден қуырған дұрыс.
• Жемістер қара болып кетпес үшін пергаментке орап, тоңазытқышта сақтаңыз. Қағаз ылғалды жақсы сіңіреді.
• Біз қарастырып отырған тағамды балмен, балмұздақпен немесе еріген шоколадпен ыстық етіп ұсыныңыз. Сондай-ақ даршын, грек жаңғағы, кокос жаңғағын қолдануға болады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер бананға тұз себеді.
• Кубада қуырылған банандарды ащы күрішпен немесе қызыл бұршақпен жейді, ал кейбір елдерде оларға балық немесе ет қосылады. Сондай-ақ олар гарнир ретінде қаймақ немесе үгітілген ірімшікті пайдаланады.

Классикалық рецепт

Сонда қуырылған банандарды қалай пісіресіз? Қабылдау:

• 25 г қара өрік. май;
• бір банан;
• тәтті какао ұнтағы (міндетті емес);
• қант (дәміне қарай).

Бұл қуырылған банан рецепті келесі қадамдарды талап етеді:

1. Бананды жуыңыз, құрғатыңыз және қабығын алыңыз. Содан кейін, пышақпен, алдымен ұзынынан екі бөлікке, содан кейін екі бөлікке кесіңіз. Қаласаңыз, бананды қалыңдығы 1 см сақиналарға кесуге болады.
2. Банан тілімдерін еріген сары май қосылған ыстық табаға жіберіңіз. Оларды орташа отта 4 минут қуырыңыз.
3. Төңкеріп, қызарғанша тағы 4 минут қуырыңыз.

Дайын жемістерді табаққа салыңыз, тәтті какао ұнтағын немесе кокос жаңғағын себіңіз, кофе немесе шай қайнатып, дәмді десертті дәмдеңіз.

Қантпен

Келісемін, табада қуырылған банандарды пісіру өте оңай. Басқа рецептті қарастырыңыз. Қабылдау:

• бір банан;
• қант - 2 ас қасық. л.;
• ағызу. май - 2 ас қасық. l.

Пісіріңізмынандай тағам:

1. Банандарды аршып, қалыңдығы 0,5 см қиғаш сызыққа кесіңіз.
2. Табаны кішкене отқа қойып, үстіне сары майды ерітіп, қант қосып, сары майда ерітіңіз.
3. Банан бөліктерін қант-май қоспасына салып, 2 минут қызарғанша қуырыңыз.

Карамельде

Карамельденген қуырылған банандарды дайындау үшін жасау процесін өте дәл орындаңыз. Сізге қажет:

• 70 г қара өрік. май;
• қамыс (қоңыр) қант;
• даршын;
• 50мл ликер немесе ром;
• 0, 5 ас қасық. су;
• банан жасыл түсті.

Осы таңғажайып қуырылған банан рецептін есте сақтаңыз. Қуыруға арналған табада сіз оларды өте жылдам пісіресіз. Сондықтан мына қадамдарды орындаңыз:

1. Алдымен жемістерді аршып, 4 бөлікке кесіңіз.
2. Карамель жасау үшін сары майды табада баяу отта ерітіңіз. Кішкене бөліктерде қант қосып, алынған массаны араластырыңыз. Ол қалыңдаған кезде суды құйыңыз (100 мл). Карамелденгенше араластырыңыз.
3. Төлімделген банандарды табаға жіберіңіз, сонда карамель оларды толығымен жауып тұрады.
4. Жемістерді қызарғанша аздап қуырыңыз.

Тағамды табаққа салып, корица себіңіз.

Қамырда

Қуырылған банандарды қамырға пісіруді білетіндер аз. Бұл тағам әсіресе Шығыста танымал (мысалы, Пәкістанда, Үндістанда, Түркияда). Сізге қажет:

• 2 ас қасық. л. қант;
• 100 г бидай ұны;
• бір-екі жұмыртқа;
• төрт банан;
• Қуыруға арналған тазартылған май.

Бұл тағамды былай пісіріңіз:

1. Алдымен қамырды дайындаңыз. Ол үшін ұнды, жұмыртқаны және қантты тегіс болғанша араластырыңыз.
2. Содан кейін жемістерді аршып, шеңберлерге кесіңіз.
3. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, кесектерді қамырға салып, ыстық табаға салыңыз. Екі жағын қуырыңыз.
4. Артық майды кетіру үшін қуырылған жемістерді шүберекке салыңыз.

Дайын тағамды тәрелкеге салып, сироп немесе балмұздақ қосып, үстелге ұсыныңыз.

Сынақта

Енді қамырға қуырылған банандарды қалай дайындау керектігін білейік. Келесі ингредиенттерді дайындаңыз:

• 6г ашытқы;
• 300 мл сүт;
• 20 г қара өрік. май;
• 60 г ұн;
• төрт жұмыртқа;
• өсімдік майы (қуыруға арналған);
• 2 ас қасық. л. қант.

Бұл тағамды былай пісіріңіз:

1. Ыдысқа ашытқы, жылы сүт, қантты салып, жақсылап араластырыңыз. 5 минуттан кейін ұн мен аздап еріген сары майды қосыңыз. Араластырып, 1 сағат тұндыру үшін қалдырыңыз.
2. Енді тәтті крем дайында. Мұны істеу үшін үш сарысы мен бір тұтас жұмыртқаны, аздап ұнды және ст. л. қант, араластырыңыз. Біраз жылы сүт пен қалған сары майды құйыңыз. Қайтадан араластырыңыз. Крем дайын.
3. Одан кейін банандарды көлденеңінен 4 бөлікке кесіңіз. Бөлшектерді алдымен қамырға, содан кейін кілегейге салып, өсімдік майымен ыстық қуыруға арналған табаға жіберіңіз. Қызарғанша қуырыңыз.

Шоколад

Бұл керемет тағамды жасау үшін сізге қажет:

• бір лимон;
• шоколад - 200 г;
• жасыл банан;
• 60 г ұн;
• ағызу. май (қуыруға арналған).

Бұл тағамды былай пісіріңіз:

1. Жемістерді екіге бөліп, үстіне лимон шырынын құйыңыз.
2. Шоколадты ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
3. Жемістерді ұнға батырыңыз.
4. Одан кейін табада сары майды ерітіп, оған екі жағын банан бөліктерін қуырамыз.
5. Пісіруден бір минут бұрын жемістерді үгітілген шоколадпен себіңіз.

Үстелге пайдалы және дәмді десерт ұсыныңыз.

Сары майда

Бұл жерде өндіру реті:

1. Банандарды аршып, кесектерге кесіңіз.
2. Қуыруға арналған табада сары майды сұйық болғанша ерітіңіз.
3. Сары майға үш ас қасық қантты себіңіз де, аздап қоюланғанша араластырыңыз.
4. Жемістерді барлық жағынан қуырыңыз.
5. Қуырылған жемістерді ром немесе ұқсас алкогольді сусынмен құйып, 7 минут қайнатыңыз.

Ірімшікпен

Қуырылған банандар - барлығына ұнайтын десерт. Тағы бір керемет рецептті қарастырыңыз. Сізге қажет:

• жұмсақ ірімшік;
• жасыл банан;
• майсыз май (қуыруға арналған).

Мына қадамдарды орындаңыз:

1. Жемістерді екіге бөліңіз. Бірінші бөлікке ірімшік табағын салыңыз, содан кейін жемістің екінші бөлігімен жабыңыз. Экспромттық сэндвичтің соңытіс тазалағышпен бекітіңіз.
2. Банандарды табада толтырғыш толығымен ерігенше қуырып, тағамды ұсыныңыз.

Балмен

Келесі ингредиенттерді дайындаңыз:

• төрт банан;
• 50г бал;
• лимон;
• қант - үш ас қасық. л.;
• ағызу. май (қуыруға арналған).

Өндіріс процесі:

1. Банандарды аршып, тураңыз.
2. Қуыруға арналған табада сары майды ерітіңіз, қант қосып, араластырыңыз.
3. Одан кейін отты азайтып, бал қосыңыз. Массаны жақсылап араластырып, оған банан тілімдерін қуырыңыз.

Бұл тағамды даршын мен қант ұнтағымен ұсыныңыз. Балмұздақ немесе сары май қосуға болады.

Қытай десерті

Бұл дәмді тағам келесідей дайындалады:

1. Суды (2 ас қасық) қантпен араластырып, бір жаққа қойыңыз.
2. Жұмыртқаны шайқаңыз, су, крахмал, ұн қосыңыз, араластырыңыз.
3. Әр бананды диагональ бойынша 5 бөлікке кесіңіз, ұн себіңіз. Бөлшектерді қамырға салыңыз.
4. Банандарды қуырылған майға екі жағынан қызарғанша қуырыңыз. Матаға ауыстырып, құрғатыңыз.
5. Қуыру табасын бір қасық маймен қыздырыңыз. Су мен қант қоспасын араластырып, табаға жіберіңіз. Масса сиропқа айналғанша, араластырыңыз, баяу отта пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, банандарды қосып, үстелге қызмет етіңіз.

Апельсин, шоколад, тұқымдар және балмұздақпен

Бұл десертті жасау үшін мынаны алыңыз:

• бір банан;
• 2 ас қасық. л. балмұздақ «Пломбир»ақ";
• аршылған тұқымдар (1 ас қасық);
• джем сиропы (1 ас қасық);
• ащы шоколад;
• апельсин тілімдері.

Бұл тағамды былай пісіріңіз:

1. Бананды диагональ бойынша тілімдерге кесіңіз. Ұнға орап, екі жағына көкөніс немесе сары майға қуырыңыз. Тоңазытқышта сақтаңыз.
2. Жемістердің жылы тілімдерін ыдысқа салыңыз. Үстіне балмұздақ қойыңыз, сиропты құйыңыз, жақсырақ шие джемінің астынан құйыңыз.
3. Тәттіге үгітілген шоколадты, тұқымдарды себіңіз, бүйірлеріне қабығы аршылған апельсин тілімдерін салыңыз.

Кофе ликерімен

Мұнда өндіріс процесі келесідей:

1. Бананның қабығын аршып, тілімдерге кесіп, ұнға ораңыз.
2. Қуыруға арналған табада 30 г сары майды ерітеміз, аздап майсыздандырамыз, араластырамыз. Содан кейін банан тілімдерін жайып, бірнеше минут қуырыңыз.
3. Бір ас қасық ром құйып, біркелкі тарату үшін табаны айналдырыңыз.
4. Банан бөліктерін аударып, екінші жағын қуырыңыз.
5. Тәрелекке аздап кофе ликерін құйып, үстіне банан тілімдерін салыңыз. Бұл тағамды ыстық күйде, ликерге батырып жеу керек.

Күріш пен қызыл ащы бұрышпен

Сізге қажет:

• үш піспеген банан;
• тұз;
• ұнтақталған ащы бұрыш;
• зәйтүн майы;
• нан пісіруге арналған ұн;
• ½ кесе дөңгелек күріш;
• тұздықтар (міндетті емес).

Бұл тағамды былай пісіріңіз:

1. Банандарды аршып, тілімдерге кесіңізҰзындығы бойынша 4 бөлікке тұз бен бұрыш сеуіп, ұнға орап, екі жағын орташа отта қызған майға қуырыңыз.
2. Күрішті шайыңыз, 1:1 су қосып, қайнатыңыз. Үлкен қасық зәйтүн майын құйыңыз, қақпақпен жабыңыз. Палауды 15 минут пісіріңіз.
3. Күріш дайын болғанда, оны шаюдың қажеті жоқ.
4. Тағамның ортасына күрішті салып, қуырылған жемістерді жан-жағына жайып, дереу үстелге ұсыныңыз. Күрішті соя соусымен, тәтті және қышқылмен немесе басқасын қосыңыз.

Дәмді фактілер

Сізді келесі қызықты фактілерді зерттеуге шақырамыз:

• Банандарды йогурт немесе балмұздақпен бірге беріңіз. Сондай-ақ осы қуырылған жемістермен түрлі ботқаларды безендіруге болады.
• Бананның энергетикалық құндылығы 100 г үшін 89 ккал.
• Банандарды қалыпты температурада ашық ұстаңыз. Содан кейін олар ұзағырақ сақталады.
• Жасыл банандарды тезірек пісуі үшін олардың жанына алма қойыңыз.

Айтпақшы, бұдан бұрын банандарды қуырған кезде піскен жемістерді қолданған дұрыс деп айтқанбыз. Бірақ кейбір үй шаруасындағы әйелдер жас жасыл жемістерді қабылдауға кеңес береді. Олар піскен жемістер қуырылған кезде тез ботқа айналады деп мәлімдейді. Осы кеңестердің қайсысын орындау сізге байланысты. Қуана пісіріңіз!