«Ыстық» туған күні: не пісіру керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мерекеге дайындық әрқашан көп уақыт пен күш жұмсайды. Үйді безендіріп, мәзірді ойластырып, жетіспейтін өнімдерді сатып алып, өзіңізді ретке келтіру керек. Бір қызығы, әйелдердің көпшілігі мұның бәрін оңай және оңай жеңеді. Рас, кейде тіпті ең тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдерде мерекелік үстелге не дайындау керектігі туралы сұрақ туындайды. Әдетте тәбет пен десертті туған күндегі "ыстық" сияқты табу қиын емес.

Жаңа нәрсе ойлап табу қиын сияқты. Немесе, керісінше, сәтсіз экспериментпен бүкіл кешті бұзу қорқынышын тоқтатады. Кез келген мерекеде ыстық тағам өте маңызды рөл атқарады. Мұны кез келген үй иесі түсінеді. Сондықтан, туған күн үшін «ыстық» үшін қолайлы рецепттер арқылы басын сұрыптау, көптеген жоғалады. Бірақ үміт үзудің қажеті жоқ. Кәдімгі өнімдерден де сіз оларға әдемі қызмет етсеңіз, мерекелік мәзір жасай аласыз. Ең бастысы, бұл көп уақытты алмайды.

Өте жиі, мысалы, мерекеде ет беріледіфранцуз. Бірақ сол ингредиенттерден мүлдем жаңа тағам дайындауға болады. Еттің тұтас бөлігінде (шошқа етін немесе бұзауды алған дұрыс) пышақпен мүмкіндігінше көп тесіктерді тесіңіз. Алынған тесіктерге майдалап туралған пиязды, сәбізді, сарымсақты, болгар бұрышын және шөптерді салыңыз. Содан кейін, барлық жағынан, бөлікті дәмдеуіштер мен тұзбен жақсылап жағыңыз. Фольгаға мықтап орап, пеште 180 ° C температурада шамамен 1 сағат пісіріңіз. Дайын етті кесектерге кесіп, бөлінген шырынмен бірге қызмет етіңіз. Бұл «ыстық» туған күн тағамы пісірілген картопқа тамаша сүйемелдеу болады. Оны хош иісті ету үшін оны дайындаған кезде суға бір-екі түйір сарымсақ, аскөк және ақжелкен сабақтарын қосу керек. Және, әрине, оны тұздау керек. Ал қызмет ету кезінде маймен дәмдеуіш немесе етден шырын құйып, туралған ірімшік пен шөптерді себіңіз. Үлкен ыдыстың ортасына пісірілген картопты, ал шетіне пісірілген етті салуға болады.

Етті де, гарнирді де пісіріп үлгермей жатсаңыз, "екі бірде" принципі бойынша туған күніңізге "ыстық" пісіруге болады. Бұл үшін сиыр еті мен брокколимен толтырылған бұрыш өте қолайлы. 10-12 қонақ үшін сізге қажет:

• 6 бұрыш;
• 500г сиыр еті;
• 450гр брокколи;
• 1-2 шам;
• 200г ірімшік;
• бұрыш, дәміне қарай тұз.

Ет пен бұрыштан басқа барлық көкөністерді есте сақтаңыз. Алынған тартылған етке тұз, ұнтақталған бұрыш қосып, араластырыңыз. Бұрыштарды жуыңыз, ұзындығы бойынша екіге кесіңіз және сабағы мен тұқымын алыңыз. Жартысын толтырып, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз және олармен бірге пісіру парағын пешке 35-40 минутқа қойыңыз. Дайын бұрыш толығымен өздігінен жеткілікті және ешқандай гарнирді қажет етпейді.

Кешке негізгі тағамды таңдаған соң, туған күніңізге ыстық тағамдарды таңдау оңайырақ. Олар жай ғана негізгі мәзірге қосымша болып, оны ауырлатпауы керек. Гавайи сэндвичтері осы мақсаттар үшін өте қолайлы. Олар үшін үстел банын жұқа тілімдерге, содан кейін әрқайсысын тағы 4 бөлікке кесу керек. Ветчина мен ірімшікті нанның бір бөлігіндей жұқа тілімдерге кесіңіз. Ананас тілімдерін 8 бірдей бөлікке кесіңіз. Сэндвичті келесі ретпен жинаңыз. Нанның бір бөлігін сары маймен майлаңыз, үстіне ветчина бөлігін, содан кейін ананас пен ірімшік қойыңыз. Бүкіл құрылымды тіс тазалағышпен бекітіңіз. Дайын сэндвичтерді пеште ірімшік ерігенше 3-5 минут пісіріңіз.

Мерекеге арналған тағамдарды таңдауға, әрине, өте мұқият қарау керек. Әсіресе, туған күн үшін «ыстық» болса. Бірақ уақыт өте келе кез келген тағам жалықтыруы мүмкін екенін ұмытпаңыз. Сондықтан мәзіріңізді мезгіл-мезгіл қарап шығып, онда тәжірибе жасау үшін орын табу керек. Соңғы шара ретінде мерекеге бірнеше күн қалғанда сынаққа аздаған бөлікті дайындай аласыз.