Қақталған балық қосылған салаттар: тақырып бойынша әртүрлі нұсқалар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тағамдардың сиқыры кейде өзінің аспаздық әртүрлілігімен және армандау қабілетімен таң қалдырады. Мүмкін сіздің үйдегі ысталған балық салатының рецепті жаңадан бастаушылар арасында өте танымал болып, ұрпақтан-ұрпаққа ауысып, қайта жазылатын шығар? Дегенмен, біз сізге осы тағамның бірнеше нұсқаларымен танысуды ұсынамыз, олардың рецепттері төменде келтірілген.

Қақталған балық пен жұмыртқа қосылған қарапайым салат

Қарапайымнан бастайық. Тағамға суық ысталған балықты аламыз (сүйектері аз жерде кез келген дерлік). Болашақта талап етілетін нәрсе - жұмыртқаны қайнатып, компоненттерді майонезбен (немесе үйдегі майонез соусымен) дәмдеу арқылы біріктіру. Сонымен, келесі ингредиенттер қажет: 250 грамм балық, 3 жұмыртқа, 100 грамм қатты ірімшік, кішкене пияз (қызыл пиязды қабылдаған дұрыс), 150 грамм консервіленген жүгері (жасыл бұршақпен өте жақсы ауыстырылады), майонез - салат қанша тұрады.

Қалайаспаз

1. Сүйегі жоқ балықты кішкене кесектерге кесіңіз.
2. Қатты пісірілген және салқындатылған жұмыртқаны кішкене текшелерге кесіңіз.
3. Іршімді дөрекі үккіштен өткізіңіз.
4. Қақталған балық қосылған салат үшін пиязды кішкене текшелерге кесіңіз.
5. Консервіленген тәтті жүгері артық сұйықтықты ағызу үшін дуршлагқа лақтырылады.
6. Барлық ингредиенттерді үлкен ыдысқа біріктіріп, майонезбен дәмдеңіз, жақсылап араластырыңыз.
7. Жеке қалауыңызға қарай бұрыш пен тұз қосыңыз. Қақталған балық қосылған салатты әдемі ыдыстарға салып, жаңа піскен шөптермен безендіріп, үстелге ұсыну керек.

Қияр және картоп қосылған ысталған майшабақ

Бұл тағам мерекелік дастарханда ешқашан назардан тыс қалмайды. Бізге келесі ингредиенттер қажет болады: бірнеше ысталған майшабақ филесі, 3 картоп, 2 жаңа піскен қияр, 2 қызанақ, 3 жұмыртқа, жапырақтардағы салат, жасыл пияз және басқа да шөптер, өсімдік майы. Ысталған балық пен картоп қосылған салат таңу үшін біз мыналарды аламыз: аздап салқын сығымдалған өсімдік майы, аздап алма немесе шарап сірке суы, соя соусы (табиғи ашытылған жақсырақ), қант пен тұз және бұрыш - сіздің жеке қалауыңыз бойынша.

Қалай пісіру керек

1. Картопты киімдерімен қайнатып, суытыңыз.
2. Жұмыртқаны жақсырақ тазарту үшін қатты пісірілген қайнатыңыз және суық су құйыңыз.
3. Түйнектерді тазалап, кесектерге кесіңіз (ұсақ болса, жартыға бөлуге болады). Біз өсімдік майын қыздырып, картопты әртүрлі жағынан алтынға дейін қуырамыз,кесектерді қабатқа қою.
4. Қияр қызанақ қосылған, жуылған - кептірілген және шеңберлерге, жартыға, жұқа тілімдерге кесілген - таңдау үшін.
5. Піскен жұмыртқаны майдалап турап, біреуін ысталған балықпен салатты безендіруге қалдырыңыз.
6. Майшабақ филесін кішкене бөліктерге бөліңіз.
7. Салат жапырақтары мен жасыл пияз майдалап туралған.
8. Енді біз барлық ингредиенттерді үлкен ыдысқа біріктіреміз, ақырын араластырамыз және соуспен дәмдееміз. Біз оны бірнеше ас қасық зәйтүн майы, алма сірке суы, соя соусы, тұз және бұрыш қосылған дәмдеуіштерден дайындаймыз (сірке суын - кім ұнатпайды - жарты лимон немесе лайм шырынымен алмастыруға болады). Қайта араластырыңыз - сенімді болу үшін және қосымша жұмыртқа, жаңа піскен шөптер, үгітілген сарысы немесе ірімшікпен безендіре отырып, ыдысқа немесе мерекелік салат ыдысына салыңыз.

Қақталған балық қосылған салат (ыстық ысталған)

Сізге қажет ингредиенттер: 200-250 грамм ысталған скумбрия, 3 орташа картоп, пияз, бір-екі жұмыртқа, бір қасық қыша, екі ас қасық майсыз зәйтүн майы, жасыл (ақжелкен, пияз, аскөк)). Тұз және бұрыш жеке қалауларға сәйкес енгізіледі. Ал әшекейлер үшін сарысы үгіндісі, ірімшік, пісірілген жұмыртқа кружкаларын қолдануға болады.

Оңай пісіру

1. Қақталған балық кішкене кесектерге кесілген.
2. Картопты қайнатып, кішкене текшелерге кесіңіз.
3. Жұмыртқа мен пиязды да тураймыз.
4. Май мен қыша араластырыңыз.
5. Барлық ингредиенттерді терең ыдысқа салып, араластырыңыз. Салатты ысталған балықпен безендіру, шөптермен дәмдеу,тұз және бұрыш себіңіз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
6. Тағамды үгітілген сарысымен, жасыл бұтақтармен, туралған жұмыртқа шеңберлерімен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.

Дәмді ысталған балық салатының рецепті

Сіз алабұға салатын жасай аласыз, бірақ ыстық ысталған балықтың басқа түрлері жасайды. Тағам ең бай дәммен және өте қанағаттанарлық болып шығады. 300 грамм алабұға целлюлозасын (ыстық ысталған), 3 картопты, 3 жұмыртқаны, 1 кішкентай сәбізді, 1 маринадталған қиярды және 1 жаңа піскен, консервіленген тәтті жүгері банкасын, жаңа піскен пиязды, шөптерді, майонезді алыңыз - байыту үшін, тұз және дәміне қарай бұрыш

Пісіру процесі

1. Картоп, сәбіз, жұмыртқа, ысталған алабұға пісіріліп жатқанда, біз филелерді ұсақ талшықтарға бөлеміз.
2. Дайын салқындатылған және қабығы аршылған жұмыртқалар текшелерге, картопқа, қиярға, сәбізге туралған - дәл осылай.
3. Үлкен ыдысқа алдын ала дайындалған барлық ингредиенттерді салыңыз. Біз жасыл және пиязды, консервіленген тәтті жүгеріні (құмырадағы сұйықтықсыз) қосамыз, бәрін майонезбен дәмдеңіз (немесе өз қолымызбен дайындалған үй майонез соусы). Тұз және бұрыш және сіңдіру үшін тоңазытқышта бір-екі сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін оны үстелге қоюға болады.
4. Біз салатты дәстүрлі түрде безендіреміз: жасыл, жұмыртқа, ірімшік, үгітілген бұтақтар.

Күрішпен

Бұл өте оңай дайындалған, бірақ ыстық ысталған ысталған балық қосылған өте дәмді салат. Бізге келесілер қажет боладыингредиенттер: ысталған скумбрия ұшасы (бассыз), 3 жұмыртқа, бір стақан ақ күріш, 1 сәбіз, 1 күлгін пияз, жасыл пияз, майонез. Ал сіз бастай аласыз.

1. Күрішті, сәбізді және жұмыртқаны қайнатыңыз.
2. Скумбриядан сүйектерді бөліп, кішкене кесектерге кесіңіз.
3. Пиязды, үш сәбізді тураңыз.
4. Пісірілген күрішті ысталған балықпен біріктіріп, сәбізді, пиязды қосыңыз. Біз бәрін майонезбен толтырамыз, үстіне жасыл пияз себіңіз. Біз үгітілген сарысы, бұтақ түріндегі жасыл, жұмыртқа шеңберлерімен безендіреміз. Баршаңызға тәбет!