Жаңа жылға арналған ет: тағам дайындау рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жаңа жылдық дастарханды етсіз елестету мүмкін емес. Әрбір үй иесі қонақтардың сілекейі ағып кетуі үшін осындай тағамды дайындауға тырысады. Біз сіздермен ең жақсы рецепттермен бөлісеміз. Жаңа жылға дәмді ет дайындауды үйренесіз. Сізге сәтті эксперименттер тілейміз! Керемет тәбет!

Сарымсақ қосылған пісірілген шошқа еті

Сонымен, сіз жаңа жылға ет пісіруді шештіңіз. Біздің рецепт өте қарапайым. Бірақ тағам керемет дәмді болады.

Ингредиенттер:

• екі кило шошқа еті;
• алты түйір сарымсақ;
• бір үлкен қасық гриль дәмдеуіштері.

Қадамдық рецепт:

1. Пешті 230 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. Сарымсақ қабығын аршып, екіге бөліңіз.
3. Шошқа етін жуыңыз, құрғатыңыз.
4. Етке тіліктер жасап, сарымсақты салыңыз.
5. Етті тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен үккіштен өткізіңіз.
6. Шошқа етін фольгаға орап, пешке салыңыз.
7. Етті төрт сағат пісіріңіз.
8. Дайын тағамды отыз қайнату керекминуттан кейін фольганы алыңыз да, етті бөліктерге бөліңіз.

Жаңа жылға ет пісірдік. Сарымсақ рецепті бар шошқа еті сізге көп уақытты қажет етпейтін тағамды дайындауды қамтиды. Мүкжидек соусымен ұсыну ұсынылады.

Шошқа еті

Жаңа жылға дәмді ет пісіргіңіз келе ме? Ендеше, бұл сізге қажет ет!

Негізгі компоненттер:

• екі келі шошқа еті;
• үш жүз грамм ветчина;
• екі алмұрт;
• екі шикі жұмыртқа;
• бір тұздалған қияр;
• бір қасық жаңғақ;
• ақ шарап;
• өсімдік майы;
• дәмдеуіштер.

Пісіру әдісі:

1. Шошқа етін жуып, құрғатыңыз.
2. Тұз және бұрыш жағып, шарапта екі сағат маринадтаңыз.
3. Етті қайтадан құрғатып, «кітап» пішініне келтіріңіз.
4. Жаңғақтарды қуырғыш табада он минут құрғатыңыз, біразын блендермен тураңыз.
5. Жұмыртқа, алмұрт және қияр тілімдерімен араластырыңыз.
6. Шошқа етінің үстіне ветчина кесектерін салыңыз.
7. Жержаңғақ соусы үстіне қойылады.
8. Етті орамға орап, арнайы жіппен бекітіңіз.
9. Шошқа етін май жағып, пластик пакетке он бес минутқа салыңыз.
10. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
11. Орамды бір сағат пісіріңіз.

Жаңа жылға арналған мерекелік ет дайын! Байқап көруге болады.

Ананас пен ірімшік қосылған шошқа еті

Ыстық етЖаңа жыл кешін дайындау өте оңай, бірақ бұл тағам сіздің үстеліңізді безендіреді. Ананас тағамға экзотикалық дәм береді.

Қажетті өнімдер:

• бес жүз грамм шошқа еті;
• ананас банкасы;
• екі жүз грамм ірімшік;
• өсімдік майы;
• дәмдеуіштер.

Жаңа жылға арналған шошқа еті: тағам дайындау рецепті

1. Алдымен пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. Ананас құмырасын ашыңыз, сұйықтықты төгіңіз.
3. Сырды майда үккіште үгіту керек.
4. Шошқа етін жуыңыз, қалыңдығы бір сантиметрге кесіңіз, шайқаңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз.
5. Пішінді маймен майлап, оған ет бөліктерін салып, үстіне ананастарды саламыз.
6. Қырық минут пісіріңіз.
7. Тағамды пісіруге он минут қалғанда үгітілген ірімшік себіңіз.

Көріп отырғаныңыздай, Жаңа жылға арналған етті дайындау өте оңай!

Саңырауқұлақ қосылған қамырдағы шошқа еті

Жаңа жылға ет дайындаудың тағы бір қызықты тәсілі. Рецепт шампиньондарды қолдануды қамтиды.

Негізгі компоненттер:

• кг шошқа еті;
• бес жүз грамм саңырауқұлақ;
• төрт жүз елу грамм ашытқы қамыры;
• пияз басы;
• өсімдік майы;
• сүт;
• дәмдеуіштер.

Әрекеттер тізбегі:

1. Саңырауқұлақтар мен пиязды ұсақтап тураңыз.
2. Оларды тұз бен бұрыш қосылған табада қуырыңыз.
3. Қамырды жібітіп, жайыңыз.
4. Үстіне саңырауқұлақ салыңызқуыру.
5. Шошқа етін дәмдеуіштермен және маймен сүртіңіз.
6. Енді қамырмен орап, сүтті майлаңыз.
7. Шошқа етін 180 градуста алпыс минут пісіріңіз.
8. Етті ыстық етіп ұсыныңыз.

Шөптер мен шарап қосылған стейк

Жаңа жылға арналған сиыр еті, оның рецепті төменде берілген, талғампаз дәмімен гурмандарға ұнайды.

Негізгі ингредиенттер:

• бір стейк;
• розмарин бұтағы;
• жүз миллилитр қызыл шарап;
• бір қасық зәйтүн майы.

Рецепт:

1. Етті жуып, құрғатыңыз.
2. Тұз, бұрыш және май қосып үгітіңіз.
3. Етті табада әр жағынан қызарғанша қуырыңыз.
4. Стейкті қалыпқа салыңыз, шарапты құйыңыз, розмарин қосыңыз.
5. Он бес минут пісіріңіз.
6. Дайын етті фольгамен жауып, оны шырынға он-жиырма минутқа қалдырыңыз.

Сиыр етінен жасалған стейкке гарнир көкөніс салаты болуы мүмкін. Керемет тәбет!

Өрік соусындағы шошқа еті

Нәзік, хош иісті ет ешкімді бей-жай қалдырмайды. Оны дайындау үшін келесі ингредиенттерді алыңыз:

• 5кг шошқа еті;
• үш литр су;
• екі сәбіз;
• екі жүз грамм өрік кептелісі;
• елу миллилитр коньяк;
• екі пияз;
• бір шалқан;
• он екі шай қасық тұз;
• үш жүз грамм балдыркөк;
• үш лавр жапырағы;
• бұрыш, қалампыр.

Бұл тағамды қалай дайындау керек:

1. Сүйектен айыру үшін ветчина.
2. Тұзды суда ерітіңіз.
3. Үстіне етті құйып, он екі сағат маринадтауға қалдырыңыз.
4. Көкөністерді үлкен кесектерге кесіп, қайнаған суға құйыңыз.
5. Ол жерге де ет қосыңыз.
6. Қайнағанша қайнатыңыз, содан кейін бұрыш сеуіп, отты азайтыңыз.
7. Етті бес сағат пісіріңіз.
8. Суыған ветчинадан теріні алып тастаңыз және кесіңіз.
9. Оларға қалампыр салыңыз.
10. Коньякты кептеліп араластырыңыз, ветчина үстіне құйыңыз.
11. Етті пеште алпыс минут пісіріп, оны жүз сексен градусқа дейін қыздырыңыз.

Бұл тағам сіздің қонақтарыңызды сыртқы түрімен ғана емес, таңғажайып дәмімен де жағымды таң қалдырары сөзсіз. Керемет тәбет!

Қорытындыда бірнеше сөз

Жаңа жылдық дастархан әрқашан ерекше берекемен ерекшеленеді. Салаттар, десерттер, жемістер және, әрине, пеште пісірілген ет - бұл мерекенің негізгі компоненттері. Жаңа жылға дейін әлі көп уақыт болса да, біз сіздермен рецептімен бөліскен тағамдарды дайындау арқылы аспаздық шеберлігіңізді шыңдауға мүмкіндігіңіз бар. Керемет тәбет!