2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Күріш қосылған фрикадельки – барлығына бала кезінен таныс тағам. Дайындаудың қарапайымдылығына қарамастан, тіпті бұл аспаздық туынды үй шаруашылығын таң қалдыра алады. Сізге бірнеше ингредиенттерді қосып, аздап шығармашылықпен айналысу жеткілікті. Мұндай тағамға ең талғампаз тамақтанатын балалар да қуанады. Ендеше, күріш қосылған котлеттерді қалай пісіру керектігі туралы сөйлесейік.
Сүт соусындағы тефтели
Аты ерекше естіледі, бірақ бұл тағамның дәмі керемет. Оны дайындау үшін сізге 250 грамм тартылған ет, 100 грамм пісірілген күріш, 50 грамм маргарин, бір жұмыртқа, бір стақан жаңа сүт, бір пияз, кішкене қасық ұн, бір қасық өсімдік майы, дәмдеуіштер және жаңа ақжелкен. Күрішпен фрикадельканы келесідей пісіру. Тартылған ет күрішпен араласады, оны аздап пісіру керек. Пиязды майдалап турап, аздап қуырыңыз. Біз оны тартылған етке жағамыз. Біз сондай-ақ жұмыртқаны сонда айдап, дәмдеуіштер мен тұзды құйамыз. Барлығын жақсылап араластырамыз. Маргаринді кастрюльде ерітіп, ұнды қуырыңыз. Осыдан кейін сүтті құйып, ешқандай кесек қалмас үшін мұқият араластырыңыз. Біз шамамен 5 минут пісіреміз. Фарштан шарлар жасап, ұнға орап, әр жағынан қуырамыз. Содан кейін котлеттерді толтырыңызкүріш соусы және 10 минут қайнатыңыз. Гарнирмен бірге ұсыныңыз.
Көкөніс соусындағы тефтели
500 грамм тартылған ет, 100 грамм күріш, тұз, бұрыш, екі пияз, баклажан, екі тәтті бұрыш, кәді, 3 қызанақ, бір қасық томат пастасы мен крахмал, шөптер, қант және өсімдік майын аламыз.. Күріш алдын ала қайнатылған, бірақ оны сәл шикі қалдырыңыз. Оны ұсақталған ет пен пиязбен араластырыңыз, біз оны өте майдалап тураймыз. Енді біз фрикадельниктерді кішкентай шарлар түрінде мүсіндейміз. Біз барлық көкөністерді тазалап, орташа өлшемді текшелерге кесеміз. Қуыруға арналған табада майды қыздырып, алдымен пиязды, содан кейін қалған көкөністерді қуырыңыз. Бұл қоспаға томат пастасын, крахмал қосып, суға құйыңыз. Тұздық қайнаған кезде оны оттан алыңыз. Табаға тұздықтың бір бөлігін құйыңыз, содан кейін фрикадельниктерді салыңыз. Барлығын қалған тұздықпен құйыңыз. Біз күріш қосылған фрикадельканы отқа салып, піскенше қайнатамыз. Соңында тұздықты дәмдеу үшін туралған сарымсақ қосуға болады. Егер сұйықтық аз болса, суды немесе сорпаны қосыңыз.
Балық котлеттері
Ал енді балық күріш қосылған котлеттердің рецепті. Ол үшін 250 грамм кез келген балық филесі, 30 грамм күріш, бір жұмыртқа, бір сәбіз және пияз, екі ас қасық томат соусы, сары май, ұн және дәмдеуіштерді алу керек. Біз көкөністерді тазалап, жұқа жолақтарға кесеміз. Біз балық филесін жуып, құрғатамыз. Осыдан кейін оны кесектерге кесіңіз. Біз филе ет тартқышы арқылы өткізіп жібереміз. Күрішті жартысы піскенше қайнатыңыз, оны ұсақталған етіп жуыңыз да, ұсақталған балыққа қосыңыз. Онда жұмыртқа саламыз. БәріБұрыш және массаны тұздап, содан кейін араластырыңыз. Біз күрішпен тефтели жасап, ұнға орап аламыз. Салма қолыңызға жабысып қалмауы үшін оларды сумен ылғалдандыру керек. Табада фрикадельканы қуырып, сумен томат соусын құйыңыз. Қақпағы жабық баяу отта шамамен 20 минут қайнатыңыз. Пісіру үшін әртүрлі ет түрлерінен (сиыр еті, шошқа еті, тауық еті) тартылған етті пайдалануға болады. Гарнир ретінде макарон немесе картоп қолайлы.
Ұсынылған:
Ірімшік қосылған үгітілген жұмыртқа. Жаңа әдіспен қарапайым тағам
Бұл тағам ең оңай болып саналады. Мүмкін оны тіпті бала да пісіре алады. Оны бакалавр тағамы деп те атайды. Бұл қуырылған жұмыртқа. Қарапайымдылығына қарамастан, бұл аспаздық туындыны мүлдем жаңа түрде ұсынуға болады. Қолданылатын өнімдерге байланысты оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Бірақ мұндай тағамның негізгі құрамдас бөлігі, әрине, жұмыртқа
"Шуба"-салаты - жаңа әдіспен рецепт
Төбесі астындағы майшабақ – таныс тағам. Майшабақ балығын скумбрияға ауыстыру тәжірибесі сәтті болды. Барлығы қарапайым және өте дәмді
Картоп пюресі: жаңа әдіспен рецепт
Картоп пюресі үшін классикалық рецепт қосымша ингредиенттер ретінде тек сары май мен сүтті қамтиды. Ал тағамға жаңа ингредиенттерді қоссаңыз, картоп пюресі қандай болады? Әртүрлі өнімдердің арқасында картоп дәмі жаңа және сәл экстравагантты болады. Мұндай қарапайым және бірінші көзқараста танымал тағамды жаңа тәсілмен пісіруге тырысыңыз - картоп пюресі. Рецепт бірнеше нұсқада ұсынылған
Баяу пештегі Солянка немесе жаңа әдіспен ескі рецепттер
Солянка - ысталған ет хош иісі бар дәмді, дәмді, ащы сорпа орыс асханасының ескі тағамы болып саналады. Ресейдің кейбір аймақтарында Солянка бұрын «селянка» деп аталды - тиісінше, өнімдер жиынтығы қарапайым болды, өз бақшасынан
Баяу пештегі күріш қосылған фрикаделькалар: фотосуреті бар рецепт
Фитболкалар – кез келген еттен жасауға болатын өте әмбебап тағам. Мұның бәрі дәмдік артықшылықтарға байланысты. Егер бұл тағам балаларға ұсынылатын болса, онда тартылған тауық етін таңдаған дұрыс. Ол шошқа немесе сиыр етінен айырмашылығы жұмсақ және шырынды болып шығады. Соңғысы диеталық тағамдарға жарамды. Кесілген шошқа еті үшін мойын немесе ветчина сияқты орташа майлы бөліктерді алған дұрыс
