«Себет» салаты: тақырып бойынша үш нұсқа

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Лукошко салатын жасап көріңіз. Бұл тағам сіздің үстеліңіздің шынымен керемет безендірілуіне айналады және оның дәмі ешкімді бей-жай қалдырмайды. Төменде салатты, соның ішінде десертті дайындаудың бірнеше нұсқасы берілген.

«Себет» салаты: пісіру құпиялары

Қажетті ингредиенттер:

• 300 грамм шошқа еті;
• 2 пісірілген картоп;
• 100 грамм корейлік сәбіз;
• 1 тұздалған қияр;
• 3 пияз;
• 150 грамм қатты ірімшік;
• 150 грамм маринадталған шампиньондар;
• майонез және аскөк дәміне қарай.

Маринадтау үшін:

су (150 грамм), алма сірке суы (50 грамм), қант, тұз

Пісіру

Рецепті төменде табатын «Себет» салаты соншалықты тез дайындалмайды. Сондықтан, егер сіз бұл дәмді қонақтардың келуіне дайындағыңыз келсе, процесті алдын ала бастау керек. Алдымен пиязды майдалап турап, жоғарыда аталған ингредиенттерден дайындалған маринадта маринадтау керек. Бұл процесс алты сағат ішінде болуы керек. Осы уақыттың соңында сіз көп қабатты салат жасай бастай аласыз.

Саңырауқұлақтар себетін жасау

Салат өте әдемі шығады, оның беті саңырауқұлақ себетіне ұқсайды. Мұны істеу үшін алдымен біршама кең және биік табақты алып, жасауды бастау керек.

Алдымен ыдысты иіссіз өсімдік майымен майлаңыз немесе үстіне тамақ пленкасы жағып, содан кейін тарелканың шетіне майдалап туралған аскөк себіңіз. Енді саңырауқұлақ қақпақтарын табаққа салыңыз, аяқтарын жоғары көтеріңіз. Оларды маринадталған пиязбен себіңіз. Әрі қарай пиязда пісірілген картопты дөрекі үккіште сүрту керек. Бұл қабатты аздап қосып, майонезбен жағамыз.

Үстіне майдалап туралған пісірілген шошқа етін, үстіне туралған қиярды салыңыз. Олардың үстіне маринадталған пияз қабаты салынады. Содан кейін, қазірдің өзінде жақсы дәстүрге айналды, картопты салып, майонезбен майлаңыз. Ал енді дәстүрді сәл бұзып, майонез қабатына корей сәбізін, үстіне үгітілген ірімшікті саламыз. Ірімшікке майонез себіңіз.

Пісіруді аяқтау

Енді міндетті түрде дастархан жайып, Лукошко салатының дәмін татуға болады деп ойлайсыз ба? Бірақ жоқ, сіз әлі де шыдамды болуыңыз керек, тағы да 6 сағат. Бұл тағам жақсы сіңіп, біртұтас болу үшін қанша уақыт тұруы керек. Бұл аспаздық композицияның тұтастығын бұзбай оңай аударылуы үшін қажет.

Алты сағаттық салатты тоңазытқыштан алатын кез келді. Табақты алып, оның үстіне қойыңыз. Қауіпсіздік желісінің көмекшісін шақырған дұрыс. Онымен бірге сіз табақты ептілікпен аудара аласыз, ал салат басқа ыдыста болады. Енді тағамды дастарханға қойып, оның қаншалықты дәмді болғанын көріңіз.

Тақырыптағы вариациялар: Тіл қосылған Лукошко салаты

Тілді ұнататындар шошқа етін осы ингредиентпен алмастырып, тілмен жеңіл тағам жасай алады. Сіз салатты түбегейлі өзгерте отырып, басқа жолмен жүре аласыз. Неліктен саңырауқұлақтарды саңырауқұлақтармен алмастырмасқа? Дүкенде сатып алынған немесе өздігінен құрастырылған пайдалануға болады. Қыркүйек орманы арқылы серуендеп, тек себетті ғана емес, бал саңырауқұлақтарының тұтас қапшығын алу жақсы! Өйткені, бұл саңырауқұлақтар бір уақытта емес, тұтас колонияларда өседі. Саңырауқұлақ жинаушының жолы болса, ол үйге осы орман сыйлықтарынан кем дегенде екі шелек әкеледі.

Рас, қайнағаннан кейін олардың саны бірнеше есе аз болады, бірақ кез келген жағдайда салатқа жетеді. Бал саңырауқұлақтарын қыста сірке суымен маринадтауға болады, ал егер мұздатқыштың өлшемі рұқсат етсе, қайнатыңыз, салқындатыңыз және сонда сақтаңыз. Содан кейін кез келген уақытта саңырауқұлақтарды алып, қайтадан қайнатып, суытып, тілмен салат жасауға болады.

Салатқа тағы не және қалай саламыз?

150 грамм қайнатылған саңырауқұлаққа қосымша 250 грамм пісірілген және аршылған тіл, 50 грамм нан таяқшасы, 100 грамм көк бұршақ және сол мөлшерде ірімшік қажет. Сондай-ақ бізге 2 пісірілген тауық жұмыртқасы, бірнеше сәбіз және бірдей мөлшердегі үлкен картоп қажет.

Бұл нұсқа алдыңғы нұсқаға қарағанда жылдамырақ дайындалуда. Тапсырмамызды жеңілдетейік және бөлек ыдыста біз бірден дерлік жағып жіберемізәр қабатты, содан кейін оны бірінің үстіне бірін жинаңыз.

Қабаттарды төсеу кезінде толық әрекет еркіндігіне рұқсат етіледі. Ең бастысы, әртүрлі түсті өнімдерді бір-біріне көлеңке түсіретін етіп ауыстыру. Соңғы қабат төселгеннен кейін оны майонезбен жағып, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Жасыл бұршақ пен сәбізден гүл жасап, ыдыстың шетіне қоюға болады. Салаттың үстіне қайнатылған саңырауқұлақтар қойылады.

Кәрзеңкедегі тәтті композиция

Алайда, олар тек ет, көкөніс және саңырауқұлақ салаты «Кәрзеңке» ғана емес. Жемістер салынған қарбыз себетінің тартымды көрінетін фотосуреті сол сұлулықты жасауға деген құлшынысты оятады. Жеміс себеті үстелге қандай әсерлі көрінеді! Мұндай салат жасау үшін қарбызды алыңыз, оны жуыңыз, сүртіңіз және таңдалған жерде кесілген себетті тұтқаны және оның шеттерін сызыңыз. Енді арманыңызды өткір пышақпен орындауыңыз керек.

Шырынды целлюлозаны дәл сол жерден жеуге болады. Біз себетті жидектермен, туралған жемістермен толтырамыз және үстіне желатин еріген қыздырылған шырынның аз мөлшерін құйамыз.

Ол үшін алдымен жарты стакан салқын қайнаған суға бір ас қасық желатинді 20 минут салып қою керек. Енді, басқа ыдыста, апельсин немесе ананас, көп жеміс шырыны стакан қайнатуға дерлік (80 ° дейін) қыздырыңыз. Оны оттан алып тастаңыз және суда ерітілген желатинді араластырып, шырынға құйыңыз. Қоспа толығымен салқындауы керек, содан кейін оны себетке салынған жеміс-жидек қоспасына мұқият құюға болады.

Қатты болған соң,дастарханға десерт беру.