Сүтті қалай қуыруға болады: ең жақсы рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Балық тағамдарын жақсы көретін және оларды рационына мүмкіндігінше жиі қосуға тырысатын адамдардың айтарлықтай көп бөлігі, қуырылған сүт ерекше орын алады. Олар балық тағамдарының арасында деликатес болып саналады. Лосось сүтін бірнеше жолмен дайындауға болады. Оларды қуыруға болады, сіз пеште пісіруге болады, ал қаласаңыз, баяу пешке қоюға болады. Барлық опциялар бірдей жақсы. Бірақ пісіру кезінде бұл нәзіктікті бұзбау үшін сүтті қалай дұрыс қуыру керектігін білу керек.

Бұл өнімде адам үшін өте маңызды заттар бар. Фосфор, темір, витаминдер, калий, пайдалы омега-3 қышқылдары, микроэлементтер және магний сияқты. Сүт өте пайдалы болғандықтан, оны дайындау оңай. Бірақ барлық қоректік заттарды сақтау үшін балық сүтін қалай қуыруға болады? Бәрі оңай. Ең бастысы - кейбір ережелерді сақтау.

Қуырылған балық сүті

Әдетте мұздатылған сүтті дүкендерден сатып алуға болады. Алдымен оларды суық сумен толтырып, жиырма бес минутқа қалдыру керек. Содан кейінжақсылап шайыңыз. Олар жабылған пленканы алып тастауға болады. Бірақ кете аласыз, бәрі жеке қалауыңызға байланысты.

Міндетті:

• Албырт сүті - бес жүз грамм.
• Пияз - бір бас.
• Ұн - бір стақан.
• Лимон шырыны - жарты шай қасық.
• Күнбағыс майы - жүз миллилитр.
• Акөк - жарты байлам.
• Бұрыш.
• Тұз.

Пісіру процесі

Дайындалған сүтті науаға немесе пісірме табаққа салып, лимон шырынын, бұрыш пен тұзды аздап себіңіз. Содан кейін ұн себіңіз, ақырын араластырыңыз және сіз пісіруді бастауға болады. Бірақ сүтті қалай қуыруға болатынын егжей-тегжейлі қарастырайық. Қуыруға арналған табаны немесе бұқтырылған табаны алуды ұмытпаңыз, өйткені қуыру кезінде сүт көп шашырайды.

Одан кейін май құйылған табаны отқа қыздырып, лосось сүтін екі жағынан бөліп орташа отта қызарғанша қуырыңыз. Қуырылған сүтті жалпақ табаққа салып, әзірше бір жерге қойыңыз. Енді жарты сақинаға жуылған және туралған пиязды қуыру керек. Пісірілген пиязды сүттің үстіне біркелкі таратыңыз. Бұл нәзіктікті майдалап туралған жаңа аскөкпен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз. Қуырылған лосось сүті ұнтақталған күрішпен өте жақсы үйлеседі, олар үшін пісірілген картоп немесе макарон да қолайлы. Мұның бәрі сіздің аспаздық қалауыңызға байланысты. Қуырылған сүтті салқын да, жылы да жеуге болады.

Қызанақ пен ірімшік қосылған балық сүті

Мұны пайдаланурецепт, сіз сүтті ірімшік пен қызанақпен қуыруды үйренесіз. Сүтті бір рет жібіткен жөн, өйткені қайталама процесс кезінде олар көптеген пайдалы компоненттерді жоғалтады және бұл, әрине, дайын өнімнің дәміне теріс әсер етеді. Жібітудің ең жақсы жолы - сүттерді тоңазытқыштың суыққа аз ұшырайтын бөлігіне қойып, толығымен еріту.

Қажетті өнімдер:

• Албырт сүті - екі жүз елу грамм.
• Қызанақ бір нәрсе.
• Ірімшік - жүз грамм.
• Өсімдік майы - жарты стакан.
• Ұн - жарты стакан.
• Қара ұнтақталған бұрыш.
• Қызыл ащы бұрыш.
• Тұз.

Пісіру процесі

Басқа ингредиенттерді қосып, лосось сүтін қалай қуыруға болатынын кезең-кезеңімен қарастырайық. Томатты жуып, сабағын кесіп, кішкене текшелерге кесіңіз. Ірімшік, жақсырақ қатты сорттар, ең кішкентай үккіште үккіштен өткізіңіз. Енді сіз сүт жасауға кірісе аласыз. Сүтті қалай қуыруға болады, біз пісіру үшін алынған рецепттен үйренеміз. Ол үшін кастрюльді алып, өсімдік майын құйып, отқа қыздырыңыз.

Одан кейін кішкене ыдыста ұн мен тұзды араластырыңыз. Дайындалған сүт бөліктерін қоспаға орап, кастрюльдің түбіне бір қабатқа салыңыз. Бір жағына үш-төрт минут қуырыңыз, содан кейін аударып, екінші жағына бірдей мөлшерде қуырыңыз. Дәміне қарай қара және қызыл бұрыш себіңіз. Үстіне біркелкі таратыңыз.туралған қызанақ қабаты. Аздап тұздап, өте жұқа үккіште үгітілген ірімшік қабатына себіңіз. Қақпағын тығыз жауып, толық піскенше баяу отта қуырыңыз.

Дайындау оңай болғанымен, сіз өте нәзік, шырынды және хош иісті тағам аласыз. Сондай-ақ, ұсынылған рецепттің арқасында сіз сүтті дәмді қуыру туралы қажетті ақпаратты алдыңыз. Енді сіз өзіңізді және барлық жақындарыңызды дәмді және пайдалы деликатеспен сыйлай аласыз. Қайырлы тәбет!