2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Күрішті көптеген адамдар гарнир ретінде пайдаланады. Көбінесе ол сорпалардың құрамдас бөлігіне айналады; мұндай жармалар қырыққабат орамдары мен фрикадельдерге түседі. Дегенмен, күрішті қолданудың бұл ауқымы өте шектеулі және ақаулы нәрсе. Күріш көп нәрсені жасай алады! Назар аударыңыз, кем дегенде, толық таңғы немесе кешкі астың орнын басатын күріш пирожкилері балаларға арналған тамаша гарнир, тамаша дәм немесе сапалы түстен кейінгі тағамдар болуы мүмкін.
Оларды пісіруді бастағанда есте сақтау керек ең бастысы: біз бағалаған ұнтақталған ұзын дәнді күріш мұнда жарамайды. Жабысқақ сорттарды алу керек: дөңгелек, ұсақталған, жапон, сушиге арналған. Егер қолайлы ештеңе болмаса және дүкенге баруға жалқау болсаңыз, кофе тартқышты алыңыз немесе араластырыңыз және ұнтақталған жарманы ұсақталғанға айналдырыңыз.
Күріш пен ет пирожки
Тәтті емес опциядан бастайық. Бұл түскі асқа екінші тағам ретінде және жағымды таңғы ас ретінде өте қолайлы және кешкі асқа да артық болмайды. Ет пісірукүріш пирогтары. Рецепт біріншіден жарты стакан дұрыс күрішті қайнатып, турап (бірақ сіз де ұнтақтай аласыз) ет килограммының үштен бірін, жақсырақ екі түрін қажет етеді. Кішкене пияз, бір шоқ ақжелкен және екі түйір сарымсақ ұсақталып, тартылған етпен араластырылады. Онда екі шикі сарысы, тұз және бұрыш қосылады - ұнтақталған қара және сол чили. Ет күрішпен біріктіріледі; нан үгінділері тартылған ет қолға тым жабыспайтын мөлшерде құйылады. Иленгеннен кейін одан шарлар қалыпталып, өсімдік майына әр жағынан қуырылады. Кетчуп немесе соя соусы бар - өте дәмді!
Балық қосылған күріш
Сіздің сүйікті таңғы асыңызға айналуы мүмкін тағы бір күріш шары. Сонымен қатар, олар балыққа рұқсат етілгенде, ораза кезінде жеуге болады. Кез келген теңізге жарамды, соның ішінде мұздатылған, мысалы, поллок немесе хек. Ұша тілімдерге кесіліп, жарты шикі пияз қосылған блендер арқылы өтеді. Екінші жартысы майдалап туралған, қуырылған және пісірілген күрішпен біріктірілген. Екі масса араласады; ораза ұстамасаңыз, тартылған етке жұмыртқа салынады. Егер сіз ораза ұстасаңыз, оған бір шикі немесе екі пісірілген картопты сүртіңіз. Фаршты тұздап, бұрыш салады, одан колобоктарды домалап, нанға ұсақтап, қуырады: алдымен қытырлақ болғанша, содан кейін қақпақтың астына бұқтыруға болады.
Күріш қосылған көкөніс котлеттері
Бүйір тағам ретінде ерекше дәмді. Дегенмен, егер сіз етден бас тартсаңыз, олар өздігінен керемет. Ал қоңыр сорттың жармасын алған дұрыс. Оған нұсқауларға сәйкес қайнатылған жарты кесе қажет болады.
Үлкен еті бар қызыл бұрышкішкене шаршыларға кесіңіз. Пияз және кинза майдалап туралған; жасыл бұрыш, күріш және консервіленген жүгері араласады, екі жұмыртқа айдалады, масса дәмделеді және иленеді. Жабысқақ болу үшін оған бір-екі ас қасық ұн құйылады, тартылған ет қайтадан араластырылады.
Котлеттерді пішіндеудің қажеті жоқ: массаны қасықпен құймақ сияқты сары маймен ыстық табаға салады, тек слайд. Қуырғаннан кейін көкөністері бар күріш шарлары қағаз майлыққа қысқаша салынады, осылайша артық май әйнекпен жабылады. Қаймақ әсіресе тұздық ретінде маңызды.
Күріш пен саңырауқұлақ пирогтары
Шампиньондар сияқты компонентті елемеу мүмкін емес. Олармен бірге күріш шарлары керемет және олар тамақ дайындауда көп қиындық тудырмайды.
Екі кесе қайнатылған күріш үшін туралған пияз қосылған екі жүз грамм майдалап туралған саңырауқұлақтар қуырылады. Зажарка ботқа біріктіріледі, екі қатты пісірілген жұмыртқа кесіледі. Тұз, дәмдеуіштер, бұрыш - сіздің қалауыңыз бойынша. Шампиньондар қосылған күріш пирожкилері тартылған етден оралып, ұнға оралып, қуырылады. Бұл нәзік және дәмді болып шықты.
Фитболкаға арналған ванильді соус
Тәтті рецепттерге көшейік. Негізінде, егер күріш ботқасы котлеттері ет пен көкөністермен толықтырылмаса, бірақ жай ғана джеммен құйылған болса, сіз қазірдің өзінде жақсы нәзіктікке ие боласыз. Бірақ балалардың назарын аудару үшін аздап тырысқан дұрыс.
Бір стақан судағы жарты стақан күрішті сағаттың үштен бірі қайнатады, содан кейін оны ең тыныш отқа қояды - қоюланып піседі. Ботқаны салқындаған кезде,оған бір қасық қант құйылады, жұмыртқаны сүзеді, шарларды қалыпқа келтіреді, ұнға немесе нан үгіндісіне нан пісіреді және өсімдік майына тез қуырылады.
Бұл тағамның ең бастысы - соус. Ол үшін жарты стакан қант екі сарысы мен бір қасық ұнмен мұқият сүртіледі. Паста тәрізді күйге жеткеннен кейін, бір жарым стакан сүт құйыңыз және үнемі араластыра отырып, қайнағанша қайнатыңыз. Сүзілгеннен кейін жарты қап ванилин тұздықта ериді, ал хош иісті таңғыш күріш пирогтарына құйылады. Ешкім кейбір котлеттерге жеткіліксіз болды деп шағымданбауы үшін көбірек тұздық жасаңыз.
Түзбе-күріш емі
Күріш шарлары сүзбемен толықтырылса, одан да ауа болады. Жарты стакан ботқа екінші өніммен бірдей мөлшерде қажет.
Нәзік консистенцияға жету үшін сүзбені дуршлаг арқылы сүртіңіз немесе еттартқышта бір-екі рет сүртіңіз. Осыдан кейін оған жұмыртқа құйылады, бір қасық қант (ұнтақты қолдануға болады) құйылады және масса иленеді. Ол тегіс болған кезде, ботқа енгізіледі, бұрын сары маймен хош иістендірілген және салқындатылған. Сүзбе-күріш тефтели түзіліп, ұнға орап, қуырылады. Назар аударыңыз, масса өте әуе. Тамақтану кезінде нәзік «ішкілер» мен дөрекі қыртыс арасында қайшылық болмас үшін, тыныш отқа қуыру керек.
Кокос жаңғағы қосылған күріш шарлары
Табиғи жаңғақ сатып алу қазіргі таңда қиындық туғызбайды. Рас, оны кесуден аздап қиналатын шығарсың, бірақ балаларыңның алғысы білмейдішекаралар. Бір стақан жарма жуылады, кокос жаңғағының төрттен бір бөлігі жағылады, екі ингредиент араласады және үш стакан суға құйылады. Алынған қоспаны баяу отқа қойып, су қайнап, күріш жұмсақ болғанша баяу қайнатылады.
Плитадан шығармас бұрын, аздап тұз және қант қосыңыз - сіздің отбасыңыз жақсы көреді. Ботқаны салқындату кезінде қышқыл дәмі бар жидектер жуылады - көкжидек, шие немесе мүкжидек. Мұздатылған жақсы. «Фарштан» шарлар қалыптасады, олардың әрқайсысына жидек салынады, күріш шарлары ұнға салынып, қуырылады. Кез-келген тәттілікпен суаруға болады - сироп, джем, желе. Егер қоюландырылған сүт өте үйлесімді болмайды.
Балаларыңызды тәтті күріш шарларымен қуантыңыз. Рецепт (фотосуреті бар) оларды дәмді ғана емес, сонымен қатар өте тәбетті етіп жасауға көмектеседі.
Ұсынылған:
Ашаяндар мен көкөністер қосылған күріш кеспесі: фотосуреті бар рецепт
Көптеген оқырмандар көкөніс пен асшаянмен пісірілген күріш кеспесін көрді. Рас, кафеде бұл салыстырмалы түрде қымбат. Бақытымызға орай, пісіру процесі өте қарапайым, ал үйдегі тағамның дәмі дүкеннен сатып алынғаннан да жаман емес
Ірімшік шарлары бар сорпа: ингредиенттер, фотосуреттері бар рецепт, шолулар және кеңестер
Жаңа, ыстық, қанық сорпа мәзірді тамаша әртараптандырады және диетаңызды көкөністермен толтырады. Өйткені, шикі сәбізді немесе қызылшаны кеміргісі келетіндер аз. Бірақ сорпамен олар тез жейді. Күніне бірнеше порция - және көкөністердің күнделікті нормасы сізге беріледі. Бізге болгар асханасынан келген ірімшік шарлары бар дәмді, жеңіл және пайдалы сорпаны дайындауды ұсынамыз. Бұл түпнұсқа сорпаның көптеген нұсқалары сізді және сіздің отбасыңызды қуантады
Тәтті күріш ботқасы: пропорциялар және фотосуреті бар рецепт
Бұл тағам ұнтақ жармасы мен қызықсыз сұлы жармасымен бірге балаларға арналған таңғы асқа арналған классикалық тағам. Тәтті күріш тіпті бір бөлік сары маймен және жаңа пісірілген тоқаштың қытырлақ қыртысымен жақсы, және оған контрастын (жемістер, жаңғақтар) қоссаңыз, дәмді ғана емес, сонымен қатар қоректік тағамды да ала аласыз. бүкіл отбасы үшін
Жапондық күріш омлетін қалай дайындау керек: фотосуреті бар рецепт
Біздің мақалада жапондық күріш омлеті қалай дайындалатыны туралы айтқымыз келеді. Жалпы, Жапонияда бұл тағам екі нұсқада дайындалады. Дәстүрлі ұлттық тағам «омұрайсу» деп аталады. Ал батыстық стильде пісірілген омлетті «омурецу» деп атайды. Жапон тағамы жұмыртқаға малынған қуырылған күріштен тұрады. Оған жиі ет қосылады, әдетте, бұл тауық еті. Омуриче кетчуппен бірге беріледі. Тіпті тағамның өзіндік тарихы бар
Түзбе шарлары: фотосуреті бар рецепт
Дәмді, үлпілдек, хош иісті, ауыз суаратын және қызыл сүзбе шарлары таңғы асқа да, мерекелік дастарханға да тамаша идея. Бұл алтын колобоктар ұнтақ қантпен себілген жылы күйде ұсынылады. Бүгін біз сүзбе шарларына арналған қызықты және сонымен бірге қарапайым рецепттерге шолуды ұсынамыз
