Өріктен жасалған ең жақсы тағамдар: рецепттер мен ұсыныстар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көп адамдар өрікті жақсы көреді. Өте дәмді және қоректік болудан басқа, оларда пайдалы заттардың көп мөлшері бар. Фосфор, темір, магний және т.б. Жаңа өрік қосылған тағамдар ас қорыту жүйесінің қызметіне пайдалы әсер ететін талшықтың көп мөлшерін қамтиды. Оларды үнемі тұтыну иммунитетті жақсартады және ми жұмысын жақсартады. Бұл жемістерді жаңа ғана емес жеуге болады. Сізге өріктен жасалған дәмді тағамдарға арналған қарапайым рецепттерді ұсынамыз. Мақалада кейбір нұсқаулар мен кеңестер де берілген.

Қызықты фактілер

Өріктің отаны қай жерде екені әлі белгісіз. Кейбір мәліметтерге қарағанда, бұл Армения. Бірақ басқа деректер Тянь-Шаньды көрсетеді.

Жарты стакан өрік шырыны адам ағзасының витаминдерге күнделікті қажеттілігін толықтырады.

БОрыс өріктері 17 ғасырда пайда болды. Олар Еуропадан әкелінді.

Әлемде өріктің жиырмаға жуық түрі бар. Тіпті «қара ханзада» деген сорты бар. Оның ерекше түсі өрік, шие, алхоры кесіп өту арқылы алынды. Бұл сорттың дәмі өте жағымды.

Өріктен жасалған тағамдар: рецепттер

Кейбір адамдар бұл жемістерді тек компот пен джем жасауға болады деп ойлайды. Бұл мүлдем жалған. Өріктен жасалған тағамдар өте ұзақ уақыт бойы тізімделуі мүмкін. Бүгін біз сізге ең қарапайым рецепттерді ғана береміз. Олар тым көп күш пен уақытты қажет етпейді деп сендіреміз.

Түзбелік десерт

Өріктен жасалған ең жақсы тағамдардың ішінде ол өзінің лайықты орнын алады. Бұл жеңіл және нәзік десерт балаларға да, ересектерге де ұнайды. Сүзбе мен өріктен жасалған тағамдар дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Бізге не керек болады? Өнімдердің ассортименті өте аз. Есіңізде болсын:

• сүзбе - 2 пакет (әрқайсысы 200 грамм);
• кілегей - бір стақан (толық емес);
• қысқа печенье (бірнеше бөлік);
• өрік - 500 гр.;
• қант - 5 ас қасық;
• шоколад.

Пісіру рецепті

• Барлық қажетті өнімдерді дайындап алайық. Өріктерді мұқият жуып, шұңқырларды алып тастаңыз. Содан кейін оларды кішкене бөліктерге кесу керек.
• Кәстрөлді немесе терең ыдысты алыңыз. Оған қант құйыңыз. Пешке қойып, сәл ерітіңіз.
• Алынған сироппен өрік құйыңыз.
• Бисквиттерді кішкене бөліктерге бөліп, содан кейін ұсақтау керектегіс болғанша араластырыңыз.
• Миксермен сүзгілеу.
• Оларға сүзбе қосыңыз. Барлығын ақырын араластырыңыз.
• Мөлдір, терең вазаны аламыз.
• Ұсақталған печенье, содан кейін кілегей қосылған сүзбе жайыңыз.
• Әрі қарай өрік, кілегей. Үстіне бірнеше жеміс кесектерін салыңыз.
• Тәттіні безендіру үшін бізге шоколад керек. Оны үккіштен өткізіп, жемістерге себіңіз. Енді тоңазытқышқа жаңа өрік пен сүзбе қосылған тағамды қою керек. 10-15 минуттан кейін дәмді десерт дайын. Үстелге беруге болады. Көріп отырғаныңыздай, оны дайындауда күрделі ештеңе жоқ.

Ірімшіктер

Осы тағамды өрікпен пісіруге болады дейсіз бе? Дайын өнімнің фотосуреті бар рецепт төменде ұсынылатын болады. Чизкейктердің түрлері әртүрлі. Бүгін сіз оларды өрікпен жасауды үйренесіз. Біз қажетті өнімдерді тізімдейміз:

• сүзбе (200 граммдық 2 пакет);
• ұн (2-3 ас қасық);
• жұмыртқа - 1 дана;
• қант пен тұзды дәміне қарай қосыңыз.

Бізге ірімшік торттарын қуыру үшін де күнбағыс майы қажет болады.

Пісіру рецепті

• Түзбені ыдысқа салып, араластырыңыз.
• Одан кейін ұн қосып, бәрін жақсылап илеңіз.
• Қалған ингредиенттерді біртіндеп таратамыз.
• Өріктерді дайындап алайық. Оларды жуу және кесу керек.
• Оларды ірімшік торттары үшін массаға саламыз. Қайта жақсылап араластырыңыз.
• Дайындалған массаның аз мөлшерін қасықпен аламыз. Ұнға аздап батырыңыз. Біз кішкентай торттарды жасаймыз.
• Пешті қосыңыз. Күнбағыс майымен майланған табаны қыздырыңыз.
• Үсті ірімшік торттарын жайыңыз. Екі жағынан қуырыңыз. Қаймақ немесе джем қосуға дайын.

Қысқа өрік тағамдарын жасайсыз ба?

Бұл дәмді жемісті жазда ғана емес, суық мезгілде де жегіңіз келсе ше? Өйткені, біз жаңа піскен өрікті қысқа мерзімге ғана жей аламыз. Қыста нәзік және пайдалы дәмді жей алу үшін кейбір рецепттерді меңгеру керек. Біз сізге бұл жағынан қуана көмектесеміз. Содан кейін жылдың кез келген мезгілінде консервіленген өріктен дәмді тағам дайындауға болады.

Жаңғақ қосылған

Қажетті өнімдер:

• қант - 2 кесе;
• өрік - 1-2 кг;
• жаңғақтар;
• су - 2 кесе.

Жемістерді жақсылап жуып, сұрыптау керек. Тек піскендерін қалдырыңыз. Сүйектерді мұқият алып тастау керек. Жаңғақтар қабығынан тазартылған түрде сатып алынады. Немесе оларды өзіңіз тазалаңыз. Енді әр өрікке жаңғақ өзегін саламыз. Бірнеше шыны ыдысты алыңыз, жақсырақ үш литрлік. Оларды содамен жақсылап жуып, зарарсыздандырыңыз. Құмыраның қақпақтарын бірнеше минут қайнатыңыз. Өріктерді банкаларға саламыз. Біз бос орындарды қалдырмау үшін оны біркелкі орындауға тырысамыз. Енді біз өріктерді құйып алатын сироп жасауымыз керек. Кәстрөлге су құйып, қант қосыңыз. Күшті отқа қойып, араластыруды ұмытпаңыз. Сироп қайнатылған, банкаларды толтырыңыздайындалған өрік. Қақпақтармен жабыңыз және шамамен он минутқа қалдырыңыз. Содан кейін сиропты мұқият ағызып, қайтадан қайнатыңыз. Осыдан кейін, өріктерді қайтадан құйыңыз, қақпақтарды бұраңыз. Содан кейін банкаларды төңкеріп, жылы нәрсемен орау керек. Салқындату үшін қалдырыңыз.

Нәзік кептеліс

Балалар бұл ерекше дәмді тағамды жақсы көреді. Кептелісті құймақ пен құймақпен жеуге болады, сондай-ақ тәтті бәліштер мен тоқаштарды дайындауға болады. Рецепт өте қарапайым және сізден арнайы дағдыларды қажет етпейді. Бізге тек өрік пен қант қажет. Сіз қанша тамақ ішу керектігін сұрайсыз ба? Мұның бәрі сіз қанша жасағыңыз келетініне байланысты. Бір килограмм өрік үшін жарты килограмм қант қажет. Пісіру кезінде осы пропорцияларды пайдаланыңыз.

Әрекеттер тізбегі

• Бізге тек піскен, жұмсақ өрік керек. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер джемге мыжылған және аздап бүлінген жемістер қолайлы деп ойлайды, бірақ олай емес.
• Өрікті жақсылап шайыңыз, шұңқырларды алыңыз. Бізге олар енді керек емес. Өріктерді кастрюльге салыңыз.
• Аздап су құйып, аздап қайнату керек. Бұл жемісті жұмсарту және пісіру уақытын қысқарту үшін қажет.
• Енді барлығын блендермен немесе тағамдық процессормен ұнтақтаймыз.
• Пісіру үшін кәстрөлге немесе табаққа салыңыз. Қант қосыңыз. Толығымен ерігенше пісіріңіз. Дайын джемді банкаларға ыстық етіп саламыз.

Пайдалы кеңестер

Өрік жыл бойы бізді қуанту үшін қыс мезгіліне дайындық керек. Консервілеу рецепттерінің үлкен саны бар. Сіз мақалада ұсынылғандарды пайдалана аласыз. Сіз өзіңізге бір нәрсе ойлап таба аласыз.

Өрікті мұздатуға болады. Мұны келесі жолмен орындау керек. Өріктерді екіге бөліңіз, тасты алыңыз. Аздап лимон шырынын себіңіз және қант себіңіз, содан кейін оларды тоңазытқышта сақтау үшін пішінге салыңыз.

Өрік кептелісін ерекше дәмді ету үшін жемістерді шұңқырлардан босатыңыз. Олардан ядроларды алыңыз. Кептеліс дайын болудан бірнеше минут бұрын оларды сол жерге қосыңыз.

Өрік компотында бұрын суда сұйылтылған бал қосуға болады. Ол қанық дәм береді.

Жабында

Өріктен жасалған пайдалы және дәмді тағамдар сіздің отбасыңыз бен қонақтарыңыз үшін жағымды тосын сый болады. Оларды жиі пісіріңіз, өйткені бұл жерде қиын ештеңе жоқ. Сіздің сыйыңыз жақын адамдарыңыздың разы әрі бақытты жүздері болады.