2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Ішкі сүт – бұл жай бауыр немесе сәнді тіл емес. Жүректі қамтитын өте дәмді (және, айтпақшы, пайдалы) тағамдар. Егер сіз әлі мұндай компоненті бар ештеңе дайындамаған болсаңыз, алдымен шошқа етінен жүрек салатын жасап көріңіз. Сіз рецептті біз ұсынатындардан ала аласыз; егер сіз ондағы бірдеңені өзгерткіңіз келсе, тағамды жақсартып, толықтырыңыз. Пісіру аспазшының шығармашылық идеяларын құптайды.
Пияз бен тәтті бұрыш қосылған жүрек
Бұл ішімдіктің өзіндік, жақсы анықталған (бірақ, әдеттен тыс) дәмі бар. Сондықтан, тіпті ең қарапайым шошқа етінен жасалған жүрек салаты - мысалы, маринадталған пияз және көкөністермен - ешқандай күрделі қосымша ингредиенттерсіз дәмді болады. Қырымның тәтті пиязы (үлкен шырынды бас) алынады, жарты сақинаға кесіледі және бір шымшым қант, тұз және ұнтақталған бұрыш қосылған су мен сірке суының тең көлемінен жасалған салмада маринадталған. Бір-екі минуттан кейін оған бір сабан екі болгар бұрышы қосылады. Бес минутта маринадталғанкөкөністер сүзіледі және қайнатылған жүректің текшелерімен араласады (шамамен килограммның үштен бірі). Салатқа туралған сарымсақ пен ақжелкен қосылған аскөк қосылады. Майонез (екі бөлік) және қыша (1 бөлік) тұздық үшін араластырылады.
Cordis
Маринадталған пияз және сол қияр қосылған өте қызықты шошқа етінен жасалған жүрек салаты. Бір фунт суда лаврушка, тимьян және бұрыш (иісті бұрыш және қара бұршақ) қосылған суда қайнатылады. Жартысы үлкен пияз төрттен сақинаға кесіліп, бес минут бойы дәмдеуіштермен сұйылтылған сірке суына маринадталған. Тұздалған қияр (төрт нәрсе, орташа өлшемді), жүрек және екі жүз грамм ірімшік жолақтарға кесіліп, сығылған пиязбен біріктіріліп, бұрыш және майонезбен дәмделеді.
Жүгері жүрек салаты
Ол үшін негізгі ингредиент қайнатылады. Жүрек әдетте кішкентай болғандықтан, екеуін алыңыз. Басқа ыдыста бес қатты пісірілген жұмыртқа қайнатылады. Кішкентай пияз майдалап туралған - ол шошқа жүрегі бар салатқа да кіреді. Рецепт пиязды алтын қоңырға дейін қуыруды талап етеді. Бір топ пияз қауырсыны кішкентай сақиналарға туралған. 250 грамм жүгері банкасынан сұйықтық ағызылады. Екі маринадталған қияр, жүрек және жұмыртқа шамамен бірдей туралған, жүгері мен пиязбен араласады, майонез және дәмдеуіштермен дәмделеді - және тағам үстелге асығады.
Жаңғақ рахаты
Өте ащы және ерекше шошқа етінен жасалған жүрек салаты! Рецепт екі стандартты қосалқы өнімдер үшін екі жүз грамм жаңғақ дәндерін және бірдей мөлшерде жақсы ірімшік алуды ұсынады. Жүректер қайнатылады, қабығы аршылады және текшелерге кесіледі. Жаңғақтар ұсақталған, бірақ ұсақталған емес, бірақ үлкенірек. Ең үлкен үккіште ірімшік сүртіледі. Салат майонез, тұз және дәмдеуіштермен безендірілген және тұндыру үшін бір сағатқа тоңазытқыштың түбіне түседі.
Қызылша салаты
Жүрек бір кастрюльде, бір өлшемдегі қызылша екіншісінде қайнатылады. Ішкі өнімдер ұсақ текшелерге бөлінеді. Қызылшаны ірі үккіштен өткізуге немесе жүрек тәрізді кесуге болады. Енді саңырауқұлақтар. Тұздалғандарды қоюға болады (ұсақтары тұтас құйылады), саңырауқұлақтарды ұсақтап, өсімдік майына қуыруға болады. Екі жаңа піскен қияр жүрек тәрізді кесіледі. Шам - сақиналардың төрттен бір бөлігі. Қаласаңыз, аздап сарымсақ қосуға болады. Ал таңу үшін майонез қосылған қаймақ қолданылады (әдетте тең бөліктерде, бірақ майонезді көбірек ұнатсаңыз, оның үлесін көбейтіңіз). Маринадталған пияз қосылған шошқа жүрегінен жасалған бұл салат одан да жақсы: оны қайнаған сумен тез күйдіріп, лимон шырынында бес минутқа қалдыру керек.
Картоп-саңырауқұлақ салаты
Өте қанағаттанарлық, тәуелсіз тағам ретінде өте қолайлы. Төрт үлкен картоп қайнатылып, кішкене текшелерге кесіледі. Бес қатты пісірілген жұмыртқа бөлінеді: ақтары дөрекі, сарысы - басқа ыдыста - майдалап сүртіледі. Саңырауқұлақтардың үштен бір килограммы маринадтан сүзіледі. Салатты жинау қалады. Біз шошқа жүрегін картоппен саңырауқұлақтармен қабаттаймыз; ішімдік бірінші орында. Жоғарғы қабат жұмыртқадан жасалған: алдымен белоктар құйылады, оларға сарысы құйылады. Әрбір қабат, жұмыртқа қабатын қоспағанда, майонезбен және аздап жағыладыбұрыш қосылған.
Корей сәбізі қосылған тағам
Маринадталған пияз қосылған шошқа етінен жасалған тағы бір салат, ондағы корей сәбізінің дәмін ерекше көрсетеді. Бір фунт ішімдік қайнатылады, салқындаған кезде одан артық нәрсе алынып тасталады, таза ет текшелерге кесіледі. Жолақтарға туралған пияз сумен сірке суына малынған; үйлесімділік үшін оған бір шымшым корей дәмдеуіштері құйылады. Бірнеше минуттан кейін ол аздап сығылады, корей сәбізімен және жүрегімен араласады; өсімдік майы қосылған салат. Дәмдеуіштер жеткіліксіз болып көрінсе, дәмдеуіштер қосылады.
Краутон қосылған жылы салат
Өте ерекше және өте дәмді шошқа етінен жасалған жүрек салаты! Әрине, ол өзі қайнатылады және дәстүрлі лавр мен бұрыш бұршақтарынан басқа, суға бір-екі сарымсақ түйірін (тұтас) қосады. Енді кесіңіз: болгар бұрышы (үш түрлі түсті), сәбіз, қабығы жоқ қызанақ және пияз. Мұның бәрі өсімдік майында қуырылған және тез және бөлек. Нан текшелері пеште кептіріледі; олар аздап құрғаған кезде, оларды сарымсақ шырынына батыру керек, содан кейін ғана кептіреді. Барлық компоненттер мұқият араласады, бұрышпен, майонезмен және тұзбен дәмделеді - және тәттілер сіңгенше дереу жегіштерге жіберіледі. Егер сіз осы рецепт бойынша шошқа етінен жасалған жүрек салатын көп мөлшерде жасағыңыз келсе, үстелге ұсынар алдында кретондарды толтырыңыз.
Ұсынылған:
Сиыр етінен жасалған жүрек құймақтары: дәмді, қоректік және өте пайдалы тағам
Сиыр етінің жүрегіне арналған көптеген рецепттер бар: қайнатылған, пісірілген, қуырылған және бұқтырылған. Сіздердің назарларыңызға сиыр жүрегі бар құймақтардың фотосуреті бар рецептті ұсынамыз. Бұл ересектерді де, балаларды да қуантатын тағам
Жылқы етінен жасалған шұжық. Қазы - қазақша жылқы етінен жасалған шұжық (рецепт)
Қазы (шұжық) өнімі дегеніміз не? Бұл сұраққа жауапты осы мақаладан таба аласыз. Сондай-ақ біз сізге бұл тәбетті қалай жасау керектігін және оны дастарханға қалай ұсыну керектігін айтамыз
Шошқа етін пісіруге арналған рецепттер. Шошқа етінен не пісіру керек - ең дәмді рецепттер
Шошқа еті – біздің дастарханымызда жиі кездесетін ең танымал және қолжетімді ет түрлерінің бірі. Ол сорпалар, салаттар, бұқтырылған тағамдар, қуырылған тағамдар және басқа да дәмді және дәмді тағамдар үшін тамаша негіз болады. Бүгінгі басылымда шошқа етінен не пісіру керектігін айтамыз
Сиыр етінен жасалған жүрек котлеттерін қалай пісіруге болады?
Сиыр етінің жүрегі етге лайықты балама болып саналады. Оның құрамында витаминдер мен минералдардың жеткілікті мөлшері бар. Сиыр етінен жасалған рецепттер әртүрлілігімен таң қалдырады. Ол жақсы салаттар, сорпалар және тіпті котлеттер жасайды. Бұл бүгінгі мақалада талқыланатын соңғысы
Салатқа арналған маринадталған пияз: дәмді маринадтарға арналған рецепттер. Тұздалған пияз қосылған салаттар
Әртүрлі және барлық салаттардың басым көпшілігі маринадталған пиязды қажет етеді. Оның көмегімен ыдыс-аяқтың дәмі нәзік болады, ал көкөністің өткір иісі қонақтардың мұрнына табалдырықтан соқпайды. Бірақ біз әдетте салатқа пиязды қалай маринадтаймыз? Тек сірке суын құйып, біз басқа ингредиенттерді кесіп жатқанда қалдырыңыз! Тамаша пісіру тұрғысынан бұл сауатсыз, қарапайым және жай ғана қылмыс! Сірке суын мол пайдаланудың арқасында салаттың басқа ингредиенттерінің нәзік дәмі бұзылады
