Тұздың ағзаға пайдасы қандай? Адамның тәулігіне тұз қабылдауы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тұз не үшін пайдалы деген сұрақ көп адамды қызықтырады. Шынында да, бүгінде мұндай қарапайым зат болмайтын үйді елестету қиын. Енді тұз - ыдыс-аяқтың талғампаз дәмін беретін ең көп таралған өнім. Дегенмен, алғашқы жылдары бұл өте қымбат және қалаулы сыйлық болды, ал кейбір елдерде тіпті ақшаны ауыстырды.

Ғалымдардың пікірінше, күніне аз мөлшерде тұз тұтыну денсаулығымызға оң әсер етеді. Дегенмен, ең бастысы - оны теріс пайдаланбау. Айтпақшы, ересек адамның денесінде екі жүзден үш жүз граммға жуық тұз болады. Натрий хлориді су балансына әсер етеді, заттарды тасымалдауға қатысады, сонымен қатар ішкі органдардың жұмысына көмектеседі. Сондықтан біз осы мақалада тұз қаншалықты пайдалы және оның күнделікті нормасы қандай деген сұраққа жауап береміз. Берілген ақпаратты мұқият оқып шығыңыз және сіз оқисызқарулы.

Ағзаға пайдалы тұз дегеніміз не

Дәрігерлер адам күнделікті тұзды аз мөлшерде тұтынуын талап етеді, өйткені бұл өнім ағзада өте маңызды функцияларды орындайды. Натрий хлориді қышқыл-негіз процестеріне белсенді қатысады, сонымен қатар ас қорыту жүйесінің қызметін қолдайды.

Оның арқасында ағзада көмірсулардың ыдырауына ықпал ететін амилаза түзіледі, сонымен қатар асқазан сөлінің түзілуіне жауап береді. Сонымен қатар, құрамында хлор бар өнімдер жүйке жүйесінің қызметін ретке келтіруге және май алмасуының қалыпқа келуін қамтамасыз етуге қабілетті.

Сонымен қатар, тұз ағзадағы су балансын реттейді, сілтілер мен қышқылдардың түзілуінің дұрыс қатынасына жауап береді. Сондай-ақ, натрий хлориді жүйке импульстарын өткізеді, бұл бұлшықет жиырылуының пайда болуына ықпал етеді.

Егер сіз бұл өнімнен толығымен бас тартсаңыз, денеңізде елеулі ақаулар пайда болатынын ескеріңіз. Асқорыту жүйесі жұмысын тоқтатады, сіз үнемі әлсіздік пен ұйқышылдықты сезінесіз. Бас ауруы сізге жиі шабуыл жасайды және жаттығу барған сайын қиындай түседі.

Фармакологияда қолданылады?

Сонымен қатар тұз медицинада белсенді қолданылады. Сіз инъекциялық препараттардың барлығы дерлік тұзды ерітіндіден тұратынын естігенсіз. Сонымен, бұл дәрі натрий хлоридінің ең көп таралған ерітіндісі болып табылады.

Дәстүрлі медицина

Шын мәнінде, натрий хлориді көптеген халық рецептерінде жиі қолданылады. Бұл құрал қамтамасыз ете аладыадам ағзасы жай ғана керемет әсер етеді, сондықтан ол көптеген ауруларға қолданылады. Мұны біздің ата-бабаларымыз орнатқан.

Тұзды халықтық мақсатта қолданудың негізгі жолдарын қарастырайық:

• Суық тиюді емдеу үшін жиі тұз ерітіндісі қолданылады. Хлорид ерітіндісінің көмегімен мұрын қуысын және тамақты шаю жүзеге асырылады. Бұл зиянды организмдерді жоюға, сондай-ақ қабыну процестерін жоюға мүмкіндік береді. Бронх аурулары болған жағдайда тұзды ингаляция арқылы жақсы емдік әсерге қол жеткізуге болады.
• Көптеген адамдар тұздың не үшін пайдалы екенін сұрайды. Тіпті дәрігерлер оны тағамнан улану жағдайында қолдануға кеңес береді. Дайындалған ерітіндінің көмегімен сіз ағзадан улы заттарды кетіре аласыз, сонымен бірге денені қажетті сұйықтықпен қанықтыра аласыз.
• Өнім ауызды шаю үшін де қолданылады. Тұзды ерітіндінің көмегімен сіз тіс ауруын жеңілдетуге, сондай-ақ қызыл иектің қабынуын жоюға болады. Дәрігерлер тістеріңізді тазалай алмасаңыз, ауызды хлор ерітіндісімен шаюды ұсынады. Осылайша сіз патогендік микрофлораны жоя аласыз.
• Өнімді жәндіктер шаққаннан кейін пайдалануға болады. Тұз теріні күйдіруден, сонымен қатар ісінуден арылтады.

Бұл тұзды қалай пайдалануға болатынының толық тізімі емес. Бірақ кез келген жағдайда, егер сізде ауыр аурулар болса, міндетті түрде ауруханаға барыңыз. Тек дәрігер сізге ең жақсы ем туралы кеңес бере алады.

Косметикалық қолдану

Тұз не үшін қажет? Бұл сұрақты адамдар жиі қояды. Шынында да, сіз күн сайын оның денсаулыққа зияны туралы көбірек ақпаратты таба аласыз, сондықтан оны мүлдем пайдаланудың қажеті жоқ. Дегенмен, бұл қате пікір. Әрине, мұндай өнімді теріс пайдалану мүмкін емес, бірақ оны ақылға қонымды мөлшерде пайдалану мүмкін және тіпті қажет.

Тұз косметологияда өзін ақтады. Оның көмегімен сіз керемет бет скрабтарын, сондай-ақ әртүрлі маскалар мен тониктерді дайындауға болады. Натрий хлориді теріні тамаша тазартуға, қабынуды жоюға, сонымен қатар теріні ағартуға қабілетті. Тұздың бактерияға қарсы және қабынуға қарсы әсері бар, сонымен қатар теріні қажетті микроэлементтермен толтырады. Дұрыс пропорцияларды қолдану арқылы теріңізді майсыздандыруға және ісінуді азайтуға болады. Ең бастысы, кез келген бизнестегідей, оны теріс пайдаланбау.

Не зиян

Тағамға пайдалы тұз деген не, соны анықтадық. Енді оның зияны қандай екенін анықтау керек. Жоғарыда айтылғандай, тұз адам ағзасына өте қажет элемент. Дегенмен, оның мөлшерінің жоғарылауы денсаулықтың маңызды проблемаларына әкелуі мүмкін. Атап айтқанда:

• Тұзды көп жеу қан қысымын едәуір арттырып, инфарктқа немесе инсультке әкелуі мүмкін.
• Сондай-ақ, теріс пайдалану түтіктердің бітелуіне ықпал етеді, сондықтан сұйықтық адам ағзасының жасушаларынан дер кезінде кете алмайды. Дәл осы себепті ісіну пайда болады.
• Сондай-ақ натрий хлоридінің организмнен кальцийді кетіретінін ескерген жөн.
• Тұзды көп мөлшерде күнделікті пайдалану бүйректің жұмысына өте жағымсыз әсер ететінін ұмытпаңыз. Бұл зәр шығару жүйесінің әртүрлі ауруларына әкелуі мүмкін.
• Тәулігіне тұздың өте аз мөлшері ағзадан шығарылады. Қалғанының бәрі буындарыңыздың тіндерінде жиналады, бұл көп ұзамай күрделі мәселелерге әкеледі.

Сонымен қатар тағамдағы тұздың көп болуы дәм сезу қабілетінің нашарлауына ықпал етеді. Сондықтан сіз көп ұзамай тағамның дәмін мүлдем сезінбей қалуыңыз мүмкін. Тұзды тағамдар дәмді, бірақ оларға әртүрлі дәмдеуіштерді қоспай-ақ тағамдардан ләззат алуға тырысыңыз. Жақында олардың өз бетінше әдемі екенін түсінесіз

Күнделікті мән

Денсаулығыңызды нашарлатпау үшін барлық тағамдарды тұтыну нормаларын сақтау өте маңызды. Сондықтан шай қасықта қанша грамм тұз бар екенін білу өте өзекті болады. Слайдсыз мұндай бір қасықта шамамен жеті грамм ақ сусымалы зат болады. Слайдпен сома шамамен он грамм болады. Адамның тәулігіне тұзды қабылдау нормасы слайдсыз шай қасықтан аспауы керек. Статистикаға сәйкес, біздің планетамыздың тұрғындарының барлығы дерлік мұндай нормаларды ұстанбайды, біздің ағзамызға қажетті тұзды бір жарым-екі есе көп тұтынады.

Тұзсыздың зияныдиетаны дүние жүзінің ғалымдары бірнеше рет дәлелдеген. Сондай-ақ, адамның жасына қарай қанша грамм тұз тұтыну керектігін көрсететін нормалар әзірленген. Мына ақпаратты оқуды ұсынамыз:

• Жаңа туылған нәрестелерге тұзды мүлдем қолдану ұсынылмайды. Балалар тағамына арналған формулаларды сатып алғанда, олардың шығу тегіне ғана емес, сонымен қатар олардың құрамында тұздың болмауына да назар аударуды ұмытпаңыз.
• Бір жарым жастан үш жасқа дейінгі балалар күніне екі грамнан артық тұз тұтынбауы керек.
• Бірақ он жасқа толмаған балаларға тәулігіне шамамен төрт грамм натрий хлориді болуы керек.
• Тәуліктік доза бес грамм ақ заттан аспауы керек.

Енді сіз бір шай қасықта қанша грамм тұз бар екенін білесіз және соған қарап күнделікті мөлшеріңізді есептей аласыз. Натрий хлоридін қолдану арқылы оны асыра алмау үшін дәрігерлер пациенттеріне мүмкіндігінше жаңа, өңделмеген тағамдарды тұтынуды ұсынады. Сондай-ақ мейрамханалар мен кафелерге шамадан тыс бармауға тырысыңыз, өйткені бұл жерде сіз шамадан тыс тұзды, сондай-ақ майлар мен қант сияқты басқа жағымсыз тағамдарды тұтынасыз.

Ең жоғары доза

Тұз сатып алуға барған кезде орауышқа назар аударыңыз. «Тағамдық тұз ГОСТ» деп жазу керек. Дәл осы өнім сіздің денеңіз үшін ең пайдалы және қауіпсіз болады, өйткені ол жасалғанмемлекеттік стандарттарға сәйкестік.

Ғалымдар арнайы ғылыми зерттеулер жүргізіп, ересек адам тәулігіне ең көп тұзды тұтына алатынын анықтады. Сонымен, зерттеу нәтижелеріне сәйкес, бұл заттың мөлшері күніне 25 грамнан аспауы керек. Бұл жағдайда өнімнің барлық артық мөлшері экскреторлық жүйе арқылы кейінірек денеден шығарылады. Тұзды осындай көп мөлшерде тұтыну арқылы сіз өз ағзаңызға зиян келтіресіз. Өйткені, барлық жасушалар, тіндер мен органдар натрий хлоридімен толып кетеді. Өздеріңіз білетіндей, бұл элемент денеден кальций, темір, магний және фосфордың жеткілікті мөлшерін алып тастауға қабілетті. Уақыт өте келе мұндай жоғалтулар өте ауыр бұзылулар мен ауруларға әкеледі.

Тұтынуды азайту мүмкін бе?

Тағамдық тұз (ГОСТ R 51574-2018) шынымен де дұрыс тамақтанудың өте маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Бірақ оны ең аз мөлшерде қабылдағанда ғана пайда болады. Ол үшін тұзды күнделікті тұтынуды азайту үшін қандай шаралар қабылдау керектігін анықтау керек:

• Күн сайын мүмкіндігінше көп жемістер мен көкөністерді жеңіз. Мұндай өнімдерді тұзсыз жеуге болады. Олар дәмді және сонымен бірге денеңізді пайдалы макро- және микроэлементтермен қанықтырады.
• Чипсы, крекер, тұздалған балық, пицца және фри сияқты зиянды тағамдарды алып тастауға тырысыңыз. Тізімдегі тағамдардың әрқайсысында керемет мөлшерде тұз және ағзаға өте пайдалы емес басқа заттар бар.

• Егер сіз көкөністерге негізделген тағамдар дайындасаңыз, оларды толығымен піскенше пісірмеуге тырысыңыз. Бұл жағдайда пісірілген тағамнан ләззат алу үшін сізге тұз әлдеқайда аз болады.
• Натрий хлоридінің орнына әртүрлі дәмдеуіштерді қолданып көріңіз. Олар тағамға талғампаз және ерекше дәм бере алады, сонымен бірге сіз тұзды пайдалануды айтарлықтай азайтасыз.
• Жаңа тағамдарды үйрене бастаңыз. Бүгінгі күні сіз тұздың ең аз мөлшерімен дайындауға болатын тамаша рецепттердің үлкен санын таба аласыз. Мұндай тағамдар өте дәмді ғана емес, сонымен қатар керемет пайдалы болады.

Арықтауға арналған тұз

Көптеген сұрақ: пайдалы ас тұзы дегеніміз не? Интернетте сіз натрий хлориді салмағын жоғалтқысы келетін адамдарға ұсынылмайтыны туралы ақпаратты таба аласыз. Дегенмен, тұзды сыртқа қолдану, ваннаны қолдану туралы не деуге болады? Бұл процедура өте тиімді салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Нақты не істеу керектігін қарастырыңыз.

Мұндай ваннаны қабылдау үшін жарты килограмм тұзды пайдалану керек болады. Қабылдамас бұрын теріні скрабпен мұқият тазалау ұсынылады. Тұздың қажетті мөлшерін алыңыз және оған бірнеше тамшы эфир майын қосыңыз. Цитрус жемістері жақсы, өйткені олар метаболизмді тездетуге және теріні нығайтуға көмектеседі. Ваннаға тұз қосып, толығымен ерігенше күтіңіз. Суды өзіңізге ыңғайлы температурада пайдалануға болады. Суық су денеңізді сергітеді, ал ыстық су, керісінше, сізді жақсы босаңсытады.

Сарапшылар бұл ваннаны аптасына екі рет қабылдауға кеңес береді, әр жолы он бес минут береді. Бұл жағдайда емдеу курсы шамамен он-он бес процедура болуы керек. Егер сіз бәрін дұрыс жасасаңыз, бұл жағдайда тұздың денсаулыққа пайдасы зор болады. Ваннада отырғанда, жүрекке жақын аймақ судың үстінде екеніне көз жеткізіңіз. Процедурадан бір сағат бұрын және одан кейін тамақтану ұсынылмайды. Бірақ ваннадан кейін бірден жасыл шай ішуге болады. Теріңізді түкті сүлгімен жақсылап сүртіңіз және төсекке барыңыз. Осындай процедуралардың бірі кезінде денеңіз жарты килограмм салмақ жоғалтуы мүмкін.

Тұз немесе қант

Көптеген адамдар ненің пайдалы екеніне қызығушылық танытады: қант немесе тұз. Шындығында, бұл ақ өнімдерсіз заманауи адамның өмірін елестету қиын, өйткені олар ыдыс-аяққа керемет дәм бере алады. Дегенмен, қайсысы пайдалырақ?

Қант – тез сіңетін көмірсу, ол біздің денемізді қажетті энергиямен қамтамасыз етеді. Бұл өнім мидың жұмысын жақсартады, сонымен қатар бүкіл ағзаның жұмысын жақсартады. Дегенмен, оны шамадан тыс пайдалану, сондай-ақ тұз, өте жағымсыз салдарға әкелуі мүмкін. Есіңізде болсын, қант ауыз қуысының микрофлорасының қышқылдығын арттыра алады және бұл тіс эмальын бұзатын және кариес тудыратын бактериялардың дамуына ықпал етеді. Сонымен қатар, өнім ас қорыту және белсенділігіне теріс әсер етедіжүйке жүйесі. Оның жоғары калориялы болуына байланысты ол артық салмаққа әкеледі. Сонымен қатар, денеде глюкозаның артық болуы көптеген тері ауруларының дамуын тудырады және семіздік пен қант диабетіне әкелуі мүмкін. Сондықтан, қайсысы пайдалы: тұз немесе қант деген сұраққа біржақты жауап беру мүмкін емес. Екі зат да теріс пайдаланбаған жағдайда ғана пайдалы болады.

Қорытындылау

Бұл мақалада ас тұзының адам ағзасына тигізетін пайдасы мен зияны жан-жақты қарастырылған. Заманауи адамға тағамға жарқын және есте қаларлық дәм беретін заттарсыз істеу өте қиын. Бүгінгі күні тұз ең танымал және сұранысқа ие дәмдеуіш болып табылады. Дегенмен, көптеген адамдар бұл ақ заттың күнделікті қанша мөлшерін тұтыну керектігі туралы ойланбайды, тіпті оны байқамай, дозаны көбейтеді. Немесе олар диетадан тұзды толығымен алып тастап, бір шектен екіншісіне өтеді. Алайда мұны істеу мүмкін емес. Орташа ересек адам күніне шамамен төрт-бес грамм тұзды тұтынуы керек. Заттың бұл мөлшері су балансын реттейді, сонымен қатар ас қорыту және жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады. Тұздың жетіспеушілігі бүкіл ағзаның жұмысының бұзылуына әкеледі.

Тас тұзының пайдасы туралы айттық, сондықтан одан толық бас тарту керек пе, әлде күнделікті нормаларды сақтауды үйрену керек пе, оны өзіңіз шешесіз. Дегенмен, дәрігерлердің айтуынша, натрий хлоридін белгілі бір жағдайларда қолдануға болмайдыаурулар, атап айтқанда, экскреторлық жүйенің патологиялары.

Тұз халық медицинасында, сонымен қатар косметологияда қолданылады және сонымен бірге оның шын мәнінде ерекше қасиеттері бар. Дегенмен, тағы бір рет айта кетейік, барлық нәрседе өлшемді сақтау өте маңызды.

Денсаулығыңызға тек сіз жауаптысыз, сондықтан өзіңізді дұрыс тамақтануға үйретіңіз. Бұл жағдайда сіз сау, тартымды және энергияға толы боласыз. Өзіңізге қамқорлық жасай бастаңыз және сіздің денеңіздің сізге қалай қамқорлық жасайтынын байқайсыз. Өзіңізге қамқорлық жасаңыз және сау болыңыз!