Сүт қосылған кофенің пайдасы немесе зияны. Бұл комбинациядан кім бас тартуы керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сүт қосылған кофе тұтынушылардың көптеген санаттары арасында танымал. Зерттеулер көрсеткендей, студенттер оны тез көтеретін және тәбетті өлтіретін қабілеті үшін көбірек ұнатады. Пайда немесе зиян? Сүт қосылған кофені бүкіл әлем бойынша миллиондаған адамдар ішеді және дәмді сусынның жанкүйерлері бұл мақаланы қызықтырады. Біршама күрделі даулы мәселені түсінуге тырысайық.

Сүт қосылған кофе: сусын түрлері

Хош иісті кесе кофе күні бойы көңіл-күйді көтеріп, қуаттандырады. Оны мүлдем пайдаланбайтын адамдардың айтарлықтай санаты болса да. Кейбіреулер қатты қайнатылған кофені сүтпен жұмсартуды жөн көреді. Сондықтан жиі сұрақ туындайды: сүт қосылған кофе ішу жақсы ма, әлде зиянды ма?

Бұл сусынның көптеген түрлері бар, бірақ олардың ішінде келесілері ең танымал:

• латте (ол үшін тек көбіктенген сүт пайдаланылады және қайнатылған сусынға үш бөліктен алынады);
• латте-макиато - кофе ұнтағы өте мұқият, асықпай қосатын үш қабатты сусын;
• капучино - бұл сусынды дайындау технологиясы негізгі компоненттердің тең пропорцияларын қамтамасыз етеді.

Сүт қосылған кофенің пайдасы

Жанарландыратын сусын адам ағзасына пайдалы әсер етеді:

• нервтер мен олардың жүйесін қоздырады;
• өнімділікті айтарлықтай жақсартады;
• ұйқышылдықты жояды;
• летаргия мен апатияны жояды;
• жақсы концентрат;
• ас қорыту жолдарының қалыпты жұмыс істеуіне ықпал етеді.

Бұл оң қасиеттер органикалық қышқылдар, антиоксиданттар, микроэлементтер (кальций, темір, фтор), тоник және таниндер сияқты заттардан тұратын дәндердің құрамына байланысты.

Ғалымдар кофенің сүтпен қоспасы адамда әртүрлі аурулардың пайда болуының алдын алуға көмектесетінін дәлелдеді. Бұл, мысалы, 2 типті қант диабеті, миокард инфарктісі, Паркинсон және Альцгеймер аурулары, өт тастар және т.б.

Қарсы көрсетілімдер

Бірақ айта кететін жайт, сүт қосылған кофені кез келген адам іше алмайды. Бұл сусынға қатаң қарсы келетін адамдардың үлкен санаты бар. Жүрек ишемиясы, атеросклероз, гипертониялық науқастарға сүт қосылған кофе ішу ұсынылмайды. Сондай-ақ, бүйрек ауруы, глаукома, тұрақты ұйқысыздық және жоғары қозғыштығы бар адамдар одан бас тартуы керек. Сондай-ақ сүт қосылған кофені балалар мен қарттарға беру қажет емес.

Бір кесе хош иісті коктейльді күннің бірінші жартысында ішсеңіз, максималды пайда әкелетінін білу қызық. Бірақ жақсы түскі астан кейін немесе аш қарынға сүт қосылған кофе зияннан басқа ештеңені уәде етпейді.

Сүт қосылған еритін кофе диета ұстанушылар жиі ішетін табиғи кофеге қарағанда пайдалы емес. Сүт қосылған ұнтақталған кофе салмақ жоғалтуға ықпал ететіні белгілі, өйткені ол майларды қарқынды күйдіреді. Бірақ бұл сусынды қантсыз ішу керек.

Сонымен жақсы ма, жаман ба? Сүт қосылған кофе, құрамында кальцийдің болуына байланысты, 45 жастан асқан әйелдер үшін маңызды болып табылатын остеопороздың дамуына жол бермейді. Сонымен қатар, сүт сусынның құрамында болғандықтан, көлемдегі кофеиннің үлесін азайтатыны анық.

Сүт қосылған кофеге зиян

Кейбір сарапшылар көпшілік жақсы көретін сусынның ағзаға айтарлықтай зиян келтіретінін айтады:

• уақыт өте келе асқазан обырын тудыруы мүмкін;
• адам ағзасына барлық зиянды заттардың әсерін күшейтеді;
• психологиялық тәуелділікті тудырады.

Кофе ішетіндердің екі тобына бақылау жүргізілді. Кейбір адамдар қара қатты қайнатылған сусынды ішкен, екіншісі - оған сүт қосылған. Сонымен, зерттеулер денсаулық ауытқулары дәл екінші топта, яғни сүт қосылған кофе ішкендерде пайда болғанын көрсетті.

Ғалымдар кофенің құрамында көп мөлшерде болатын танин сүт протеинін байланыстыратынын жәнеоның ағзаға сіңуіне жол бермейді.

Бірақ айта кететін жайт, соған қарамастан, сүт қосылған кофенің зияны көптеген факторларға байланысты: оны дайындау үшін қолданылатын шикізаттың сапасына, табиғилығына, тәулігіне тұтынылатын сусынның мөлшеріне. Әрине, таңертең сүйікті коктейльден бір шыныаяқ ішсеңіз, бұл сіздің денеңізге теріс әсер етпейді. Бірақ оны күніне бірнеше рет қолдансаңыз, оның пайда әкелмейтіні сөзсіз.

Танымал «коктейльдің» калория мөлшері

Бұл сусынның кофе құрамдас бөлігінің калориясы мүлдем жоқ екені белгілі. Оны елемеуге болады. Сондықтан сусынның энергетикалық құндылығы сүт өнімдері мен қантқа байланысты.

Сүт немесе кілегейде қанша калория бар, әдетте пакетте жазылған. Мысалы, майлылығы 2,5% болатын 100 мл сүтте шамамен 22,5 ккал болады. Бұл сусынның калория мөлшері майдың мөлшеріне байланысты. Диетологтар кофеге майсыздандырылған сүт қосады.

Қанттың құрамында (шай қасықта) шамамен 32 ккал бар. Егер сіз оны сүт қосылған кофеге қоссаңыз, онда калория мөлшері айтарлықтай артады. Сондықтан сусынды қантсыз, табиғи күйінде ішкен дұрыс.

Сүт қосылған жасыл кофе ішу пайдалы ма?

Соңғы уақытта БАҚ-та бұл жаңа сусын туралы көп ақпарат тарады. Кофе ұнтағын пайдалансаңыз, сүт қосылған кофенің пайдасы немесе зияны бар ма?

Жасыл кофе салмақ жоғалтуға сенімді көмекші ретінде кеңінен танымал. Сарапшылардың айтуынша, ол майды қараға қарағанда бірнеше есе жақсы ыдыратадытабиғи немесе еритін кофе. Француз ғалымдары оның адам ағзасына әсерін шамамен 4 жыл бойы зерттеп, біржақты қорытындыға келді: бұл шынымен салмақты азайтуға көмектеседі.

Сонымен қатар, кофенің сүтпен үйлесуі бұл сусынды ұнататындарға үлкен пайда әкеледі, өйткені ол остеопорозға қарсы тамаша профилактикалық болып табылады.

Сүт қосылған кофенің пайдасы немесе зияны бар ма? Бұл сұрақтың жауабы тұтынылатын сусынның мөлшеріне және ең алдымен оның сапасына байланысты. Егер сіз жоғарыда аталған коктейльді күніне литрмен қолдансаңыз, тіпті оны дайындау үшін сапасыз ингредиенттерді қолданып, шамадан тыс қант қоссаңыз, онда қандай жақсылық туралы айтуға болады? Барлық жағдайда рұқсат етілген шараны білу керек, сонда ол сіздің денеңізге зиян тигізбейді.