Саудагер шошқа етінің салатын қалай дайындау керек? Негізгі рецепт және опциялар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сіздердің назарларыңызға керемет салат рецептін ұсынамыз. "Шошқа еті бар саудагер" - түскі асқа да, мерекелік дастарханға да бірдей жарайтын бұл дәмді және өте дәмді тағам осылай аталады.

Негізгі опцияға арналған ингредиенттер

Классикалық көпес шошқа салатын дайындау үшін үй иесіне келесі өнімдер қажет:

• шошқа еті (майсыз ет) - 300-400 грамм;
• үлкен сәбіз - 2 дана;
• пияз - 1 үлкен бас;
• асханалық сірке суы 9% - 1 ас қасық және 1 шай қасық;
• қызылша қант - слайдсыз 2 ас қасық;
• жасыл бұршақ (консервіленген) - 4-5 толық ас қасық;
• жаңа ақжелкен - 1 кішкене байлам;
• күнбағыс майы (қуыруға арналған) - 4 ас қасық;
• дәмдеуіштер (тұз және қара бұрыш) - үй иесінің дәміне қарай;
• майлы майонез - 4 толық ас қасық.

Өнімдердің тізімінен көріп отырғаныңыздай, тағам өте қанағаттанарлық және жоғары калориялы болып шығады. Сондықтан «Шошқа еті бар саудагер» салатытүскі асқа тәуелсіз тағам ретінде беруге әбден болады.

Пісіру құрамдастары

Шошқа етін тұзды суда жұмсақ болғанша қайнатып, табадан шығарып, суытыңыз. Кішкене бөліктерге кесілгеннен кейін.

Аршылған және жуылған сәбізді үккіштен өткізіп, күнбағыс майына қызарғанша қуырыңыз.

Пияздың қабығын алыңыз, жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз және маринадта жарты сағат бойы маринадтаңыз. Маринадты дайындау үшін сірке суын, қантты және 100 мл қайнаған суды араластыру керек.

Жасылдарды ағынды сумен шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және майдалап тураңыз.

Дәмді және қанағаттанарлық тағам дайындауға арналған өнімдер дайын.

Салат жинау

Мұны әртүрлі жолдармен жасауға болады:

• Тұңғиық ыдысқа барлық дайындалған тағамдарды ретімен салып, сұйықтығы жоқ консервіленген бұршақты, майонезді және дәмдеуіштерді қосыңыз. Салат ботқа айналмас үшін барлығын мұқият араластырып, кең ыдысқа дайын етіп салып, үстіне туралған шөптерді себіңіз.
• «Шошқа еті бар саудагер» салатын қабаттап салуға болады. Бұл осылайша мерекелік көрінеді. Етті жалпақ табақтың түбіне салады, содан кейін сәбізді, маринадталған пиязды және консервіленген бұршақты қабаттап салады, әр қабатқа майонез жағып, аздап тұздап, бұрыш себу керек. Сол ретпен барлық өнімдерді қайтадан орналастырыңыз. Салатты туралған ақжелкенмен толтырыңыз.

Пісіру опциялары,немесе "Шошқа еті қосылған саудагер салатын" қалай әртараптандыруға болады?

Бұл тағамның негізгі рецептін ингредиенттерге 4 пісірілген картоп қосу арқылы өзгертуге болады. Пісіру кезінде картопты текшелерге кесу керек немесе егер салат қабат-қабат болса, дөрекі үккіште үгітілген болуы керек.

Шошқа еті мен саңырауқұлақ қосылған өте дәмді сауда салаты. Саңырауқұлақтар бұл тағамға ең жақсысы. Оларды күнбағыс майында қуыруға немесе пияз сияқты бір маринадта маринадтауға болады. Тамақты жинаған кезде мына ережелерді сақтау керек:

• қуырылған саңырауқұлақтарды еттен кейін салады;
• пияз қосылған маринадталған шампиньондар.

Сауда шошқа етінің салаты келесі тағамдармен жақсы үйлеседі:

• қатты пісірілген жұмыртқа - 4-5 дана, кішкене кесектерге кесіліп, қызарған сәбізбен бірге жайылады;
• жаңа қияр - олар маринадталған пиязды алмастыра алады, содан кейін тағам көктемнің жеңіл жанасуын алады;
• болгар бұрышы - тағамға балғындық беру үшін салатқа кішкене таяқшалар түрінде қосылады;
• майдалап туралған Пекин қырыққабаты - оны жасыл бұршақпен ауыстыруға немесе толықтыруға болады, бірақ ол барлық ингредиенттер салат ыдысында араласқанда ғана қосылады;
• жіпті бұршақтар - оларды күнбағыс майында жұмсақ болғанша қуыру керек;
• тұз немесе басқа дәмдеуіштер қосылған крутондар - тағамның дәмін тамаша толықтырады.

Үй иесі шошқа етін сиыр немесе тауық еті сияқты кез келген етке ауыстыруға болатынын білуі керек. Қоян саудагердің салатында жақсы көрінбесе де.

Сіз дәмдеуіштермен де тәжірибе жасай аласыз. Мысалы, майонезге майонезге майдалап туралған сарымсақ немесе жарты лимон шырынын, ал маринадқа бір ас қасық соя соусын қосыңыз.

Тамаша олжа - үстіне қатты ірімшік қосылған салатты езіп тастау идеясы. Бұл жағдайда ащы ірімшік жақсырақ.

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер консервіленген бұршақты грек жаңғағымен алмастырады. Бірақ содан кейін рецепттен тұздалған пиязды алып тастау керек.

Енді сіз негізгі рецепт бойынша саудагердің шошқа етінен жасалған салатты қалай дайындау керектігін және қандай пісіру нұсқалары бар екенін білесіз. Еш ойланбаңыз - бұл тағам үйдегілеріңіз бен қонақтарыңызды қуантатыны сөзсіз.