Түзбе шарлары: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дәмді, үлпілдек, хош иісті, ауыз суаратын және қызыл сүзбе шарлары таңғы асқа да, мерекелік дастарханға да тамаша идея. Бұл алтын колобоктар ұнтақ қантпен себілген жылы күйде ұсынылады. Бүгін біз сүзбе шарларына арналған қызықты және сонымен бірге қарапайым рецепттерге шолуды ұсынамыз.

Түзбенің пайдасы

Бұл өнімнің артықшылықтары туралы өте ұзақ уақыт айтуға болады. Сүзбе балалар мен ересектерге бірдей пайдалы. Ол ашытылған сүт өнімдеріне жатады және кальцийдің, ақуыздың және фосфордың көзі болып табылады. Сонымен қатар, ол оңай сіңетін ақуыздың көп мөлшеріне ие. Бірақ барлық адамдар, әсіресе балалар, өнімді табиғи түрде пайдалануды ұнатпайды. Сондықтан сүзбеге негізделген көптеген түрлі тағамдар бар: ірімшік, тұшпара, кастрюль, пончик, пудинг, тоқаш және пирогтар. Сізге майға қуырылған сүзбе шарларының қызықты рецептін ұсынамыз.

Ірімшік шарлары

Мұндай шарлардың рецепті кез келген асүйден табуға болатын ең қарапайым және барлығына қолжетімді өнімдерді қамтиды.жақсы үй иесі. Өнімдерді дайындауға арналған сүзбе қажетті май мөлшерімен қабылдануы мүмкін, ал ұнды ең жоғары немесе бірінші сортты пайдалануға болады. Қамырдың піскен және жұмсақ болуы үшін сода (оған сөндірілген қосу керек) немесе қопсытқышты қолдану ұсынылады.

• 250 г сүзбе және ұн;
• 100г қант;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• 5 г қопсытқыш (3,5 г ас содасын алмастыруға болады);
• бір шымшым тұз;
• 400 мл.

Түзбе шарларының рецепті өте қарапайым: алдымен ұнды (бұл оны оттегімен байытады) оған тұз және сода (разрыхлитель) қосылған електен өткізіңіз. Болашақта қамыр иленетін басқа контейнерде жұмыртқаны қантпен соңғысы толығымен ерігенше шайқаңыз. Содан кейін осы массаға сүзбе мен електен өткізілген ұнды қосып, жақсылап араластырыңыз.

Ұн мөлшері сүзбенің консистенциясына тікелей байланысты: егер өнім құрғақ емес, дымқыл болса, қамырға аздап көбірек ұн қажет болады. Қамырды бес минутқа қалдырыңыз. Содан кейін біз оны бірдей бөліктерге бөліп, диаметрі екі сантиметрдей шарларға айналдырамыз. Біз қуырғышты кастрюльде қыздырамыз, бірақ қызып кетпеңіз (әйтпесе, ыстық майда шарлар бірден үстіне қуырылады, ал ішінде шикі қалады). Өнімдерді тым тығыз орамаңыз, қуырған кезде олардың көлемі жақсы өседі.

Қуырылған сүзбе шариктерін ойық қасықпен шығарып, артық майды кетіру үшін қағаз сүлгіге немесе елекке жағады. Аздап салқындаған өнімдерге қант ұнтағы себіледі.

Ірімшік шарлары: суреті бар рецепт

Сыр шарлары - дайындалуға көп уақыт кетпейтін дәмді бюджеттік таңғы ас. Таңертең сүзбеден жасалған тағамдарды, соның ішінде сүзбе шарларын жеген дұрыс екенін ескеру керек, өйткені олар өте жоғары калориялы. Сүзбеден жасалған десерт әмбебап тағам болып саналады: оны өзіңізбен бірге пикникке апаруға, мектепте жеңіл тағам ретінде пайдалануға немесе шайға пісіруге болады. Біз майдағы сүзбе шарларына арналған тағы бір рецепт ұсынамыз. Жұмыс үшін бізге қажет:

• күнбағыс майы - 250 мл;
• қант ұнтағы - 30г;
• үлкен жұмыртқа - 2 дана.;
• сүзбе - 250 г;
• разрыхлитель - пакет;
• қант - 45г;
• премиум ұн - 1, 2 ас қасық;
• тұз - 2 г.

Кішкене контейнерде жұмыртқаны, тұзды және қантты біріктіріңіз, массаны вентильмен шайқаңыз. Сүзбені електен өткізіп, жұмыртқа массасына қосамыз, ұнмен бірге разрыхлительді қосып, орташа жабысқақ қамыр илеңіз. Қолыңызды өсімдік майымен сүртіңіз және жарты жаңғақтан аспайтын шарларға айналдырыңыз. Майды жақсылап қыздырып, оны қыздырмай, кастрюльде біркелкі етіп қыздырыңыз. Содан кейін отты орташа деңгейге дейін азайтып, шарларды пісіруді бастаңыз. Қыздырылған майдағы өнімдер тым тығыз орналаспайды, өйткені олар көлемді жақсы арттырады. Қуырылған, қуырылған шарлар қағаз майлыққа салынып, сәл суығаннан кейін қант ұнтағымен безендіріледі.

Басқа опция

Майға қуырылған сүзбе шарларының рецепті біздің бойымызда балалық шақ пен үйдегі жайлылық туралы естеліктерді жиі оятады, бізді аналарымыз немесе әжелеріміз өз кондитерлерімен тамақтандыратын уақытқа апарады. Біз әженің рецепті бойынша шарларды дайындауды ұсынамыз. Қабылдау:

• 700 г сүзбе 5%;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• 3 ас қасық. л. қант;
• стакан ұн;
• 100 г ұнтақ (қант);
• 700 мл күнбағыс майы.

Рецепт бойынша сүзбе шарларын жасау тәсілі: сүзбеге жұмыртқа, қант және ұн қосып араластырыңыз, жақсылап илеңіз. Дайын қамырды бірдей мөлшердегі кішкене бөліктерге бөліңіз, содан кейін олардан біркелкі шарларды айналдырыңыз. Қуыруға арналған табаға май құйып, жақсылап қыздырыңыз. Өнімдерді қызарғанша пісіріңіз, майдан ойық қасықпен алыңыз. Әрбір сүзбе шары сәл суыған соң, қант ұнтағына немесе қантқа салыңыз.

Нәзік сүзбе шарлары

Бұл рецепт бойынша дайындалған сүзбе шарларының дәмі ерекше нәзік. Қолданылатын ингредиенттер мөлшері он адамға арналған деликатесті дайындауға мүмкіндік береді.

• 500г жаңа сүзбе;
• 320 г ұн;
• 7г сода;
• 3 үлкен тауық жұмыртқасы;
• 0, 5 ас қасық. қант;
• 200 мл ерітінді. май;
• 5г тұз.

Шарларды дайындап, жарты килограмм сүзбені ұнмен араластырудан бастайық, алынған массаға жұмыртқа, жарты стакан қант, сірке суымен сөндірілген сода қосыңыз,тұз. Осыдан кейін тегіс біртекті қамыр илеңіз. Сүзбе дайындамаларын грек жаңғағындай етіп жасап, шарлар түрінде орап аламыз. Өнімдерді қызарғанша қыздырылған қуырғышта қуырыңыз. Дайын шарларды көп мөлшерде қант ұнтағына немесе күнжітке айналдырыңыз.

Пештегі сүзбе шарлары

Көп майға қуырылған кондитерлерді ұнатпайтындар үшін пеште пісірілген сүзбе шарларының рецептін ұсынамыз. Бұл алтын түсті өте пышные, әуе дәмді нәзіктік болып шығады. Өте жеңіл болумен қатар, олардың калориялары да төмен. Жұмыс үшін бізге қажет:

• қант - 40 г;
• бір жұмыртқа;
• сүзбе пакеті - 250 г;
• разрыхлитель (сода) - 5 г;
• ұн - 160 г;
• дәміне қарай тұз.

Сәйкес ыдысқа сүзбе салып, оған жұмыртқаны жарып, тұз бен қантты саламыз. Блендерді қолданып, бәрін паста тәрізді массаға шайқаңыз. Еленген ұнды пісіру ұнтағымен бірге алынған пастаға құйыңыз. Қамыр тым қалың болмауы керек, ол қолыңызға сәл жабысып тұруы керек. Ылғал қолдармен кішкене шарлар жасап, пісіру парағына салыңыз. Біз пеште 180 градус температурада ұстап тұрамыз, біз жарты сағат бойы десерт дайындаймыз. Бұл шарларды қант ұнтағымен де безендіруге болады. Олармен бірге дәмді жаңа қайнатылған шай немесе бір шыны кофе ұсынған дұрыс.

Түзбе десертін келесідей түрлендіруге болады: жоғарыда аталған рецепттердің кез келгеніне сәйкес қамыр илеңіз. Әрбір сүзбе шарының ортасына кез келген салманы салыңыз. Болуы мүмкінаршылған және кішкене кесектерге алма немесе басқа жемістер, жидектер кесілген. Салма ретінде қайнатылған қоюландырылған сүт, джем, мармелад, джем өте қолайлы.