Пеште пісірілген картоп сыналарын қалай пісіруге болады?

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:22

Пеште пісірілген картоп сыналары өте қанағаттанарлық қана емес, сонымен қатар таңқаларлық дәмді тағам. Оны етке, құс етіне немесе балыққа арналған гарнир ретінде үстелге ұсынуға болады, сондай-ақ кез келген тұздықпен бірге тұтынуға болады.

Пеште пісірілген картоп тілімдері: фото, пісіру рецепті

Бұл тағамды картоптың жас түйнектерінен жасаған дұрыс. Оларды тіпті қабығынан тазартуға болмайды, бірақ онымен пісіруге болады. Бірақ егер сіз бұл гарнирді егін жинау маусымынан тыс дайындауды шешсеңіз, онда сіз кәдімгі картопты пайдалана аласыз. Ол үшін әртүрлі жарықтары, көздері және т.б. жоқ орташа өлшемді ұзынша түйнектерді алыңыз.

Сонда пеште пісірілген картоп сыналарын қалай пісіресіз? Мұндай тағамды ең қарапайым дайындау үшін сіз сатып алуыңыз керек:

• жаңа сары май - шамамен 100 г;
• ұзын картоп - бірнеше түйнек;
• кептірілген аскөк және тұз - өз қалауыңыз бойынша.

Пісіру әдісі

Пеште пісірілген картоп сыналары тез піседі. Алдымен түйнектер мұқият жуылады, содан кейін қабығы аршылады. Осыдан кейін олар кесіледітоқсанға немесе 8 бөлікке (егер картоп тым үлкен болса). Содан кейін көкөністер терең ыдысқа салынып, тұздалған және кептірілген аскөк дәмімен дәмделеді.

Ингредиенттерді мұқият араластырғаннан кейін, картоп тілімдері жұмсақ сары маймен алдын ала майланған пісіру парағына кезекпен салынады. Бұл пішінде толтырылған парақ пешке 30 минутқа жіберіледі.

230-260 градус температурада картопты толығымен пісіріп қана қоймай, тәбетті қызғылт қабықпен жабу керек.

Пеште пісірілген картоп сыналарына арналған қадамдық рецепт

Хош иісті және дәмді гарнир алу үшін картоп түйнектерін арнайы қоспаға айналдыру ұсынылады. Оны дайындау үшін мынаны пайдалану керек:

• бидай нанынан жасалған нан үгіндісі - шамамен 4 ас қасық (үйілген);
• хош иістендірілмеген өсімдік майы - шамамен 6 ас қасық (пісіру парағын майлау үшін);
• ұнтақталған қара бұрыш - ½ десерт қасық;
• Прованс шөптері - үлкен шымшым;
• теңіз тұзы - дәміне қарай қолданыңыз;
• кептірілген немесе жаңа ақжелкен - міндетті емес.

Пісіру процесі

Жоғарыда айтылғандай, пеште пісірілген картоп кесектерін дайындау өте оңай. Түйнектер өңделіп, кесектерге кесілгеннен кейін олар хош иісті қоспаны дайындауға кіріседі. Мұны істеу үшін бидай нанынан жасалған нан үгінділерін терең табаққа құйыңыз, сонымен қатар ұнтақталған қара бұрыш, Прованс шөптері, теңіз.тұз және ақжелкен.

Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырып, ішіне картоп тілімдерін орап, дәл бірінші рецептте сипатталғандай пісіріңіз.

Дәмді ірімшік картоп тағамдарын дайындаңыз

Егер пеште пісірілген картоп тілімдері гарнирге емес, жеңіл тағамға арналған болса, оны келесі ингредиенттерді пайдаланып дайындау керек:

• қатты ірімшік - шамамен 100 г;
• зәйтүн майы - 4 үлкен қасық (пісіру парағын майлау үшін);
• тәтті паприка - 1/2 десерт қасық;
• ұнтақталған бұрыш, тұз - қалауыңыз бойынша;
• қыша ұнтағы және дәміне қарай басқа дәмдеуіштер.

Қалай пісіру керек?

Мұндай тағамдарға арналған картопты өңдеу жоғарыда сипатталғандай болуы керек. Домалауға арналған қоспаға келетін болсақ, бұл үшін ең кішкентай үккіште, тәтті паприка, ұнтақталған бұрыш, қыша ұнтағы, тұз және басқа дәмдеуіштерге жағылған қатты ірімшік қолданылады. Барлық ингредиенттер терең ыдыста араласады, содан кейін оларда картоп сыналары оралады. Бұл пішінде олар пісіру парағына салынып, пеште жарты сағат бойы пісіріледі.

Термиялық өңдеуден кейін көкөністерді дәмді және хош иісті қабықпен жабу керек. Мұндай тәбетті дастарханға, жақсырақ соуспен бірге беріңіз.