2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Әлемдегі ең танымал және кең таралған дәмдеуіш – аскөк. Оңтүстік Азия оның жабайы әріптесінің туған жері болып саналады. Біздің елде бұл таңдаулы жасылдарды кез келген бақшадан табуға болады. Ол аспаздық және дәрілік мақсаттарда кеңінен қолданылады. Хош иісті, дәмді, дәруменге бай дәмдеуіш кез келген тағамды безендіріп қана қоймай, денемізге де пайдалы. Аскөктің пайдасы мен зияны ғасырлар бойы зерттеліп келеді.
Химиялық қасиеттері
Бұл өсімдіктің барлық бөліктері жеуге жарамды. Аскөк шырыны аскорбин қышқылына бай – С дәрумені ағзаны қатерлі ісік пен вирустық аурулардан қорғайды. Ол терінің жастығы мен сұлулығына да жауапты. Жасылдарда көптеген органикалық қышқылдар бар, атап айтқанда, зат алмасуды қалыпқа келтіретін никотин қышқылы (PP).
РР витамині жасушаларымызды оттегімен қанықтырады, қан тамырларын кеңейтеді, жаман холестеринді төмендетеді және қанның коагуляциясына ықпал етеді. Аскөктің пайдасы мен зиянығылыми түсініктеме. Жасылдар жеке төзімсіздік пен гипотензияға (төмен қан қысымы) қарсы. Енді пайдасы туралы: бұл дәмдеуіште темір, магний, кальций, фосфор және калий бар екені дәлелденді. Бұл микроэлементтерсіз ішкі ағзалардың қалыпты жұмыс істеуі мүмкін емес.
Аскөк тұқымдары көмірсулар мен майларды өңдеуге, сондай-ақ зат алмасуға жақсы әсер ететін 68% олеин қышқылы (Омега-9) болып табылады. Сонымен қатар, оларда A, E, D дәрумендерінің көп мөлшері бар. Пайдалы эфир майы карвонға бай жасыл жемістерден алынады. Бұл ащы зат бос радикалдармен күресуге көмектеседі. Аскөктің денсаулыққа пайдасы орасан зор және оны жаңа піскен, мұздатылған, тұздалған және кептірілген күйде тұтынуға болады.
Жасыл сабақтар мен жапырақтар қан қысымын төмендетуге көмектеседі, жүйке және жүрек-тамыр жүйесіне пайдалы әсер етеді. Аскөк сығындысы ұйқысыздықтан, жүйкеліктен және коронарлық жеткіліксіздіктен құтылу үшін қолданылады. Тұнба стенокардия мен гипертонияны емдеу үшін қолданылады.
Аскөктің GI емдеуге пайдасы мен зияны
Аскөк суы ұзақ уақыт бойы асқазандағы колик пен метеоризмді басады, әсіресе жас балаларда. Қазірдің өзінде көптеген аналар сәбилеріне осындай тұнбаларды жасайды. Тұқымдардың қайнатпалары ішек жолындағы шірік бактериялармен күресуге көмектеседі. Дәрігерлер өт аурулары мен геморрой үшін құнды жасыл майды қолдануға кеңес береді. Эфир майы ас қорыту ферменттерін өндіруге ықпал етеді және бауырдың жұмысын қалыпқа келтіреді. Жанама әсерлері жоқбұл бірегей өсімдік көрсетпейді.
Аскөктің пайдасы мен зияны бірнеше рет дәлелденген. Теріс қолдану кезінде өнім қан тамырларын кеңейтеді, бұл қан қысымы төмен адамдар үшін ескерілуі керек. Дәрігерлер жемістердің қуыққа кері әсерін тигізетінін ескертеді. Медицинада қант диабетін, ұйқы безін, анемияны және секреция жұмысын емдеу үшін кеңінен қолданылады. Темір мен магний қосындысы қан айналымына емдік әсер етеді. Аскөк шырыны тамаша дезинфекциялаушы болып саналады.
Бірнеше зерттеулер өсімдіктің тұнбалары мен сығындылары бронхтарды қақырықты тазартуға көмектесетінін көрсетті. Өнімнің төмен калориялылығы оны диеталық тағамдарда қолдануға мүмкіндік береді. 100 гр үшін. бар болғаны 31 ккал құрайды. Оны балалар тағамына да қосуға болады. Күнделікті пайдалану газдың пайда болуын болдырмайды және майды тез ыдыратуға көмектеседі.
Альтернативті медицина тері ауруларына аскөк тұтынуды ұсынады. Пайда мен зиян тең емес. Жасылдар адамдарға тек пайда әкеледі. Косметологияда эфир майы кремдер мен одеколондарға қосылады. Жемістің қайнатпасы жүкті және бала емізетін әйелдерге пайдалы.
Ұсынылған:
Сыраның адам денсаулығына зияны
Әлемдегі ең танымал төмен алкогольді сусындардың бірі - сыра. Жаппай сүйіспеншілік оның дәміне, хош иісіне және әртүрлілігіне байланысты (мыңға жуық түрі бар). Бірақ қазір оларды сусынның қасиеттері емес, оның пайдасы мен зияны қызықтырады. Сыра - бұл алкоголь, сондықтан оның ішінде екіншісі көбірек. Дегенмен, тақырып қызықты болғандықтан, оны толығырақ қарастырып, бұл сусынды қолдану денеге қалай әсер ететіні туралы егжей-тегжейлі айтып берген жөн
Көкнәрдің пайдасы мен зияны. Көкнәр тұқымы: пайдасы мен зияны. Көкнәр тұқымымен кептіру: пайдасы мен зияны
Көкнәр – өзінің қайшылықты қасиеттерінің арқасында даулы беделге ие болған таңғажайып әдемі гүл. Ежелгі Грецияда да адамдар бұл өсімдікті ақыл-ойды тыныштандыратын және ауруларды емдеу қабілеті үшін жақсы көретін және құрметтейтін. Көкнәрдің пайдасы мен зияны ғасырлар бойы зерттелді, сондықтан бүгінгі күні ол туралы көптеген ақпарат жиналды. Біздің алыстағы ата-бабаларымыз да осы жұмбақ гүлдердің көмегіне жүгінген. Өкінішке орай, бүгінгі күні бұл өсімдіктің адам ағзасына емдік әсері туралы аз адамдар біледі
Құлпынай: адам денсаулығына пайдасы мен зияны
Жидектің қатерлі ісік ауруын емдеуге немесе кариозды стрептококктарды жоюға деген мифтік қабілеті туралы түсініктеме бермей, ұрықтың нақты мүмкіндіктеріне назар аударған дұрыс
Кептірілген өрік - ағзаның денсаулығына пайдасы мен зияны, калориялары мен ерекшеліктері
Кептірілген жемістердің айқын артықшылықтарына таңғажайып тәтті дәм мен хош иіс жатады. Кептірілген өріктің сөзсіз артықшылығы - оның бірегей минералды және витаминдік құрамы бар. Сондықтан көптеген емдік және түсіру диеталарында тәттілерге балама ретінде ұсынылады
Пісірілген жұмыртқа: пайдасы мен зияны. Пісірілген тауық пен бөдене жұмыртқасының пайдасы мен зияны
Диетологтар қайнатылған жұмыртқаның ағзаға не беретіні туралы үнемі дауласады. Бұл өнімнің пайдасы мен зияны салыстырмалы: бәрі денсаулық жағдайына және тұтынылатын өнімнің мөлшеріне байланысты. Бүгін біз денсаулыққа пайдасы, тағамдық құндылығы және есте сақтау керек диетолог ескертулері туралы егжей-тегжейлі айтып береміз. Сонымен
