2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Көп жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйелдер хош иісті кондитерлік өнімдерді жасауды тәжірибесі бар кәсіби аспаздар ғана жасай алатын жұмыс деп ойлайды. Шындығында, дәмді «Пуф Ears» печеньелерін арнайы аспаздық дайындықсыз, тіпті арнайы қымбат ингредиенттер жиынтығынсыз бірнеше минут ішінде пісіруге болады.
Мұндай десертті қонақтар келер алдында шайға дайындауға немесе демалыс күндері таңертең үйдегілерді хош иісті тоқаш иісімен оятуға болады. Пісіруге жарты сағаттан аз уақыт кетеді. Әрине, егер сіз өз қолыңызбен қатпарлы қамырды жасауға батыл болсаңыз, онда біраз уақыт жұмсалады. Бірақ нәтиже бәрібір тұрарлық.
Печеньеге арналған қамыр "Қос құлақтар"
Сіз бәрін өзіңіз дайындағанды ұнатасыз ба? Дүкеннен алынған қамырды қабылдамайсыз ба? Сіз жосықсыз өндіруші оған зиянды пальма майын қосқан деп қорқасыз ба? Олай болса үйде қатпарлы қамыр дайындауды бастайық. Ол жай иленген.
Қамырға арналған ингредиенттер:
- 240мл су;
- бір шымшым тұз;
- 480 г бидай ұны;
- 340 г кремдімай;
- ванилин;
- түйіршіктелген қант - 210 г.
Бисквит негізін жасау процесінің сипаттамасы
Сары майды микротолқынды пеште немесе ыстық батареяның жанында аздап еріту ұсынылады (егер сіз қыста тамақ әзірлеп жатсаңыз). Сұйық сары майға ұн қосып, араластырыңыз. Содан кейін тұз қосып, рецептте көрсетілген сұйықтық мөлшерін құйыңыз. Қамырды илеңіз, процесте біркелкі тіктөртбұрышты абайлап жасаңыз. Біз оны жайып, үстіне қант пен ванилинді молынан себіңіз. Біз қайтадан бұрыламыз. Біз процедураны бірнеше рет қайталаймыз. Нәтижесінде біз дәмі жағынан дүкендегі нұсқасынан еш кем түспейтін қатпарлы қамырды аламыз.
Печенье жасау жолы - қатпарлы қамырдың "құлақтары"
Қамыр дайын болған соң, салқын жерге біраз уақыт қоямыз. Қатпарлы қамырға жету үшін он-он бес минут жеткілікті. Енді печенье жасауға кірісейік. Алдымен бір бөлікті жеткілікті үлкен қабатқа жайыңыз. Шеттерін ортаға қарай бүктеңіз. Содан кейін біз сол манипуляцияны қайтадан қайталаймыз. Енді алынған дизайнды екіге бүктейміз («Суретте «Қалақтар» печеньелерін жасау үшін қамырды қалай бүктеу керектігі көрсетілген). Нәтиже шағын кесектерге кесілген орам болуы керек. Үй иелері оларды да осылай атайды, бұл құлақтар немесе жүректер болып шығады.
Үстіне қайтадан қант сеуіп қоюға болады, былайша айтқанда, бақыланатын тәтті шот жасауға болады. Біз пешті 180 градусқа дейін қыздырамыз. Печеньелерді пісіру парағына бір-біріне тиіп кетпес үшін мұқият салыңыз. Пуфқамыр, әрине, ашытқы қамыры сияқты пісіру кезінде көп ісінбейді, бірақ қашықтықты сақтау ұсынылады. Пісіру уақыты 15-18 минут.
Жаңғақ қосылған дайын қамырдан жасалған печенье
Қамырды дайындаумен араласуға уақытыңыз бен қалауыңыз болмаса, дүкен опциясын пайдалануға болады. Құлақтар печенье рецепті үшін сізге бір пакет қажет. Мұнда дәміне қарай түйіршіктелген қант пен даршын, сондай-ақ ұнтақталған жаңғақтарды қосыңыз.
Сатып алынған қамыр қатты мұздатылған күйде сатылады, сондықтан пісіру алдында жібітуге уақыт жұмсауға тура келеді. Біз микротолқынды пешті пайдаланбаймыз, бәрі табиғи түрде жүреді. Жібіткеннен кейін қамырды жайып, қант, даршын және жаңғақ үгінділерін себіңіз. Біз жоғарыда сипатталған және фотода көрсетілген бұрыннан таныс және түсінікті схемаға сәйкес өшіреміз. Біз печеньелерді кесіп тастаймыз «Қарық құлақ», оны пергаментпен жабылған пісіру парағына қойдық. Біз оны пешке 190 градус температурада он-он бес минутқа жібереміз. "Құлақтар" қызара бастағанда, пештегі отты өшіріп, печеньелерді тағы бес минутқа қалдырыңыз.
Кеңес: печенье пісірген кезде пергамент қағазын немесе фольганы міндетті түрде пайдаланыңыз. Біріншіден, қант пісірудің өзі сияқты күйіп кетпейді. Екіншіден, болашақта табаны жууда еш қиындық болмайды.
Ұсынылған:
Ашытқысыз қатпарлы қамырды қалай дайындау керек: фотосуреті бар рецепт
Суретті ашытқысыз қатпарлы қамырды жасаудың әртүрлі тәсілдері. Процесті кезең-кезеңмен сипаттау, өнімнің ерекшеліктері, оның сипаттамасы және дайындау құпиялары
Қатпарлы қамырдан жасалған таңғы ас. Жылдам және дәмді қатпарлы қамыр рецептері
Таңғы ас дәмді болуы керек! Дегенмен, таңғы ас ішуге жиі уақыт жетпейді. Қарапайым және дәмді рецепттер көмекке келеді. Кейбіреулер тіпті дүкендегі қатпарлы қамырдан не дайындауға болатынын ойламайды. Сондай-ақ, бүкіл отбасы үшін тәттілер, круассандар және әртүрлі дәмді таңғы ас
Түзбе қосылған пирогтар: фотосуреті бар рецепт. Сүзбе қосылған қатпарлы қамырды қалай дайындау керек
Бүгін біз сүзбе пирогтарын қалай жасау керектігі туралы сөйлесеміз, оларды дайындаудың әртүрлі рецептерін және толтыру нұсқаларын талқылаймыз
«Жүрек» печеньелері – ең жақсы рецепттер. Вафли үтіктегі жүрек печеньелері
Пішіні оңай танылатын кез келген наубайхана стандартты шеңберлерге немесе шаршыларға қарағанда көбірек назар аударады. Сонымен қатар, торт түрі жеушіге аспаздық маманның оған деген көзқарасы туралы нұсқауы мүмкін. Cookies «Жүрек», әрине, Валентин күні ең «сотқа тура келеді». Дегенмен, туған күн үшін - тіпті күйеуі үшін, тіпті балалар үшін - оны пісіру өте орынды болады. Дәл сол сияқты, ешқандай мерекесіз ол сіздің жақындарыңызға оларды қаншалықты бағалайтыныңызды және жақсы көретініңізді айтады
Даршын орамдары. Қатпарлы қамырды қалай тез жасауға болады
Даршын орамдары - бұл тұтас тарих, оларды ересектер мен жастар ғана емес, сонымен қатар барлық жастағы балалар да жақсы көреді. Олар жұмсақ, хош иісті және нәзік, өзіндік ерекше дәмі бар, ең бастысы, олар жанкүйерлерінің қалтасын қағып кетпейді
