2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Соңында, жылы күндер келді, демалу уақыты, табиғатта сиқырлы серуендеу және, әрине, сүйікті дәмді барбекюсіз жасай алмайсыз. Бұл енді жай тағам емес, мәдениетіміздің бір бөлігі деп айтуға болады. Бір қызығы, көбісі кәуапты қалай дұрыс қуыру керектігін білмейді, дегенмен бұл бәрінің сүйікті деликатес. Пісіру процесін толығырақ қарастырайық. Шын мәнінде, мұнда бәрі қарапайым емес, және кез келген бизнестегі сияқты, нәзіктіктер мен құпиялар бар. Ең алдымен, барбекю үшін дұрыс етті таңдау керек. Ол жұмсақ, орташа майлы және жаңа піскен болуы керек, әйтпесе біздің тағам өте бұзылады. Егер сіз сиыр етінен шашлық жасағыңыз келсе, онда бұл жағдайда филе таңдаған дұрыс. Шошқа етіне келетін болсақ, шошқа мойынынан немесе ветчинадан жасалған тағамды пісіру ұсынылады. Бүкіл тауық еті барбекюге жарамды. Айтпақшы, біздің тағамды еттен дайындау міндетті емес, мұнда көкөніс қосылған кез келген балық жақсы жарайды.
Алайда майы орташа балықты таңдаған дұрыс,мысалы, бекіре, лосось немесе сом жақсы сәйкес келеді. Егер көкөністер туралы айтатын болсақ, онда пісірілген қызанақ, баклажан, кәді және саңырауқұлақтардан жасалған кәуап өте дәмді болады.
Маринад дайындау
Шашлыкты қалай дұрыс қуыру керек деген сұрақтың екінші орны - маринадты дайындау. Маринадтау көмегімен ет шырынды, дәмді, жұмсақ болады, әсіресе қолайлы дәмдеуіштермен үйлеседі. Маринадтың негізі тек дәмдеуіштер немесе айран, шарап, сірке суы сияқты сұйықтықтар болуы мүмкін. Лимон шырыны етке жақсы дәм береді, бірақ оны асыра алмау маңызды.
Маринадтау бойынша кеңестер
Тағы бір кеңес: етті аз тұздаған дұрыс, өйткені тұзды шамадан тыс қосқанда ол шырын бөледі, нәтижесінде кәуап кеуіп қалады. Етті бірнеше сағат бойы маринадтау ұсынылады, егер сіз қышқылдарды теріс пайдаланбасаңыз, оны түнде қалдырған жөн. Көптеген адамдар барбекюді қалай дұрыс қуыру керектігін білмейді, ал майонез маринадтау үшін негіз ретінде пайдаланылады, бірақ ол мүлдем бұл үшін арналмаған. Сондықтан одан бас тартқан дұрыс. Шошқа етін пияз мен сарымсақпен, ал қой етін зире мен кориандрмен біріктіруге кеңес береміз, дәмі керемет болады.
Грильде ет пісіру
Сонымен, ет дайын, барбекю грильдерін немесе көмір сатып алу қалады. Таңдау еттің қалай дайындалатынына байланысты. Егер сіз кәуапты қалай дұрыс қуыруға болатынын білмейтін болсаңыз және қай әдіс жақсырақ болса, онда біз тағамды таза ауада пісіруді ұсына аламыз. Бұл жерде, әрине, біз төменде талқылайтын нәзіктіктер бар. СағатКүтпеген жағдайлар туындамас үшін барбекюге арналған мангалдың өлшемін ескеру маңызды.
Грильде етті гриль жасау бойынша ұсыныстар
Етті де дұрыс отырғызу керек, көп нәрсе осыған байланысты. Шошқа еті мен тауық етінің бөліктерін шашлыққа бөлек қою керек, ал сиыр еті жақынырақ болуы керек. Тағы бір кеңес: шашлықты мүмкіндігінше жиі аударған жөн, сондықтан ет біркелкі қыртыс алады. Отты қадағалаңыз – ол тұтанған бойда ет сырты күйіп, іші шикі күйінде қалады, сондықтан үстіне маринадты жиі құйыңыз.
Етті қоңыр етіп ұстауды ұмытпаңыз. Егер сіз кәуаптың дайындығын көзбен қалай анықтау керектігін әлі білмесеңіз, бір бөлігін кесіп, оның ішінен дайын екенін тексеріңіз.
Ұсынылған:
Егер кәуапты көп тұздап қойсаңыз не істеу керек - кәсіби кеңес
Шашлыкты көп тұздап қойсаңыз не істеу керек. Рецептке нақты ингредиенттерді қосу арқылы жағдайды қалай түзетуге болады. Егер сіз маринадқа қышқыл, сүт өнімдерін енгізсеңіз немесе етті сумен шайсаңыз, мәселені шешу мүмкін бе? Үй шаруасындағы әйелдерге кәсіби мамандардан кеңестер
Хот-дог тоқаштары. Осы тағамға қолдан тәттілерді жасауды үйрену
Жарқыраған, жұмсақ, нәзік, қытырлақ қыртысы бар - бұл хот-догтың негізі болып табылатын тоқаштың сипаттамалары. Бұл біз пісіруді үйренеміз. Ас үйде хот-догты өз бетіңізше қалай жасауға болады, сіз осы мақалада берілген қосымша ақпараттан біле аласыз
Түзбені неден пісіру керек? Қышқыл сүттен, айраннан немесе қаймақтан сүзбе жасауды үйреніңіз
Үйде жасалған сүзбе – пайдалы диеталық ашытылған сүт өнімі. Оны өзіңіз қалай жасауға болады, оқырмандар осы мақаладан біле алады. Мұнда үйде сүзбе қалай және неден дайындау керектігі сипатталған. Төмендегі барлық ақпаратты зерттегеннен кейін әркім өз асханасында құнды тағамдық өнімді жасай алады
Сүт қосылған кофенің пайдасы немесе зияны. Бұл комбинациядан кім бас тартуы керек?
Сүт қосылған кофе тұтынушылардың көптеген санаттары арасында танымал. Зерттеулер көрсеткендей, оны көбірек ұнататындар студенттер. Пайда немесе зиян? Көптеген адамдар кофені сүтпен ішеді және осы дәмді сусынның жанкүйерлері осы мақалаға қызығушылық танытады. Осы өте күрделі даулы мәселені түсінуге тырысайық
Құлпынай тосап жасауды үйрену
Құлпынай кептелісін дұрыс жасау оңай емес. Нәтижеден көңілі қалмау үшін жидектер тұтас және тығыз болып қалуы үшін құлпынай кептелісін қалай дайындау керектігін білу керек. Ұсыныстар мен рецепттер берілген
