Салаты «Жайық асылдары» - мерекелік дәмді тағам

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Таңғажайып «Жайық асыл тастар» салаты отбасыңыз бен қонақтарыңыздың көңілінен шығып, мерекелік дастарханның сәніне айналары сөзсіз. Бұл тағамды кем дегенде бір рет жеп алсаңыз, оның рецептін тұрақты мерекелік мәзіріңізге қосасыз.

Жалпы, бұл салат бәрінен бұрын тортқа ұқсайды - өте әдемі болып шығады. Керемет нәзік, ерекше, дәмді және талғампаз, бұл шынымен жарқыраған тастардың шашырауына ұқсайды. Демек, бұл тағам өз атауымен өте орынды.

Дастархандағы басқа тағамдардың ішінде «Жайық асылдары» салаты өте әсерлі көрінеді, соның арқасында банкеттің басты сәніне айналатыны сөзсіз. Сонымен қатар, бұл тағам өте дәмді: қызыл уылдырық қалған ингредиенттермен жақсы үйлеседі.

Негізгі өнімдер

Бұл тағам барлығына қолжетімді ең қарапайым ингредиенттерден бірнеше минут ішінде дайындалады.

Дәмді «Жайық асыл тастар» салатын дайындау үшін сізге қажет:

• 4 орташа картоп;
• соншабірдей жұмыртқа;
• 200г краб таяқшалары;
• 100 г қызыл балық пен қатты ірімшік;
• 3 ас қасық қызыл уылдырық;
• жасыл;
• майонез.

Егер мұздатылған таяқтарды ұнатпасаңыз, оларды асшаян немесе краб етімен ауыстыруға болады. Бұл салат тек дәмді болады!

Суретімен оралдық асыл тастар салатының рецепті

Енді пісіруді бастаңыз:

1. Алдымен картопты қабығына салып қайнатып, суытып, қабығын аршып аламыз.
2. Сосын оны дөрекі үккіште үккіштен өткіземіз – бұл «Жайық асыл тастар» қызыл балық қосылған болашақ салаттың бірінші қабаты болады. Картопты майонезбен сүртіңіз.
3. Екінші қабат жұмыртқа болады, оны да алдын ала қайнатып, қабығын аршып, үгіту керек, бірақ бұл жолы майда үккіште.
4. Сосын қайтадан майонез қосамыз. Тек оны бүкіл қабатқа жағуға тырыспаңыз, әйтпесе ұсақталған жұмыртқалар бір-біріне жабысып қалады. Майонезді бүкіл бетке жұқа сызықтармен жай ғана қолданған жөн. Бұл салатқа сергектік береді, өйткені қабаттар бір-біріне жабыспайды. Дегенмен, есіңізде болсын: егер тұздық өте аз болса, онда тағам тым құрғақ болып шығады.
5. Үшінші қабат қатты ірімшік болуы керек, сонымен қатар майда үккішпен үгітілген. Дәл осылай майонез торын жасау керек.
6. Сосын краб таяқшаларын майда үккіште тураңыз. Оларды ысқылауды жеңілдету үшін оларды мұздатқышта біраз уақыт қалдырыңыз. Ұсақталған краб таяқшаларының аз мөлшерін бөлек қойыңыз - оларбезендіру үшін пайдалы. Төртінші қабатты да майонезбен жабыңыз.
7. Кейін, қызыл балық филесін кішкене текшелерге кесіп, оны ыдыстың бүкіл бетіне біркелкі жағыңыз, қабырғалары мен ортасынан аулақ болыңыз. Мұнда қызыл уылдырық салу керек, оны әдемі ету үшін кейбір дәндерді табаққа кездейсоқ шашыратып қоюға болады.

Айтпақшы, дәстүрлі түрде «Жайық асылдары» салатының рецептінде қызғылт лосось немесе лосось қолданылуы керек. Дегенмен, бұл рахат айтарлықтай қымбат, сондықтан қызыл балықты кәдімгі майшабақпен ауыстыру әбден мүмкін. Рас, қалаған әсерге жету үшін оны табиғи бояғыш - қызылша шырыны арқылы аздап өзгерту керек. Нәтижесінде салатыңыз талғампаз көрінеді және дәмі тамаша болады.

Соңында дайындалған «Жайық асылдары» салатын жасыл бұтақтармен безендіреміз. Аругула жапырақтарына артықшылық берген дұрыс, бірақ қаласаңыз, жасыл пияз қауырсындары немесе ақжелкен сабақтарымен жасауға болады.

Екінші опция

Классикалық Ural Gems салатының рецепті қадамдық және фотосуретпен дәл осылай көрінеді. Дегенмен, уақыт өте келе көптеген отандық үй иелері бұл тағаммен тәжірибе жасап, оны жаңа ингредиенттермен және таңғыштармен толықтырды. Сонымен, бұл әйгілі салаттың тағы бір рецепті бірте-бірте танымал болды, бірақ мүлдем басқа ингредиенттермен. Айтпақшы, бұл тағам теңіз өнімдерін ұнатпайтындардың көңілінен шығатыны сөзсіз.

Не жинақтау керек

Жасау үшін сізге қажет:

• 150 г пісірілген немесе ысталған тауық еті;
• 2 кішкентай маринадталған қияр;
• сәбіз;
• 3 жұмыртқа;
• картоптың бірдей мөлшері;
• көк және майонез.

Қаласаңыз, тауық етін кез келген дүкеннен сатып алуға болатын қарапайым ветчинамен ауыстыруға болады.

Пісіру

Пісіру оңай:

1. Картопты, жұмыртқаны және тауық етін шикі филе қосылған болса, алдын ала қайнатыңыз.
2. Олардың суығанын және тазалауын күтіңіз.
3. Барлық өнімдерді ірі үккіште бөлек үккіштен өткізу керек. Ал ет пен қияр жұқа жолақтарға кесілуі керек.
4. Тегіс табаққа салат жапырақтарын жайып, ортасына кәдімгі стақан салыңыз, оның айналасына құрамдас бөліктер кезектесіп қабат-қабат орналасады.
5. Алдымен картопты жайыңыз, оны қолыңызбен қысып алмаңыз. Сонымен бірге тағамды стақанға жақын қоюға тырысыңыз.
6. Үстіне майонез торын жағыңыз. Содан кейін сәбізді аударып, соуспен қайтадан щеткамен жағыңыз.
7. Үстіне тауық етінің немесе ветчина бөліктерін, содан кейін туралған қиярды жайыңыз.
8. Салатты үгітілген жұмыртқамен аяқтаңыз және қайтадан майонез торын жағыңыз, тек осы жолы көбірек болады.
9. Одан кейін әйнекті абайлап алып, аспаздық шедевріңізді безендіре бастаңыз.

Арна

Әшекейлеу үшін анар дәндерін, жасыл бұтақтарды, зәйтүнді,болгар бұрышы, зәйтүн немесе мүкжидек кесектері. Жалпы алғанда, бұл мақсат үшін асыл тастарға көзбен ұқсайтын көптеген өнімдер қолайлы. Нәтижесінде сіз өзінің әдемі атауын толығымен ақтайтын керемет әдемі және дәмді салат аласыз!

Айтпақшы, мұндай тағамды сіңдіру үшін қалдырудың қажеті жоқ. Шынында да, оның ауасы мен көп мөлшердегі тұздықтың арқасында салат өте шырынды және нәзік болып шығады. Сондықтан дәмді тағамды пісіргеннен кейін бірден үстелге қоюдан қорықпаңыз!