Сүзбе қосылған розетка тоқаштары. Пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Творог қосылған дәмді және хош иісті раушан тоқаштары кез келген шай дастарханының тамаша безендірілуі болады. Бұл мақаладан сіз қызықты рецепттерді, сондай-ақ оларды дайындаудың кейбір құпияларын білесіз.

Сүзбе қосылған ашытқы тоқаштары

Бұл жұмсақ әрі жұмсақ тоқаштар ересектерге ғана емес, балаларға да ұнайды. Сіздің отбасыңыздағы біреу сүт өнімдерін ұнатпаса да, бұл жағдайда олар дәмді тағамға қарсы тұра алмайды. Сүзбе мен мейіз қосылған тоқаштарды қалай дайындау керек? Рецептті мұқият оқып шығыңыз және іске кірісіңіз:

• Үлкен ыдысқа бір ас қасық құрғақ ашытқыны, бір ас қасық ұнды және бір қасық қантты біріктіріңіз. Тамақты 300 мл сумен құйып, ыдысты жылы жерге қойыңыз.
• Қамыр дайын болған кезде оған бір жұмыртқа, жарты кесе қант және үш жарым кесе електен өткен ұн қосыңыз.
• Тығыз қамыр илеңіз, орамалмен жауып, бір немесе бір жарым сағатқа көтерілу үшін қалдырыңыз.
• Салма үшін 700 грамм сүзбе мен екі тауық ақуызы, жарты стакан қант және бір уыс мейіз араластыру керек.
• Қамырды кішкене шарларға бөлеміз. Әр бөлікті жайыңызтортқа салып, ортасына бір қасық салма салыңыз.
• Тоқаштарға қажетті пішінді беру үшін шетінен ортасына қарай үш рет кесіңіз. Жапырақшаларға ұқсайтындай етіп жиектерін қысыңыз.

Тоқаштарды пергамент төселген пісірме табаққа салып, үстіне жұмыртқаның сарысын жағып, майлаңыз. Пешті алдын ала қыздырыңыз, содан кейін оған тоқаштарды 20-25 минутқа қойыңыз.

Сүзбе қосылған қатпарлы тоқаш

Қазіргі үй шаруасындағы әйелдер дүкеннен дайын қатпарлы қамырды сатып алып, одан бүкіл отбасы үшін тәттілер пісіруге дағдыланған. Бұл өте ыңғайлы - бұл көп уақыт пен күш-жігерді үнемдейді және нәтиже барлық үміттерден асып түседі. Дәмді сүзбе тоқаштарын жылдам дайындау үшін сізге қажет:

• Бір пакет қатпарлы қамырды (500 грамм) тоңазытқышта ерітіп, әр қабатын илектеу түйреуішпен жаямыз. Дайындаманың қалыңдығы шамамен 0,5 см болуы керек.
• Екі бума сүзбе мен төрт ас қасық қантты араластырыңыз. Салмасы аздап құрғақ болып көрінсе, оған бір-екі тауық жұмыртқасын қосыңыз.
• Қамырдың әр қабатына біркелкі сүзбе жағып, орама. Өткір пышақпен бланкілерді бірдей бөліктерге кесіңіз.
• Тоқаштарды пергамент қағазы төселген пісіру парағына салып, дайын болғанша пісіріңіз.

Тоқаштар сәл суыған кезде, оларды ыдысқа салып, ыстық шаймен бірге ұсыныңыз.

Даршын раушандары

Құрамына байланысты бұл десерт балалар тағамына өте қолайлы. Пісіру формасыкішкентайлардың назарын аударып, оны одан да тартымды етеді. Пайдалы сүзбе тоқаштарын қалай жасауға болады (рецепт):

• 100 грамм жұмсақ сары майды 250 грамм сүзбемен сүртіңіз.
• Екі жұмыртқаның сарысын, аздап сөндірілген сода мен ванильді қантты қосыңыз.
• 450 грамм ұнды ыдысқа електен өткізіп, барлығын жақсылап араластырыңыз. Қатты, бірақ жұмсақ қамыр болуы керек.
• Оны жеткілікті қалың етіп жайып, бірдей шеңберлерді кесу үшін стақанды пайдаланыңыз.
• Бірінші бөлікті орамға айналдырып, екінші және үшінші бөлікті айналдыра ораңыз. Шеттерін астынан қысыңыз және жапырақшаларды тегістеңіз.

Пісіру парағына печеньелерді жайып, корица себіңіз. Раушандарды қызарғанша пісіріңіз.

Ірімшік пен сарымсақ розеткалары

Бұл рецепт тәттіден гөрі дәмді дәмді ұнататындарға ұнайды. Мұндай кондитерлік өнімдерді дайындау сізге қиын болмайды, ал сіздің жақындарыңыз сізге жалықпай алғыс айтып, көбірек талап етеді. Сонымен, біз сүзбе, ірімшік және сарымсақ қосылған раушан тоқаштарын дайындаймыз:

• Қамырға 250 грамм сүзбе, 200 мл йогурт, 100 мл қаймақ, бір шай қасық тұз, бір қап разрыхлитель және 350 грамм електен өткен ұнды үлкен ыдысқа араластырыңыз.
• Салманы дайындау үшін сізге 50-100 грамм сары майды, шөптерді (райхан, аскөк, кинза, ақжелкен), 100 грамм үгітілген қатты ірімшікті және төрт түйір сарымсақты (оны өткізіп жіберу керек) біріктіру керек. басыңыз немесе пышақпен кесіңіз).
• Қамырданені 0,5 см екі қабатты жайып, салмасын майлап, үгітілген ірімшік себіңіз.
• Дайындарды орамға орап, пышақпен бірдей бөліктерге бөліңіз.

Тоқаштарды алдын ала қыздырылған пеште дайын болғанша пісіріңіз.

Тәтті салмасы бар сүзбе тоқаш

Бұл нәзік және дәмді печенье сіздің отбасыңыздың мүшелерін таң қалдырады. Оны таңғы асқа дайындаңыз және күні бойы барлығына жақсы көңіл-күй жасаңыз. Тәтті сүзбе тоқаштарын қалай пісіруге болады (рецепт):

• Бастау үшін тығыз және серпімді қамыр илеңіз. Ол үшін 200 грамм сүзбе, 200 грамм еріген (немесе жұмсақ) сары май, екі жұмыртқаның сарысы, бір шай қасық сода, аздап тұз және екі стақан електен өткен ұнды араластырыңыз.
• Қамырды жұқа тіктөртбұрышты қабатқа айналдыру үшін илектеуді пайдаланыңыз.
• Енді салмамен жұмыс жасай аласыз. Бөлек ыдыста екі жұмыртқаның ағын миксермен шайқаңыз, содан кейін оған ¾ кесе қант қосып, әрекетті қайталаңыз.
• Қандырдың үстіне салмасын біркелкі жағып, орап аламыз.
• Дайындаманы ені үш сантиметрлік бөліктерге кесіңіз. Салманың ағып кетуіне уақыт болмас үшін мұны жылдам жасау керек.
• Тоқаштарды пергамент қағазына салып, пісіру үшін пешке салыңыз.

Түзбе қосылған розетка тоқаштары шамамен 20 минут пісіріледі. Оларды пештен уақытында шығармасаңыз, кеуіп кетуі мүмкін екенін есте сақтаңыз.

Түзбе және лимон дәмі бар розеткалар

Бұл әдемі десертті жасай аласызжарты сағатта пісіріңіз. Біз сүзбе мен лимон қосылған раушан тоқаштарын келесідей жасаймыз:

• 100-150 грамм мейізді су астында шайып, үстіне қайнаған су құйыңыз.
• Қамыр үшін пеште немесе микротолқынды пеште 250 мл сүтті қыздырыңыз. Оған бір стақан ұн, 100 грамм қант және екі шай қасық құрғақ ашытқы қосыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз және оларды біраз уақыт жылы жерде ашыту үшін қалдырыңыз.
• Қамыр дайын болған соң оған жұмыртқа, 100 грамм еріген сары май, екі қап ванильді қант және ұн саламыз. Қамырды илеңіз, шүберекпен жауып, көтерілу үшін қалдырыңыз.
• Осы уақытта салмасын дайындаңыз. Ол үшін 500 грамм сүзбеге тауық жұмыртқасын, мейізді, қабығын (100-150 грамм) және қантты (100 грамм) араластырыңыз.
• Көтерілген қамырды кішкене шарларға бөліп, әрқайсысын тортқа айналдырыңыз.
• Дайындаманы үш рет кесіп, ортасына бір қасық сүзбе салып, содан кейін қамырдан гүл жапырақтарын жасаңыз. Қалған раушан гүлдерін дәл осылай жинаңыз.
• Тоқаштарды пісіру парағына салып, үстіне жұмыртқаның сарысын жағып (оны аздап сүтпен араластыруға болады) пеште дайын болғанша пісіріңіз.

Ыстық раушан гүлдерін ыдысқа салып, ыстық шай мен джеммен бірге ұсыныңыз.

Қорытынды

Түзбе қосылған розетка тоқаштары – балалар мен ересектерге ұнайтын тамаша десерт. Егер сіз осы мақалада жинаған рецепттерді меңгерсеңіз, жақындарыңыз сізге риза болады.