Баяу пештегі торт: «Прага» дәмді десертінің рецепті

Баяу пештегі торт: «Прага» дәмді десертінің рецепті
Баяу пештегі торт: «Прага» дәмді десертінің рецепті
Anonim

Баяу пештегі Прага торты ерекше дәмді. Өйткені, мұндай ерекше десертке арналған торт жоғары қысыммен пісіріледі, бірақ бір сағат бойы төмен қуатта. Сонымен қатар, бұл тағам тәтті кілегеймен жақсы жағылған және шоколад глазурімен жабылған.

Баяу пештегі торт: Прага десертін дайындауға арналған рецепт

Қамырға қажетті ингредиенттер:

баяу пеште рецепт бойынша торт
баяу пеште рецепт бойынша торт
  • қоюландырылған сүт - ½ стандартты банка;
  • үлкен тауық жұмыртқасы - 4 дана;
  • қант құмы - 190 гр.;
  • какао ұнтағы – 20г;
  • 20% қаймақ - 1 стакан;
  • ас содасы (алма сірке суымен сөндіруді ұмытпаңыз) - толық емес десерт қасық;
  • бидай ұны - 1,7 қырлы стақан.

Қамыр жасау процесі

Баяу пештегі торттың біз қарастырып отырған рецепті негізін жақсылап илегенде ғана ерекше болып шығады. Осылайша, ыдысқа 4 тауық жұмыртқасының сарысы мен ағын бөлек салып, бірінші жартысына қант қосу керек.құм, қаймақ және оларды мұқият араластырыңыз. Осыдан кейін, сіз ақтарды қалың көбікке ұрып, оларды қоюландырылған сүт пен какао ұнтағымен тәтті сарыға дейін араластыруыңыз керек. Содан кейін алынған массаны араластыру керек, оған ас содасын өшіріп, 1,7 кесе ұн құйыңыз. Қамыр шарлотта сияқты сұйық және тұтқыр болуы керек.

фотосуреті бар баяу пештегі торт
фотосуреті бар баяу пештегі торт

Торт пісіру

Фотосын осы мақалада табуға болатын баяу пештегі тортты пісіру режимінде 60 минут пісіру керек. Мұны істеу үшін құрылғының тостағанын маймен аздап майлау керек, содан кейін оған бүкіл сұйық негізді дереу құйыңыз. Термиялық өңдеуден кейін печенье тортын ыдыстан шпательмен алып, тегіс табаққа салып, бөлме температурасында суыту керек.

Эфирге арналған крем өнімдері

  • Қоюландырылған сүт - ½ стандартты банка.
  • Сары май – 175 гр.

Баяу пештегі торт: тәтті кремді дайындауға арналған рецепт

Бүкіл сары майды еріту керек (ешқандай жағдайда оны қыздыруға болмайды), содан кейін араластырғышпен немесе блендермен өте мұқият. Араластыру процесінде қоюландырылған сүтті пісіру майына біртіндеп қосу керек. Осындай әрекеттердің нәтижесінде ауа тәрізді кремді масса алу керек.

Тортты пішіндеу

Салқындатылған печенье жұқа торттарға (2-3 дана) кесілуі керек, оны дереу дайындалған креммен майлау керек. Олармен десерттің бетін жабу ұсынылмайды, өйткені ол төгіледімұздату.

Шоколадты глазурьге қажетті ингредиенттер:

  • түйіршіктелген қант - ½ кесе;
  • қара шоколад - 1 бар;
  • какао ұнтағы - 2 үлкен қасық;
  • сары май - 45 гр;
  • жаңа сүт - 25 мл.
Баяу пештегі Прага торты
Баяу пештегі Прага торты

Баяу пештегі торт: глазурь рецепті

Шоколадты тілімдерге бөліп, содан кейін қант, какао ұнтағы, сары май және сүтпен бірге металл ыдысқа салу керек. Барлық ингредиенттерді үнемі араластыра отырып, оларды аздап жылыту керек (шоколад ерігенше), содан кейін алынған глазурьді Прага тортының үстіңгі қабатының бүкіл бетіне құйыңыз. Нәтижесінде сіз 3-5 сағат бойы тоңазытқышқа қою керек ұзын және әдемі десертті алуыңыз керек.

Ұсынылған: