Баяу пештегі күріш қосылған фрикаделькалар: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Әйел асүйде қаншалықты тәжірибелі және талантты болса да, оның басына әрқашан сұрақ шығады: не пісіру керек? Бұл сіздің үй шаруашылығыңызды таң қалдыратын пайдалы, бірақ сонымен бірге дәмді нәрсе болуы керек. Мәселенің тамаша шешімі фрикаделькалар болады. Олар өте дәмді, бай және қанағаттанарлық. Ең бастысы, ас үйде баяу пеш сияқты таптырмас нәрсе болса, оларды пісіру бір ғанибет.

Баяу пештегі фрикаделькалар

Дәмді, пайдалы және хош иісті тағам дайындаудың ең оңай және жылдам жолы - баяу пешті пайдалану. Оны қолдану өте оңай, тіпті бала оны жеңе алады. Бұл мультиварктің жалғыз артықшылықтары емес. Оның режимдерінің арқасында ас үйде ештеңе күйіп кетпейтінін немесе қайнап кетпейтінін біле отырып, үй тапсырмасын оңай орындауға болады. Пісіруге және дайындауға арналған рецептті таңдау жеткіліктідұрыс ингредиенттер.

Буға пісірілген фрикаделькалар - бұл пішінге ие болғысы келетін, бірақ бәрібір дәмді тағамы бар балалар мен ересектерге арналған тамаша нұсқа. Redmond баяу пеште күріш қосылған котлеттердің рецепті өте қарапайым, егер сіз кейбір құпияларды білсеңіз. Кез келген рецептті таңдап, жақындарыңызды таң қалдырыңыз!

Фитболкаға арналған ет таңдау

Фитболкалар – өте тәбетті әрі жан-жақты ет тағамы, оны кез келген еттен жасауға болады. Мұның бәрі дәмдік артықшылықтарға байланысты. Егер бұл тағам балаларға ұсынылатын болса, онда тартылған тауық етін таңдаған дұрыс. Ол шошқа немесе сиыр етінен айырмашылығы жұмсақ және шырынды болып шығады. Соңғысы диеталық тағамдарға жарамды. Тартылған шошқа еті үшін мойын немесе ветчина сияқты орташа майлы кесектерді алған дұрыс.

Ет шарлары бір уақытта айналдырылған еттің бірнеше түрлерінің қоспасынан пісірілгенде әсіресе дәмді және шырынды болады. Сіз жүрегіңіз қалаған нәрсені біріктіре аласыз: шошқа еті мен сиыр еті, шошқа еті мен тауық еті, күркетауық пен тауық еті, сиыр еті мен қоян. Пісірудің бұл әдісі классикалық деп аталады. Фотосуреті бар баяу пештегі күріш қосылған котлеттердің рецепті төменде берілген.

Баяу пештегі күріш қосылған котлеттерге арналған классикалық рецепт

Классикалық рецепт ең оңай және жылдам рецепттердің бірі болып саналады. Фрикадельниктерді өте шырынды ету үшін оларды томат соусында пісіру ұсынылады.

Баяу пеште күріш қосылған фрикадельниктердің классикалық рецептін жасауға арналған ингредиенттер:

• 500 тартылған ет
• Күріш 250 г.
• Тауық жұмыртқасы 2 дана
• 1-2 шам
• Ұн 100г
• Қызанақ 500 г немесе томат пастасы 3 ас қасық. l.
• Дәмдеуіштер, тұз.

Пісіру әдісі

Біріншіден, баяу пеште күрішті жартысы піскенше пісіру керек. Күріш пісіріліп жатқанда, тартылған етті дайындаңыз. Ол үшін еттің екі түрін алып, ет тартқышта айналдырады. Сатып алынған тартылған етті де пайдалануға болады.

Содан кейін пиязды аршып, майдалап турау керек. Күріш дайын болғаннан кейін оны ет, пияз, жұмыртқа, тұз және дәмдеуіштермен араластыру керек. Ол біртекті массаға дейін жақсы иленеді, содан кейін ет шарлары пішінделеді. Тефтели пісірілгенін есте ұстаған жөн, олардың мөлшері аз болуы керек. Әрқайсысын ұнға салып, қабық пайда болғанша баяу пешке жіберіңіз. "Қуыру" режимі орнатылды.

Томат соусын дайындау үшін сізге 500 г қызанақ қажет. Олар дәмдеуіштер мен тұзды қосып, қабығынсыз үгітілген болуы керек. Қышқылды жұмсарту үшін қызанақ қоспасына кілегей немесе қаймақ қосылады. Томат пастасы - қызанаққа тамаша балама. Ол 3 ас қасық мөлшерінде қайнаған суда сұйылту керек. л. 240 мл.

Баяу пештегі күріш қосылған тефтели рецептінің басты құпиясы - соус. Фрикадельктер тәбетті және шырынды болып шығуы үшін оған мол малынған болуы керек. Әйтпесе, ыдыс құрғақ болып шығады.

Мультипканың түбіне өсімдік майы жағылады, соус толтырылған фрикаделькалар сонда жіберіледі. «Өшіру» режимі орнатылып, 30 минуттан кейін тағам үстелге беріледі. Тефтели жасыл желектермен безендіре аласыз.

Күрішсіз тефтели

Фитболкаға арналған көптеген рецепттер бар. Ал біздің уақытымызда бұл тағамды күрішсіз елестету мүмкін емес. Бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер бұл ингредиентті қоспай, ет шарларын қалай дайындауды үйренді. Баяу пештегі күрішсіз котлеттердің рецепті классикалық рецепт сияқты қарапайым, бірақ өзіндік бұрмалары бар.

Бұл тағамды дайындау үшін сізге қажет:

• Шошқа еті 0,5 г
• Тауық жұмыртқасы 1дана
• 1-2 шам
• Ұн 2 ас қасық. l.
• Қаймақ 1 ас қасық. l.
• Томат пастасы 1 ас қасық. l.
• 2-3 сарымсақ түйірі
• Жасыл.
• Тұз, дәмдеуіштер.

Пісіру процесі

Алдымен тартылған шошқа етін пісіру керек. Етті жақсылап шайыңыз, тамырларды алып тастаңыз және қағаз сүлгімен сүртіңіз. Әрі қарай, ет тартқышы арқылы мұқият айналдырып, ұсақталған шошқа етіне туралған сарымсақ қосылған жұмыртқаны қосыңыз. Тефтели күріш сияқты бай болу үшін алынған қоспаға туралған жаңа піскен шөптерді қосыңыз. Ақжелкен, аскөк немесе насыбайгүл пайдалануға болады.

Ет шарлары дымқыл қолмен қалыпқа салынып, әрқайсысы ұнға оралады. Өсімдік майын көп шыныаяққа құйып, сары майдың бір бөлігін салады. Тефтели мультиварктің түбіне салынып, соуспен құйылады. Тұздық баяу пеште күріш қосылған тефтели үшін классикалық рецепт сияқты дайындалады. Алдымен, «Қуыру» режимі ет шарларының барлық жағы қабықпен жабылғанша, содан кейін «Бұқтыру» режимі 30 минутқа орнатылады.

Ал күрішсіз тефтели дайын!Тағамды кез келген гарнирмен бірге ұсынуға болады.

Баяу пеште күріш қосылған тауық еті котлеттерінің рецепті

Әйтпесе бұл тағам «Күріш қосылған кірпі» деп аталады. Фрикаделькалар бұл атауды алды, өйткені пісіру кезінде күріш ісінеді және «кірпі» алынады.

Бұл тағамның ерекшелігі - тауықтың ең шырынды бөліктерінен: ветчина, жамбас және төс етінен айналдыратын тартылған тауық еті. Егер сіз филе қолдансаңыз, ол құрғақ болып қалады және кез келген соус жағдайды түзетпейді.

Балалар үшін бұл тағам сүйікті болып саналады, өйткені балабақшаларда бұл рецепт бойынша котлеттер дайындалады.

Пісіру әдісі классикалық әдістен еш айырмашылығы жоқ, тек бір ғана мүмкіндік бар. Классикалық рецептте күріш толығымен дерлік пісірілген, бұл жағдайда оны шикі немесе бірнеше минут қайнату керек. Бұл тағамда ұзын дәнді жармалар қолайлы.

«Күріш қосылған кірпі» көбінесе буға пісірілген және соуссыз, әсіресе балаларға арналған. Фрикаделькалар құрғақ болып қалмауы үшін оларды шөптермен немесе қаймақпен ұсынуға болады.

Фитболкаға арналған гарнирлер

Фитболкалар – кез келген гарнирмен жақсы үйлесетін әмбебап тағам. Картоп пюресі, күріш, макарон, қарақұмық сияқты. Бұқтырылған немесе пісірілген көкөністер де бұл тағамға тамаша қосымша болады, әсіресе салмақ жоғалту үшін. Баяу пештегі күріш қосылған фрикадельниктердің қай рецептін таңдасаңыз да, гарнирмен қателесу қиын болады.

Фитбол рецептерінің алуан түрлілігі өте жақсы екені белгілі болды және барлық рецепттер өзінше ерекше. Ақыр соңында, олар қандай рецептті дайындасаңыз да, дәмді, ауыз суаратын, бай хош иісі бар болып шығады.