2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Қырғауыл түріктің өкілі - өз түрінің ең ірі тұқымдарының бірі, Америка Құрама Штаттары оның отаны болып саналады, ол алғаш рет ашылып, өсірілді. Ең көне дәуірде де ацтектер бұл құсты өсірді, пайдалы қасиеттері көне заманнан бері белгілі күркетауық етін алды. Ол Испанияға XVIII ғасырда әкелінді, содан кейін ол басқа елдерде өсірілді: Францияда, Англияда және т.б. Ересек еркектің салмағы шамамен 9-дан 35 кг-ға дейін, әйелдердің салмағы әлдеқайда аз - 4,5-тен 11 кг-ға дейін. Құстардың бұл түрінің ерекшеліктері: үлкен ұзындықтағы күшті аяқтар және массивті құйрық. Құстың мойнында және басында теріде қалыптасқан тән «әшекейлер» немесе «маржандар» бар. Еркек тұмсықтың белгілі бір түрі бар: оның үстіңгі жартысы жаппай өсінді, төмен қарай бүгілген, ұзындығы он бес сантиметрге дейін ұлғаюы мүмкін. Күркетауық пен күркетауықтың түсі: ақ, қара немесе қола.
Қазіргі таңда күркетауық еті ерекше танымал, оның пайдалы қасиеттерін жетекші мамандар дәлелдеген. Ол бүкіл әлемде тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Америкадаең озық технологияны пайдалана отырып, құстарды өсіру. Түркия еті қызыл. Ресейде солтүстік кавказдық қола күркетауық, ақ мәскеулік, қара Тихорецкая, ақ бозторғай, ақ кең төсті, солтүстік кавказ ағы өсіріледі. Олардың еті пайдалы микроэлементтердің, витаминдердің, ақуыздардың көп мөлшерімен ерекшеленеді. Мұндай құстың құрамында теңіз өнімдері, соның ішінде балық сияқты дерлік жақсы фосфор көп. РР витаминінің күнделікті қорын күркетауық етін жеу арқылы ағзаға «жанармай толтыруға» болады. Құстың пайдалы қасиеттері даусыз. Мұндай өнімде холестерин аз, сондықтан оны атеросклерозда, зат алмасу бұзылыстарында қабылдауға болады.
Түркия көптеген аурулардың, соның ішінде қорқынышты аурулардың алдын алуға көмектесетін магний, темір, селенге бай. Бұл құстан жасалған тағамды жеу арқылы әр адам көптеген жүйке ауруларының алдын алады, сонымен қатар терісін балғын және жас ұстайды. Балалар, қарт адамдар және аллергиямен ауыратындар күркетауық етін қауіпсіз тұтына алады, оның пайдалы қасиеттері олардың денесіне жағымды әсер етеді. Маңызды мәселе: мұндай құстан жасалған тағам гипоаллергенді өнімдерге жатады. Күркетауық етінде 12 грамм май, 21,6 грамм ақуыз бар, ал көмірсулар жоқ. Кез келген бастаушы аспаздың өзі үшін калориясы небәрі 194 ккал болатын күркетауық етін оңай дайындауға мүмкіндігі бар.
Қазір қонақтарды және үй шаруашылығын тамақ дайындаудың көптеген тәсілдерімен таң қалдыра аласыз. Күркетауық етін пайдаланған кезде пайдалы қасиеттеререкше байқалатын болады. Түркия төсін жидектермен, жемістермен, көкөністермен және т.б. Америкадағы Рождестволық дастарханды фарш пен пісіру арқылы дайындалған пісірілген күркетауықсыз елестету мүмкін емес. Түркия ең қарапайым түрде жақсы дайындалады: қаңқаны кесектерге кесіңіз, бір жарым сағат бойы пісіріңіз. Сондай-ақ, оны маймен, дәмдеуіштермен, лимон шырынымен маринадтап, осындай жартылай фабрикаттан тағамның кез келген түрін пісіруге болады. Пісірілген құстың иісінен (қажет болса) құтылу үшін, қуыру алдында күркетауықтың ішіне имбирь немесе мускат жаңғағын салыңыз.
Ұсынылған:
Түркия: әртүрлі тағамдардың калориялығы және пайдалы қасиеттері
Үркетауық еті дегеніміз не? Оны қалай дұрыс дайындау және дайындау керек? Шикі ет пен қосалқы өнімдерде қанша калория бар? Түркиядан диеталық котлеттер: дайындау және калория мөлшері. Қуырылған құс етінде қанша калория бар және оны қалай дайындау керек?
Негіздердің барлық түрлері: тауық еті, шошқа еті, сиыр еті, күркетауық және татар еті қосылған рецепт. Кәстрөлдерде азуды қалай дайындау керек
Азу (рецепт төменде егжей-тегжейлі айтылады) – табада қуырылған немесе кәстрөлде пісірілген ет бөліктерінен тұратын дәстүрлі татар тағамы, оның құрамына дәмді және өте ащы тұздықты құрайтын әртүрлі қосымша ингредиенттер кіреді
Фейхоа қалай және қандай ауруларға пайдалы? Фейджоа жемісі: пайдалы қасиеттері, қарсы көрсеткіштері, фотосуреттері және рецепттері. Фейджоа джемі: пайдалы қасиеттері
Бірнеше жыл бұрын қарлығанға ұқсас жидектер дүкен сөрелерінде пайда болғанда, адамдар оларды ұзақ уақыт сатып алудан тартынған. Бірақ, оны түсініп, оны бір рет сынап көргеннен кейін, олар оларды қарапайым жеміс деп санай бастады, оның аты фейджоа. Уақыт өте келе фейджоаның пайдалы екені белгілі болды
Зімбір: әйелдерге арналған пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері. Тұздалған зімбір: пайдалы қасиеттері
Әр елдің зімбірді қолдану дәстүрі бар. Сонымен, өсімдіктің туған жері саналатын Азиядағы мүйізді тамыр көптеген аурулардың әмбебап емі болып табылады. Қытай мен Үндістанда зімбір жеу ұзақ және салауатты өмір сүруге ықпал етеді деп саналады
Күндер: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері. Кептірілген құрманың пайдалы қасиеттері
Құрма шығыс тәттісі ғана емес, сонымен қатар дәрумендердің қоймасы. Олар қоректік заттарға бай, сонымен қатар көптеген ауруларға табиғи ем болып табылады