2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Құс етін қолданатын бірінші тағамды дайындаудың негізгі ережелері қандай? Мысалы, тауық сорпасы ішімдікпен дайындала ма, жоқ па? Кейбір үй шаруасындағы әйелдер оны ет бөліктерін немесе филе пайдаланбай дайындайды, одан толыққанды екінші тағамды дайындаған дұрыс. Өйткені, бай сорпа ішімдіктерден өте дәмді болуы мүмкін. Бұл мақалада сіз алынған өнімдердің сипаттамаларын ескере отырып, тауық етінің сорпасын қалай дайындау керектігі туралы пайдалы кеңестер таба аласыз. Жоғарыда келтірілген ұсыныстарға сүйене отырып, құрамы жағынан бір қарағанда ерекше көрінетін тағам сіздің сүйікті тағамдарыңыздың біріне айналады.
Тауық ішетін сорпаны дайындау үшін әдетте құстың қандай бөліктері қолданылады?
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер ұшаның етін кесіп, қайнатқанда жүрек, асқазан, бауырдан бөлек мойын бөліктерін және қатты кері суға салады. Ал кейбір гурмандар тауықтың аяқтары мен бастары туралы ақылсыз. Барлығы өз қалауыңызда. Толық жиынтықтан сорпаны пісіруге болады, содан кейін одан ұсынуға онша тартпайтын бөліктерді алып тастауға болады, мысалы, тек еттен жасалған қосалқы өнімдерді қалдыру.
Тауықтың ішімдік сорпасын мөлдір және ерекше иісі жоқ қалай дайындауға болады?
Сорпаның сапасына не әсер етеді? Бұлдырлық пен сорпаның ерекше дәмі бауырды бере алады. Ет кесектерінің ішінде кейде артық қан болады, ол қайнатқанда суға түсіп, сорпаның консистенциясы мен сыртқы түрін өзгертеді. Көбінесе бауыр тіпті тағамға сәл ащы реңк бере алады. Бұл құсты сойған кезде тауықтың осы ішіне тікелей жабысып тұрған өт қабының байқаусызда жарақаттанып, жаншып кетуінен болады. Егер сіз ішімдіктерді қажетсіз «қосалқы бөлшектерден» дұрыс бөлуге сенімді болмасаңыз, оны толық құрамда емес, сорпаға салған дұрыс. Сондай-ақ, сорпаның мөлдірлігі үшін қыздыру кезінде пайда болатын көбікті мұқият алып тастауға ерекше назар аударыңыз. Етті суық суға салып, бірте-бірте қайнатыңыз.
Тауық еті сорпасы: оңай рецепт
Кәстрөлге 2-2,5 литр шикі су құйыңыз. Оған бірден шамамен 300 г ішімдік салыңыз. Көбіктен тазартып, қайнатыңыз. Сорпа пісіріліп жатқанда, 1 дана майдалап тураңыз. сәбіз және пияз. Көкөністерді 3 ас қасықта қуырыңыз. л. майлар (сіз өз қалауыңыз бойынша сары майды немесе өсімдік майын қолдануға болады, сондай-ақ оларды тең пропорцияда алуға болады). Массаны алтын түске дейін жеткізгеннен кейін отты өшіріңіз. Ет субөнімдері дерлік дайын болғанда, табаға 5-6 бөлікті құйыңыз. текшелерге кесілген орташа картоп. Әдетте тауық етінің сорпасы шамамен бір сағат бойы дайындалады, бірақ егер жас құс еті қолданылса, 30-40 жеткілікті болады.мин. Одан барлық жанама өнімдерді алып тастаңыз. Асқазан мен бауырды жүрек көлеміндей етіп кесіп, қайтадан кастрюльге салыңыз. Тек байлық үшін пайдаланып, басын, табандарын және сорпаны қайтармаған дұрыс. Содан кейін сорпаға қуырылған пиязды және сәбізді салыңыз. Тағамды дәмдеуіштермен (бұрыш, орегано, лавр жапырағы) және дәміне қарай тұзбен дәмдеңіз. Кейде көптеген үй шаруасындағы әйелдер қосымша тығыздық үшін кішкентай вермишельді, үй кеспесін немесе күрішті пайдаланады. Кез келген жағдайда, ең бастысы, оны асыра алмау керек, өйткені басқа компоненттерді қоспай, сорпаға жеткілікті байлық береді. Пісірудің соңғы минуттарында майдалап туралған жасыл және ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Хош иісті сорпа дайын!
Ұсынылған:
Кешкі асқа тауық етімен не пісіру керек. Тауық пен картоптан жасалған кешкі ас. Салауатты тауық етін қалай дайындау керек
Кешкі асқа тауық етімен не пісіру керек? Бұл сұрақты сүйіктілерін дәмді және қоректік, бірақ сонымен бірге жеңіл және пайдалы тағаммен қуантқысы келетін миллиондаған әйелдер сұрайды. Ақыр соңында, кешкі асқа ауыр аспаздық туындыларды дайындау ұсынылмайды, өйткені күннің соңында адам ағзасына ең аз мөлшерде калория қажет. Бұл мақалада біз осы қағиданы ұстанатын боламыз
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Тауық қосылған оңай және дәмді асқабақ сорпасын дайындау
Мақалада сорпаға асқабақты дайындау бойынша ұсыныстар берілген, асқабақ негізіндегі дәмді және түпнұсқа пюре сорпаларының рецептері берілген
Тауық сорпасын қалай пісіру керек және қай кезде тұздау керек
Тауық еті әртүрлі тағамдарды дайындауға тамаша негіз болып табылады. Одан котлеттер, котлеттер, сорпалар, кастрюльдер, фрикаделькалар, фрикаделькалар жасалады. Бірақ одан алынған сорпа ерекше құндылыққа ие. Оның бірегей қасиеттері бар және аурудан тез жазылуға көмектеседі. Бүгінгі постта тауық сорпасын қалай пісіру және қай кезде тұздау керектігі айтылады
Саудагер шошқа етінің салатын қалай дайындау керек? Негізгі рецепт және опциялар
Сіздердің назарларыңызға керемет салат рецептін ұсынамыз. «Шошқа еті бар саудагер» - түскі асқа да, мерекелік дастарханға да бірдей жарайтын бұл дәмді және өте дәмді тағамның атауы
