2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Пісіру пицца, суши немесе қабан тізе сияқты сәнді тағамдармен шектелмейді. Жарнамаланбаған асүйлердің де қарызға алатын нәрсесі бар. Қалай болғанда да, кез келген түрік салатын қолданып көрген кез келген адам бұл керемет тәжірибені қайталаудан бас тартпайды. «Бір операдан» басқа тағамдардың дәмін татыңыз.
Пияз
Бұршақ қосылған түрік салатының аты осылай. Композиция біршама ерекше, бірақ оның құрамында ешқандай экзотикалық компоненттер жоқ, дәмі ұмытылмас, дайындық қарапайым.
Бұршақ піскенше қайнатылады, оған бір стақан қажет болады. Екі жұмыртқа да қатты пісірілген. Орташа өлшемді пияз жарты сақинаға кесіліп, бірнеше минут бойы сұйылтылған сірке суымен құйылады. Екі қызанақ пен жұмыртқа бұршаққа пропорцияда кесіледі, пияз жуылады және қалған ингредиенттерге қосылады. Арнайы тұздықпен дәмдеу керек. Ол үшін үш қасық үрме бұршақ илеп, жарты стакан тахина (күнжіт пастасы), бір стақан жүзім сірке суы, жарты лимоннан сығылған шырын,үгітілген сарымсақ, зира және төрт ас қасық зәйтүн майы. Араластырғаннан кейін түрік салаты ақжелкенге себіліп, зәйтүнмен безендірілген.
Студиядағы баклажан
Түріктер бұл көкөністі өте құрметтейді, оны бірінші, екінші тағамдарда және жеңіл тағамдарда пайдаланады. Олармен және түрік салатымен өте жақсы. Рецепт бірнеше жерден тесілген, жұмсақ болғанша пісірілген, қабығы аршылған, артық сұйықтықты ағызып, кесілген бірнеше баклажандарды шақырады. Содан кейін көкөніс үш туралған сарымсақ түйіршіктерімен, бірнеше ас қасық зәйтүн майымен, екі ас қасық лимон шырынымен және табиғи йогурттың төрттен бір кесеімен араласады. Ащы дәмге қайен және қара бұрыш арқылы қол жеткізіледі; бөліктерге бөлгеннен кейін, ыдысқа туралған ақжелкен себіледі.
Сәнді түрік салаты
Бұл тағамды ұсынар алдында пісіру керек, әйтпесе ол суспензияға айналады. Алдын ала сіз болгар бұрышын жұмсақ болғанша пісіріп, одан теріні алып тастап, жолақтарға кесуіңіз керек. Бірнеше тілім нан қызарғанша қуырылады немесе тостер арқылы өткізіліп, бірдей бөліктерге бөлінеді. Салат жапырақтарының бір шоғы қолмен жыртылады, 3-4 қызанақ ұсақ кесектерге кесіледі, кішкентай пияз жұқа жарты сақиналарға бөлінеді. Бұл түрік салаты зәйтүн майы, анар шәрбаты және лимон шырыны қоспасынан жасалған. Үстелге порцияланған ыдыстарға салынып, оған суман және туралған шөптер себілген.
Булгурсыз
Бұл жарма Түркияда баклажан сияқты танымал. Жәнеодан жасалған салат өте дәмді, тәбетті. Оны дайындау дәл осыдан басталады: 150 г булгур қайнатылады, екі ас қасық томат пастасымен араласады және суығанша қалдырылады. Табада бірнеше қарағай жаңғағы кептіріледі. Екі қызанақ пен жарты ұзын қияр кездейсоқ кесілген. Сарымсақ пен сарымсақ түйіршіктері ұсақталған. Туралған пияз, жалбыз, ақжелкен. Барлық компоненттер бір қасық чили үлпектерін, бір лимон шырынын, бес ас қасық зәйтүн майын және екі суманы қосып араластырады. Бұлгур қосылған түрік салаты жеушілерге дереу ұсынылуы керек. Дәмі осылайша жақсырақ.
Түрік оразасы
Тағам шіркеу нұсқауларын орындайтын кез келген адамға жарайды. Бұл ретте дәмімен де, сыртқы түрімен де дәм татушыларды қуантады. Пияздың басы сақиналардың жартысын кесіп, жаңа сығылған апельсин шырынын құйып, бір қасық суман дәмдеуіштерін қосады. Егер ол жоқ болса, қышқылды жарты шай қасық лимон шырынын беруге болады. Қытай қырыққабатының үштен бір килограммы жіңішке туралған, аздап мыжылған және пияз қосылған контейнерге құйылады. Қияр жарты шеңберге кесіледі, тәтті бұрыштың жартысы - төртбұрышты, ақжелкен қосылған аскөк - ұсақ. Мұның бәрі мұқият араластырылып, слайдқа айналады және ұнтақталған бұрыш себіледі.
Краб таяқшалары қосылған түрік салаты
Бұл тәбеттің аттас елдің асханасына қатысы болуы екіталай, бірақ ол осылай аталады. Және бұл атаумен жейтін жұртшылықтың кең танымалдығына ие болды. Әдеттегі «краб» салатынан (таяқтар, жұмыртқалар, жүгері) күрт ерекшеленеді және біздің ойымызша, жақсырақ.жағы.
Орталық құрамдас бөлік, яғни краб таяқшалары айтарлықтай үлкенірек, бір жағы сантиметрлік текшелерге кесіледі. Егер сізге бұл кесу ұнамаса, фрагменттердің өлшемін азайтуға болады, бірақ екі еседен артық емес. Бірдей мөлшерде жақсы ветчина, яғни 200 грамм өте қалың емес жолақтарға кесіледі. Үлкен қызыл болгар бұрышы мен үш қызанақ дәл осылай кесіледі. Дегенмен, туралған қызанақтардың пішіні таяқтардың пішінін қайталай алады. Ірімшік ең үлкен үккіште сүртіледі; ол «шаяндар» немесе ветчина сияқты қабылданады. Жеңіл майонез байыту үшін қолданылады; эстетиктер оны дәміне қарай ащы қыша қосылған табиғи йогуртпен алмастыра алады.
Сізге түрік салаттары міндетті түрде ұнайды - фотосуреттер олардың тәбеттілігін айқын көрсетеді! Сізге олардың құрамында үйлесімсіз өнімдер бар сияқты көрінсе де, күмәнданбаңыз, рецепттер Османлы ұрпақтары мен миллиондаған туристермен сыналған және мақұлданған.
Ұсынылған:
Жүгері үлпектері печенье: нені, қалай және неліктен пісіруге тұрарлық?
Жүгері үлпектері бар печенье бәріне ұнайды: ересектерге де, балаларға да. Үй иелері бланкілерге печенье үлкен сөз деп жазғанымен. Ақыр соңында, оны дайындау үшін сізге ештеңе қажет емес: ингредиенттерді араластырыңыз, жайыңыз, пешке салыңыз, тартыңыз және бәрі аяқталды. Дайын! Процесс ұзақ емес және қиын емес
"Lindt" - дәмін татуға тұрарлық шоколад
Шоколадқа немқұрайлы қарайтын адамдарды сирек кездестіресіз, дәл солай дәмді ғана емес, жоғары сапалы шоколадты да сирек кездестіресіз. Көпшілік швейцариялық «Lindt» компаниясының шоколад өнімдерін жоғары бағалады. Бұл бренд шығаратын шоколад өзінің жоғары сапалы құрамымен, нәзік дәмімен және өнімдерінің кең ассортиментімен қуантады
Қандай бұйымдар бекітіледі? Диета, тамақтану ережелері, тамақтану, жемістер, көкөністер, жеуге тұрарлық дәнді дақылдар, дәрігерлердің кеңестері мен ұсыныстары
Кейде адамның іші қатады. Мұндай нәзік мәселенің туындауының көптеген себептері бар. Тамақтану да маңызды фактор болып табылады. Өйткені, кейбір тағамдар ішектің жұмысын ынталандырады. Сонымен қатар, басқалары, керісінше, оның белсенділігін төмендетеді, босату процесін баяулатады
Түрік кондитерлері. Түрік тағамдарының рецептері
Түрік кондитерлік өнімдері тек экзотикалық тағамдардың бір бөлігі ғана емес, сонымен қатар кез келген дастарханға арналған керемет әртүрлілік. Шығыс тәттілерінің әдеттен тыс дәмі отбасылық ортадағы жайлы кешті де, достардың шулы кездесуін де керемет безендіреді. Түрлі тәттілер әркімге өз талғамына сай нәрсені табуға мүмкіндік береді
Салаты «Джунки»: назар аударуға тұрарлық жеңіл тағам
Көптеген түрлі тағамдардың ішінде ең аз танымалы - Наркоманиак салаты. Үй шаруасындағы әйелдер тағамның атауына байланысты инстинктивті түрде бас тартатын шығар. Бұл арада салатта есірткі заты жоқ. Олар оны ингредиенттер тізімінде аспаздық көкнәрдің болуына байланысты осылай қорлайтын лақап атады
