Тауық қосылған желеден жасалған айран пирогы: рецепт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Дәмді және қарапайым айран тауық пирогы балаларға да, ересектерге де ұнайды. Бұл тағам қарапайым және тез дайындалады. Мерекелік үстелді безендіруге де жарамды. Біз сізге тауық еті қосылған желеден жасалған айран пирогын дайындау рецептін қарастыруды ұсынамыз.

Бәліш аспигі

Бұл тауық еті айранының рецепті сізге бір сағаттан аспайды. Оның калория мөлшері дұрыс тамақтануды ұстанатын және салмағын бақылайтындардың барлығын қуантады. Өйткені, тағамның жүз граммында небәрі 200 килокалория бар.

Пісіруге қажетті өнімдер

Тестке қажетті ингредиенттер:

• айран - 0,5 литр;
• бидай ұны - 0,35 кг;
• өсімдік майы - 0,1 литр;
• жұмыртқа - үш дана;
• қант - бір жарым шай қасық;
• разрыхлитель - бір шай қасық;
• тұз - бір жарым шай қасық.

Салма үшін:

• тауықтың төс еті - шамамен жарты келі;
• картоп - 0,1 кг;
• пияз - 0,1 кг;
• көк - біртоптама;
• зира - бір шай қасық;
• тұз, бұрыш - өз талғамыңызға қарай (пісіру парағында);
• маргарин - қанша алады;
• манка - қанша алады (пісіру парағында).

Пісіру қадамдары

Айран тауық пирогы өте тез және оңай дайындалады. Бірақ жақсырақ түсіну үшін рецептті кезең-кезеңімен құрастырамыз:

• Айран пирогының негізгі және кілті қамыр сияқты толтыру емес. Оны дайындау үшін алдымен май (қалау бойынша), тұз, жұмыртқа, қант және разрыхлитель алыңыз. Егер сізде пісіру ұнтағы жоқ болса, оны содамен оңай ауыстыруға болады. Рас, оны аздап қосу керек, пісіру ұнтағынан шамамен екі есе аз. Оны сірке суымен сөндірудің қажеті жоқ, өйткені айранда өз қышқылдары жеткілікті.
• Айранды терең шыныаяққа құйып, тауық жұмыртқасын салып, өсімдік майын қосыңыз (егер оны рецептте қолдансақ). Содан кейін тұз, қопсытқыш (сода) және қант қосыңыз. Қолмен немесе блендермен жақсылап шайқаңыз.
• Бидай ұнын бірте-бірте қосып, блендерді де қолданыңыз.

• Салмасы қамыр сияқты маңызды. Сіз оны өз талғамыңызға қарай пісіре аласыз, рецептті дәл орындаудың қажеті жоқ, сіз өзіңіздің ингредиенттеріңізді қосуға немесе біздің тізімнен кейбіреулерін, мысалы, картопты алып тастай аласыз. Егер сіз дәл жоғарыдағы рецепт бойынша дайындасаңыз, онда бірінші қадам картоптың қабығын аршып, оларды шаю болып табылады. Тауық етін де жуу және терісі мен сүйектерін (бар болса) алып тастау керек.
• Жоғарыда айтылғаннан кейінпроцедура үшін етті өте ұсақ кесу керек. Содан кейін картопты кесіңіз. Айтпақшы, оны алдымен қайнатпау керек, өйткені шикі картоп көбірек шырынды береді. Туралған тағамды бөлек ыдысқа салыңыз.
• Пияз бен көк шөптер де кесіліп, толтырылатын ыдысқа қосылады. Осыдан кейін, толтыру тұздалған және бұрышталған, зира қойыңыз. Міне, барлық негізгі дайындықтар аяқталды, жақсылап араластыру керек.
• Пісіру парағы маргаринмен жағылып, аздап жарма себілген. Содан кейін қамырдың жартысы құйылады және қасықпен тегістеледі. Осы қамырға салманы түгел жайып, содан кейін ғана қамырдың қалған бөлігін құямыз.
• Пеш 240 градусқа дейін алдын ала қыздырылған. Содан кейін біз оған пісіру парағын салып, температураны 170-ге дейін төмендетеміз. Шамамен 45 минут пісіріңіз, бірақ мерзімді түрде тексеріңіз. Өйткені, барлық пештер әртүрлі, сондықтан олардың қуаты әртүрлі.
• Алтын қыртыс пайда болғаннан кейін айран тауық пирогы дайын. Бұл тағамды ыстық және суық күйде беруге болады. Екі нұсқа да өте дәмді. Тағамға қосымша қаймақ беруге болады.

Ескерткім келеді, егер қаласаңыз, тауық етін де, картопты да алдын ала қайнатуға болады. Пиязды шикі емес, табаға қуыруға болады. Басқа рецепттерге сәйкес, айран майонезбен ауыстырылуы мүмкін. Дәмі әртүрлі болады, бірақ пирогтың салмасы да дәмді болады. Ал мұндай тортты пісіруге аз уақыт кетеді, шамамен жарты сағат.

Қорытынды

Бұл дәмді тауық пирогының рецепті болды,бірақ оны ірімшік, көкөністер, басқа ет немесе саңырауқұлақтармен де дайындауға болады. Опциялардың кез келгені өте дәмді, хош иісті және кез келген мерекелік үстелді шынымен безендіре алады. Біздің мақала сізге пайдалы болды деп үміттенеміз және сізге айран тауық пирогы ұнады!