Шұжық пен саңырауқұлақ қосылған қарапайым салаттар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұл тағамның өте жан-жақты болатынынан бастайық. Оның құрамында екі негізгі ингредиенттен басқа, көптеген қосымша заттар болуы мүмкін. Нәтижесінде аспаздық қиял дамиды, әр отбасында тағамның өзіндік түпнұсқа нұсқасы бар. Сонымен қатар, шұжық пен саңырауқұлақ қосылған салатты дайындау өте қарапайым - тіпті жаңадан келген үй аспазшысы оны жеңе алады. Сондықтан осы қызықты тақырыпты меңгергісі келетіндер үшін бірнеше негізгі рецепттер бар. Мұнда - қалауыңызша және жеке талғамыңызға және қалауыңызға қарай өзгертіңіз.

Оңай рецепт

Саңырауқұлақ пен ысталған шұжық қосылған салатқа арналған ингредиенттердің ассортименті бүгінде барлығына қолжетімді. Бізге қажет: 250 грамм шұжық (оны өте жақсы сапада алу керек, қай сортты таңдауды сізге қалдырамыз), бір банка консервіленген тәтті жүгері, 250 грамм жаңа піскен шампиньондар, үш жеңіл тұздалған қияр (қажет болса, қайтадан жаңа піскендермен ауыстыруға болады), 3 жұмыртқа, бір пияз, бір сәбіз, сарымсақ қалампыры, өсімдік майы, майонез және безендіруге арналған шөптер.

Пісіру оңай

1. Пиязды аршып, жуыңыз, текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз.
2. Сәбізді аршып, жуыңыз, дөрекі үккіштен өткізіңіз немесе «корейский» сияқты.
3. Менің саңырауқұлақтарым және артық ылғалды майлықпен кетіріңіз, кесектерге кесіңіз.
4. Маринадталған қиярды жолақтарға немесе кішкене жолақтарға кесіңіз. Дәл сол бөліктер - және ысталған шұжық, оны қабығынан тазартқаннан кейін.
5. Осы уақытта қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз. Содан кейін суытып, қабығын аршып, жолақтарға кесіңіз.
6. Табаға аздап өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Пиязды қосып, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Сәбіз қосыңыз, оны пиязбен бірнеше минут қуырыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарды кастрюльдегі жалпы массаға қосыңыз. Барлығын мұқият араластырып, шамамен 15 минут қуырыңыз. Соңында, дәміне қарай тұз / бұрыш. Ингредиенттері бар табаны оттан алыңыз да, ішіндегісін бөлме температурасына дейін суытыңыз.
7. Майонезді шұжық пен саңырауқұлақ қосылған салат жасауға арналған ыдысқа салыңыз (бастапқыда шамамен 50-80 грамм, содан кейін, егер бар болса, қосыңыз). Бірдей сарымсақ түйірін ұсақтаймыз.
8. Сол ыдысқа табаның ішіндегісін (салқындатылған пішінде), сондай-ақ бұрын дайындалған басқа ингредиенттерді құйыңыз. Барлығын мұқият және ақырын араластырыңыз. Мұндай қажеттілік болса, тұз бен майонез қосуға болады.
9. Саңырауқұлақ пен ысталған шұжық қосылған салатты дастарханға беру үшін ыдысқа ауыстырамыз. Үстінен туралған жаңа піскен шөптермен безендіріңіз. Сіз жұмыртқа сақиналарын және басқа декорация түрлерін пайдалана аласыз - мұнда біз жеке аспаздық талғамымызға сәйкес әрекет етеміз. Үстелге тәбет ретінде қызмет етіңіз (иә, қызмет ету алдында оны тоңазытқышта біраз уақыт тұру керек). Ал егер қаласаңыз, ондаосындай дәмді салмасы бар тартлеттер жасауға болады.

Салат: саңырауқұлақ, шұжық, ірімшік

Бұл рецепт алдыңғы рецепт сияқты оңай дайындалады (кем дегенде принципі бірдей).

300 грамм саңырауқұлақ, пияз, 3 жұмыртқа, 300 грамм ветчина, 200 грамм ірімшік, майонез алыңыз. Безендіру үшін ұнтақталған жұмыртқаның сарысын, аздап ірімшік, көк шөптердің жаңа піскен бұтақтарын қолданамыз (аскөк жақсы).

Пісіру оңай

1. Қуыру табада аздап өсімдік майын қыздырып, қабығы аршылып, ұсақ кесектерге кесілген пиязды қуырыңыз.
2. Саңырауқұлақтар (мұнда саңырауқұлақтар өте жақсы, бірақ «орман» опциясы да мүмкін) жуыңыз және тазалаңыз, текшелерге кесіңіз және пияз сәл қызарған кезде табаға қосыңыз. Ширек сағат қуырыңыз.
3. Осы уақытта жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, салқындатыңыз және дөрекі үккіштен өткізіңіз (немесе оларды кішкене текшелерге кесуге болады - жоғарыда айтылғандай, шұжық пен саңырауқұлақ қосылған салат әртүрлі нұсқаларды жасауға мүмкіндік береді).
4. Втчина текшелерге немесе жолақтарға кесіледі.
5. Іршімді дөрекі үккіштен өткізіңіз.
6. Барлық ингредиенттер (алдын ала суыған саңырауқұлақтар мен пияз!) Үлкен ыдысқа салып, майонезбен жақсылап араластырыңыз. Біз салатты шұжықпен және аскөк бұтақтары қосылған саңырауқұлақтармен безендіреміз, үстіне үгітілген жұмыртқаның сарысын себеміз.

Соңында тағы бір керемет салат.

Салат: үрме бұршақ, саңырауқұлақ, шұжық

Бұл опция негізгі ингредиенттердің бірі ретінде бұршақты пайдалануды қамтиды. 200 грамм алайық. Сондай-ақ сізге қажет:200 грамм корей стиліндегі сәбіз, 200 грамм ысталған немесе шикі ысталған шұжық, пияз, 250 грамм шампиньон, өсімдік майы, майонез және дәмдеуіштер.

Консервіленген бұршақты өз шырынымызда аламыз. Суды ағызып, оны пісіруге арналған контейнерге салыңыз. Онда біз сондай-ақ саңырауқұлақтарды, сәбізді, туралған шұжықты орналастырамыз, пиязбен алдын ала қуырылған. Майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз. Қаласаңыз, жасыл қосуға болады - майдалап туралған. Баршаңызға тәбет!