Қысқа арналған дәмді арпа салаты

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Арпа – адам үшін пайдалы элементтер мен дәрумендердің көп мөлшерін қамтитын осындай жарма. Диетада арпаның болуы жинақталған токсиндерді кетіруге, метаболизмді жылдамдатуға, тіпті қосымша фунттан арылуға көмектеседі. Сондай-ақ, арпадан дайындалған көкөністермен кез келген салат ұзақ уақыт бойы аштықты қанағаттандырады және денені күні бойы зарядтайды. Көпшілігі жаңа піскен арпаны жеуге дағдыланған. Бірақ бұл жарманы әртүрлі көкөністермен араластырып қыста сақтауға болатынын көп адам біле бермейді.

Арпа қосылған көкөніс салаты

Ингредиенттер:

• Інжу жармасы - жарты стакан.
• Екі орташа болгар бұрышы.
• Сәбіз - үш жүз грамм
• Қызанақ - бір жарым килограмм.
• Пияз - үш жүз грамм.
• Шымшым тұз.
• Қант - жарты стакан.
• Май - литрдің төрттен бірі.

Пісіру

1. Қысқа арпа салатын дайындауды бастамас бұрын барлық көкөністерді жақсылап жуу керек.
2. Үлкен кәстрөл дайындаңыз, содан кейін оған құйыңызжарты кесе жуылған арпа.
3. Бұрышты шайыңыз және тазалаңыз, содан кейін текшелерге кесіңіз.
4. Сәбізді аршып, майда үккіштен өткізіңіз.
5. Қызанақтарды бірнеше минут қайнаған суға салып, қабығын алып, кішкене текшелерге кесіңіз.
6. Пияздың қабығын алып, дөрекі үккіште тураңыз.
7. Қысқы арпа салатына арналған барлық көкөністерді інжу арпа қосылған табаға салыңыз.
8. Сары май, қант және тұз қосыңыз.
9. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және кастрюльді жоғары отқа қойыңыз.
10. Бұқаралық қайнағаннан кейін отты минимумға дейін азайтып, мезгіл-мезгіл араластыруды ұмытпай, жабық қақпақ астында екі сағаттай қайнатыңыз.
11. Сосын, ыстық күйінде таза және әрқашан құрғақ банкаларға қоспаны үстіне дейін толтырып, қақпақтарды ораңыз.

Қысқа арналған дәмді арпа салаты дайын. Банктерді төңкеріп, қалың көрпемен жабу керек. Оларды осы күйде бір күн қалдыруыңыз керек, содан кейін басқа жерге ауыса аласыз.

Қияр және арпа салаты

Арпа салаттарын сақтау қиын емес. Арпа ботқасының өзі өте қарапайым тағам, бірақ егер сіз көбірек уақыт жұмсап, әртүрлі көкөністерді қосып, қыста дәмді арпа салатының рецепттерінің бірін қолдансаңыз, онда бұл жарма сіздің тағамыңызда жиі болуы мүмкін. диета. Арпа қиярмен бірге гарнир бола алады, сонымен қатар маринадталған қиярға дайындық ретінде де пайдалануға болады.

Ингредиенттер:

• Қияр - бір жарым килограмм.
• Пияз - жарты килограмм.
• Қызанақ - бір жарым килограмм.
• Інжу жармасы - килограммның төрттен бірі.
• Сәбіз - бес жүз грамм.
• Бір шымшым қант.
• Тұз - бір жарым ас қасық.
• Май - екі ас қасық
• Сірке суы – кесенің төрттен бірі.
• Бұрыш.
• Лавр жапырағы.

Салат пісіру

1. Арпаны сегіз-он сағатқа алдын ала сулау керек.
2. Сосын дайын болғанша қайнатыңыз.
3. Арпа салаты қыста дайындалып жатқанда, қалған көкөністерді дайындау керек, оларды жақсылап жуу керек.
4. Қызанақтардың қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.
5. Сәбізді аршып, дөрекі үккіште тураңыз.
6. Қиярды кішкене кесектерге кесіңіз.
7. Пияздың қабығын алып, жарты сақинаға кесіңіз.
8. Түбі қалың кастрюльге барлық пісірілген ингредиенттерді саламыз, қант, тұз, лавр жапырағы мен дәмдеуіштерді қосамыз, өсімдік майын құйамыз. Барлығын жақсылап араластырып, үлкен отқа қойыңыз.
9. Қазанның ішіндегісі қайнаған кезде, отты азайтып, араластыруды ұмытпай, елу минут пісіру керек.
10. Сосын сірке суын құйып, қайтадан жақсылап араластырып, отқа тағы он бес минут қоямыз.
11. Қысқа рецепт бойынша дайындалған арпа салатымен алдын ала жуылған және зарарсыздандырылған банкаларды дереу толтырып, қақпақтармен жабыңыз.
12. Қақпақтарды төмен салып, жабыңыз және банкалар дайын болғанша қалдырыңызсалқындатыңыз.

Арпа мен балық салаты

Көкөністердің барлық түрлері бар классикалық арпа салаттарынан басқа, консервілеу үшін қыста ең жақсы салат рецептін таңдауға болады: арпа және балық қосылған.

Ингредиенттер:

• Кез келген балық - екі килограмм.
• Арпа - екі жүз елу грамм.
• Пияз - бес жүз грамм.
• Қызанақ - бір жарым килограмм.
• Сары май - екі ас қасық.
• Қант - жүз грамм.
• Тұз - бір ас қасық.
• Сірке суы - жарты стакан.

Салат пісіру

1. Інжу арпаны жылдам пісіру үшін оны бірнеше сағат суға салып қойған дұрыс.
2. Арпа ісіп жатқанда, қалған ингредиенттерді қыста арпа салатына дайындауға болады.
3. Алдымен балықты қайнатып, сүйектерінен тазарту керек.
4. Пияздың қабығын алып, текшелерге майдалап тураңыз.
5. Қызанақты шайып, бірнеше минут қайнаған суға құйыңыз, қабығын алыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз.
6. Пияз бен қызанақты табаға салып, күнбағыс майымен қуырыңыз.
7. Кәстрөлге пияз қосылған қызарған қызанақтарды салып, оларға інжу арпа мен балықты қосыңыз, қант пен тұз қосыңыз.
8. Табаның ішіндегісін ақырын араластырып, қызанақ шырынын құйып, отқа қойыңыз. Інжу арпа дайын болғанша пісіріңіз.
9. Одан кейін сірке суын қосып, тағы жиырма минут қайнатыңыз.
10. Осы рецепт бойынша дайындалған салатарпа қысқа дайын.
11. Оны дайын банкаларға салып, қақпақтармен жабу керек.
12. Құмыраларды төңкеріп, жабыңыз.
13. Суытқаннан кейін оларды кез келген ыңғайлы жерге жылжытуға болады.

Бұл салат дәмді ғана емес, сонымен қатар қоректік.

Арпа және тауық салаты

Арпаны қыста көкөністердің барлық түрлерімен ғана емес, тауық етімен бірге дайындауға болады. Бұл тағамды дайындау көп уақытты қажет етеді, сондықтан уақытты үнемдеу үшін оны болашақта пайдалану үшін дайындауға болады. Қыста арпа салатын дайындаудың қадамдық рецептін қолдансаңыз, сіз дәмді, қоректік және пайдалы тағам аласыз.

Ингредиенттер:

• Інжу жармасы - төрт жүз грамм.
• Пияз - бір дана.
• Тауық еті - бір келі.
• Лавр жапырағы.

Пісіру процесі

1. Інжу жармасын сумен құйып, таңертеңге дейін ісінуге қалдыру керек.
2. Жарманы отқа қояр алдында оны жақсылап жуып, тұздап қою керек.
3. Бір сағат қайнатыңыз.
4. Арпа пісіріліп жатқанда, тауық етін дайындаңыз. Тұз қосылған суда піскенше қайнату керек. Осыдан кейін оны суытып, кішкене бөліктерге кесіңіз.
5. Аршылған пиязды кішкене текшелерге кесіңіз.
6. Отқа түбі қалың қазанды қойып, пиязды салып, қызарғанша қуырыңыз.
7. Тауық етін, қайнатылған інжу арпаны, лавр жапырағын, бұрышты жәнетұз.
8. Жақсылап араластырып, тағы жарты сағат пісіріңіз.

Ең жақсы рецепт бойынша қыста дайындалған арпа және тауық еті қосылған салат дайын. Ең соңғы нәрсе - оны алдын ала жуылған банкаларға ыдырату. Су моншасында жиырма минут бойы зарарсыздандырыңыз. Осыдан кейін банктерді қақпақтармен жабыңыз және көрпемен жабыңыз. Салқындағаннан кейін басқа жерге ауыстыруға болады. Қыста салатты жылыту ғана қалады, дәмді, пайдалы және ең бастысы қоректік тағам жеуге дайын болады.