Тамаша салаттар: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ешбір мереке салатсыз өтпейді. Негізгі ингредиент пен қызмет ету әдісіне байланысты олар көкөніс, ет, балық, суық немесе жылы. Олардың әрқайсысы өзінше қызықты және ерекше назар аударуға лайық. Бұл басылымда біз керемет салаттарға арналған бірнеше қарапайым рецепттерді егжей-тегжейлі қарастырамыз.

Жұмыртқа мен майшабақпен

Бұл балықты жақсы көретіндерді назардан тыс қалдырмайтын қарапайым, бірақ қанағаттандырарлық тағам. Оның басты ерекшелігі - қыша таңғышы, бұл оған ерекше тазартылған дәм береді. Оны жасау үшін сізге қажет:

• 200 г аздап тұздалған майшабақ филесі.
• 100гр пияз.
• 2 жұмыртқа.
• Салат жапырақтары.
• 1 ас қасық л. тазартылған өсімдік майы.
• 1 шай қасық асханалық сірке суы.
• 1 шай қасық дәнді қыша.

Бұл керемет салатты дайындау жұмыртқаны өңдеуден басталуы керек. Алдымен олар ағынды сумен шайылады, қайнатылады, салқындатылады, тазаланады, үлкен кесектерге кесіліп, терең ыдысқа салынады. Оған жұқа пияз жарты сақинасы мен майшабақ тілімдері қосылады. Алынған тағам астық қыша, сірке суы және жасалған тұздықпен құйыладытазартылған өсімдік майы. Салат төсегінде беріледі.

Втчина мен жүгері қосылған

Бұл таңғажайып дәмді салат барлық бос уақытын ас үйде өткізуге мүмкіндігі жоқ көптеген жұмысбасты үй шаруасындағы әйелдердің назарынан тыс қалмайтыны сөзсіз. Оның құрамында ұзақ мерзімді термиялық өңдеуді қажет етпейтін компоненттер бар, бұл процесті айтарлықтай жылдамдатады және жеңілдетеді. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 200 г жақсы ветчина.
• 100 г шампиньондар (маринадталған).
• 100 г зәйтүн.
• 150гр жүгері (консервіленген).
• 2 жұмыртқа.
• Майонез (дәміне қарай).

Жуылған жұмыртқаны қатты қайнатып, суытып, қабығын аршып, турап, салат ыдысына салады. Ол сондай-ақ шампиньондар табақтарын, зәйтүн шеңберлерін, жүгері дәндерін және ветчина таяқтарын жібереді. Дайындалған тағам майонезбен құйылады және араласады.

Тауық еті мен алмамен

Бұл керемет салаттың сергітетін дәмі мен жағымды хош иісі бар. Оның ерекшелігі құрамында қарағай жаңғағы бар. Бұл тағамды дайындау үшін сізге қажет:

• 300г салқындатылған тауық еті.
• 200 г жаңа шампиньондар.
• Жасыл алма.
• Сельдерей сабағы.
• 3 ас қасық. л. қарағай жаңғағы.
• Шивка, лимон шырыны, қаймақ және тұз.

Жуылған филе жұмсақ болғанша қайнатылады, салқындатылады, орташа өлшемді текшелерге кесіледі және терең салат ыдысына жіберіледі. Оғантуралған балдыркөкті, туралған пиязды, саңырауқұлақ тілімдерін және цитрус шырынын себілген алма кесектерін жіберіңіз. Соңғы кезеңде пісірілген тағамға тұз, қаймақ және қуырылған қарағай жаңғағы қосылады.

Тауық еті және картоппен

Нәзік және жеңіл тағамдарды ұнататындарға қытай қырыққабаты қосылған тағы бір қызықты және таңғажайып дәмді «Келін» салатына назар аударуға кеңес беруге болады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 350г салқындатылған тауық еті.
• 2 үлкен жұмыртқа.
• 2 картоп.
• 50 г қытай қырыққабаты.
• 100 г жақсы өңделген ірімшік.
• 3 ас қасық. л. тазартылған өсімдік майы.
• Хрусталь тұзы, майонез және салат (дәміне қарай).

Картоп пен жұмыртқаны ағын сумен шайып, әртүрлі кастрюльдерде қайнатып, суытып, қабығын аршып, бір-бірімен араластырмай турап алады. Жуылған тауық етін жұқа етіп кесіп, өсімдік майына қуырып, тұздап, салат жапырағы төселген табаққа салады. Үстіне ұсақталған қытай қырыққабаты, үгітілген картоп және жұмыртқа чипсы кезектесіп қойылады. Әрбір қабатқа майонез торы қолданылады. Алынған тағам тоңазытқышта бір жарым сағат сақталады, содан кейін ғана беріледі.

Шұжықпен және тұздалған қиярмен

Дені сау тамақтанатындарға төмендегі керемет рустикалық үйлену салатының рецепті ұнайтыны сөзсіз. Оның қарапайым құрамы және салыстырмалы түрде жоғары энергетикалық құндылығы бар, сондықтан олар дәмді дәмін татуы мүмкін.үлкен аш отбасын тамақтандыру үшін. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 300 г пісірілген шұжық.
• 200гр маринадталған қияр.
• 3 картоп.
• 2 орташа сәбіз.
• 2 кішкентай пияз.
• Тұз, кез келген жаңа піскен шөптер және өсімдік майы.

Картопты өңдейтін керемет рустикалық салат пісіруді бастаған жөн. Ол тазаланады, жуылады, жұқа жолақтармен сүртіледі және қыздырылған өсімдік майына қуырылады. Пияз мен сәбізбен де солай жасаңыз. Содан кейін қызарған көкөністер терең ыдыста біріктіріледі. Оған туралған шұжық, қияр, туралған көк және тұз да жіберіледі.

Сиыр еті және шалғам қосылған

Бұл тығыз және орташа ащы тағамды ет салаттарын ұнататындар міндетті түрде бағалайды. Қарапайым композицияға қарамастан, ол өте бай және хош иісті болып шықты. Сиыр еті мен шалғам салатының бұл керемет рецепті белгілі бір тағам жиынтығын қажет ететіндіктен, қолыңызда бар-жоғын алдын ала тексеріңіз:

• ½ күлгін пияз.
• Қара шалғам.
• 5 иісті бұрыш бұршақ.
• 200 г сиыр еті.
• 2 лавр жапырағы.
• 2 ас қасық. л. жақсы майонез.
• Тұз.

Жуылған сиыр еті салқын сумен құйылып, пешке жіберіледі. Сұйықтық қайнай бастағанда, оны тұздап, бұрыш пен лаврмен дәмдетіп, баяу отта қайнатуға қалдырады. Бір жарым сағаттан кейін пісірілген ет сорпадан алынады,салқын, талшықтардың орналасуы бойынша жолақтарға кесіңіз және терең салат ыдысына таратыңыз. Оған пияз жарты сақинасы, үгітілген шалғам және майонез де жіберіледі.

Жүгері мен тауықпен

Бұл керемет салат - құс еті, көкөністер мен саңырауқұлақтардың өте сәтті үйлесімі. Бұл композицияның арқасында ол таңқаларлық дәмді ғана емес, сонымен қатар өте қоректік болып шығады. Оны жасау үшін сізге қажет:

• 380гр жүгері (консервіленген).
• 100 г пияз.
• 300 г кез келген саңырауқұлақ.
• 150гр сәбіз.
• 300г салқындатылған тауық еті.
• 2 жұмыртқа.
• Өсімдік майы, тұз және майонез.

Жуылған филе салқын сумен құйылады және толық піскенше қайнатылады. Содан кейін ол салқындатылып, талшықтарға бөлініп, салат ыдысына салынады. Оған сондай-ақ тәтті жүгері дәндері, пісірілген туралған жұмыртқа және пияз мен сәбізге қуырылған саңырауқұлақтар жіберіледі. Алынған тағам аздап тұздалған және майонезбен араластырылған.

Кәріс сәбізімен және сиыр бауырымен

Бұл керемет салат ішімдіктерді жақсы көретіндердің көңілінен шығатыны сөзсіз. Ол ең аз ингредиенттер жиынтығымен дайындалады, соның ішінде:

• 500г жаңа сиыр бауыры.
• 150 г пияз.
• 300гр корей стиліндегі сәбіз.
• Тұз, тазартылған өсімдік майы және майонез.

Жуылған және аршылған пияз жартылай сақиналарға кесіліп, өсімдік майында қуырылады. Бірнеше минуттан кейін оған бауыр бөліктерін салып, тұзды ұмытпай, дайын болғанға дейін қуырыңыз. Табаның мазмұнын бірденқызартылған, ол терең салат ыдысына ауыстырылады, салқындатылады және корей сәбізі мен майонезімен араластырылады.

Макарон және ветчинамен

Бұл дәмді тағамның рецепті итальяндық асханадан алынған. Бұл кешкі отбасылық түскі ас үшін өте қолайлы дәмді макарон салатын жылдам жасауға мүмкіндік береді. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 200гр ветчина.
• 200гр сапалы макарон.
• 200гр ірімшік.
• Піскен қызанақ.
• Болгар бұрышы (жақсырақ сары).
• 30 г зәйтүн.
• Тұз, шөптер және майонез.

Макаронды тұздалған қайнаған суға қайнатып, дуршлагқа салып, терең таза салат ыдысына жібереді. Оған қызанақ тілімдері, ветчина тілімдері, тәтті бұрыш жолақтары және туралған ірімшік қосылады. Мұның бәрі майонезбен араласады, содан кейін шөптер мен зәйтүндермен безендіріледі.

Фета және көкөністермен

Бұл дәмді және танымал салат «грек» деген атпен танымал. Бұл Жерорта теңізі асханасына жатады және тіпті төмен калориялы диетаны ұстанатын ең табанды жас ханымдар бас тарта алмайтын дәмді, жеңіл және пайдалы тағамды салыстырмалы түрде тез дайындауға мүмкіндік береді. Ол үшін сізге қажет:

• 200 г фета.
• 4 қызанақ.
• 3 қияр.
• Қызыл шам.
• Тәтті бұрыш.
• Бір уыс зәйтүн.
• Тұз, орегано және зәйтүн майы.

Алдын ала жуылған көкөністер, қажет болса, тұқымдардан, сабақтарынан және қабығынан тазартылады. Мұның бәрі, пиязды қоспағанда, үлкен кесектерге кесіледі. Соңғысы жұқа жарты сақиналарға туралған. Осылайша өңделген көкөністер терең әдемі салат ыдысына салынып, тұз, орегано және зәйтүн майымен араласады. Үстіне зәйтүн және текшелерге кесілген фета қойылады. Қаласаңыз, көрсетілген ірімшіктің орнына тұзды ірімшік аз мөлшерде салатқа қосылуы мүмкін. Орегано жиі тимьянмен немесе насыбайгүлмен ауыстырылады.