Қуырылған қарбыз: рецепттер және пісіру мүмкіндіктері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қуырылған қарбыз жеп көрдіңіз бе? Оны осы пішінде қолдануға болады екен. Ең үлкен жидектен салат, негізгі тағам және десерт жасауды үйренгіңіз келе ме? Мақалада қажетті ақпарат берілген. Ас үйде сәттілік!

Батареяда қуырылған қарбыз - түпнұсқа десерт

Қажетті ингредиенттер:

• екі жұмыртқаның ағы;
• тазартылған май;
• бірнеше қаражидек немесе таңқурай;
• 4 ас қасық. л. ұн және крахмал;
• қарбыз целлюлозасы;
• орташа шабдалы - 1 дана;
• қант ұнтағы - ½ кесе жеткілікті.

Пісіру процесі

1. Қарбыз целлюлозасынан тұқымдарды аламыз. Бізге олар керек болмайды. Целлюлозаны орташа кесектерге кесіңіз. Олардың әрқайсысын ұнға саламыз.
2. Сонымен біз қуырылған қарбыз жасаймыз. Рецепт қамырды пайдалануды талап етеді. Мұны істеу үшін ыдыста крахмалды сумен біріктіріңіз (1/2 кесе). Оларға жұмыртқаның ақтығын қосыңыз. Араластырыңыз.
3. Қарбыз бөліктері алынған қамырға түседі. Біз олардың қамырмен біркелкі жабылғанына көз жеткіземіз.
4. Ыстық табаға салыңызқамырдағы қарбыз бөліктері. Майды пайдаланып қуырыңыз.
5. Тағамға қуырылған қарбызды жағыңыз. Әрбір бөлікті ұнтақпен себіңіз. Декорация ретінде қаражидек (таңқурай) және шабдалы жартысы қолайлы. Отбасының бірде-бір мүшесі мұндай десерттен бас тартпайды.

Гриль рецепті

Пикникте және жорықта әдетте кәуап қуырып, қазанда балық сорпасын пісіру әдетке айналған. Бірақ сіз достарыңыз бен туыстарыңызды таң қалдыра аласыз. Оларға қуырылған қарбызды дайындаңыз. Мұны қалай жасау керектігі төменде түсіндіріледі.

Өнім тізімі:

• теңіз тұзы;
• кез келген түрдегі бал - 2 ас қасық. l.;
• қарбыз тілімдері - 8 дана;
• ұнтақталған бұрыш (міндетті емес).

Практикалық бөлім

1. Піскен қарбызды аламыз. Бөлінген тілімдерге кесіңіз (қыртыспен бірге). Тұқымдарды алып тастауды ұмытпаңыз. Кесектерге тұз себіңіз. Терең ыдыста жарты сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт аралығында шырын ағып кетуі керек.
2. Қарбыз тілімдерін сумен шайыңыз. Артық ылғалды кетіру үшін қағаз сүлгіге аударыңыз.
3. Әр тілімді балмен жағыңыз. Біз грильді қыздырамыз. Біз оған қарбыз тілімдерін жібереміз. 5 минут қуырыңыз (әр жағынан 2,5 минут).
4. Қуырылған қарбызды грильден алыңыз. Табақшаларға орналастырыңыз. Теңіз тұзын (қалауыңыз бойынша) және бұрыш себіңіз. Енді сіз дәм татуды бастай аласыз. Бұл ерекше тағам сізге ұнайды деп үміттенеміз.

Айран және жаңғақтар қосылған қуырылған қарбыз

Ингредиенттер:

• қант ұнтағы;
• жартысы орташа қарбыз;
• Грек йогурты - 0,4-0,5 кг;
• зәйтүн майы.

Жаңғақтарды карамельдеу үшін:

• 15 грамм сары май;
• сұйық бал - 65 г жеткілікті;
• жаңғақ (қабығын алыңыз) - 100 г.

Толық нұсқаулар

1-қадам. Пісіру парағын пергаментпен жабыңыз. Әзірге бір жаққа қалдырыңыз.

2-қадам. Қалың түбі бар кастрюльде балды сары маймен біріктіріңіз. Біз бұл ингредиенттерді орташа отқа қоямыз. 2-3 минут қыздырыңыз. Сары май толығымен еріген болуы керек. Жаңғақ қосыңыз (оларды ұсақтаудың қажеті жоқ). Тағы 4 минут қыздырыңыз. Қоспа қараңғыланып, көпіршіктене бастағанда, отты өшіріңіз. Қоспаны пергаментпен қапталған пісіру парағына құйыңыз. Біз 1-2 сағатқа кетеміз. Қоспа қатайған кезде оны кішкене бөліктерге абайлап бөліңіз.

3-қадам. Десертті ұсынбас бұрын, целлюлозаны төртбұрыштап (4x4 см) кесіңіз. Жабысқақ емес қуырғыш табаны қыздырыңыз. Біз май қосамыз. Қарбыз кесектерін қуырыңыз (әр жағынан 1-1,5 минут), ұнтақталған қант себіңіз.

4-қадам. Жылы тәрелкені алыңыз. Біз оған қуырылған тілімдерді саламыз. Олардың әрқайсысына біз үлкен қасық йогурт саламыз. Карамелденген жаңғақтар «композицияны» аяқтайды. Бірден үстелге қызмет етіңіз. Мұндай десерт ең жақсы мейрамханалардың мәзірінде сирек кездеседі. Біз оны өзіміз дайындадық.

Қарбыз қуырылған картоп

Бұл тележүргізуші және модель Виктория Лопыреваның сүйікті жазғы тағамдарының бірі. Ол Дондағы Ростовтан. Оңтүстікте қарбыз жиі кездеседіақ нанмен жейді. Ал қызға оның қуырылған картоппен үйлесуі көбірек ұнайды. Бұл дәмді ғана емес, фигураға да жақсы (артық салмақтан арылуға ықпал етеді).

Рецепті өте қарапайым: картопты табада зәйтүн майымен қуырыңыз. Дайын болғанға дейін 5 минут бұрын қарбыз целлюлозасының бөліктерін қосыңыз. Біз араластырамыз. Содан кейін үйдегілерімізді емдеп, тәрелкелерге саламыз.

Қуырылған қарбыз қабығы

Өнімдер:

• тазартылған май - бір стақан жеткілікті;
• тұз және бұрыш дәміне қарай;
• 1/3 кесе бидай мен жүгері;
• 2 кесе туралған қарбыз қабығы.

Пісіру процесі

1. Піскен қарбызды үстелге қойыңыз. Қолымызға пышақ алып, жемісті ұзынынан кесеміз. 2 бөлікке бөлеміз. Ары қарай не? Қайтадан екі бөлікке, содан кейін жолақтарға кесіңіз.
2. Бөлшектерді кесу тақтасына жылжытыңыз. Етті кесіңіз, бір жаққа қойыңыз. Одан жоғарыда сипатталған тағамдарды дайындауға болады. Қазір біз қыртыстарға қызығушылық танытамыз. Олар да қуырылған.
3. Кесектерге кесілген қабықтар (2-5 см). Ыдысқа жіберіңіз.
4. Бізге нан пісіру керек. Жеке ыдыста ұнның екі түрін - жүгері мен бидайды біріктіріңіз. Тұз. Бұрыш себіңіз.
5. Қуыруға арналған табаны немесе қуырғышты қажетті мөлшерде май қосып қыздырыңыз.
6. Қарбыз қабығының әрбір бөлігін нан үгіндісіне батырыңыз. Қайнаған майға салыңыз. 8-10 минут қуырыңыз. Бөлшектердің беті қызарған кезде, оларды екінші жағына аударыңыз. Тағы 4-5 минут анықтаймыз.
7. Дайын тілімдерТабада қағаз сүлгіге ақырын аударыңыз. Артық майды ағызып жіберіңіз. Ыдыс-аяққа қойып, үстелге қызмет етіңіз. Шашлык қолдануға болады.

Қуырылған қарбыз қосылған тәтті салат

Ингредиенттер тізімі:

• жаңа жалбыз жапырақтары - бір уыс;
• фета ірімшігі - 100 г (5 тілім);
• зәйтүн майы - 2 ас қасық жеткілікті. l.;
• қуырылған асқабақ тұқымдары;
• көк (су кресі, салат және рукола) - 3 кесе;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай;
• қарбыз кесектері (карталар палубасының өлшемі) - 8 дана;
• лайм шырыны - 5 шай қасық

Пісіру

Грильді қыздыру. Артық шырынды ағызу үшін қарбыз кесектерін (шұңқырсыз) қағаз сүлгіге салыңыз. Содан кейін біз оларды грильге жібереміз. 2 минут қуырыңыз. Басқа жаққа бұрудың қажеті жоқ. Жасылдарды 2 шай қасықпен араластырыңыз. лайм шырыны және май. Бір шымшым тұз қосыңыз (мүмкіндігінше теңіз тұзы). Біз бұл массаның бәрін үлкен ыдысқа саламыз. Оның үстінде қарбыз тілімдері болуы керек (қуырылған жағы жоғары). Фета ірімшігінің кесектерін қосыңыз. Үстіне қалған 3 шай қасық лайм шырынын құйыңыз. Тұз және бұрыш себіңіз (міндетті емес). Біз тағамды жалбыз бұтақтарымен және жеңіл қуырылған асқабақ тұқымдарымен безендіреміз (қабықсыз). Бізде керемет салат алдық.

Тағы бір қызықты рецепт

Қажетті өнімдер:

• лайм жемістері - 4 дана. (екеуінен дәм, ал екеуінен шырын аламыз);
• тұрақты қант - ¾ кесе;
• жаңажалбыз - жарты байлам жеткілікті;
• салқындатылған қарбыз (орташа) - 1 дана

Практикалық бөлім

1. Неден бастаймыз? Біз қарбыз аламыз. Оны 4 бөлікке мұқият кесіңіз. Бұл бәрі емес. Әрбір бөлікті тілімдерге кесіңіз (ұсынылатын қалыңдығы - 5 см).
2. Жалбыз жапырақтарын ағынды сумен жуыңыз. Біз оларды ұнтақтаймыз. Ыдысқа салыңыз.
3. Екі лаймның дәмін алыңыз. Біз үккіштен өтеміз. Барлығы шамамен 2 ас қасық алу керек. л. дәм. Оны жалбыз қосылған ыдысқа қосыңыз. Қант себіңіз. Бұл ингредиенттерді араластырыңыз.
4. Бұрын кесілген қарбыз кесектерін түбі тегіс үлкен ыдысқа салыңыз. Тікелей оларға біз қалған екі лайм жемісінен шырынды сығып аламыз. Соңғы жанасу қалады. Біз қант, лайм дәмі мен қанттан тұратын қоспасы бар табақты аламыз. Оны қарбыз тілімдерінің үстіне себіңіз. Дайындалған тағамдар дереу үстелге беріледі. Сізге жақсы тәбет тілейміз. Және фигураңызға алаңдаудың қажеті жоқ.

Ұсыныстар

• Қарбыз тілімдерін қант ұнтағымен себіңіз, жақсырақ сүзгіден өткізіңіз.
• Егер сіз тұқымсыз жеміс таба алмасаңыз, бірақ оларды қолмен алуыңыз керек. Бұл белгілі бір табандылық пен көп уақытты инвестициялауды білдіреді. Егер целлюлоза ішінде бірнеше тұқым қалса, онда қорқынышты ештеңе болмайды. Олар сіздің денеңізге зиян тигізбейді.
• Қуырылған қарбызды (немесе қуырылған қабықтарды) қаймақ, сальса немесе кілегей соусымен ұсынуға болады. Бұл комбинацияларды қолданып көріңіз.
• Қуырылған қарбызды жеуге қиянат жасамаңыз. Шынында да, термиялық өңдеу кезінде бұл үлкен жидек өзінің кейбір пайдалы қасиеттерін жоғалтады. Сонымен қатар, кез келген қуырылған тағам асқазан-ішек жолдарына қиындық тудыруы мүмкін.
• Тәжірибелер жақсы. Бірақ біз балаларға қуырылған қарбызды беруді ұсынбаймыз, әсіресе тағам әлі ыстық болса. Жүкті әйелдер де оларды пайдаланудан бас тартуы керек.

Пікірлер

Қуырылған қарбызды қалай дайындау керектігі туралы хабарлаған болатынбыз. Бірақ бұл уақыт пен күш салуға тұрарлық ба? Оны бірге анықтайық.

Көбіміз күнделікті тамақтан (сорпа, палау, картоп пюресі, т.б.) жалықтымыз. Мен әдеттен тыс нәрсе пісіргім келеді, мысалы, қуырылған қарбыз. Бұл тағамды қолданып көрген адамдардың пікірлері аралас. Көбіне ұнады. Танымал тележүргізуші Лариса Гузеева қуырылған қарбыз негізіндегі десертті үнемі дайындайды. Және барлығына оны қолданып көруді ұсынады.

Алайда бұл пішіндегі қарбызды мүлдем ұнатпайтындар да бар. Бірақ бұл адамдарды соттамаңыз. Өйткені, әркімнің өз талғамы бар.

Жабында

Енді сіз үйде оңай әрі тез дайындалатын қуырылған қарбыз қосылған тағамдарды білесіз. Олар сіздің күнделікті диетаңызға жаңа әсер мен әртүрлілік әкеледі. Сарапшылар жазда қарбыздан ыдыс-аяқ жасауды ұсынады, өйткені осы кезеңде жидек витаминдердің максималды мөлшерін қамтиды. Ең үлкен жидектен қанша дәмді нәрселерді дайындауға болады. Бұл сусындар, желе, балмұздақ және шербет. Денсаулығыңызға эксперимент жасаңыз!