Дәмді асшаяндардан жасалған салаттар: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Асшаяндар шектеулі адамдар тобына ғана қолжетімді өнім болудан бұрыннан бар. Бүгінде оларды салқындатылған, мұздатылған немесе консервіленген түрде сатылатын кез келген дерлік супермаркетте көруге болады. Олардан дәмді тағамдар, сорпалар және басқа да қызықты тағамдар дайындалады. Бұл мақалада асшаяндардан дәмді салаттарға арналған қарапайым рецепттер жарияланады.

Авокадо және анчоус қосылған

Бұл түрлі-түсті гурманның ерекше дәмі мен жағымды жеңіл хош иісі бар. Оған негізгі ингредиенттер табиғи йогурт пен дижон қыша болып табылатын өздігінен дайындалған таңу арқылы ерекше дәм береді. Бұл салатты жасау үшін сізге қажет:

• 12 асшаян.
• 10 піскен шие қызанақтары.
• Қызыл шам.
• Авокадо.
• 100 г крутон.
• 150 г салат.
• 2 анчоус филесі.
• Сарымсақ түйіршіктері.
• ½ лимон.
• Розмарин бұтағы.
• 4 ас қасық. л. табиғи қантсыз йогурт.
• 1 шай қасық Дижон қыша және Вустершир соусы.
• 30 г пармезан.
• 4 ас қасық. л. зәйтүн майы.
• Тұз жәнекез келген дәмдеуіштер.

Осы дәмді асшаяндарды салатты таңғышты дайындау арқылы бастаңыз. Оны алу үшін үгітілген пармезан, анчоус, дижон қыша, ұсақталған сарымсақ, йогурт, лимон шырыны, 2 ас қасық терең контейнерде араластырылады. л. зәйтүн майы және Вустершир соусы. Мұның бәрі араластырғышпен шайқалып, екіге бөлінеді. Жұқа пияз жарты сақиналары бір бөлігінде маринадталған, екіншісі тоңазытқышқа қойылады.

Үлкен ыдыста розмарин мен дәмдеуіштермен қалған майға қуырылған қызанақ бөліктері, авокадо тілімдері мен асшаяндарды араластырады. Мұның бәрі салат жапырақтарына жағылады, маринадталған пиязбен жабылады және салқындатылған таңғышпен құйылады. Тағамға тамақ ішер алдында краутон себілген.

Қызанақ пен пиязбен

Дәмді асшаяндар салатының бұл рецепті олардың фигурасына қарап отырған жас ханымдарды назардан тыс қалдырмайды. Оған сәйкес, тәтті және қышқыл хош иісі әрең байқалатын төмен калориялы және өте ащы тағам алынады. Оны үйде жасау үшін сізге қажет:

• 500 г патша асшаяндары.
• 500гр піскен қызанақ.
• 5 тәтті сирень шамдары.
• ½ байламы жаңа ақжелкен.
• Әрқайсысы 1 ас қасық л. жаңа сығылған лимон шырыны және зәйтүн майы.
• 2 ас қасық. л. бальзам сірке суы.
• ¼ шай қасық тұз.

Қызанақ тілімдері, туралған пияз және туралған көктер терең ыдыста араластырылады. Асшаяндар қайнатылғантұзды су. Мұның бәрі бальзам сірке суы, зәйтүн майы және лимон шырынынан тұратын таңғышпен құйылады. Дайын салат тұздалып, бір сағатқа тоңазытқышқа қойылады.

Жұмыртқа мен ірімшікпен

Бұл тәбетті және дәмді асшаяндардан жасалған салат салауатты диетаны ұстанушыларға ұнайтыны сөзсіз. Ол көкөністерді, теңіз өнімдерін және бөдене жұмыртқаларын өте жақсы біріктіреді. Ал таңу рөлін әдеттегі майонез емес, жаңа сығылған цитрус шырыны орындайды. Бұл тағамды дайындау үшін сізге қажет:

• 300 г асшаян.
• 300 г салат.
• 15 бөдене жұмыртқасы.
• 15 піскен шие қызанақтары.
• 100г Пармезан.
• 2 ас қасық. л. жаңа лимон шырыны.
• 1/3 шай қасық тұз.

Жұмыртқа мен асшаяндарды әртүрлі кастрюльдерде қайнатып, суытып, тазартады. Салат жапырақтары қолайлы пластинаның түбіне таралады. Үстіне теңіз өнімдерін, қызанақ тілімдерін және бөдене жұмыртқасының жартысын жағыңыз. Мұның бәрі тұздалған, үстіне цитрус шырыны құйылған және үгітілген пармезан себілген.

Ананаспен

Бұл дәмді асшаяндар салаты толық тағамды алмастыра алады. Ананастардың болуы оған жағымды тәттілік береді, ал жұмыртқа, теңіз өнімдері және ірімшік оны әсіресе пайдалы етеді. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 500 г асшаян.
• 150г голланд немесе орыс ірімшігі.
• Бір банка ананас (кесектеп консервіленген).
• 3 пісірілген жұмыртқа.
• Жасыл және майонез.

Асшаяндарды қайнаған суға қайнатады, содан кейін салқындатылады және туралған жұмыртқа, кесектермен араластырылады.ананас және туралған шөптер. Толық дайындалған тағамға ірімшік чипсы мен майонез қосылады.

Кальмармен

Дәмді асшаяндардан жасалған бұл қарапайым рецепт теңіз өнімдерін ұнататындардың есінде қалатыны сөзсіз. Осылайша дайындалған тағам өте қоректік және әдеттегі отбасылық кешкі асқа жарамды. Оны өз ас үйіңізде жасау үшін сізге қажет:

• 500 г асшаян.
• 600гр кальмар.
• 5 пісірілген жұмыртқа.
• Майонез және тұз.

Теңіз өнімдерін әртүрлі кастрюльдерде қайнатып, суытады. Кальмар өте жұқа жолақтарға туралған және туралған жұмыртқа, асшаяндар, тұз және майонезбен араластырылған.

Жүгері мен қиярмен

Бұл жаңа піскен, дәмді және дәмді асшаяндардан жасалған салат өте тез және оңай дайындалады. Мыналарды қамтиды:

• 500 г кальмар.
• 250 г асшаян.
• 200гр жүгері (консервіленген).
• 3 таңдалған жұмыртқа.
• 2 жаңа салат қияр.
• Майонез, ақжелкен және зәйтүн.

Ерітілген теңіз өнімдері әртүрлі кастрюльдерде қайнатып, салқындатылады. Асшаяндарды қабықтардан тазартады, кальмарлар өте жұқа сабандарға кесіледі. Мұның бәрі терең ыдыста біріктіріледі, содан кейін термиялық өңделген туралған жұмыртқа, қияр тілімдері, жүгері және майонез араласады. Дайын тағам ақжелкен мен зәйтүнмен безендірілген.

Мидия қосылған

Бұл керемет және өте дәмді асшаяндардан жасалған салат кәдімгі отбасылық түскі асқа да, мерекелік швед үстеліне де бірдей қолайлы. Бұл өте жарқын және хош иісті болып шығады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 350 г қабығы аршылған мидия.
• 350 г асшаян (мүмкіндігінше үлкен).
• 4 таңдалған жұмыртқа.
• 100гр жүгері (консервіленген).
• 2 орташа қияр.
• 100 г майонез.
• Кішкене қызыл пияз.
• 2 стақан құрғақ ақ шарап.
• Жарты лимон шырыны.
• Лаврушка, тұз, иісті бұрыш және ұнтақталған бұрыш.

Шарап табаға құйылады, дәмдеуіштермен біріктіріліп, қайнатылады. Қайнаған кезде теңіз өнімдері оған құйылады және үш минуттан аспайтын баяу отта қайнатылады. Термиялық өңдеуден өткен мидиялар мен асшаяндарды табадан тазартады, салқындатады және қияр тілімдерін, пісірілген туралған жұмыртқаны, жүгеріні, туралған пиязды, цитрус шырыны мен майонезді араластырады.

Алма және сәбізбен

Бұл асшаяндардан жасалған ең дәмді салаттардың бірі. Оның өте жарқын және көрнекті көрінісі бар, яғни оны мерекелік үстелге ұсынуға болады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 2 кішкентай алма.
• 300 г асшаян.
• 2 орташа қияр.
• 2 кішкентай сәбіз.
• 2 шай қасық лимон шырыны.
• 3 ас қасық. л. майы аз майонез.
• Ақжелкен және тұз.

Үгітілген қияр, туралған алма, жұқалап туралған сәбіз және алдын ала пісірілген асшаяндарды кесілген табақтардың түбіне кезекпен салады. Қабаттардың әрқайсысы жеңіл майонезбен жағылады, ал дайын тағамның жоғарғы жағы ақжелкен бұтақтарымен безендірілген.

Албырт балықпен

Бұл ең қызықты асшаяндар салатының рецептерінің бірі. Сіз тағамның фотосуретін сәл кейінірек көре аласыз, бірақ енді оны жасау үшін қандай компоненттер қажет екенін анықтайық. Сізге қажет:

• 200 г пісірілген аршылған асшаян.
• 200 г аздап тұздалған лосось.
• Жаңа қияр.
• Авокадо.
• Салат жапырақтары мен жасыл зәйтүн (безендіру үшін).
• Тұз, дәмдеуіштер және лимон.
• Зәйтүн майы.

Лосось тілімдері, авокадо текшелері, қияр тілімдері және алдын ала пісірілген асшаяндар терең ыдыста араластырылады. Мұның бәрі салат жапырақтарына жағылады және лимон шырыны мен зәйтүн майы қоспасында ескірген зәйтүнге себіледі. Толық дайындалған тағам қалған маринадпен құйылады, тұздалады және дәмдеуіштермен дәмделеді.

Жасыл бұршақпен

Бұл жеңіл және өте тәбетті салат көптеген түрлі көкөністерден тұрады. Осының арқасында ол өте шырынды, бай және пайдалы болып шығады. Оны жасау үшін сізге қажет:

• 150 г асшаян.
• 200гр қызанақ.
• Орташа сәбіз.
• 150г жаңа қияр.
• 4 таңдалған жұмыртқа.
• 60гр бұршақ (консервіленген).
• Майонез және жаңа піскен шөптер.

Асшаяндарды, жұмыртқаны және сәбізді әртүрлі кастрюльдерде қайнатады, салқындатады, қажет болса тазартады және турайды. Мұның бәрі араласады, содан кейін қияр тілімдері, қызанақ тілімдері, туралған шөптер, майонез жәнебұршақ.

Саңырауқұлақтармен

Бұл қарапайым және жарқын тағам кез келген мерекеге тамаша қосымша болады. Оның жаңа дәмі және жақсы қабылданған саңырауқұлақ хош иісі бар. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 300 г асшаян (мүмкіндігінше үлкен).
• 500 г жаңа шампиньондар.
• 4 таңдалған жұмыртқа.
• Тәтті бұрыш.
• Сарымсақ.
• Тазартылған май, тұз және жеміс сірке суы.

Сәйкес жалпақ табақтың түбіне қуырылған шампиньондарды жайыңыз. Тәтті бұрыш жолақтары, туралған пісірілген жұмыртқа және алдын ала дайындалған асшаяндар үстіне таратылады. Дайын тағамға тұз, ұсақталған сарымсақ, тазартылған май және жеміс сірке суынан жасалған тұздық құйылады.

Картоппен

Төменде сипатталған әдіс бойынша өте қоректік және дәмді асшаяндардан жасалған салат алынады, оның фотосуретін төменде көруге болады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 500 г картоп.
• 400г аршылған асшаян.
• 4 таңдалған жұмыртқа.
• 6 балдыркөк сабағы.
• 10 мл дәнді қыша.
• Цилантро, тұз, сірке суы, дәмдеуіштер және зәйтүн майы.

Бұл тағамды дайындауды картопты өңдеуден бастау керек. Ол жуылады, кептіріледі, тұздалады, зәйтүн майымен сүртіледі және фольгаға оралады. Осылайша дайындалған көкөніс төмен температурада шамамен алпыс минут бойы пісіріледі. Жұмсартылған картопсалқын, тілімдерге кесіп, үш пісірілген туралған жұмыртқамен араластырыңыз. Алынған массаға алдын ала термиялық өңдеуге ұшыраған асшаяндар және жапырақты балдыркөк бөліктері қосылады. Барлығы жұмыртқаның сарысы, туралған кинза, тұз, сірке суы, дәмдеуіштер, зәйтүн майы және қышадан жасалған соуспен толтырылады.

Қырыққабатпен және апельсинмен

Бұл салат теңіз өнімдері, көкөністер мен цитрус жемістерінің тамаша үйлесімі. Осы композицияның арқасында ол ерекше экзотикалық дәм мен айқын хош иіске ие болады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• Қырыққабат шанышқылары.
• 500 г асшаян.
• 300 г тәтті болгар бұрышы.
• 2 апельсин.
• 2 таңдалған жұмыртқа.
• Цилантро және пияз.
• Лимон шырыны, бал, кокос сүті және күнжіт майы.

Жіңішке туралған қырыққабат жапырақтары, тәтті бұрыш жолақтары, апельсин тілімдері, термикалық өңдеуден өткен және пісірілген жұмыртқа тілімдері терең ыдыста араластырылады. Мұның бәрі бал, лимон шырыны, кокос сүті және күнжіт майынан жасалған тұздықпен құйылады. Дайын тағамға туралған көк пияз себіліп, ақжелкенмен безендірілген.