2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Еліміздегі ең танымал жемістердің бірі – алма. Оның шырынына да қатысты. Ресейде мұндай көп сортты және барлық жерде өсетін басқа жеміс жоқ. Оның шырыны өте пайдалы және дәмді. Танымал, мысалы, пайдалы қасиеттерін жоғалтпай бірнеше ай бойы сақталатын Антоновка сияқты сорт. Шырын сыққыш арқылы алмадан шырын алу үшін оның дәмі әртүрлі факторларға байланысты екенін білуіңіз керек: сорт, өсіру жағдайлары, жинау, күту және сақтау.
Жемістердің дәмін шын мәнінде қанттар, органикалық қышқылдар және таниндер береді, ал хош иіс олардың құрамындағы эфир майларының құрамына байланысты.
Шын сыққыш арқылы алмадан шырын жасау жолын айтпас бұрын, неліктен сынап көретінімізді білу үшін оның құрамын, қасиеттерін және пайдасын түсінуіңіз керек. Мұндай сусын - біздің денеміз тұрақты пайдалану арқылы алатын қоректік заттар мен қоректік заттардың қоймасы. Сонымен қатарДегенмен, калория мөлшері аз болғандықтан, артық салмақ болмайды. Бірақ бәрі сияқты, сіз өлшемді білуіңіз керек. Шырын құрамында пайдалы және ағзаға оңай сіңетін көптеген көмірсулар, органикалық қышқылдар мен қант, майлар, белоктар және диеталық талшықтар, сонымен қатар алкоголь мен крахмал бар. Ол C, E, H, PP және В тобындағы витаминдерге, макронутриенттерге (магний, кальций, калий, натрий, күкірт, хлор, фосфор) және микроэлементтерге (мырыш, темір, марганец, мыс, фтор, хром, никель, кобальт және т.б.).
Мұның бәрі ағзаға жақсы әсер етеді және кейбір ауруларға көмектеседі: асқазан, бауыр, бүйрек, ішек, қуық. Сондай-ақ, бұл сусын ми жасушаларына әсер етеді, оларды жойылудан қорғайды және Альцгеймер ауруының дамуына жол бермейді. Дәрігерлер инфаркттан кейін авитаминозмен, анемиямен алма шырынын ішуге кеңес береді. Ұсынылатын көлем - бірнеше дозада күніне бір литр.
Сонда шырын сыққышпен алма шырынын қалай жасауға болады? Бұл шырын жаңа сығылғанға қарағанда пайдалы емес болса да, ол дүкендерде сатылатыннан әлдеқайда жақсы. Өйткені, ол қоректік заттардың көп бөлігін сақтайды. Қыста оны үйде дайындауға болады.
Біз келесі әрекеттерді орындаймыз: біздің құрылғы арқылы алынған шырынды кастрюльге құйып, сол жерге қант қосыңыз. Арақатынас келесідей - жарты литр шырынға бір ас қасық қант. Біз табаны отқа қойып, араластырып, қайнатамыз, бірақ қайнатуға болмайды.
Банкаларды алдын ала зарарсыздандырыңыз. Оларға шырынды құйыңыз, жабыңызбұрын қайнатылған металл қақпақтармен, оны төңкеріп қойыңыз және оны көрпемен мұқият жабыңыз. Біз оларды бір күн бойы осы күйде ұстаймыз, содан кейін оларды аударамыз. Барлығы – алма шырыны, консерві, дайын. Мұндай сусынды салқын, қараңғы жерде екі жыл сақтауға болады. Көріп отырғанымыздай, күрделі ештеңе жоқ. Процесс - алма шырыны шырын сыққыш арқылы - игерілді.
Әрине, жаңа сығылған өнім
- ең пайдалы, бірақ оның жарамдылық мерзімі ең көбі бірнеше күн. Сондықтан оның айқын анықталған холеретикалық және диуретикалық әсері бар, шөлді сергітеді және басады, дене тонусын жақсартады, бүйрек тастарының пайда болуын болдырмайды және иммундық жүйені нығайтады.
Егер алмадан шырын жасауды білсеңіз, денеңізді үнемі қолдап, жақсартыңыз, атеросклероз, зат алмасу бұзылыстары, жоғары психикалық стресс, подагра кезінде көмектесіңіз. Сусын шамадан тыс тамақтанудың салдарын жоюға, ұйқыны жақсартуға, жұқпалы ауру кезінде микробтармен күресуге көмектеседі.
Шын сыққыштағы алма шырыны тіпті емдеу үшін де қолдануға болатындай етіп алынады. Мысалы, оның көмегімен бүйрек тастарын ерітуге болады. Әдіс өте күрделі, бірақ тиімді. Сіз оған дәрігермен кеңескеннен кейін ғана жүгіне аласыз. Сондай-ақ, бұл шырын іш қатуға және подаграға пайдалы. Ең бастысы, оны теріс пайдаланбаңыз, оны сумен сұйылтқан жөн.
Ұсынылған:
Сіз йогуртты қалай мұздату керектігін білесіз бе? Бұл пайдалы деликатес сіздің дастарханыңызда дәстүрлі болады
Йогуртты мұздатудың ондаған жолы бар. Бұл отбасыңызды қуантып қана қоймай, қонақтарды таң қалдырудың тамаша мүмкіндігі. Өзіңіз жасап көріңіз және өзіңіздің авторлық рецептіңізді ойлап табыңыз
Шырын неден жасалады? Қандай шырын табиғи? Шырын өндірісі
Табиғи шырындардың керемет пайдасын бәрі біледі. Бірақ, өкінішке орай, оны бәрі бірдей көтере алмайды, әсіресе маусым «арық» болса. Ал адамдар орамадағы шырындардың көмегіне жүгінеді, олардың құрамында ағзаға өте қажет дәрумендер мен минералдар да көп екеніне шын жүректен сенеді. Дегенмен, барлық шырындарды табиғи деп атауға болмайды
Сіз банкадағы қызанақ қалай маринадталғанын білесіз бе?
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер консервілер алдында жаңа рецепттер іздей бастайды. Басқалары әжелердің рецепттерін қатаң ұстанады, олар егжей-тегжейлі, мысалы, банкадағы қызанақты қалай маринадтау керек. Назарларыңызға осы рецепттердің бірін ұсынамыз
Сіз шұжық пісіруді білесіз бе?
Біздің өміріміздің жылдам қарқынымен адамның түскі асқа/кешкі асқа толық тамақ дайындауға уақыты жиі бола бермейді. Сондықтан пісіруге көп уақытты қажет етпейтін тағамдар үлкен танымалдылыққа ие болды. Мұндай өнімдерге шұжықтар жатады. Бұл ең пайдалы тағамнан алыс екенін түсініп, оларды жеуге тура келетін кездер болады. Бұл жағдайда денеңізге ең аз зиян келтіру үшін, кем дегенде, шұжықтарды қалай дайындау керектігін білу керек
Сіз ет пен көкөністен сорпа жасауды білесіз бе? Егжей-тегжейлі рецепт
Картоп пюресі немесе макарон үшін ет сорпасын қалай жасауға болады? Сұрақтың жауабын төменде таба аласыз. Айта кету керек, мұндай гуляш жаңа майсыз шошқа етінен дәмдірек және тезірек дайындалады. Бірақ қаласаңыз, тағамды сиыр, құс, қой, бұзау етінен жасауға болады
