2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жағымды дежаву
Қайың шырынын бала кезінен біледі, ол түссіз, сәл бұлтты, жағымды тәтті дәмі бар су. Әр көктемде наурыздың ортасынан сәуірдің соңына дейін белсенді түрде жиналады. Мұны істеу үшін ағашқа ойық жасап, сол жерге шырын дайындалған ыдыстарға ағып кететін шұңқырды салу жеткілікті. Содан кейін бәрін бір күнге қалдыру керек, ал келесі күні керемет табиғи сусыннан ләззат ала аласыз.
Бірақ, өкінішке орай, ол ұзақ сақталмайды – бөлме температурасында кем дегенде екі күн, ал салқын жерде оның қызмет ету мерзімін үш-төрт күнге дейін ұзартуға болады. Қайың шырынын қалай сақтау керектігін және оны кем дегенде бірнеше ай дәмді етіп сақтауды білейік.
Үйде консервілеу
Үйде қайың шырынын көп қиындықсыз сақтау үшін келесіні дайындау керекингредиенттер: 1,5-2 литр қайың сусыны, 0,25 кг қант, шамамен 6-8 г лимон қышқылы.
Содан кейін пастерлеуге қажетті ыдыстарды таңдаймыз. Жиналған шырынды қоқыстан тазарту үшін дәке арқылы сүземіз. Содан кейін оған жоғарыда көрсетілген ингредиенттерді қосып, баяу отқа қойыңыз. Сусын қайнатып жатқанда, оны мүмкіндігінше жиі араластыруға тырысыңыз және қайнату процесінде пайда болатын көбікті кетіруді ұмытпаңыз. Бұл уақытында жасалмаса, дайын өнімде жағымсыз қызыл-сары түс пайда болуы мүмкін
шөгінді. Енді үй жағдайында қайың шырынын қалай сақтау керектігі туралы анық сурет пайда болды.
Бұл арада сусынның қайнау фазасынан өтпеуін қадағалау керек. Алғашқы көпіршіктер пайда бола бастағанда, оны дереу оттан алыңыз.
Онда қайың шырынын одан да мұқият тазарту керек. Мұны істеу үшін біз оны тағы да бірнеше қабаттарға бүктелген електен және дәкеден өткіземіз. Бұл қайың шырынын қалай сақтау керек деген сұраққа іс жүзінде толық жауап. Содан кейін оны стерильденген банкаларға құйып, қақпақтарды жабу ғана қалады. Барлық ыдыс-аяқ шырынмен толтырылғаннан кейін, біз банкаларды төңкеріп, оларды бір күн бойы осы күйде қалдырамыз. Осы уақыттан кейін сусынды жақсырақ сақтау үшін оларды бастапқы орнына қайта аударып, салқын жерге қоямыз.
Консервіленген қайың шырыны пайдалы ма
Қазір кеттікҮйдегі консервіленген қайың шырыны шынымен пайдалы ма екенін көрейік.
Жаңа, жаңадан алынған сусынның әрбір адамға пайдалы болатынынан бастайық. Тіпті жақын арада туберкулезбен ауыратындар да онымен емделген. Қайың шырыны аллергия мен тері ауруларымен ауыратын адамдарға да көрсетілген. Сондай-ақ, сусын бетіндегі жасөспірім безеулерімен күресуде тиімді. Бірақ, өкінішке орай, ол бірнеше сағаттан кейін осы емдік қасиеттерін жоғалтады.
Қазір біз қайың шырынын қалай сақтау керектігін білсек те, өңдеуден кейін бұл сусынның ішінде пайдалы ештеңе қалмайтыны жоғарыда айтылғандардан анық. Бірақ ол да зиян тигізе алмайды. Тұтынған кезде сіз оның өте жағымды дәмінен ләззат аласыз. Ал консервілеу кезінде осы шырынға бірнеше жемістер мен жидектерді (жүзім, алма, алмұрт және т.б.) қоссаңыз, ол одан да дәмді болады. Мұндай тамаша компотты үстелге беру ұят емес. Маған сеніңіз, ешкім қосымшадан бас тартпайды.
Ұсынылған:
Үйде қайың шырынын қалай жасауға болады: рецепттер мен кеңестер
Пікірлерге қарағанда, көптеген адамдар қайың шырынын жақсы көреді. Бұл таңқаларлық емес, өйткені ол В12 және В6 витаминдеріне бай, сондықтан ең пайдалы сусын болып саналады. Сонымен қатар, бұл шырынның гликемиялық индексі өте төмен (ондағы қант мөлшері 2% -дан аспайды), бұл сусынды диабетиктерге қолайлы етеді. Әрине, оны таза күйінде қолдану әдеттегідей. Көптеген адамдар қайың шырынын қалай дайындауға қызығушылық танытады? Рецепт белгілі бір ингредиенттерді пайдалануды қамтиды
Үйде банан шырынын қалай жасауға болады: рецепттер. Барлығы банан шырынын пайдасы мен зияны туралы
Банан шырыны неге пайдалы? Бананда қандай дәрумендер мен минералдар бар? Алма, сәбіз қосылған дәмді банан шырындарын қалай жасауға болады? Сергітетін және сергітетін банан сусынының рецепті. Бананнан дәмді жөтел сиропын қалай жасауға болады?
Қайың шырыны: пайдасы мен зияны. Қайың шырынын қалай жинауға және сақтауға болады
Қайың орыс халқының символы ғана емес, сонымен қатар өте шипалы өнімнің көзі. Қайың шырыны (өнімнің пайдасы мен зияны дәлелденген), оны әдетте қайың ағашы деп те атайды, құрамы жағынан ерекше және адам үшін баға жетпес сусын
Үйде қыста сақтауға арналған жүзім шырынын қалай жасауға болады
Шырынды жидектерден мол өнім алған жағдайда не істеу керек? Үйде жүзім шырынын қыста консервіленген өнім түрінде дайындаңыз. Бұл мақалада әртүрлі өңдеу әдістеріне негізделген рецепттер ұсынылған
Шын сыққыштан алма шырынын қалай сақтауға болады? Алма шырынын жинау: рецепт
Шын сыққыштан алма шырынын қалай сақтауға болады? Алма шырынын жасау үшін алманың қандай сорттарын қолданған дұрыс? Шырын сыққышсыз алмадан шырынды қалай жасауға болады?
