Сүтсіз және жұмыртқасыз пирог: пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сүт пен жұмыртқа – арзан әрі оңай қол жетімді тағамдар, тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Олардан банальды омлеттен ең күрделі кондитер өнімдеріне дейін көптеген тәттілер дайындалады. Дегенмен, олардың барлық артықшылықтары мен танымалдығына қарамастан, олар аллергия тудыруы мүмкін, ал кейбір адамдар осы компоненттерден тұратын тағамдарды қоспағанда, диетаны қайта қарауға тура келеді. Бүгінгі басылым сүтсіз және жұмыртқасыз пирогтардың қызықты рецепттерін ұсынады.

Табиғи кофемен

Бұл опция шоколадты пісіруді ұнататындардың назарынан тыс қалмайды. Осылайша дайындалған торт ылғалды құрылыммен, бай хош иіспен және өзіне тән кофе дәмімен ерекшеленеді. Оны әсіресе кешкі шайға дайындау үшін сізге қажет:

• 170 г қоңыр қант.
• 250 мл табиғи кофе.
• 200 г қарапайым ұн.
• 60мл тазартылған май.
• 15 г қопсытқыш.
• 10 г ванилин.
• 20 г үгітілген шоколад.
• 1 шай қасық ұнтақ даршын.
• 2 ас қасық. л. жаңа лимон шырыны.
• Асхана тұзы.

Сүт пен жұмыртқасыз шоколадты майсыз пирогты дайындау өте тез және оңай. Қант, ванилин, тазартылған май, цитрус шырыны және табиғи кофе терең контейнерде біріктіріледі. Мұның бәрі аздап шайқалады, содан кейін сусымалы ингредиенттермен және шоколад чиптерімен араласады. Алынған аздап сулы қамыр пергамент төселген қалыпқа құйылады және 180 0C. температурада 40 минут пісіріледі.

Какао және айран қосылған

Көбінесе жаңа піскен сүтті тұтынбайтын адамдар оның туындыларын диетаға тыныштықпен енгізеді. Олар үшін төменде талқыланған рецепт ойлап табылды. Оны ас үйде қайталау үшін сізге міндетті түрде қажет:

• ½ шай қасық құрғақ ас содасы (тез әк).
• 2 ас қасық. л. қантсыз какао ұнтағы.
• 1 кесе қант, айран және ұн.

Пирогқа қарапайым қамырды дайындауды қышқыл сүтті өңдеу арқылы бастау керек. Кефир кез келген үлкен ыдысқа құйылады, түйіршіктелген қантпен тәттіленеді және араластырғышпен жақсылап шайқайды. Барлық құрғақ ингредиенттер, соның ішінде какао, алынған сұйықтыққа құйылады. Барлығы тегіс болғанша араластырылады, содан кейін терең пішінге салынып, 200 0C температурада жарты сағат пісіріледі. Дайын өнім толығымен салқындатылады және сәйкес жасаладыөз талғамыңызға қарай.

Картоп пен ірімшікпен

Сүті мен жұмыртқасы жоқ бұл дәмді пирог атақты осетин кондитерлік өнімдерін анық еске түсіреді. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 100 г Адыге ірімшігі.
• 150 мл йогурт (және құю үшін аздап көп).
• 50г қатты ірімшік.
• 3 картоп.
• 1 кесе кәдімгі ақ ұн (плюс үстіңгі жағы үшін 2 ас қасық).
• 3 ас қасық. л. дезодорацияланған май.
• 1 шай қасық құрғақ сода.
• Асхана тұзы.

Кефирге қол жетімді соданың жартысы және бірнеше ас қасық өсімдік майы қосылады. Мұның бәрі тұздалған және електен өткен ұнмен араластырылған. Дайын қамыр аса қалың емес қабатта жайылып, қалыпқа салынып, үстіне картоп пен Адыге ірімшігі салынады. Соңғы кезеңде толтырғыш өсімдік майының, сода, бірнеше ас қасық ұн, ірімшік чипсы және аз мөлшердегі айран қалдықтарынан алынған тұздықпен құйылады. Тортты 180 градуста қызарғанша пісіріңіз 0C.

Шабдалы қосылған

Бұл сүт пен жұмыртқасыз тәтті бәліш үйдегі жеміс-жидек тоқаштарын ұнататын үлкенді-кішілілерді де қуантады. Оларды жақын адамдарыңызбен емдеу үшін сізге қажет:

• 500 мл айран.
• 1 кесе қант.
• 3 кесе қарапайым ақ ұн.
• 1 шай қасық ас содасы (тұндырылған).
• 3 ас қасық. л. иіссіздендірілген өсімдік майы.
• Консервіленген шабдалы (міндетті емес).

Тәтті айранға сөндірілген сода мен өсімдік майы қосылады. Мұның бәрі араласадыалдын ала електен өткізілген ұн және биік пішінге құйыңыз. Келесі кезеңде болашақ пирог консервіленген шабдалы тілімдерімен безендіріліп, алдын ала қыздырылған пешке жіберіледі. Оны орташа температурада жарты сағат пісіріңіз.

Лимонмен

Сүті мен жұмыртқасы жоқ бұл хош иісті торт цитрус әуесқойларының көңілінен шығатыны сөзсіз. Ол өте жұмсақ және жұмсақ шығады. Ал лимон салмасы оған жағымды қышқылдық береді. Оны үйде пісіру үшін сізге қажет:

• 6 бап. л. зәйтүн майы.
• 1 лимон.
• 1 кесе қоңыр қант, жылы су және ұн.
• 1 шымшым сода мен тұз.

Алдымен біраз сынақтан өту керек. Оны дайындау үшін құрғақ терең контейнерде тұз, сода, ұн және бір ас қасық қоңыр қантты біріктіріңіз. Мұның бәрі жылы сумен және зәйтүн майымен құйылады, мұқият иленеді, сүлгімен жабылады және жарты сағатқа қалдырылады. Белгіленген уақыттан кейін қамыр екіге бөлінеді. Бөлшектердің бірі өте жұқа емес қабатпен жайылып, майланған пішінге ауыстырылады. Қант қосылған араластырғышта ұсақталған аршылған лимонның салмасы бар. Мұның бәрі қалған қамырмен жабылып, пешке қойылады. Тортты 180 градуста жарты сағаттан сәл ұзағырақ пісіріңіз 0C.

Жарма қосылған

Сүт пен жұмыртқасыз бұл нәзік торт кәдімгі печеньені еске түсіреді. Оны өз қолыңызбен пісіру үшін сізге міндетті түрде қажет:

• 200 г қарапайым ұн.
• 5 ас қасық. л. кез келген өсімдік майы.
• 1 шай қасық құрғақсода.
• ½ кесе жарма.
• қаймақ пен қанттың әрқайсысына 1 кесе.
• Тұз.

Кез келген үй иесі пирогқа қаймақ қосылған жұмсақ қамырды оңай дайындай алады. Ашыған сүт өнімі жай ғана қантпен біріктіріліп, тәтті дәндер толығымен ерігенше қатты шайқалады. Келесі кезеңде мұның бәрі содамен толықтырылып, он минутқа қалдырылады. Белгіленген уақыттан кейін жалпы ыдысқа өсімдік майы, електен өткізілген ұн және жарма енгізіледі. Барлығын жақсылап араластырып, қалыпқа құйып, 180 0C температурада дайын болғанша пісіреміз, оны кәдімгі тіс тазалағышпен тексеруге болады.

Бананмен

Бұл сүт, жұмыртқа және ұнсыз дәмді тортты тропикалық жемістерді ұнататындар бағалайды. Оған қосылған банандар оған ерекше тәттілік пен жеңіл экзотикалық дәм береді. Оны отбасыңызға өзіңіз пісіру үшін сізге қажет:

• 500гр жарма.
• 240 г кәдімгі қант.
• 110 г сары май.
• 510 мл майы аз айран.
• 2 үлкен банан.
• Сода, ванилин және кез келген өсімдік майы.

Жарма кез келген үлкен ыдысқа құйылады, айран құйылады және он минутқа қалдырылады. Көрсетілген уақыттан кейін мұның бәрі еріген сары май, сода, ваниль және қантпен толықтырылады. Алынған массаның бір бөлігі майланған пішінге салынып, банан шеңберлерімен жабылған. Осының бәрі қалған қамырмен құйылады және 185-210 градусқа 40 минут пісіріледі.0C.

Картоппен және шошқа етімен

Тәтті кондитерлік өнімдерді ұнататындар тартылған ет пирогының өте қызықты және өте қарапайым рецептіне назар аударуы керек. Пеште ол жақсы қызаруды басқарады. Ал салмасы өте жұмсақ және шырынды болады. Оларды отбасыңызға тамақтандыру үшін сізге қажет:

• 600г жаңа майсыз шошқа еті.
• 410 г қаймақ (қамыр үшін 300 г, салма үшін қалғаны).
• 250гр сары май.
• 700 г қарапайым ұн.
• 3 шам.
• 6 кішкентай картоп.
• 2 шай қасық қопсытқыш.
• Хош иісті дәмдеуіштер, өсімдік майы және тұз.

Алдымен пирогқа қаймақ қосылған қамырды дайындау керек. Терең контейнерде еріген сары май, тұз және пісіру ұнтағы біріктіріледі. Мұның бәрі қаймақ пен електен өткізілген ұнмен толықтырылып, мұқият иленіп, бір сағатқа тоңазытқышқа қойылады. Көрсетілген уақыттың соңында қамыр екі тең емес бөлікке бөлінеді. Олардың көпшілігін қабаттап жайып, майланған қалыпқа салады. Жоғарыдан қаймақ, пияз және дәмдеуіштермен бұқтырылған тартылған етден тұратын толтыру біркелкі қабатта таратылады. Мұның бәрі туралған картоппен және қамырдың қалған бөлігімен жабылады, содан кейін пешке жіберіледі. Тортты 180 градуста 45 минут пісіріңіз 0C.

Қызанақпен және тартылған етпен

Шырынды ет салмасы мен дәмді ірімшік қыртысы бар бұл ашық ашық картоп қамырынан жасалған пирог толық кешкі асты тамаша алмастырады. Оларды отбасыңызға тамақтандыру үшін сізге қажет:

• 200 г қарапайым ұн.
• 520гр тартылған ет.
• 320 гпіскен қызыл қызанақ.
• 80гр сары май.
• 80г жақсы қатты ірімшік.
• 1 пияз.
• 2 картоп.
• Тұз, таза су, дәмдеуіштер және өсімдік майы.

Алдын ала қабығы аршылған картопты тұздалған қайнаған суға қайнатып, ұсақтап езеді. Алынған пюре ұн мен маймен толықтырылады, содан кейін жоғары пішіннің түбіне таралады. Үстіне тартылған ет жайылады, туралған пияз, тұз және дәмдеуіштерді қосып қуырады. Мұның бәрі қызанақ шеңберімен жабылған, ірімшікпен сүртіліп, қырық минут бойы 180 0C. температурада пісірілген.

Тосап пен какао қосылған

Бұл дәмді және хош иісті пирогты қауіпсіз түрде вегетариандық деп атауға болады. Бұл өте жұмсақ болып шығады және отбасылық жиналыстарға тамаша қосымша болады. Оны үйде пісіру үшін сізге міндетті түрде қажет:

• 3 ас қасық. л. қантсыз құрғақ какао.
• 5 ас қасық. л. иіссіздендірілген өсімдік майы.
• ½ кесе кептеліс.
• 1 кесе қант, таза су және ұн.
• 1 шай қасық құрғақ ас содасы және ваниль.

Алдымен құрғақ ингредиенттермен айналысу керек. Олар терең контейнерде біріктіріледі, содан кейін су мен өсімдік майымен құйылады. Барлығы жақсы араласады, қалыпқа салынып, орташа температурада пісіріледі. Дайын торт екі тортқа кесіледі. Астыңғы жағы кептеліспен жағылған. Алынған торт өз қалауы бойынша безендіріліп, беріледі.

Маргаринмен

Бұл рецепт сүтсіз және жұмыртқасыз пирогты қалай жасау керектігін түсінгісі келетіндердің назарын аударатыны сөзсіз.жаппай сынақ. Оны қайталау үшін сізге қажет:

• 250гр маргарин.
• 1 кесе кез келген қою тосап.
• 3 кесе қарапайым ақ ұн.
• 1 шай қасық құрғақ ас содасы (слайдсыз).
• Асхана тұзы.

Алдымен маргарин жасау керек. Ол мұздатқышқа қойылады және ол қатқанша күтіңіз. Осыдан кейін ол үккішпен өңделеді, електен өткен ұнмен, тұзбен және содамен алдын ала толықтырылады. Мұның бәрі үгінділер алынғанша және екі тең емес бөлікке бөлінгенше араласады. Олардың көпшілігі жоғары пішіннің түбіне таратылып, кез келген қалың джеммен жабылған. Осының барлығы қамырдың қалған бөлігіне себіліп, 180 температурада 20 минут пісіріледі 0C.

Айран мен джеммен

Бұл хош иісті және жұмсақ торт қарапайым үй пісіруді ұнататындардың барлығын қуантады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 1 шай қасық ваниль.
• 3 шай қасық қопсытқыш.
• 2 кесе қарапайым ұн.
• 1 стакан жаңа йогурт, қант және джем.

Тәтті ашытылған сүт сусыны содамен біріктіріліп, аздап шайқалады. Алынған сұйықтық пісіру ұнтағымен, ванильмен, джеммен және ұнмен толықтырылады. Барлығы мұқият араласып, қалыпқа салынып, қалыпты температурада жарты сағаттан сәл ұзағырақ пісіріледі. Соңғы кезеңде осылай дайындалған торт толығымен суытып, қалауыңызша безендіріледі.