Тауық кесектері: пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қоректік және хош иістендіргіш түйіршіктер көптеген балалар мен ерлердің сүйікті тағамы екені таң қалдырмайды. Өздеріңіз білетіндей, бұл әйгілі тағам мейрамхана шедеврі және бүгінгі күні кез келген мекемеде оның дәмін тату қиын емес. Бірақ сіз тауық кесектерінің рецептімен танысасыз (оны үйде де дайындауға болады), сіз оларды өзіңіз дайындауға қарсы тұруыңыз екіталай. Оның үстіне мұндай нәзіктік әрқашан ерекше шырынды, дәмді және әуе болып шығады.

Теске басар туралы бірнеше сөз

Тіпті фастфудтың жалынды қарсыластары да дәмді қытырлақ қыртысы бар тауық еті сияқты қарапайым тағамға бей-жай қарамайды. Мұның бәрі бұл тәбет табиғи, қоректік өнім - құс етінен дайындалғандықтан. Бұл, өз кезегінде, тағамның төмен калориялылығын, ең бастысы - дәмді дәмін білдіреді.

Шын мәнінде, бұл нәзіктікті көп адамдар жақсы көреді, бірақ дәмі McDonald's өнімдерімен бірдей болуы үшін тауық кесектерін үйде рецепт бойынша қалай дайындау керектігін санаулылар ғана біледі. Шын мәнінде, мұндай таңғажайып нәзіктікті қуыру біраз уақытты, күш-жігерді және қажетең аз өнімдер.

Жақсы рецепт бойынша дайындалған тауық еті кез келген тағамға тамаша қосымша болады және тамаша тіскебасардың орнын басады. Әрине, әркім бұл тағамды кем дегенде бір рет кафеде немесе бистрода қолданып көрді. Ал үйдегі түйіршіктердің басты артықшылығы - олардың толық қауіпсіздігі. Өйткені, өз қолыңызбен жасалған тағамдардың сапасына күмәнданудың қажеті жоқ. Мұндай тағамды тіпті отбасыңыздың ең кішкентай мүшелеріне де қорықпай беруге болады.

Қарапайым рецепт бойынша дайындалған тауық еті көкөністердің, шөптердің және тіпті жармалардың барлық түрлерімен тамаша үйлеседі. Сонымен қатар, олар негізгі тағамның орнын басуы мүмкін.

Рецепт бойынша наггеттерді дайындау бір сағаттан аспайды, ал сізге қажет құрамдас бөліктер ең қарапайым және ең қолжетімді, оларды әдетте әр үйде табуға болады. Бірақ бірдеңе жетіспесе де, көңіліңізді қалдырмаңыз, барлық өнімдерді жинап, процесті бастаңыз. Бұл сізге McDonald's-тегідей наггеттерге арналған қарапайым рецепт көмектеседі, оны сіз өзіңіздің ас үйіңізде бұрын-соңды болмаған оңай орындай аласыз. Тартымды қытырлақ қыртысы және ішіндегі нәзік, шырынды ет - бәрі дәмді болуы мүмкін бе? Бәлкім жоқ! Өзіңіз қараңыз.

Фотосуреті бар Nuggets рецепті

Үйде осы сәнді DIY тағамын жасау үшін сізге қажет:

• 200г филе;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• ұнның жартысы;
• шай қасықкартоп крахмалы;
• тұз, жақсырақ теңіз тұзы және қалауыңызша бұрыш;
• кішкене лимон шырыны;
• пышақтың ұшында сода.

Процесс

Ең алдымен тауықтың төс еті кәдімгі қағаз сүлгілерді пайдаланып жақсылап шайып, құрғатыңыз. Содан кейін ұзындығы мен ені бірнеше сантиметрді өлшеп, оны біркелкі шаршы бөліктерге кесіңіз. Ұсақталған тауық етін тұз бен содамен себіңіз. Айтпақшы, оны сөндіру үшін лимон шырынын пайдалану керек. Маринад филеге біркелкі таралуы үшін кесектерді қатты араластырыңыз.

Сода көбіктенуді тоқтатқаннан кейін тауық етіне дайын крахмал себіңіз. Бөлшектерді қайтадан араластырыңыз, сонда олардың әрқайсысы ұнтақпен жабылады. Бұл пішінде тауықты 10-15 минутқа қалдырыңыз. Тіпті тоңазытқышта сақтаудың қажеті жоқ.

Қалың қабырғалы табаны максималды отқа қойып, оған май құйыңыз. Ол қызған соң, қуыруды бастаңыз. Әрбір бөлікті кезекпен дайындалған ұнға батырып, дәмді қызыл түске дейін пісіріңіз. Наггеттерді табада рецепт бойынша небәрі 5 минут қуырыңыз.

Үй иесіне ескертпе: нан пісіру арқылы барлық филелерді біркелкі жабу өте маңызды. Бұл сіз ойлағаннан оңай: кесектерді дорбаға салып, ұн себіңіз және жақсылап шайқаңыз.

Жедел жәрдемге арналған фотосуреті бар наггеттердің рецептіқол

Бұл жеңіл тағамды осылай дайындау сізге 20 минуттан аспайды. Егер сізде бос уақыт аз болса, бірақ әлі де отбасыңызды дәмді нәрсемен еркелеткіңіз келсе, онда бұл балшық рецепті сізге арналған.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• 0,5 кг тауық еті;
• 2 жұмыртқа;
• таңдауыңыз бойынша тұз және бұрыш;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• 100гр нан үгіндісі.

Қаласаңыз, етке дәміне қарай кез келген дәмдеуіштерді қосуға болады. Егер тауық еті алдын ала маринадталған болса, онда оның дәмі керемет болады және кез келген дәмді бағындырады.

Пісіру әдісі

Емшек сүтін ағынды сумен жуып, майлықпен барлық жағынан батырып тастаңыз. Содан кейін оны біркелкі, ұқыпты таяқшаларға кесіңіз.

Шұңғыл ыдыста жұмыртқаны тұз бен бұрышпен араластырыңыз. Содан кейін оларға ұн қосып, жақсырақ електен өткізіп, мұқият араластырыңыз. Бұл кезеңде тұз бен бұрышты өзіңіз қалаған кез келген дәмдеуіштермен алмастыруға болады. Тек оны асыра алмауға тырысыңыз және құстың табиғи дәмін баса алмайтын дәмдеуіштерді таңдаңыз.

Қазір пісіруді бастайтын уақыт. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз. Айтпақшы, бөтен иістерсіз тазартылған өнімді таңдау өте маңызды. Әйтпесе, тәбетіңізді ерекше хош иіспен және күйдірілген майдың дәмімен толықтыру қаупі бар.

Әр филені алдымен қамырға, содан кейін нан пісіруге батырыңыз, бұл манипуляцияны екі рет қайталаған дұрыс. Тауықты екі жағына дейін қуырыңызалтын реңк. Көріп отырғаныңыздай, бұл процесте күрделі ештеңе жоқ. Мұндай дәмді тағамдарды тіпті бала да оңай жеңе алады.

Негізгі рецептпен тәжірибе жасау өте оңай. Дәмді екпінмен ойнауға болады, мысалы, қарапайым нан пісірудің орнына туралған жаңғақтар, күнжіт тұқымдары, үгітілген ірімшік немесе ұнтақталған сұлы жармасын алсаңыз. Нағыз қытырлақ нан пісіргіңіз келсе, филелерді қайта-қайта батыруыңыз керек.

Тексермеген ірімшік кесектері

Бұл тағамға кіріспе қажет емес. Ірімшік нан пісірудегі тәбетті нагжеттердің ерекше, ұмытылмас дәмі мен дәмді хош иісі бар. Мұндай рахаттан өз еркімен бас тарту мүмкін емес.

Мұндай тәбетті тағамдарды дайындау үшін сізге мыналарды дайындау керек:

• 0,5 кг тауық еті;
• 50 г қатты ірімшік, мысалы, пармезан;
• 2 жұмыртқа;
• шай қасық паприка;
• тұз және бұрыш дәміне қарай;
• 50г нан үгіндісі;
• бірдей мөлшердегі ұн;
• 2 ас қасық қаймақ;
• қуыруға арналған өсімдік майы.

Іс жүргізу

Әдеттегідей төсті алдымен жуып, қажет болса, сойып, кептіріп, мұқият кесу керек. Артық майды, пленканы және шеміршекті кесіп тастауды ұмытпаңыз. Тауық тілімдері шамамен бірдей мөлшерде болуы керек. Бөлшектерді терең ыдысқа салыңыз, оларды тұз және бұрыш. Дайындалған паприка осында жіберіңіз. Қажет болса, Прованс шөптерін де қолдануға болады.

Ірімшікең кішкентай үккіште үккіштен өткізіңіз. Жұмыртқаны бөлек ыдыста қаймақпен шайқаңыз. Оларға аздап тұз бен бұрыш қосыңыз.

Тегіс табаққа ұнды құйыңыз. Ірімшікке нан үгіндісін қосыңыз.

Енді өнімдердің барлығы дайын, қуыруды бастау уақыты келді. Әрбір бөлікті алдымен ұнға, содан кейін жұмыртқа қоспасына, ең соңында ірімшік үгіндісіне батырыңыз. Наггеттерді орташа отта алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Артық майды кетіру үшін дайын өнімдерді қағаз майлықтарға бүктеу жақсы.

Пештегі жалқау түйіршіктер

Бұл табаға арналған тәбеттің рецепті бүкіл әлемде өте танымал. Бірақ қуырғаннан кейін қалған майды ұнатпасаңыз, пешті пайдаланыңыз. Сонымен қатар, мұндай тәттіні жасау әлдеқайда оңай.

Алғаш дайындалу:

• 0,7 кг тауық еті;
• 100г нан үгіндісі;
• тұз, бұрыш және басқа дәмдеуіштер;
• 100 мл айран немесе қантсыз йогурт;
• 80 г қатты ірімшік.

Пісіру

Әдеттегідей ең алдымен кеудені барлық ережелер бойынша дайындаңыз. Содан кейін оны бөліктерге кесіп, терең контейнерге салып, айранмен толтырыңыз. Маринадталған тауық етін жарты сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Көрсетілген уақыт өткенде пешті 220 градусқа қосыңыз.

Тұз және бұрыш тауық кесектерін, содан кейін нан үгінділеріне айналдырыңыз. Айтпақшы, крекерді үгітілген ірімшікпен араластырыңыз.

Дайын дайындамаларды пісіру парағына жіберіп, пешке жіберіңіз20 минут. Бетін өсімдік майының жұқа қабатымен жабуды ұмытпаңыз.

Бұл пісіру процесін аяқтайды. Нәтижесінде сіз сыртында дәмді қыртысы бар дәмді тіскебасармен және іші шырынды филемен марапатталады.

Ескертпе: тамаша нандарды пеште және табада ғана емес, тіпті баяу пеште де пісіруге болады. Бұған «қуыру» режимі көмектеседі. Осылайша сіз ең аз уақыт ішінде кез келген импровизацияланған құралдарды қолданып дәмді нандарды пісіруге болады.