Соттық қосылған дәмді котлеттер: танымал рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Котлет - танымал ет тағамы. Тұздықпен құйылған қыртысы бар нәзік ет спагеттиге, картопқа, пісірілген жармаға тамаша қосымша болып табылады. Үй шаруасындағы әйелдер бұл тағамдарды әр түрлі тартылған еттен дайындайды. Кейбіреулер сиыр немесе шошқа етінің целлюлозасын жақсы көреді. Басқалары - тауық немесе күркетауық. Бұл мақалада тұздық қосылған гамбургерлерге арналған бірнеше рецепт қарастырылған.

Томат соусы қосылған тағам

Тағамның құрамына кіреді:

1. Үлкен қасық түйіршіктелген қант.
2. Шамамен 800 г шошқа еті.
3. Пияздың басы үлкен.
4. 4 ас қасық қаймақ.
5. 2 жұмыртқа.
6. 500 миллилитр су.
7. 2 ас қасық томат соусы.
8. Бірдей мөлшерде өсімдік майы.
9. Тұз және бұрыш (әрбір шымшым).
10. 5 үлкен қасық бидай ұны.

Қызанақ сорпасы қосылған котлеттерді қалай жасау керектігін білу үшін келесі бөлімді қараңыз.

Пісіру

Алдымен фарш жасау керек. Ол үшін шошқа етінің целлюлозасы ет тартқышы арқылы ұсақталады. Жұмыртқалар осы өніммен ыдысқа салынған, 2 үлкенқаймақ, ас тұзы және бұрыш қасықтары. Пияздың басын ысқылаңыз. Оны тартылған етке де қосу керек. Барлық компоненттерді араластыру керек. Бидай ұны ыдысқа салынады. Шарлар ет массасынан жасалады.

Тартылған етті дымқыл қолмен алған дұрыс. Сіз ұнмен жабылған мандарин мөлшеріндегі шеңберлерді алуыңыз керек. Шарларға ұзынша пішін берілуі мүмкін. Котлеттер пеште өсімдік майымен қуырылады.

Сосын соусты дайындаймыз. Суды екі ас қасық томат соусымен және бірдей мөлшерде қаймақпен біріктіру керек. Ингредиенттер ұсақталған. Қоспада кесектер болмауы керек. Алынған массаны ас қасық бидай ұнымен, қант құмы мен өсімдік майының бірдей мөлшерімен біріктіру керек. Ол тұздалып, котлеттердің бетіне қойылады. Ыдыс қақпақтың астында шамамен 25 минут пісіріледі.

Қаймақ соусы қосылған қарапайым тағамның нұсқасы

Құрамында келесі ингредиенттер бар:

1. Бір фунт шошқа еті мен сиыр еті.
2. 2 пияз.
3. 4 үлкен қасық қаймақ.
4. Бір стақан салқын су.
5. Тұз және бұрыш.
6. Үлкен қасық бидай ұны.
7. Крекерлер (нан пісіруге арналған).
8. Жұмыртқа.
9. Шамамен 2 ас қасық өсімдік майы.

Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер тұздық қосылған котлеттерді қалай дұрыс дайындау керектігін біледі. Көптеген фотосуреттер мен рецепттер бар. Қаймақ соусы бар тағамның дәмді және оңай нұсқасы келесі бөлімде талқыланады.

Котлеттерді осылай қалай жасауға болады?

Ет ең алдымен туралған болуы керек. пияз басы дайындалудадәл осылай. Содан кейін ингредиенттерді бір-бірімен біріктіру керек. Тартылған етке жұмыртқа, аздап крекер және тұз салыңыз. Масса шамамен 5 минутқа қалдырылады. Содан кейін дымқыл қолмен одан шарлар жасалады. Шеңберлер нан үгіндісінің қабатымен жабылған. Котлеттер өсімдік майы қосылған табада дайындалады.

Оларды 3 минут қуыру керек. Пияздың басы туралған болуы керек. Өнім пеште өсімдік майымен дайындалады. Бидай ұны су мен қаймақпен біріктірілуі керек. Бұл массада аздап тұз бен бұрыш қойыңыз. Тұздық пиязға қосылуы керек. Қайнағанша күтіңіз. Содан кейін бұл масса тартылған етдің қуырылған шеңберлерімен біріктіріледі. Қаймақ соусы бар котлеттер 15 минут бұқтырылады.

Сүт соусы мен ірімшік қыртысы қосылған тағам

Тағамды жасау үшін сізге қажет:

• Килограмм сиыр еті.
• 500 г пияз.
• Бір литр сүт.
• Тұз, сарымсақ және дәмдеуіштер.
• 200 г ақ нан.

• Жұмыртқа.
• 3 үлкен қасық ұн.
• 50г сиыр майы.
• Біраз жасыл желек.
• 150г қатты ірімшік.

Сүт сорпасы қосылған рецепт бойынша пештегі котлеттер үшін келесі бөлімдегі материалды қараңыз.

Тағамды қалай пісіру керек?

Сиыр етінің целлюлозасын ұсақтау керек. Пияз мен сарымсақпен де солай жасаңыз. Бұл компоненттердің барлығы өзара байланысты. Оларға суға малынған нанның үгіндісі, ас тұзы, дәмдеуіштер және жұмыртқа қосылады. Өнімдерді жақсылап араластыру керек. Алынған массаны жарты сағатқа салқын жерге қояды.

Осы уақытта тұздық жасауға болады. Сиыр майын бидай ұны мен сүтпен отқа қыздырады. Қоспаны мұқият сүрту керек. Оның түйіршіктері болмауы керек. Тұздық отта қалдырылады. Шамамен 2 минуттан кейін масса тығыз консистенцияға ие болады. Содан кейін оған дәмдеуіштер, туралған көк, тұз салуға болады.

Ет салқындатқыштан шығарылады. Ол шарларға айналуы керек. Олардың әрқайсысында кішкене тесік жасалады. Тұздықты тесіктерге құйыңыз. Сүт массасының қалған бөлігі ыдыспен бірге ыдыстың түбіне қойылады. Котлеттерді пеште тұздық қосылған осы рецепт бойынша шамамен 40 минут пісіріңіз.

Одан кейін олар үгітілген ірімшік қабатымен жабылады. Тағам қайтадан пешке қойылады. Ол жерде тағы 10 минут ұстау керек. Содан кейін тағамды шығарып, дәмін татуға болады.

Кілегей соусы бар котлеттер

Тағамның құрамына кіреді:

1. 100 грамм өңделген ірімшік.
2. 2 тілім нан.
3. Жұмыртқа.
4. Шамамен 150 грамм крем.
5. Кішкене мускат жаңғағы.
6. Лавр жапырағы.
7. Жарты келі тауықтың төс еті.
8. Асхан тұзы.
9. Дәмдеуіштер қоспасы.

Тауық котлеттерін тұздықпен пісірудің бірнеше жолы бар. Фотосуреттері бар рецепттер әртүрлі ингредиенттері бар опцияларды ұсынады. Келесі бөлімде кілегей соусы бар тағам туралы айтылады.

Тағамды қалай жасауға болады?

Тауықтың төсінен қабығын алу керек. Бұлөнім сонымен қатар сүйектерден тазартылады. Етті ет тартқышпен ұсақтау керек. Нан кілегеймен суланған және жақсы сығылған. Ингредиент туралған тауық етімен біріктіріледі. Бұл массаға жұмыртқа, дәмдеуіштер, ас тұзы да салынады. Барлық өнімдерді жақсылап араластыру керек.

Сосын шарларды жасап, олар қызарғанша пеште пісіріледі. Содан кейін олар табаққа салынады. Қалған кремді табаға құйыңыз, ірімшік, мускат жаңғағы және лавр жапырағын қосыңыз. Массаны отта қалдыру керек. Тағамды мезгіл-мезгіл араластырыңыз. Ірімшік ерігенше күту керек. Бұл тұздықпен тауық шарлары құйылады. Котлеттерді тұздықпен тағы 10 минут қайнатыңыз.