2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Төмен бағамен жақсы шарап сатып алу оңай шаруа емес. Шарап пен арақ бөлімінде ассортимент бас айналдырады: әртүрлі өндірушілердің мыңдаған бөтелкелері және ондаған әртүрлі сорттар! Осы байлықтың алдында өзіңізді көрсете отырып, сіз өзіңізді жақсы жағынан дәлелдеген кем дегенде кейбір брендтер мен сорттардың атауларын еріксіз айналдыра бастайсыз. Әдетте, бұл әрқашан нәтиже бермейді.
Кейде арзан бағаға сатып алынған өніммен қателесіп, оны дәретханаға ағызып жіберуге тура келеді. Оны пайдалану мүмкін емес. Дегенмен… пияз сорпасына жарайды.
Бірақ «Жан Пол Ченет» шарабы бюджеттік шығынға қарамастан, соңғы бірнеше жылда көптеген сатып алушыларды ұнатып қалды. Ал, белгілі болғандай, бөтелкенің бағасы, хош иісі, дәмі ғана емес, дизайны да таң қалдырады. Бұл басқа әңгіме…
Аңыз
Сот шарапшысының сусыны Людовик XIV-тің дастарханында берілгенде, жарқыраған шараптың дәмін татқан француз королі бөтелкедегі ақауды байқайды. Ол ақауға ашуланғаны сонша, күнәкар Пол Ченетті сотқа жеткізуді бұйырды. Неліктен бөтелкенің мойын аймағында қисықтық бар деп сұрағанда, сот шарапшысы контейнер ұлы мәртебелі әсемдіктің алдында иіліп тұрады деп жауап берді. Бірақ патша бұған көнбей, келесі сұрақты қоюға асықтыжағында ойықтар. Тапқыр сарай қызметкері бұл жолы құрметті қыздың керемет киімдері де Мәртебелі мырзаның нәзік жанасуына төтеп бере алмайтынын және мыжылғанын айтып, лайықты жауап бере алды.
Людовик күліп жіберіп, білгір шарапшыны марапаттады. Осы оқиғадан кейін «Жан Пол Ченет» шарабы тек қана иілген бөтелкелерге құйылады. Түпнұсқа, солай емес пе?
Орташа люкс
Орташа тәтті Котес де Тау - Котес-де-Тау провинциясында (Лангедок аймағы) өсірілетін Claret, Terre және Macabeo жүзім сорттарынан жасалған шарап. Гүлді және жемісті хош иісті сусынның алтын-жарқыраған реңктері ең нәзік кейінгі дәммен қуантады. Көбінесе «Жан Пол Ченет орташа тәтті» шарабы суық тағамдармен, теңіз өнімдеріне негізделген тағамдармен және тәттілермен ұсынылады. Сондай-ақ кейбір кондитерлік өнімдерді спиртпен сіңдіру түрінде қолданылады.
«Руж Муалле Пей д'Ок Ла Пети» күші 12,5%
Жартылай тәтті қызыл шарап келесі сорттардан жасалған: Каригнан, Мерлот, Сира және Греначе, алдыңғыларымен бірдей аймақта, бірақ Жерорта провинциясында өседі. Рубин-қызыл сусын өзінің жұмсақ дәмімен, жеміс хош иісімен және қарақаттың бірнеше сорттарының айқын реңімен танымал. Қызыл жартылай тәтті шарап la Petite Terre әдетте ет тағамдарымен (әсіресе ащы), сонымен қатар аперитивпен бірге беріледі.
Тұтынушылардың пікірлері бойынша, сусынның жүзім-қарақат дәмі бар және алкогольдің дәмі мүлдем жоқ.немесе фюзеляж. Бұл өнімнің табиғи жүзім сорттарынан жасалғанын білдіреді.
Le Jeune Blanc
Әдемі қызғылт түсті алтын реңкті, нәзік гүлді хош иісі бар жартылай тәтті шарап, дәмі ақ жемістер мен екі табиғи жүзім сорттары: Угни Блан және Айреннің сәтті үйлесімі.
Le Jeune Jean-Paul күнделікті тұтынуға арналған шараптарды білдіреді. Салқындатылған сусын жұмсақ ірімшіктерге, балыққа, теңіз өнімдеріне және жемістерге тамаша сүйемелдеу болады.
Қызғылт жартылай тәтті шарап "Жан Пол Ченет орташа тәтті"
Сусынның ең нәзік, тартымды және аздап тәтті жидек хош иісі бар. Бұл сипаттама шарапты тек «әйелдік» етеді. Сатып алушылар атап өткендей, бірнеше стакан ішкеннен кейін жеңіл және жағымды похмельдік сезіледі. 12% күшіне қарамастан, тіпті алкогольді әдеттегіден асып кетсе де, адамдар басы ауырған жоқ, ал келесі күні олар өздерін керемет сезінді.
Құпиясы, белгілі болғандай, жүзімнің 5 сортының қоспасынан тұратын шарап сусынының негізінде жатыр: сэр, Гренаше, Кариньян, Синсо және Мерлот, Францияның оңтүстік-шығыс провинцияларында өсіріледі.
Сусынның реңкі мен дәмі ондағы басым сорттарға байланысты қалыптасады. Сонымен, J. P. Chenet-те Гренаш пен Синсо жетекші орын алады. Сусынның нәзік дәмін толық түсіну үшін оны тек салқындатылған күйде тұтыну керек және қуырылған етпен, теңіз өнімдерінен жасалған тағамдармен,көкөніс салаттары, пицца және итальяндық макарон.
"Коломбард-Шардонне" - "Жан Пол Ченет" шарабы
Бұл сусын туралы, сондай-ақ осы француз брендінің қалған өнімдері туралы пікірлер өте ынталы. Жасыл реңктері бар ақшыл сары шарап шабдалы, ақ алмұрт және әк ноталарынан тұратын әсерлі хош иісімен сатып алушыларды баурап алды.
Сондай-ақ, аперитив үшін өте қолайлы және балық, теңіз өнімдері және ақ ет тағамдарымен жақсы үйлесетін жағымды цитрус дәмі бар жеңіл дәм туралы айту керек.
Коломбард Совиньон
Алдыңғы сусынмен реңктері ұқсастығына қарамастан, Коломбард-Совиньон экзотикалық жемістердің, алмұрттың, лаймның және ақ шабдалылардың мәнерлі, кейде шырылдаған хош иісіне ие. Шараптың балғын дәмі - бұл қышқылдық пен жеміс реңктері арасындағы тамаша теңгерім. Кейінгі дәмге келетін болсақ, ол герцогтың ең нәзік реңкімен ұсынылған.
J. P. Chenet's Colombard Sauvignon барлық теңіз өнімдерімен жақсы үйлеседі.
Мерлот
Францияның Лангедок-Руссильон аймағында өсірілген аттас жүзім сортынан өндірілген 13% ABV бар табиғи қызыл шарап (жартылай құрғақ). Ащы жеміс хош иісі бар қою қызыл сусын, оны ет тағамдарымен, сондай-ақ ірімшіктермен тек бөлме температурасында ұсынған жөн.
Орташа тәтті бланк
Ақ жартылай тәтті шарап жасалдыүш сортқа негізделген - Макабео, Кларет және Террет - ақ гүлдер мен тропикалық жемістердің хош иісімен тартады. Дөңгелектелген теңдестірілген жағымды тәтті дәм, жеміс ноталарымен көрінеді, талғампаз дәм қалдырады. Көбінесе "Орташа тәтті бланк" теңіз өнімдерімен, жемістермен және десерттермен бірге беріледі.
Қорытынды
Француздар үшін бұл әлемдегі тағы бір танымал шарап бренді ғана емес, Күн королі Людовик XIV тұсында билік еткен мәдениеттің, әсемдік пен руханилықтың символы. «Жан Пол Ченет» шарабы қанша тұрады? Сусындардың бағасы 500-ден 1300 рубльге дейін өзгереді. Мысалы, ақ және қызыл жартылай тәтті «Le Jeune» құны 499 рубльді құрайды, ал «Орташа тәтті Бланк» бөтелкесі үшін шамамен 750 рубль төлеуге тура келеді.
Ұсынылған:
Португалдық порт шарабы: сипаттамасы, құрамы және шолулары
Португалдық порт шарабы - бай тарихы, көптеген сорттары және ерекше дәм сипаттамалары бар бірегей жоғары сапалы нығайтылған шарап. Қазіргі уақытта Португалиядан келген порт шарабы бүкіл әлемде көптеген әуесқойларға ие. Бұл шарап сусынының барлық ерекшеліктері мен шығу тегі мақалада егжей-тегжейлі қарастырылады
Жарқыраған «Боско» шарабы: сипаттамасы, түрлері, өндірушісі және шолулары
Луиджи Боска компаниясының тарихы ережелерді елемеудің жарқын мысалы болып табылады. Аргентина аймағындағы шарап үйінің тәжірибесі нәтижесінде жоғары сапалы шарап ұсынатын үлкен фирмаға айналды. Олардың ішінде шампан өнімдерімен сапа бойынша бәсекелесе алатын жарқырағандары да бар
Мускат шарабы - сипаттамасы, түрлері, сипаттамалары және шолулары
Мускат шарабы ежелден жоғары бағаланған, қазір де танымалдылығын жоғалтқан жоқ. Ол өзінің ерекше хош иісі мен тамаша дәмі үшін бағаланады
Әзербайжан шарабы кез келген мерекеге тамаша қосымша болады. Түрлері, сипаттамасы және шолулары
Нағыз гурмандар шарапты шынымен түсінеді және әр тағамға арнайы сусын ұсына алады. Үстелде алкогольдің болуы үй иесінің ауыр тәуелділігін көрсетпейді, бірақ оның дәміне назар аударады. Жақсы ішімдік бір жұтып ішпейді. Олар дәмі де, хош иісі де ұнайды. Әзірбайжан шарабы демократиялық бағаға ие және дәмі өте қызықты. Гурмандар мұндай шарапты бағалайды және қаласа, кем дегенде күн сайын сатып ала алады
Жарқыраған шарап «Жан Пол Ченет»: сипаттамасы, құрамы және шолулары
Les Grands Chais de France - Франциядағы ең үлкен шарап зауыты және ең көненің бірі. Ол «Жан Пол Ченеттің» бірнеше түрін шығарып, 160-тан астам елге экспорттайды. Сарапшылар бұл шарап Францияда өндірілетін барлық шараптың ең көп сатылатынын есептеді
